努力防病，不患病
天下只有养生之道，没有长生之药。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。就养生保健话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《努力防病，不患病》，供您参考，希望能够帮助到大家。
著名的科技之父、发明之神——爱迪生曾经写下：“未来的医生应该尽量不给病人吃药，而是应该引导他的病人从生活环境、食物中与预防疾病的调理中去养生。”
这段名言的期望应该成为21世纪的主流，成为抗衰老的革命，也是我们一贯主张的预防为主的方针，防病于未然。要知道一旦患病，身体已受到了损伤。如果努力防病，使人不患病，始终保持健壮的身体、充沛的精神、乐观的生活，便能轻松达到健康长寿。
在21世纪，人们不仅要求长寿，更要健康。年老不再是老、丑、多病，苟延残喘，而应该是活得美丽、愉快、健康。也就是我们的思想观念应该发生转变，使这一场深刻的革命变得相信自然、研究自然、回归自然、享用自然，从而进行防老、延缓衰老。
要达到此目标，必须懂得什么是科学生活，什么是防老食品，什么是防老吃喝法，什么是防老运动，什么是防老的生活方式，什么是防老的衣、住、行……只要不断学习，跟上时代的发展，相信科学，提高认识，认真实践，就一定会达到健康长寿之目标。
如果你以科学养生，你将会成为没有疾病的健康长寿之人。美国医学专家指出，从经济及照顾方面核算，到2040年美国用于照顾85岁以上老人的医疗成本将是上世纪90年代的6倍。我们将要面对昂贵的疾病医疗费用，而唯一的解决方法是预防疾病。
可以说人们面临着两种选择：是生一场大病，倾家荡产花光积蓄呢？还是养好身体去环球旅游，观察世界，贡献余力，过着有意义、有兴趣的幸福生活呢？当然是后者。
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(一）工作使人保持年轻
工作在社会、经济、道德行为上的意义十分明显，同时还是保持和促进心理健康的重要因素。工作和运动一样都是运动身体的组织和器官，只是运动的部分和方式各有不同。依其工作性质，脑力劳动时感觉器官负担重些，体力劳动时运动器官负担重些，但所有工作都需要神经系统的参与。工作给予个体自我表现的机会，使个人能力得到充分发挥，努力后的成功又给人以满足感，肯定了自我存在和自我价值，从而对自己充满信心，产生乐观和愉快的情绪，使人在生理上和心理上都能维持健康年轻的状态。
工作是情感、精神的寄托。日常生活中，有些人在人生道路上很不顺利，精神上、肉体上饱经创伤，但他们保持了一种奋发向上，自强不息的精神，使自己充满青春的活力，其原因得益于他们所从事的工作。工作让他们忘记了得失和厄运，更加坚信自我的人生价值，所热爱的工作成为他们抵抗身体不利因素的抗衰老药物。
每个人在生活中都会遇到引起愤怒、烦恼、忧愁、悲哀等情绪反应的事情，在无法控制情绪的时候，最好的排解方法是去想另一件事或去做自己喜欢的工作，不良的情绪就会逐步消失。
工作使个人在为社会服务中获得认可，在工作中体会创造的乐趣，一旦人们的精神情感完全脱离了工作，在一定程度上就不再是社会人了。人的社会化的主要方式是工作，脱离工作的人不清楚自己在社会上的位置，社会关系狭窄，享受不到工作的乐趣，容易产生乖僻孤独、空虚、忧悒、脆弱等情绪，出现一系列生理、心理的疾病。老年人离退休后离开了工作，随着社交范围缩小，人际关系和生活规律都发生了很大改变，使一些老人不能适应现实生活而罹患“离、退休综合征”。为了让自己逐渐适应退休后的生活，在心理上应及早做好退休前的准备，计划好退休后的生活安排。有条件者尽量继续发挥余热，参加一些适合自己体力和专业的社会活动，继续为社会作出贡献。培养1〜2种兴趣爱好，让生活丰富多彩，使自己富有生气和活力。可以根据自己的具体情况，做一些在职时想做而没能去做的事，如上老年大学、读书、写作、进行社会调查、学棋琴书画、种花、养草、旅游、访友等。平时多外出走动，结交同龄人和年轻人朋友，使自己生活内容充实，都有益于身心健康。
(二）不断学习，防止心理老化
学习是涉及全身的活动，使人能迅速适应社会变化，提高自我价值，推迟心理衰老。人在不断学习新知识时，得到的不仅是获得学识的乐趣，还能增强自信心。热爱学习的人，一般不会悲观抑郁或自暴自弃。居家养老的老年人，容易意志消沉，产生孤独感和末日感，这种心理状态加速了生理功能衰退的进程，使身体健康状况恶化，缩短寿命。改变这种现象的方法是不断获得新知识，提高自己生存的价值和意义，焕发起老年人的“第二次青春”。许多老年人在老年大学学习，感到满足了自己的愿望，文化艺术素养得到提高，充实了生活内容；处于同龄人中，共同语言多，心情舒畅，普遍感到自己变得年轻了。许多研究资料表明，杰出的科学家、发明家、文学家、艺术家都比较长寿，原因是他们一生中只有一个专注的奋斗目标，刻苦钻研不断进取的结果。为了防止心理老化，推迟大脑的衰老过程，提倡活到老，学到老，尤其是离退休老年人要通过继续学习丰富精神生活，激发对美好生活的追求，使身心处于良好状态，从而达到健康长寿。
人的生殖器官会衰老吗？什么时候开始衰老？这是中年人普遍关心的问题。从生物发展规律来说，每个人都会从生长期到成熟期最后步入衰退期。
像人体所有的器官都会老化一样，进入中年以后，人的生殖器官也会逐渐衰老。就常态而言，男子从50岁，女子从45岁开始，性功能开始减弱，具体表现为男性的勃起迟缓和女性性兴奋持续期缩短，而且精液量及阴道润滑液量都减少，这与性激素分泌不足有关。
但从心理学上看，这些生理上的转变并不意味着个人对性行为兴趣的丧失，不再进行性活动。国外着名的性学家马斯特和约翰逊调查：6070岁间有一半人仍保持性活动能力。人类性生活的一贯性取决于男女双方从早期就建立起来的性活动能力，而不完全由年龄来决定。
为什么一些中年人会发生生殖系统未老先衰影响性活动的情况呢？除去各种疾病的原因之外，中年的性功能衰弱多属于心理范畴。根据性专家们的分析，中年两性功能衰退的主要原因有，长期固定单调的两性关系使夫妻间性唤起的准备阶段取消了。
女方缺乏性兴趣，失去女性的诱惑力；躯体和心理上过分疲劳;专心致力于事业;酗酒；对性功能减退的担心和恐惧；意外或长期的精神压力和心理创伤及居住环境不良反应等；保持性爱的魅力，夫妻间都要做出努力，以下几点可参考。
（1）保持性爱的心理健康。了解和掌握必要的性知识，不要简单地把进入中年后身体的一些自然性变化看得过重。要相信自己的性机能是正常的，富有生命力的。
（2）注意锻炼身体。坚持进行跑步、步行等锻炼，特别注意腰、足部的锻炼。增强营养，饮食要富含维生素和蛋白质。保持健康的体魄才能保持良好的性机能。
（3）坚持过适当的性生活。性生活的和谐能延缓胸腺的退化，使人体保持活跃的免疫力。而且性生活的兴趣也必须在性生活存在状态下培养和发展。
（4）中老年人性机能有所减退以后，最好不要用药物来调节，或用药物来改善性机能，尤其不要轻易使用男性激素类药物。否则，由于药物的替代作用，反而会加速自身性器官的衰退。若年仅40岁、50岁或刚接近60岁的中老年男性，过早地终止了性活动或出现了阳萎，应该到医院的泌尿男性科去检查，以查明病因及时治疗。
古往今来，长寿老人，尤其是百岁老人往往都有一套适用自己健身延年的有效方法。尽管每个百岁老人的长寿方法有所不同，但归纳起来，可包括以下内容：适应生活环境，注重生活起居有一定的规律性，保证必要的休息和足够的睡眠，具有广泛的兴趣爱好，积极地参加各项娱乐活动和体育锻炼，有着良好的饮食习惯，重视合理营养，强调精神修养，经常保持愉快的心理状态。
此外，还要注意老年性疾病的早期发现、早期诊断、早期治疗。这样将自己始终保持在最佳状态，心身健康，必定长寿。
根据目前的研究水平，许多学者认为，针对自我健身延年的研究更为现实，表明要想健康长寿，还是多做自我努力。英国有句著名的谚语：“太阳平等地照耀着一切。”健康和寿命对每个人都可能是平等的，关键取决于自己。
健康取决于自己，可以概括为16个字：“运动、睡眠、营养、劳逸、思维、眼界、社交、时间”。
运动适当运动，是使身体达到健康的一种行之有效的手段，运动是健康之本。通过运动锻炼增强和改善人体各器官的功能，达到健身、祛病和健康长寿的目的。
睡眠睡眠是人体精神和体力恢复的最好方法，是对大脑的良好保护，是生命活动不可缺少的生理现象。
营养营养是人类在生命过程中所必需的能源。正如机器开动需要燃料，人若终止了能源的供给，则生命就会结束。营养来源于食物。饮食不当，靠咖啡和浓茶提精神，靠饮酒放松，靠大吃大喝消除烦恼，无异于慢性自杀，是自我毁掉身心健康的基础。有节制地进食脂肪、肉类和甜食，多吃水果和蔬菜，小心地补充矿物质和维生素，是维持生命发动机正常运转的要素。
劳逸要合理安排自己的学习、生活、工作和休息时间。在进行一段繁忙的工作或学习后，要有意识的休整，做到有劳有逸、劳逸结合、生活规律，以免使身心长期处于紧张、焦虑状态。这是调剂心情、保持健康心理的一种措施。
思维既要有身体上的，也要有精神上和心理上的良好竞技状态。人的思维既可以带来困难甚至厄运，也可能带来机会。
眼界要保持情绪的稳定和具备冷静采取行动的能力，还需要具备历史、宗教和哲学方面的广泛知识。
社交一个人生活离不开社会，离不开朋友之间的交往。孤独确实对健康有不利影响，而多参加一些社交活动却对健康长寿有益。
时间施工需要运筹，生产需要计算，人生的时间也需要运筹。既始终最大限度地利用时间工作和学习，又要为排除干扰地工作、学习和思维而安排好时间。
这十六字箴言是人类经过几千年与生、老、病、死做斗争而得出的经验和结论，也是人类为了自身健康、延年益寿而探索出来的成功经验和结论。
“生命在于运动”和“我们的健康全靠我们自己”是一对具有哲学思想的孪生兄弟，是互相依赖、互相依存、不可分割的健康哲理名言，造福于全世界的人们，是全世界人们的福音，也成就了伏尔泰84岁的高龄。这两句不可分割的名言是他留给全世界人们最宝贵的遗产。
从来没想过自己某天还真想增肥，即使大学里最瘦的时候，我都觉得反正骨架有那么大，瘦就瘦点呗，可是现在，我一度最最合身的几条裤子，穿在身上都要垮下来，我都没弄明白自己是怎么了(最近太累，想太多，瞎折腾？？)，却一不小心瘦了一大截。可喜的是精神状态还是那么好（偶尔失落颓废），要不然就得回家休养生息了。
心里盘算着8月回家过暑假了，陪妈妈，奶奶，天天喝几大碗稀饭，喝几大碗汤，吃大大的西瓜，想着都幸福，真的又想回家了，先试探下妈妈，免得她担心我在外面又咋滴了～～
现在的目标是增肥，必须增肥，努力突破80斤大关！即将过25岁大关的我，都不敢轻易照镜子了，发现各方面的机能都在退化，尤其是脸，so更该好好爱惜自己，吃饱睡好，精神好！保持靓靓的心情，别心急气躁，免得眼角又增加一条细纹！
仅以此文悼念自己2010年来历史新高的瘦，在往后的6个月努力增肥！
导读：一顿美餐之后，有人甘之如饴，有人却会出现局部的疼、痛、胀，或是泛酸、烧心、嗳气等症状。可千万别小看这些吃饭时出现的感觉，……
一顿美餐之后，有人甘之如饴，有人却会出现局部的疼、痛、胀，或是泛酸、烧心、嗳气等症状。可千万别小看这些吃饭时出现的感觉，通过这些蛛丝马迹，没准还能帮你更早地辨别出一些隐藏颇深的疾病呢!
1、饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸，胃口不好，体重逐渐减轻，面色轻度苍白或发灰，中老年人要考虑到慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
2、进食时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重者。这往往提示患者可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
3、饭后后出现泛酸、烧心、嗳气、胸骨后痛(平卧或身体前屈或腹压增加时更明显)，要考虑胃食管反流病。
4、饭后上腹痛，或有恶心、呕吐、积食感。症状持续多年，常在秋季发作，疼痛可能有节律性，如受凉、生气，或吃了刺激性食物后诱发，可能是胃溃疡。
5、常常于饭后2小时胃痛，或半夜痛醒，进食后可以缓解，常有反酸现象。可能有十二指肠溃疡或炎症。
6、饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶会呕血，过去有胃病史近来加重，或过去无胃病史近期才发，且伴有贫血、消瘦、不思饮食、在脐上或心口处摸到硬块，则考虑为胃癌。
7、吃东西不当或受了凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、畏寒发热，可能是急性肠胃炎、急性痢疾。
8、饭后立即腹泻，吃一顿泻一次、稍有受凉或吃东西不当就发作，时而腹泻时而便秘，腹泻为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年并未见消瘦，则患慢性过敏性肠炎可能性大。
9、稍吃辛辣油腻、生冷食物、饮酒，或一进餐即会腹泻，有的在腹泻时或腹泻前伴有腹痛、肠鸣，腹泻后腹痛感会减轻，则可能是肠道功能紊乱。
10、吃了油腻食物后有右上腹胀痛并放射到右侧肩部的，可能是患了胆囊炎或胆石症，尤其是喜食油腻食物、肥胖、不吃早餐的人更要注意。
上述10种症状解读只作参考，不能作为诊断的依据。如果您真有胃肠不适的症状，应尽早去医院诊治。还要啰唆一句，如果你此前从未做过胃镜检查，胃部不适反复发作，即使医生说不建议，最好还是做个胃镜或肠镜，这是万无一失的做法。
很多人喜欢去肯德基、麦当劳之类的快餐店，里面最受欢迎的莫过于各类的炸鸡腿、炸鸡块。虽然麦当劳的总裁自称天天吃汉堡，一年还瘦了10磅，但其中的真真假假无人能知。很多医生说孩子患的多种病与常吃炸鸡不无关系，到底是不是真的呢？
一、吃炸鸡喝汽水不会直接导致肾衰竭
说到肾衰竭，大多数人对此病症并无了解，它指的是各种慢性肾脏疾病发展到后期引起的肾功能部分或者全部丧失的一种病理状态。众所周知，肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，一旦其功能丧失，人体内新陈代谢产生的毒素无法排出，将有可能危及人的生命安全。
那么，炸鸡和汽水是否真的有那么大的威力会成为导致肾衰竭的主要原因？微博上一位名为张洵Eric的网友评论称：这个未必。美国这里很多孩子大量吃油炸食物，特别是炸鸡，当然不健康，但没有发现因此得肾衰竭的。相反，有一个网站甚至推荐肾病患者吃油炸食物来取得热量和增加体重。我看与炸鸡的油，甚至鸡本身有关。另一位名为握紧权利珍惜选票的网友也评论道：常吃高糖高油的食物的确不健康，但不应把肾萎缩简单地归罪于炸鸡，视频中明明白白地说小女孩早就有慢性肾病。
但事实是否真的如同两位网友评论的那样和炸鸡没关系呢？笔者采访了广州市中医药大学第一附属医院肾科汤主任，汤主任表示吃炸鸡和喝汽水并不会直接引发肾衰竭，一般情况下，肾脏问题大多是由于药物影响或摄入有毒物质如重金属导致。而像新闻所提及的才12岁的孩子，更大的可能是其原本就存在家族肾病遗传或其本身就有肾病，加上长期吃炸鸡喝汽水的不良饮食习惯，才有可能加重肾病，诱发肾衰竭。因为一般情况下肾病早期并不容易看出症状，只有出现疼痛或其他不良症状就医确诊之后，患者才会知道原来自己有肾病。从原则上来说，无论是炸鸡还是汽水，不良饮食习惯确实会加重肾脏代谢负担，但不可能是肾病甚至肾衰竭的主要原因。
二、炸鸡等高蛋白高脂肪饮食最伤肾脏
尽管不良饮食习惯不会成为导致肾病的最主要原因，但大多数病人的肾病发作都离不开不良饮食习惯的推波助澜。汤主任解释称，肾脏是代谢人体垃圾的最重要器官，如果长期摄入高蛋白、高脂肪的食物，人体代谢增多，肾脏负担增大，就有可能导致肾病；另外，长期摄入高脂肪食物，容易引发高血脂症，导致肾脏动脉硬化，引发肾病等。不仅是肾，不良的饮食习惯还会伤及肝及消化道等，因此，保持正确的饮食习惯对于身体养护来说格外重要。
三、炸鸡对孩子健康的最大威胁在哪里？
在《中国居民膳食指南》附《中国儿童青少年零食消费指南》中明确指出6-12岁的少年儿童应当少吃油炸、含糖过多、过咸的零食、养成多喝白开水的习惯，少喝含糖饮料，因为油炸食品和含糖多的食品会让青少年摄入过多不必要的能量，兼之现在的少年儿童室外活动与运动锻炼时间与量大大减少，极易囤积脂肪，形成一个个小胖子，根据2002年中国居民营养与健康状况调查表明，我国城市7-17岁儿童青少年超重率为8.5%，其中大城市7-17岁儿童青少年超重与肥胖率更达到21.2%，已接近发达国家的水准。因此，严格控制孩子平时的零食种类和摄入量，对于控制孩子的体重，保持孩子健康具有重要的意义。
在另外，长期吃炸鸡汽水还容易让孩子挑食，无法摄入足够的矿物质、维生素和对生长发育有重要意义的钙、铁等营养物质，造成孩子营养不良，发育不佳，同时还有可能导致孩子缺钙、龋齿等疾病，增加其长大以后肥胖、血脂异常、糖尿病等疾病的患病风险。
所以，炸鸡虽然外酥里嫩，非常美味，但是为了你的健康着想，千万不要经常吃，万一导致了各种疾病，再去后悔也晚了。
高血压会给心、脑、肾这三个重要的生命器官带来致命性的打击，从而产生严重的并发症，如高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、高血压性脑出血、脑梗死、肾功能衰竭、尿毒症等。
通过下面这个测试，你可以很快地知道自己是否患有高血压。测试的方法很简单，对于每一个症状，如果你觉得与自己“很符合”，得3分；与自己“有时符合”，得1分；与自己“不符合”，得0分。最后将总分相加，你就可以看到测试结果了。
◎眩晕，经常会在突然蹲下或起立时发作。
◎压力大。
◎肥胖。
◎每天吸烟。
◎长期大量喝酒。
◎直系亲属中有高血压患者。
◎有时会耳鸣。
◎心悸气短。
◎容易失眠。
◎有糖尿病或高血脂。
◎不爱运动。
◎不注意盐分的摄入。
◎缺钙、钾。
◎服用可能导致高血压的药物。
◎过度劳累。
◎记忆力、视力下降。
◎睡眠不好。
◎经常匆匆忙忙。
◎头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐感。
◎年龄超过40岁。
测试结果：
◎40分以上：危险，你可能已经患上了高血压，要及时就医，看看是否需要现在就开始药物治疗。
◎25~39分：要格外注意，你应该立即去医检查，或用饮食疗法与运动疗法来预防。
◎10~24分：要小心，你要改掉不良生活习惯，杜绝患病的危险性，建议一年进行一次体检。
◎0~9分：比较安全，只要保持良好的生活方式，你完全可以避免患上高血压。如果你的直系亲属中有高血压患者，最好从饮食与运动两方面下功夫，做好高血压的预防。
（1）患病毒性肝炎。
不宜进食海味、山芋、芋头、羊肉及辛辣、高脂肪、油炸食物。
（2）患肾炎。
不宜进食咸蛋、腐乳、酱菜、海味、猪头肉、腌菜、辣椒等食物。
（3）患肺结核。
不宜进食辣椒、洋葱、生姜、韭菜等食物。
（4）患支气管哮喘。
不宜进食花粉食物、海味食品、肥肉、荠菜、雪菜、虾、南瓜及辛辣、油炸食品。
（5）患感冒。
不宜进食冷、油炸及酸、腥、辣味刺激性食物。
（6）患高血压病。
不宜进食肥肉、辣椒、山芋、浓茶、咖啡等食物。
（7）患胃及十二指肠溃疡。
不宜进食生冷、油炸、硬粗食物及辣椒、蚕豆、土豆、八角香料、山芋、芋头、蚌、咖啡等食物。
（8）发热。
不宜进食韭菜、生姜、辣椒、胡椒、狗肉、羊肉等食物。
女性的健康话题和男人不一样，健康管理的模式也不同。专家指出，女人这一生，从童年时的天真可爱、少女时的亭亭玉立，到中年时的风韵十足，逐渐到更年期的烦躁不安、喜怒无常，再到老年的老态龙钟甚至疾病缠身，小编具体给您介绍下。
女人这一生都面临着各种红色警告的威胁，如亚健康、心梗、脑梗、肺癌、结直肠癌、乳腺癌等恶性肿瘤。
以心梗、脑梗两大疾病为例，专家介绍，爱吃肉的男性比不爱吃肉的男性心梗、脑梗的发病率要高30%到40%.
而对于女人来说，爱吃肉的女人心梗和脑梗的患病率比不爱吃肉的女人要高50%以上。
此外，恶性肿瘤同样对女人不会怜香惜玉.肺癌是如今死亡率最高的疾病，而肺癌的发生和空气污染关系很大，吸烟包括吸二手烟、阴霾、油烟对健康的危害都非常大。
专家建议，下得厨房的女性，烹饪时最好少炒菜，而采取蒸、煮、炖、生拌等方式，因为炒5个菜所吸的油烟比吸两包烟受到的危害还大。
而对于久坐、便秘、爱吃肉的女性来说，结直肠癌的发病率也相对较高。
尤其对于久坐的女性来说，由于坐姿时人体弯曲部分淋巴和血流量减缓，结肠癌、直肠癌、膀胱癌的发病率都会增加。
专家还介绍，很多女性不爱运动，工作和生活又比较辛苦，因而很容易陷入亚健康状态。
如女性朋友感觉特别累、特别难受，就可能已经处于亚健康状态。
专家还介绍了一个判断女性是否处于亚健康状态的小方法，即观察眉心之间，如果眉心比较纠结，说明近期睡眠质量有问题。
吃什么容易得癌症
饮食不当是导致癌症发生的因素之一，腌制、霉变、刺激性、过冷、过热的食物，包括烟酒都是致癌的。
霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素-黄曲霉菌素。
咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
火腿+乳酸饮料
三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
寒冷的季节，人都喜欢跟朋友们一起聚餐，吃些烤肉是不错的选择，加上点小酒非常惬意，可是那些行为已经危害到自己的身体，哪些行为影响到健康了吗？
健康饮食
吃烤肉不当危害大
1、经过烧烤，易上火
食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人上火.
2、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如米猪肉,食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生梅拉德反应.肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，易患乳腺癌
如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧
吃烤肉小常识
1.可以尽量选择韩国烤肉
韩国烤肉与传统烤肉有所区别，传统烤肉多以肉串形式炭烤并直接食用，以孜然、盐、辣椒粉等作为调料；韩国烤肉的吃法与此大相径庭，虽也多为炭烤，但伴以蒜、辣椒、洋葱以及酱料食用，并会用新鲜生蔬菜叶包食。直接吃烤肉而不注意蔬菜的搭配，这是很多人的吃法。各种路边烧烤和大排档中，桌上大都是各种烤肉，难见有蔬菜水果。从这个意义上来看，韩国烤肉搭配蔬菜的吃法，营养更均衡。
2.电烤比炭烤健康
炭烤肉串有独特的炭香气，但需要技术，比如对炭温度的控制。控制不好，会有明火接触到烤肉，就很容易将肉串烧黑烤焦。而肉中蛋白质在烧焦后产生的致癌物质是烧烤最大隐患。而用电炉烧烤，通过高温让肉变熟的方法，比明火烧烤更加安全。另外，用锡箔纸包在食物外边，再放到炭火上烧烤，也可以避免与炭火直接接触。
烤肉的做法
一、韩国烤肉
材料
猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精
做法
1.将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
2.猪肉中加酱油，盐，味精，糖，葱，姜然后用力抓均匀，腌4个小时。
3.取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最后是一个晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
二、南洋风味沙爹烤肉串
沙爹烤肉串可以说是马来西亚三大民族的最爱，邱妈咪也不例外喔！以下呈现邱妈咪的私家沙爹及花生沾酱的食谱，与大家分享
材料
A. 去骨鸡全腿1-.3个， 用刀尾稍微剁断筋后， 切成一口大小的肉块。
B 腌料
1. 黄姜拇指般大小，干葱5颗。（没用黄姜可用姜黄粉替代）
2. 香茅 - 4支，只取头部6吋左右的部位，切成薄片后加（1）搅烂。
3. 芫茜子粉 - 2茶匙
4. 孜然粉 - 2茶匙
5. 小茴香粉 - 2茶匙
6. 桂皮粉 - 1/2茶匙
7. 椰浆/椰奶 - 半杯或半杯水加2大匙食油
8. 糖 - 3?5汤匙
9. 盐 - 足够调味
三、川福香烤肉
材料
牛里脊肉350克，洋葱200克，盐酥花生50克，香菜10克。调料蒜末20克，辣椒面20克，花椒油10克，精盐10克，孜然粉15克，味精10克，色拉油1000克（实耗50克），鸡蛋1只，酱油10克，生粉15克
做法
1、将牛里脊切成规格为3.5厘米4厘米0.3厘米见方的片，漂尽血水，用盐、生粉、鸡蛋码味约8分钟上浆备用。
2、将洋葱切成0.1厘米粗的丝，入锅中煸香倒入吊炉中垫底。
3、将油温升至六成热，倒入牛里脊片小火滑散后捞出沥油。锅留油少许，烧至六成热放入蒜末煸香，依次放入牛肉片、酱油、辣椒面、花椒油、味精炒匀至香味溢出，撒上孜然粉、花生米，出锅放入吊炉中，放入香菜即成。
四、彩椒烤肉串
材料
各色彩椒，梅条猪肉300克，竹签7条，盐5克，蜜汁叉烧酱50ml,姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉
做法
1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过
2.把彩椒与肉间隔着串起
3.上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度
4.把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟
5.烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉
6.时间到，取出，晾凉即可
7.因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃
美食建议：
1 尽量避免吃露天烧烤。
2 烤肉时严格控制温度，避免焦糊。
3 如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。
4 吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料；
5 多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。
6.以瘦肉为主、少选肥肉。
在烤制过程中肥肉会因为高温变成油，滴在炭火上再烤到肉里去使致癌的主要因素，所以在选肉的时候应以瘦肉为主、少选肥肉。如果担心全瘦肉会影响烤肉的效果，可以再烤架上方一层锡箔纸，戳些小洞让脂肪滴下去而不会被在此烤到肉上。
牛羊肉遇到海鲜，选红酒还是白酒？
同时遇到红肉白肉，可以考虑口感较浓郁的白葡萄酒，比如Chardonnay,有着SauvignonBlanc的清新和后者没有的醇厚，因此配红白肉都会有很好的口感。超市价格在150元以上的Chardonnay就不错。春天气温回升，此时白葡萄酒较之红酒更令人舒爽；其二，吃烤肉时，人在烤架一旁，容易产生燥热之感，加之烤肉烫嘴容易上火，冰过的Chardonnay会带给你清凉爽口之感。
烧烤海鲜适合配哪种白葡萄酒？
如果只有鱼、虾、螃蟹等海鲜类，价格在100元左右的新西兰和澳大利亚的SauvignonBlanc都很不错，清爽，带着令人愉悦的芳香，酒的酸度配海味的新鲜非常理想，仿佛一阵怡人的海风吹过，很舒服。
吃不胖的饮食方法有两点：
1.注意卡路里的摄入，不可过量；
2.营养均衡，代谢良好。
按照上述两点来说：吃烤肉当然不能多，吃的刚刚好不会胖也是很有可能的。食材本身可能会导致肥胖，只要我们控制好量，再配以其他食物的组合，吃不胖完全又可能哦！常见的烤肉多以炭火烤为主，卡路里较高的肉在经过高温烧烤之后，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不发胖，绝对有可能！
肉的营养与瘦身功效
肉是人体的必须品。含有丰富的蛋白质、铁等矿物质，还有维生素B1（糖类代谢的必须物），维生素B2（脂肪代谢的必须物），肉还是人体能量的来源。
当然，肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。
每日肉的摄入量
考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g最佳。在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。（100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算）。
烤肉的卡路里是多少
根据肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常来说，内脏部分的卡路里要低于其他部分。
总结：烤肉的知识大家认识到了吧，不要去路边小吃烤肉了，这个不注意卫生也会影响身体的健康，要食用营养健康的烤肉。
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