养肝吃什么好
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“养肝吃什么好”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
肝脏是我们人体消化、解毒的器官，如果我们的肝脏出现了什么问题的话，就会导致我们身体也跟着出现故障。所以平时的时候，我们应该注意保护自己的肝脏，不要让它受到伤害。生活中一些食物其实是很好的保护肝脏的小能手，我们可以适当的吃一些这样的食物。另外，如果肝部已经出现了问题的话，就不能仅仅靠食疗来解决了，最好是寻求专业的帮助。
养肝吃什么好
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝，又因红色入心，可去心火。
2、柑橘
柑橘富含维生素C，有帮助肝脏解毒的功效。但不可多食，如果吃多了的话容易上火。
3、李子
李子含有一种黄素甙，是一种干扰素诱导物，同时，中医认为李子清热生津泻肝利水，有养肝的功效。
4、蜂蜜
蜂蜜也是养肝的最佳食物之一。它可以提高人体的免疫力，起到保护肝脏的效果。
5、枸杞
枸杞具有滋补肝肾的功效，无论是泡茶、煮粥都是非常不错的。
6、鸭子
鸭子性凉，具有滋阴的功效，患有肝部疾病的人群可以适当的多吃一些。
养肝食谱
1、苡苓小米粥
做法：准备苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥食用。
功效：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清热，小米甘平，苡米甘淡微寒;这款苡苓小米粥可以起到全方位的清热除湿、健脾养胃的功效，特别适合肝脏功能较差的人群食用。
2、红枣炒木耳
做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净、备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
功效：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳不仅具有养肝的作用，还有滋肾的功效，食用后可增加人体抵抗力。
3、蜜茶红糖
做法：红茶5克，沸水冲泡;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。
功效：蜜糖红茶具有温中养胃的功效，适合肠胃功能不佳、肝气偏旺的人群饮用。
养肝汤
1、鲫鱼赤小豆汤
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于有某些慢性肝部疾病的人群食用。
2、豆腐泥鳅汤
做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在锅中加入清水1250毫升和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，两者搭配一起食用，养肝的效果更加的显著。
3、枸杞猪肝汤
做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：具有补虚益精、清热祛风、益血明目的功效。对于由于肝肾亏虚所引起的黑眼圈也有很好的预防作用。
养肝的方法
1、减轻肝脏负担
我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先饮食应该清淡易消化、不要吃过于油腻、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物，其次要保持肠胃的通常，尽量的将食物残渣排出体外，所以应该多吃富含膳食纤维的食物。
2、注意补硒
硒是一种强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝脏的一系列问题，对缓解各种肝性疾病有很好的作用。
3、增加肝脏营养
第一种是葡萄糖，第二种是氨基酸，第三种是肌苷。所以如果肝脏不太好的人，应该平时注意补充这三种营养物质。
4、改善肝脏供血
俗话说：“肝藏血。研究表明，人们在直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外还可以吃一些具有活血以及扩展血管的中药，例如柴胡、五味子等。
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【导读】吃什么蔬菜养肝，青色入肝经，所以多吃绿叶蔬菜对肝好。那么吃什么蔬菜养肝呢？下面小编为您介绍有效养肝护肝的5种蔬菜，平时记得要多吃。
吃什么蔬菜养肝
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
3、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
吃什么蔬菜养肝
4、春笋
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
我们知道，肺部就是我们身体内气体交换的场所，如果我们的肺部出现了问题的话，呼吸就会感觉到不畅。特别是在天气干燥的季节，我们更加的会感到肺部呼吸不畅，容易引起各种呼吸道疾病。所以我们在这个季节应该学会养肺。那么，我们应该如何养肺呢?养肺又应该吃什么呢?
养肺吃什么好
1、山药。山药是养肺的最佳食物之一，大家在平时的时候可以适当的多吃一些。山药最好的吃法就是做成山药粥，或者是直接清炒山药，最好是不要与其他的食材搭配一起吃。
2、梨。我们知道，梨具有很好的养肺、清肺、润肺的功效。所以，梨对于肺来讲是一种非常不错的食物。因为梨的水分多，而且易于肠胃消化。最好的做法是将梨做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤。
3、百合，百合是白色食物，而养肺就是要吃白色的食物，所以，对于百合来讲，也是非常适合想要养肺、润肺的人群食用的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。
4、银耳，银耳，也是中医推荐的用于润肺、养肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，这样，会让银耳的效果更出众。
5、葡萄，尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤，效果更好。
养肺食谱
1、银耳羹
做法：将银耳放在清水中泡发后，撕成小朵，然后放入锅中，加入适量的清水大火煮开，转小火慢煮至银耳熟烂，放入少许的白糖即可。
功效：银耳自古以来就是滋阴非常好的食材，被称为是平民燕窝。现在我们基本上都能够吃得上银耳，银耳中的胶质可以起到很好的滋阴效果，对肺部也能起到一定的保护作用。
2、豆浆粥
做法：将糯米洗净后，放入锅中加入适量的水熬煮成粥，倒入豆浆、白糖继续煮大约十分钟左右即可。
功效：平时我们一般都是直接喝豆浆，其实豆浆还可以和粥一起做成豆浆粥。豆浆粥富含有蛋白质、维生素、矿物质等，可以对肺部起到很好的滋润、保养的效果。
3、清炒山药
做法：将山药去皮、洗净后切成厚薄适合的山药片，油锅烧热后，倒入山药翻炒至熟后，加入适量的调味料即可。
功效：山药是养肺的最佳食物之一，具有很好的润肺、养肺的功效。山药的做法有很多种，例如清炒、拔丝等，其中说到养肺效果最好的就是清炒这种做法了。在做清炒山药的时候，记得不要放太多的调味料，以免影响养肺的效果。
养肺汤
1、南杏猪肺汤
做法：将煮沸洗净后，和南杏一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功效：南杏含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，具有很好的养肺的功效，而猪肺性平、味甘，具有补肺的功效，一起煮汤食用，可以缓解因为秋燥对肺部造成的损伤。
2、萝卜牛肺二冬汤
做法：将牛肺、萝卜洗净，切块，同放砂锅中，武火煮沸，转文火炖至烂后，葱、姜、椒、盐、味精等调味后食用。
功效：具有很好的滋阴润肺的功效，适用于口干心烦、咳嗽痰少、肺气不畅等人群食用。
3、百合排骨汤
做法：将桑白皮、百合和排骨洗净后，一起放入锅中加入适量的清水大火煮沸，转小火慢煮至排骨熟烂即可。
功效：白色入肺经，所以想要润肺的话，百合是一种不可错过的食材。将百合和排骨一起煮汤食用的话，可以起到很好的养肺、润肺的功效。
怎样养肺
1、补水益肺
对于养肺最简便的一招就是积极补充水分。在天气干燥的时候，人体内的水分就会大量丢失。所以一定要及时的给身体补充这些丢失的水分。特别是在天气干燥的季节，应该比平时多喝500毫升的水，才能保持肺部与呼吸道的湿润度。
2、食补养肺
在天气干燥的时候，应该一日三餐食物以养阴生津为主，多吃芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物，少吃辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应清补，不可大补。像银耳大米粥、山药大米粥等可以适当的多吃一些。
3、常笑宣肺
发自肺腑的微笑，可使肺气布散全身，使面部、胸部及四肢肌群得到充分放松。另外，肺气的下布还可使肝气平和，从而保持情绪稳定。会心之笑，笑自心灵深处，笑而无声，可使肺气下降与肾气相通，收到强肾之功。开怀大笑可以生发肺气，使肺吸入足量清气，呼出废气，加快血液循环，达到心肺气血调和之目的。
4、运动健肺
体育锻炼是强健肺脏的一个重要方法。散步、体操、气功等均可达到健肺之功，其中气功的作用尤为明显。
养肺的穴位
肺俞穴：位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处。可以在每晚临睡前，深呼吸，之后手握空拳，叩击肺俞穴，保养肺部。
鱼际穴：在大拇指根部和手腕连线的中点，便是鱼际穴。常常按摩鱼际穴可以祛湿散热，缓解呼吸系统疾病。
少商穴：位于我们大拇指的指根角，不太容易按摩得到，可以用棉棒头来按压，以缓解咳嗽等症状。
我们都知道肝脏是我们身体排毒的重要器官，我们如果肝脏出现了问题的话，就是会对身体健康也是会造成非常大的影响，所以在平时的生活中一定是要注意保证养肝护肝，所以，我们可以先从饮食上进行上手，一起来看看我们吃什么东西对肝好吧。
吃什么对肝好
小白菜
我们在生活中经常食用一些小白菜也是可以帮助排毒养肝，而且也是有很好的清火的作用，我们食用小白菜能够很好的补充矿物质、维生素和膳食纤维，含有的粗纤维能够与我们身体里面的脂肪相结合，对于避免血浆胆固醇形成有非常不错的效果，可以促进胆固醇代谢物的排出，降低我们动脉粥样硬化的可能，让我们的血管有更好的弹性。但是我们要知道小白菜是不适合生吃的，而且我们在炒和煮的时候一定是不要时间太长了，这样可以避免小白菜的营养流失掉。
大蒜
大蒜里面含蒜素，而且蒜素是可以增强身体杀菌的能力，帮助淋巴细胞增生，而且大蒜也是可以避免脂肪在我们的腹部堆积，最为重要的是我们吃大蒜能够增强我们肝的解毒能力。我们可以将大蒜捣成泥，不要马上吃，放十几分钟之后再吃，这样是可以生成更多的蒜素。
红枣
对于肝功能出现问题的人来说，每天坚持饮用一些红枣水，坚持一个星期以上就是可以增加身体的血青蛋白，能够很好的增强我们肝的排毒功能。我们在泡的时候是可以将红枣先掰开了，而且尽可能是不要煎煮，因为这样是会将里面的维生素C破坏掉的。
肝排毒吃什么效果最快
1、胡萝卜
我们食用胡萝卜是能够帮助排出身体汞元素，里面胡萝卜里面含有大量的果胶，果胶可以与汞相结合，帮助我们身体将汞元素排出，胡萝卜里面也是含有丰富的维生素A，这种维生素能够促进肝脏排毒，而且可以降低肝脏里面的脂肪。我们食用胡萝卜可以帮助身体排出垃圾。对于胡萝卜来说，最好的制作方法就是加油烹调了，这样是可以将里面的营养物质更好的释放出来。
2、猪血
我们都知道猪血是有很好的解毒的作用，能够帮助肝脏进行排毒。在古代就是有吃猪血来帮助身体排污的内容了，尤其是我们现在空气质量比较差，所以我们食用一些猪血能够帮助增强肝脏的机能，我们可以将猪血制作滚烫或者做粥都是非常不错的选择了。
吃什么水果对肝好
1、苹果
2我们食用苹果是能够很好的帮助生津润肺，而且对于开胃护肝是有很好的效果和作用，大家如果是想要健胃消食和化痰止咳都是可以食用一些苹果，对于养肝来说也是可以食用一些苹果，帮助很好的解毒养肝，而且我们在生活中经常食用一些苹果可以促进牙齿的生长，避免牙床出血。
2、葡萄
葡萄里面含有大量的维生素和葡萄糖，这两者物质可以帮助保护肝脏，而且对于浮肿是有很好的改善的效果，经常食用一些葡萄能提高血浆蛋白，而且含有的葡萄糖、氨基酸以及有机酸和维生素可以帮助肝炎的患者改善身体和疾病的状况。
3、草莓
草莓里面是含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素能够促进维生素A的合成，我们想要明目养肝的话，维生素A是不可缺少的，所以大家如果在生活中肝火比较旺盛的话，就可以多吃一些草莓，不仅可以养肝护肝，也是可以帮助去火。
4、荔枝
荔枝里面含有多种营养物质，不仅可以强肝健胰，而且能够让我们的血液循环更加的畅通。
补肝的食谱推荐
鹅肝酱烧小土豆
材料：新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量
做法
1、我们首先就是将小土豆洗干净了，我们一定是不要去掉外皮，一定是先要让水分风干了，然后切成两半，备用，同时将香菜去根洗干净了。
2、将锅里面的油烧热了，等到油热，我们就是先将小土豆煸到表面皱了，然后就是将鹅肝酱、葱姜、甜面酱都倒入进行翻炒，然后加入热水，没过原料就是可以了，用中火进行炖，炖15分钟左右，等到汤汁收到一半就是可以了，然后将香菜掰成多半放入，再炖5分钟，倒入适量的盐，收汁就可以了。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了我们想要保肝养肝吃什么食物了，我们吃这些食物对身体健康也是非常有利的，但是如果我们的饮食不正确或者是生活习惯不好的话，就是一定要多注意了，我们不仅是要吃好了，也是要吃的健康营养。
肝脏被誉为是将军之官，肝脏是管理者我们体内的各个器官，肝脏一旦出现了问题，我们的身体也将带来很多病症，所以我们在日常的生活中要多注意保护自己的肝脏才行，肝脏由于没有痛感神经，所以往往被我们忽略了忘记了肝脏的存在，我们平时要记得多补肝和养肝才行。
那么我们补肝和养肝有什么好的方法呢，其实我们可以采用饮食的方法来起到补肝养肝的功效，有很多食物都有很好的补肝养肝效用，我们要懂得如何选择。
以脏补脏，鸡肝为佳
鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。
服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
以味补肝，食醋为佳
醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。
升发肝阳，以酒为宣
酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。
吃海带
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
吃菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。
蜜糖红茶
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
葱白生姜茶
大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。
上文我们介绍了肝脏在人体中的重要作用，我们的肝脏是用来解毒的，肝脏一旦出现了问题，将给我们人体带来这样那样的病症，所以我们要懂得保护好自己的肝脏，上文详细介绍了多种补肝养肝的食物。
秋季来临，每每到了秋季我们的肺总是超负荷的使用，所以养肺计划迫在眉睫，今天一起和小编了解一下秋季的养肺食谱吧！
1.百部木瓜炖冰糖的制作材料：
主料：百部20克，木瓜250克
辅料：甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮5克
调料：冰糖10克
教您百部木瓜炖冰糖怎么做，如何做百部木瓜炖冰糖才好吃
1. 选外皮金黄色的熟木瓜1个，开两半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸许块状。
2. 百部，南北杏和陈皮用清水反复洗净。
3. 南北杏仁去衣。
4. 将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，即可食用。
秋季养肺吃什么好
小帖士-健康提示：
1.此糖水对日常一家作甜品，可不用百部和陈皮，味道清甜，清润养颜，老少皆宜；
2.如患上结核性胸膜炎，咳嗽，或平咳无痰，舌干咽燥，烦热，咯血，可以用此糖水作食疗；
3.百部，性味甘，苦，微温，有润肺止咳，驱中心灭虱的作用；
4.木瓜性味甘，平，有滋养，消食。杀虫的作用；
5.南杏仁，性味甘，平，有润肺止咳，润肠通便的作用。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
秋季养肺吃什么好
2. 百合汤的制作材料：
主料：百合150克
辅料：白砂糖30克
教您百合汤怎么做，如何做百合汤才好吃
鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。
用法：每日下午食用。
小帖士-健康提示：
百合善人心肺，具有补中益气，养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心，益肺，补中之效。
3. 参贝虫草瘦肉炖雪梨的制作材料：
主料：梨200克，猪肉（瘦）150克
辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克
秋季养肺吃什么好
调料：盐3克
教您参贝虫草瘦肉炖雪梨怎么做，如何做参贝虫草瘦肉炖雪梨才好吃
1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3. 花旗参切成片状。
4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5. 加细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。
秋季养肺吃什么好
小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
4. 枣杏焖鸡的制作材料：
主料：公鸡1500克
辅料：栗子（鲜）200克，甜杏仁15克，枣（干）10克，核桃20克
调料：大葱15克，姜15克，黄酒15克，盐3克，酱油10克，白砂糖10克，芝麻酱6克，味精2克，猪油（炼制）75克，淀粉（豌豆）30克
教您枣杏焖鸡怎么做，如何做枣杏焖鸡才好吃
1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内不停地翻动，炸至金黄，捞在盘中摊开，待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末，待用。
秋季养肺吃什么好
2.粟子切成两瓣，放入沸水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣，待用。
3.鸡宰杀后，煺净毛，剖去内脏，冲洗干净，斩成3厘米见方的块；姜、葱洗净，分别切成姜丝、葱节待用。
4.炒锅置中火上烧热，滑锅后加入猪油25克，在武火上烧至六成热，放入鸡块煸炒至黄色，随即加入绍酒、姜丝、葱节、白砂糖、酱油，煸至上色后，再加入白汤、胡桃仁和红枣烧沸，移至文火上加盖焖1小时左右，加入粟子再焖15分钟，焖至鸡内熟透。
5.将锅端回武火上，用漏勺捞出鸡块，皮朝下摆在碗内，再捞出粟子盖在鸡块上面，覆上圆盘，翻扣在盘内。
6.原锅中汁在武火上烧沸，放入芝麻酱油拌和，用湿淀粉50克（淀粉20克加水）勾成薄芡，加入热猪油50克，反复推匀，浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。
秋季到了，让我们换换口味，保护我们的肺吧！
秋季养肺吃什么好
肝脏是人体新陈代谢的中心站，更是人体内最大的消化腺，承担着人体代谢、胆汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血和调节6大功能。
专家向大家推荐9种保肝护肝的食物：
1.蜂蜜
蜂蜜含有多种营养素及多种矿物质和微量元素，并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用，对肝炎患者有一定的治疗功效。
2.牛奶
现代医学认为，牛奶含优质蛋白质，人体易吸收的乳糖与乳脂，是肝炎患者完美的天然美食。
3. 韭菜
韭菜为「肝之菜」，有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
4.荠菜
动物实验表明：食用荠菜可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、牙龈出血等症状的患者。
5.空心菜
含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热、凉血等作用，肝炎患者适量食用，有利于缓解病情。
6.蘑菇
含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用，极有利于帮助肝脏解毒、防御疾病。
7.小米
小米是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
8.枸杞
枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补药，为常用药材。
9.红枣
红枣是养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
生活中一些解热镇痛药物、抗生素、治疗心脑血管疾病的药物、治疗消化系统疾病的药物、降糖药物都会对肝脏造成一定的损伤，滥用的话可能会导致药物性的肝损伤。
药物性肝损伤吃什么水果好？
1、乌梅、木瓜
乌梅具有养肝血和肝气的功效，并且能够加强肝脏的解毒功能，具有提高肝功能的效果。木瓜里面含有多种氨基酸和维生素c不仅满足身体所需要的同时，也可以增加肝细胞的抵抗力，从而稳定了肝细胞膜，促进了肝细胞的再生以及修复。所以经常性的吃木瓜具有保肝和护肝的功效。
2、荔枝、柠檬
荔枝具有强肝的功效，适当吃荔枝可以滋补肝脏，但是荔枝吃得太多的话容易引起鼻出血，所以一定要适量的吃。柠檬属于一种天然的草本食物，具有解毒养肝、健脾的功效，常常吃柠檬不仅可以防止自由基破坏肝细胞，同时也促进了身体中蛋白质的合成，加快了肝细胞的修复以及再生，具有护肝和养肝的功效。
3、葡萄、大枣
到了秋季是葡萄上市的季节，营养价值非常的丰富，能够降低身体中的转氨酶，从而提高了肝功能。另外吃葡萄还可以消水肿，缓解身体的疲劳，减轻腹水，特别适合以肝脏疾病的患者。大枣中含有大量的葡萄糖和果糖可以护肝养肝。另外里面也含有三萜类化合物能够减少病毒在肝脏里面的复制，从而稳定了肝炎病情。
养肝可以喝哪些茶？
1、菊花茶
把50克的菊花放在锅里面加入20毫升的水，煮开之后保温半个小时，过滤渣取出汁液，放入适量的蜂蜜调拌均匀就可以饮用了。菊花茶具有润肠、清心、养肝明目、生津止渴的功效，同时也可以去除身体中的有害放射物质和化学物质，减轻了肝脏的负担。
2、桑叶枸杞子茶
需要六克桑叶，12克枸杞子，三克绿茶全部放在杯里面，用开水冲泡，闷泡五分钟就可以饮用了。桑叶枸杞子茶具有滋阴润肺、养肝明目的功效。桑叶可以清肺润燥、补肝明目，枸杞子可以补精益气。
3、中药养肝茶
把甘草、黄嗜、女贞子、灵芝制作成茶包放在水里进行冲泡，此方法具有养肝护肝的功效，常常喝中药养肝茶能够保肝同时也延缓了衰老。
随着秋季的到来，越来越多的人加入养肝队伍，确实，对于肝脏不好的朋友来说，秋季确实是一个可以养肝的好季节。不过很多虽然知道在秋季可以养肝，却不知道怎么去养肝，大多数都是很盲目的去进行。其实，秋季养肝是很简单的，只要在平时喝水的时候加入这些东西，就可以起到养肝的作用。
一、蒲公英
蒲公英是一种比较偏冷的药材，它可以有效的缓解身体内肝火旺的现象，以及对脂肪肝和各种肝病有很好的缓解作用。另外乙肝患者也可以适当的饮用，可以有效提高自己身体抗病毒的能力，从而辅助治疗乙肝。不过要注意的是蒲公英不适合长期饮用，如果感觉自己肝火不那么旺盛的时候就不能再饮用，要避免蒲公英伤害到脾胃，导致脾胃出现虚寒的现象。
二、绿茶
大家对于绿茶并不陌生，也都知道绿茶是一种健康的饮品，在市面上是经常见到的。秋天如果用绿茶来泡水喝，不仅可以清理肝脏中的垃圾，还可以有效缓解肝火的症状。因为绿茶里面有着对肝脏有益的成分，经常饮用还可以起到保护肝脏的作用。
三、柠檬
柠檬是一种维生素c非常高的水果，可以生吃，也可以用来泡水喝。经常喝柠檬水可以帮助肝脏解毒和排毒，也能帮助清除肝脏中的垃圾，对肝脏有着很好的养护作用。另外，柠檬中的抗氧化能力非常强，能够帮助肝脏清除自由基，避免肝脏受到损伤而引发肝病。
四、甘草
甘草中含有甘草酸成分，这种物质可以防止肝细胞出现受损，用甘草泡水可以起到养护肝脏的作用。另外甘草还有抑制病毒的作用，对于乙肝患者来说可以辅助治疗。不过要注意的是，甘草不能长期服用，长期服用容易导致高血压的发生，如果有高血压的患者就不能使用甘草泡水喝，避免血压不稳。
今天我们来谈谈和脂肪肝有关的话题，对于得了脂肪肝的朋友们来说，饮食控制是十分重要的，可以通过一些饮食来调理下身体，那么到底应该吃些什么才比较好呢?
一、脂肪肝吃什么好
1、含有高蛋白的
对于这些患者来说，吃一些含有高蛋白物质的食物是再好不过了。这些食物可以帮助我们去抵抗脂肪肝。我们身体里面的脂肪得以变成脂蛋白而输出肝脏。但是不可以吃太多，否则就适得其反了。每天吃鸡蛋最好不要超过两个。
2、低脂类型的
低脂食物对患者们来说是最好的，平时应该吃一些没有含高脂肪的食物，煮饭的时候也最好选用植物油来，动物油是千万不要吃的，对于那些油炸的食物也最好不要去吃，不要吃太油的东西比较好。喝牛奶的时候也尽量选择低脂的或者喝一些酸奶。
3、低盐的
平时吃饭的时候尽量吃清淡一些，盐也少吃，食物吃太咸对身体也是不好的。并且不仅要吃低盐类型的食物，连糖分摄入都得注意。比如一些含有高糖分的东西;糖果、冰淇淋，这些最好都别吃。
当然啦，虽然说这三种食物是最适合患有脂肪肝的朋友们吃的。但是在生活中也需要粗细搭配，每日一定要保证三餐都要按时候吃。
二、生活中需要注意些什么
首先前面提到的饮食一定要着重注意以外。对于酒类也一定是不可以喝的，新鲜的蔬菜水果每天要吃一些补充维生素。
除了从饮食方面下功夫以外，自己平时的生活规律也要管理好。每天做一些运动锻炼一下身体，睡眠要有规律，不要太晚睡，太晚睡是非常伤害身体的。我们的肝脏每天晚上到一定的时间就会进行新陈代谢，如果这时候还没有睡觉的话会破坏肝脏的自我修复过程，睡觉的时候尽量保持平躺。另外自己的心情最好也要管理好，保持开心，要让自己学会放松。
如果脂肪引起了身体的肝功能异常的话，应该去寻求医生的帮助服用一些相关的药物，也可以吃一些相关的保健品，比如吃一些养肝片之类的，能够起清除余毒、保护身体肝脏的效果，但也不可以吃太多。
只要自己平时多多注意，身体还是能够很快康复起来的。医生的话一定要听，生活中一些细节也一定要注意一些。
肝脏是人体里面很重要的一个帮助代谢的器官，所以一定要保护好肝脏，肝脏保护好了我们的身体，才能够更加的健康，肝脏如果出现问题的话，我们身体就会出现一系列的疾病，而且人也会很快的衰老，日常生活里面，大家可以通过吃一些食物来达到养肝护肝的目的，下面小编就来给大家介绍一下养肝护肝可以吃哪些食物？想要了解这方面知识的朋友，就一起来看看吧！
甲鱼，甲鱼是一款非常不错的养肝的食物，可以起到滋阴清热的作用，肝炎肝硬化的患者是非常不错的饮食选择，但是甲鱼的脂肪含量是很高的，极端的患者是不能够用的，而且一定不要用死了的甲鱼，会有毒素产生。
猕猴桃，猕猴桃里面有着丰富的维c，可以起到补肝和保护肝脏的作用，而且还可以作为肝炎的辅助治疗的水果，苦瓜也是一个非常不错的选择，生吃苦瓜的话可以起到去火的作用，因为苦瓜是寒性的食物，把苦瓜炒熟了之后吃的话可以起到养肝的作用，苦瓜炒蛋是不可以多吃的，吃太多的话会伤害到胃部。
王浆、蜂蜜，按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。西红柿，富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
上面给大家介绍的就是养肝护肝可以吃哪些食物？现在大家应该也有所了解了吧？养肝护肝的人可以选择以上给大家介绍的这些食物，可以起到非常不错的养肝目的，只有把肝脏保养好了，大家的身体才能够更加健康，皮肤也可以变得更好，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
肝脏的健康是每个人都应尽的义务，所以每个人都需要保护好自己的肝脏和其他各个的器官，只要一方面有问题，你的身体就会出现下坡的状态。吃什么具有平肝养肝的作用，如何保护肝脏。下面就来推荐一些具有平肝养肝的食谱，可以有提高体质补充营养的作用。
1、菠菜猪肝汤
材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法:猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效:菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。这样的食谱可以有保护肝脏的作用，对于清热解毒有好处，而且也可以有滋阴的作用，对于保护肝脏有一定的好处和效果，而且也可以有补气血的功效，是很健康的食谱。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料:猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
做法:猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，对于出现的小便不畅或者是身体虚弱的情况有调理的作用，最重要的是可以有解毒护肝的作用，而且也可以健脾胃，日常生活中可以经常吃。
吃什么具有保护肝脏的作用，上面的这些食谱就是你不二的选择，可以有养肝护肝的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，而且食物要懂得搭配食用，上面的这些食物搭配，对于平肝养肝有一定的保健的作用，所以大家不妨经常吃，对健康有好处。
吃什么能对眼睛好，对于经常用眼的人群来说，经常会感觉到眼睛不舒服，会出现眼睛疲劳，干涩，而且也会有视力下降的情况，针对这样的问题，要选择经常吃一些具有养肝明目的食谱，这样的话可以有保护眼睛的作用，来看看这些食谱的具体介绍。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克
做法：先将粳米煮成粥之后，再加入白梅花，然后煮沸两三分钟左右就可以了，每餐吃一碗，连续吃上三到五天左右。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。梅花粥对于食欲减退的人效果非常好，健康的人吃的话则会让精力更加旺盛。梅花是一种药材，也是一种食材，可以有促进食欲的作用，煮粥食用还可以有养肝明目的作用。
芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克
做法：将芹菜连着根一起洗净，然后切成小段，加入熬煮之后，取出汁;然后将汁与粳米一起煮成粥服用即可。
功效：冬季如果有上火头痛、眩晕目赤的症状的话，有或者是老年人，常吃芹菜粥能够调养肝脏，有效降低血压，减少烦恼。芹菜可以有预防上火的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有调理肝脏的作用和效果。
糖醋青鱼片
原料：青鱼半条，香菇150g，玉兰片150g，油莱150g。
做法：
①青鱼去除皮和骨头，切成小片备用;香菇、玉兰片;油菜用开水氽烫备用。
②用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。
③锅中人番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。
④将鱼片、香菇;玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面。
⑤盘边摆油菜即可。
功效：补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。经常吃青鱼可以有补脑的作用，而且也可以有保护视力的作用，对于经常用眼的你来说是不错的选择。
如何保护眼睛，经常吃一些具有养肝明目的食疗食谱是不错的选择，这些食谱可以起到养肝护肝的作用，而且也可以有保护眼睛的作用，对于经常用眼的人群来说可以经常吃，对保护眼睛有好处，青少年，白领都很适合，赶紧试试。
生活中，肝病的患者越来越多。从而肝病患者的饮食就被受到了关注，到底有哪些是肝病患者不能吃的呢?今天小编给大家讲讲肝病不能吃什么、如何养肝护肝以及养肝护肝的食物有哪些。一起了解一下吧。
肝病不能吃什么
1、忌生姜
肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。
2、忌甲鱼
肝炎病人如果食用甲鱼，由于存在消化功能减弱的缺陷，甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，还会加重肝脏的负担，减缓肝脏功能的恢复。
同时，食物在肠道中被微生物分解，引起腐败，从而导致腹胀、恶心、呕吐、消化不良等消化系统症状，严重者还会引起肝细胞的大量死亡，血清胆红素的剧增，出现严重的黄疸而加重病情。
3、忌大蒜
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
4、忌羊肉
专家表示，羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒的保健功效，不过需要注意的是羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。
患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者在发热期间也不宜食用。
5、忌葵花子
瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
《黄帝内经》云“正气内存，邪不可干”。中医认为，脾为后天之本，气血化生之源。脾虚则气血乏源，正气不足，抗邪力弱，不利于机体恢复。
不知道大家是否患有过脑震荡症状，患有脑震荡可能有的原因有：脑袋受到撞击、或是其他意外而导致的。那么大家知道脑震荡的表现有哪些呢?脑震荡不能吃什么呢?相信一定有很多朋友都关心吧，那么就请看下文吧。
脑震荡的表现
1、意识障碍：多数程度较轻，可以有意识丧失或仅是一过性的神志恍惚，意识障碍可以短至数秒钟、数分钟，一般不超过20分钟，意识清醒后可以恢复正常。
2、遗忘症：多表现为逆行遗忘症，即伤员对受伤当时情况或受伤的经过不能记忆。
3、头痛、头昏：在受伤后数日内明显，以后逐渐减轻，有的病人自觉症状很重.头痛、头昏常持续很长时间。
4、恶心、呕吐;多数较轻，1一2日内消失;小儿常较明显，有的甚至可以成为主要症状。
5、其他：可出现自主神经功能紊乱症状，表现为情绪不稳、易激动、不耐烦、注意力不集中、耳鸣、心悸、多汗、失眠或噩梦等。
轻微脑震荡怎么办
1、脑震荡发生后一定要密切注意患者的动态以及病情发展情况，对于发生脑震荡的病人一定要在医院观察1-2周，确定不会发生脑部的水肿等才能够出院，以免出现脑部水肿后不能够及时的治疗，给患者带来更大的伤害。
2、轻微脑震荡患者一定要卧床休息7-14天，同时不要让脑震荡患者处于嘈杂的环境中，以免造成对患者脑部的刺激，使得病情加重。
3、轻微脑震荡患者一定要静养，不能使脑部过累，不要看长篇的文章，不要看电视，不要思考问题，可以多听一些优美舒缓的音乐，让患者获得精神上的放松。
4、轻微脑震荡患者需要在安静整洁、光线柔和、温度适宜的场所休息，不要让患者到处走动，让患者脑部获得很好的休息，避免患者出现颅内压过高造成对患者的伤害。
如何养肝护肝
一是以牛奶、蛋类为首，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。
饮食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水鱼类是不错的选择;
二是适当进食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和维生素，还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等，可以直接为人体吸收，利用率高，有极强的滋补作用，对肝病的恢复有利;
三是严格禁酒戒烟，避免食粗糙、多刺、坚硬食物，禁用损害肝脏药物;
四是不宜食用海鲜、牛羊肉、动物内脏、猪头肉、南瓜、土豆等。
另外养肝护肝，首先要让肝“休息”好。过度劳累会严重耗损气血，直接影响肝藏血的功能。“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血的最好办法。
其次，要注意多喝水，适当进食水果，帮助滋阴润燥、舒肝养血，促进新陈代谢。
最后，烟酒会让肝超负荷工作，要尽量远离，并少吃油腻、辛辣食物，补充足量的优质蛋白。
养肝护肝的食物
阿胶
阿胶入干肝经，滋补肝阴，是很好的养肝护肝食物。这主要是因为阿胶有补血益气的作用，《本草求真》记载：“阿胶，味甘气平，质润，入肝经养血”。由此可见阿胶对养肝的作用，甚至可以说阿胶是补血养肝的“圣药”。
乌梅
乌梅也是一种养肝护肝的食物。很多人都知道乌梅有醒酒的作用。如果一个人大量饮酒，肝脏一时无法分解那么多酒精，就会引起醉酒，所以为了预防醉酒，就首先要护肝，加强肝脏的解毒作用，而乌梅的解酒毒作用就非常好。
牡蛎
牡蛎是营养学界公认的养肝护肝食物。牡蛎中含有大量的糖原，是人体细胞新陈代谢的直接能量来源，能快速被人体吸收，可以改善心脏和血液循环功能，增强肝脏的排毒功能。牡蛎中含有的植物糖原是其他食物难以比拟的，对肝脏病人的康复有好处。
结语：肝病患者在生活中，应忌吃甲鱼、羊肉、生姜和大蒜等。在日常生活中，我们应注意饮食清淡，以牛奶、蛋类为主。戒烟戒酒，适当进食不同的水果。注意生活作息的规律化，少吃一些辛辣、油腻之物。
饮食养生
运动养生
