一到春天,我就担心回南天,家住广州市越秀区的李阿姨抱怨说,去年回南天说来就来,墙壁、家具、衣服、皮鞋等都发霉,清洁这些东西就忙了两三天。不少市民建议,气象台能不能对回南天进行预报,好让大家做好防范准备。
气象台表示,回南天出现前后的天气学特征明显,广东具备预报回南天的技术能力,今年将把回南天的预报列为春季气象服务的重点工作。回南天是潮湿空气在室内物体表面凝结出水的现象,并非真正的天气现象,在常规天气预报中没有回南天这种预报用语,气象台将在报纸、电视、电台等媒体上提及回南天信息,以弥补常规天气预报用语的不足。
回南天由两个条件促成
要弄明白回南天的发生原理,必须首先弄懂一个重要的气象名词露点温度。张东说。
露点(或霜点)温度是指空气在水汽含量和气压都不改变的条件下,冷却到饱和时的温度。形象地说,就是空气中的水蒸气变为露珠时候的温度叫露点温度。一般情况下,物体的温度大于露点温度,空气中的水蒸气不会凝结,也就不会形成露。当经过很长一段时间的低温之后,物体的表里都冷透了,物体的温度小于或等于露点温度时,空气中的水蒸气达到饱和,就开始在物体表面凝结,起水珠,也就是形成了露。
回南天的形成原理跟露的形成原理是一样的,只不过就是露结在了家里。张东说,回南天的形成至少要有两个条件。
首先要有长时间的低温,日平均气象低于12℃至少要持续3天以上。比方说2010年2月份出现回南天之前就经历了连续9天日平均气温低于12℃。
其次要有天气突变,长时间的低温后突然变得暖湿。发生回南天的时候,湿度有时高达100%。
回南天这一天气过程也就是暖湿偏南气流大举击退北风系统的过程,张东说,经过对近10年的回南天的研究,发现在回南天前后,温度快速升高、气压急剧下降,由北风转吹南风,风速突然加大,能见度骤降,湿度趋于饱和。2月下旬到3月上旬出现回南天的几率超过60%,并且有50%出现严重程度的回南天,在预报中要特别注意这个时段。
专家说,根据回南天的形成原理,相应的防御方法,就要采取措施让室内物体的温度高于露点温度或减小空气湿度。他给出了4点防御小贴士。
阳光明媚开窗透气是误区
要提前关闭门窗,先防后治,防止室外暖湿气流进入。有些人以为中午阳光明媚,可以开窗通风,这种做法并不能缓解潮湿现象。中午是室外气温最高的时候,室内外温差也最大,这个时候通风,有时会引致室内地面、墙面水汽凝结更加严重。
抽湿机比空调更适合室内抽湿
因为空调抽湿同时会使室内温度下降,在不开窗的情况下,室内可以保持干爽。但并没有消除水汽凝结的根本原因室内外温度差,甚至还使其加大,一旦打开窗,回潮情况会更加严重。而使用抽湿机抽湿,不但除湿量大,而且不会降低室内温度,能避免温差增大,效果比空调要好。
转吹北风大开门窗通风
80%以上的回南天是由于冷空气南下而消失的。如果天气预报说有冷空气南下时,当地风向转为偏北,就可以放心大开门窗通风了。
回南天要注意关节保健
早春回南时节,不能急着换上轻薄的衣裤,特别要注意关节保暖。回南天的温湿度非常有利于细菌生长繁殖,食品、衣物易发霉,增加人体感染各种消化系统病及皮肤病的机会,因此要特别注意饮食卫生,衣服要及时烘干或熨干,不穿有异味和潮湿的衣物。
导读:冬去春来,乍暖还寒,到处都是湿漉漉、粘糊糊的感觉,这种令人腻烦、催物发霉的回南天天气,最容易……
冬去春来,乍暖还寒,到处都是湿漉漉、粘糊糊的感觉,这种令人腻烦、催物发霉的回南天天气,最容易滋生细菌。
阴雨天数开始增多,湿度明显增大,同时气温升高,为病菌和霉菌的生长繁殖提供了适宜的条件,使食物易受潮发霉,人体的抵抗力也有所下降,最易发生在集体食堂等就餐场所的细菌性食物中毒事件也逐步进入高发时期。
散装食品宜首选真空包装的食品
霉菌是真菌的一种,可产生真菌毒素,是全民防霉的重点对象。在日常生活中最常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、青霉类毒素和镰刀菌毒素,不同霉菌毒素毒性各异,其中黄曲霉毒素B1为毒性及致癌性最强的物质,属于剧毒毒物,在高温高湿的地区最易受污染,主要污染花生、花生油、玉米、小麦、大米等粮油及其制品,在普通烹调加工温度下很难被破坏,在水中的溶解度较低。
食物一旦受到霉菌污染,就会变色、变味、营养物质遭到破坏,不仅食用价值降低,进入人体后还可能会引起急慢性中毒、癌变和畸胎。而干燥、低温和厌氧是防止霉变主要的三大措施,其中以保持干燥最为重要。选购粮谷、米、面以及干香菇、坚果、干辣椒、干萝卜、木耳、笋干等干制食物时,由于容易受潮、霉变,建议一次性尽量少买,尤其是散装和临近保质期的食品,宜首选真空包装密封良好的食品。
密封低温低氧保存食品
干货食品应置于密封的容器内保存,有条件的应在容器内放置干燥剂霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去,由于冰箱是一种特殊的"干燥箱",故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。存放时,应生、熟分开,并用保鲜膜或保鲜盒密封,以防交叉污染。不过,千万别把冰箱当作保险箱,食品仍应尽快食用,这样更安全。
霉菌多属于需氧微生物,生长繁殖需要氧气。例如,在装酱油、醋的瓶子里滴一层熟的豆油或麻油,让酱油、醋与空气隔绝;腊味、香肠、肉类等腌制食品,用棉签蘸上少许菜油或香油,均匀地涂抹在其表面,也可以防止霉变。
要扔掉霉变食品和发芽马铃薯
在日常生活中,即使食物已发生霉变,但有人会觉得全部扔掉太可惜,于是将发霉部分去掉,保留剩余部分食用。上述人士认为,此种做法,虽然有霉菌的部分被去除了,但毒素往往会存在于余下的食物中,食用后仍可能引发食物中毒。尤其要注意的是,霉变的花生、玉米千万不能吃,一般的清洗、烧煮等方法都无法清除黄曲霉毒素。
如果所购买的一袋花生,哪怕仅有几颗出现霉变,也要将整袋扔掉。另外,如发现马铃薯发芽、变绿或腐烂,应立即扔掉。因为已发芽的马铃薯,尤其是芽部,天然毒素甙生物碱的含量很高,且不能透过烹煮而去除,即便是去皮或烹煮也不宜食用。
食物一定要煮熟煮透后吃
许多人喜欢吃凉菜或生食海产品,有人随意在无证餐馆或卫生条件较差的地方就餐,有人喜欢吃半生半熟的食物,或者为图省事剩饭菜不加热就吃。以上做法虽然满足了口欲,但是极不安全。80%以上的食物中毒均由细菌性食物中毒引起,加热温度和时间不够、生熟食物混放污染、食物贮存变质、员工操作污染等原因是造成食物中毒的主要原因。
由于肉、蛋、奶等高蛋白食品也是病菌和霉菌最喜欢的"营养品",加工和贮存时都要特别注意。食物一定要煮熟煮透,冷藏的熟肉要煮熟后才吃,用微波炉加热的食物,中心的温度够热才可进食。四季豆、马铃薯、北杏、竹笋、白果、鲜金针等,本身含有天然毒素,可把有关植物切成小块,然后在沸水中烹煮、熟透,这样可大大减低其毒性。
回南天来袭 当心细菌侵袭饭盒!
随着清明节气的到来,气温开始上升,加上降雨的增多,回南天再次应时来到人们的生活中。温暖、潮湿是细菌病毒滋生的最佳条件,带饭族如果在带饭的过程中稍有不慎就有可能让细菌有机可趁,甚至造成呕吐、腹泻等食物中毒问题。
一、充分加热食材,保证食材熟透
在烹饪的过程中,充分加热是杀 菌并保证饮食安全的基本。肠道出血性大肠菌只要在75℃加热一分钟以上即可被杀死,沙门氏菌、肠炎弧菌通过加热后也基本能被杀死。带饭族应当少带生食,尽量以熟食为主。
另外,鸡蛋、牛肉、猪肉等食材常常被烹饪为半生不熟的状态,但在细菌滋生的季节里,应当避免这种烹饪不完全的吃法,尽量以全熟料理为主。
二、饭菜要低温保存
温度的高低决定了细菌繁殖的速度,所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后,立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内,及时放入冰箱保存,第二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下,有效抑制了细菌的滋生,自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带头天吃剩的菜,因为它们通常被多双筷子触碰过,带有唾液,这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。
三、充分利用调味料的杀菌特长
在调味料中,醋的杀菌效果非常出众,可以适当地充分利用。在将饭放入便当盒之前,先用醋将便当盒擦拭一遍就可以有良好的杀菌效果。
导读:在春天2、3月份,冷空气走后暖湿气流迅速反攻,造成气温回升,空气湿度大,这种天气返潮现象被南方人称为回南天
在春天2、3月份,冷空气走后暖湿气流迅速反攻,造成气温回升,空气湿度大,这种天气返潮现象被南方人称为回南天。每年回南天时期,由于空气湿度近乎饱和,墙壁和地面都会出水,到处是湿漉漉的景象。回南天不单为人们带来生活上极大的不便,还会带来各种疾病,如皮肤炎症和妇科疾病等。回南天虽然难过,但有专家支招,帮你健康安度回南天!
初春,天气温湿,是螨虫活跃的时节。螨虫除了会通过空气传播,还会将床、被套、久搁箱底的衣服等作为生长的温床载体,大肆繁殖。尤其是休息了一个冬天的空调,更会滋生粉尘螨,从而诱发丘疹性荨麻疹、单纯性痒疹等常见的皮肤病。这类皮肤病往往发生在小腿、手臂等身体的外露部位。
过敏性皮炎的患者中,已证明2/3是由螨虫惹起的。全世界已知螨虫多达50万余种,在我国与人类关系亲密者也有数百种,致病者尤以蒲螨科、粉螨科最多,如蒲螨大多寄生于农作物、面粉、杂货商品上;革螨多寄生于鸡、家鼠、鸽子、野鼠等动物上;而与人亲密相关的蠕形螨则寄生于人的毛囊或皮脂腺内。当人体接触螨虫后,虫体的机械性安慰及其分泌物就会招致人体发生变态反应,呈现瘙痒、丘疹或水疱、红肿等过敏性皮炎的症状。
居家tips:
1、注意环境卫生 肃清居室杂物,坚持室内清洁,留意卧室、仓库、货柜、贮具、谷物通风枯燥。
2、勤换洗 及时洗澡更衣,被褥衣物常在日光下暴晒,尤其是对经常与皮肤接触最多的床上用品、换季衣物等。
3、不要用公共脸盆、毛巾。
4、皮肤一旦发生过敏反应,可外涂炉甘石洗剂、舒肤特液等。
南方的小伙伴最近“怨声载道”,他们每年一搏的“敌人”——回南天再次来袭,回南天如何防潮?我们都知道,回南天潮湿、阴霾的天气容易引起各种潜伏疾病的产生,除了防潮,也要防病。下面,教你如何防治“回南天”常见疾病。
1.关节炎
回南天的室内湿度很高,而由于关节炎老人患者对湿度十分敏感,可使关节肿胀、疼痛加重,诱发或加重原有的关节疾患。
小妙招:湿度大,首先是注意防湿,如果居住或工作的环境比较潮湿,要注意做好防潮工作,例如浓雾天气时要关好门窗,第二是注意保暖;第三要注意饮食调理,可以在煲汤时适当加入一些药材,如薏米、木棉花、云苓、淮山、扁豆、莲子、苍术等。
2.胃肠炎
春天是个“矫情”的季节,我们的肠胃也变成“矫情”起来。回南天阶段,天气变化反复无常,湿热天气逐渐增多,隔顿的饭菜更容易受到细菌污染而发生变质,再吃时就易出现上吐下泻的症状,因此引起急性胃肠炎。
小妙招:平时吃东西一定要注意卫生,剩菜剩饭最好不要吃,如果要吃也要在第二餐取出吃掉或处理掉。另外,饭前便后要洗手,这是降低消化系统患病风险的“不二法门”。
3.妇科病
在临床上,回南天阴道炎患者比平时明显增多,为什么呢?室内潮湿,更有利于细菌真菌的繁殖,霉菌、滴虫、淋球菌、支原体和衣原体等病原体,稍不注意就很容易侵袭女性,引发各种妇科炎症。另外,春季衣物较难干,使得越来越多的病原体又相继被激活,引发妇科炎症的风险也就更大。
小妙招:女性要注意规律生活、避免过劳,提高内在免疫防病能力;另外,注意个人卫生,内裤一定要干爽。若遇到回南天衣物难晒干,要用风筒吹透、散去热气后再穿上身。
4.呼吸系统疾病
“回南天”里冷暖气团、东西气流交替频繁,天气特点为时而冬冷型,时而夏热型;忽而干燥,忽而阴湿。对于早春风向骤变而带来的冷暖、干湿、阴晴和气压高低的变化,人体生理机能常常会调整不及,导致呼吸系统疾病,如流感、急性气管炎等。
小妙招:注意保暖、休息,进食易消化的食物;少到人群密集的地方;注意室内每天一定要通风至少半小时,保证每天饮水在2000毫升左右;适当进行有氧运动以提高自己的抵抗力,如散步、太极拳、骑车、打球等;保持平稳乐观的心态。
防潮:一早一晚紧闭窗户
当潮湿的“回南天”来袭,最好、最简单的防潮方法,就是紧闭家中的窗户,特别是关闭朝南和东南的窗户,不给窗外虎视眈眈的湿气任何潜入的机会。而防潮的最重要时段是一早一晚,每天的早晨6时~9时和晚上8时至翌日凌晨2时,这两段时间的空气湿度都较其他时段高。如果不关上门窗,水汽就会侵入屋里,很快整个房屋都是水汽蒙蒙。如果是想空气流通,可以打开抽风机,或者冷气机,或者在中午时候开窗通风。
字画在潮湿天气中是最大受害者,专家建议在回南天之前,就要用报纸包住字画,放到密封的塑料袋中,放置的地方最好摆上樟脑丸、竹炭包、吸湿剂等东西。
防触电:电器用前先除“湿”
专家表示,潮湿天气下,要防止潮湿天气对输电线路的影响,并提醒用电客户,注意电器防潮,保障用电安全。阴雨天气下,虽然“回南天”的迹象不明显,但一些地区室内有返潮出水现象,致使电器受潮、衣物家具潮湿发霉等。在厨房等湿气重的地方,建议多开抽风机,或每天用风扇、空调吹吹,防止湿气引来蟑螂、虫蚁。
电器由于受潮,会导致电路板上积聚水珠,如果此时通电使用,会可能导致短路发生。因此电器在使用前,建议先用吹风筒对着内部元件吹风一段时间,以将里面的水汽吹干,再通电使用。家用电器经常开一开,产生的热量可以驱散湿气,防止家电受潮。
防霉:食物放入防潮箱
回南天下,食物因为湿气加重,很容易发霉变质,特别是海味、药材、蛋糕等。因此,要及时将食物放入防潮箱里密封保存,或者用报纸包裹好,放在冷气机出风口或者除湿机旁边。也可以将食物放入冰箱。也可以在放置食物的地方,放置除湿丸,或者抽湿海绵。
防交通事故:行车要慢 打开雾灯
回南天,因为湿气加重,能见度降低,这时行车路上就要特别注意安全。降低车速、遵守交通规则是关键。如果能见度降低,可以打开雾灯,对前后车辆提示,车头灯应用近光灯,切忌开远光灯,原因远光灯会在水汽作用下反而降低照明距离,并且在车前进方向形成更大的光雾,影响行车。如果高速路上,车速要减慢,可以打双闪灯,提示前后车辆。此外,要适当提早做好刹车准备,不要跟车太近。
“除湿”小妙招
废弃报纸吸湿
把报纸铺在冰冷的地板和桌面上等出现回潮的地方,吸水效果非常好。
温盐水拖地
一盆温盐水就能解决地板的防潮问题。在温水里加入几勺盐,等盐充分溶解之后,把拖把浸泡在盐水里,拧干之后就开始拖地。温热的盐水蒸发速度会比冷水快,地板干的速度也会比较快,食盐里的氯化镁和氯化钙能够吸附水分,防止水汽在地面凝结,吸水干燥后又会变成小颗粒,地板的干燥时间就又延长了。
必备干燥剂
回南天里干燥剂是必备品,也是简单直接的方式。
衣服防潮用活性炭
除了一到晴天就翻晒衣物之外,平时可以在衣柜、衣箱里放置一块香皂,消除霉味。也可以将干茶叶装入纱布袋,分置各处,不仅能去除霉味,还能让衣物散发阵阵清香。不要在雨天整理衣物,以免潮气入侵衣柜;到超市里购买吸湿盒、活性炭等放进衣柜内,并且记得将衣柜门关好。
用冷气机或抽湿器
平时不在家时,建议关闭门窗,打开空调并调整到除湿档,一台普通空调日除湿量是48升,可达到除湿效果。平时回家后,建议窗不要开得太大,最好用电扇帮助空气对流,增加防霉效果。在条件允许时,也可适度使用除湿机,日除湿量为36升左右,由于除湿机耗电相对较大,建议配合空调使用。
妙用洗衣粉吸湿
洗衣粉是浴室防潮的好帮手。将洗衣粉分装到小袋子里,在袋子上戳几个小洞,放在需要除湿的角落里,洗衣粉吸水后会变成一块一块的。
又到回南天,地板湿漉漉的,就连衣服也总是潮的,在回南天和梅雨季节,衣服很容易受潮发霉,回南天该怎样防止宝宝的衣服受潮、发霉?
峰峰妈妈:这几天阴雨绵绵,回家发现楼梯像被水洗过一样,原来是回南天又来了,到家赶紧把门窗都关好了。但收衣服时发现晾了两天的衣服摸上去还是潮的,连床被都有受潮的迹象了,怕潮潮的衣服给宝宝穿了不好,该怎么办呢?
回南天衣物防潮注意4要点
1.回南天防潮关好门窗是关键
回南天首先先要做的一件事就是关好门窗,防止潮湿空气进入室内,即使是中午有阳光的时候,空气湿度依然很高。每天早晨6-9点,晚上8点到凌晨2点是空气湿度最高的时段,这期间要特别注意。如果想要空气流通,可开抽风机或冷气机。
2.屋内除湿:空调+干燥剂
如果潮湿空气进屋了,可以采取一些办法来除湿,减少宝宝衣物发霉的机会。除湿剂是小面积除湿的好工具,主要成分是活性炭、氯化钙、防霉剂、芳香剂等,一般超市里都有除湿剂(除湿盒)出售。在衣柜、书柜、橱柜等容易发霉的地方摆上一两盒除湿剂,能达到较好的除湿效果。需要注意的是,由于多数除湿剂是一次性的,潮湿天气要记得勤换。
此外,不少空调都有除湿功能,打开空调也能达到较好的除湿效果,如果空调没有除湿功能,可考虑购买除湿机。
3.衣服晾晒:巧用干衣机
回南天空气湿度大,衣服晾在外面基本上都是晾不干的,此时干衣机就派上大用场了。有的干衣机还自带杀菌功能,在缺乏日晒的日子里,依然能让宝宝的衣物干净无菌。 也有妈妈在甩干衣服后,干脆用冬天的加热器来烘干衣服,也有开空调热风来吹干宝宝衣服的,这个够任性了,土豪妈妈可以自行选择。
需要提醒注意的是,如果衣物半干了,建议在黄昏时将衣服收回屋,再利用家中的干衣机或者电吹风继续吹干,如果继续挂在外面,很可能第二天早上衣服会更湿。
4.衣物保存:除湿剂+密封袋
有时候潮气进屋,本来干透的衣服也会回潮,保存宝宝衣物时可使用密封袋,并在里面放上小袋装的干燥剂或除湿剂,在宝宝的衣柜或衣箱里放上除湿剂,能有效防止衣物回潮。
回南天再次杀回,潮湿困闷的天气让人心里、身体皆困乏,要保持心理健康我们可尽量多去室外活动,伸展手脚,令精神舒畅,身体方面,我们也要多食用能帮助阳气升发的食物。
今日推荐的荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤,荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力的感觉。
材料
瘦肉500克,薏米40克,扁豆40克,干淮山20克,荷叶(干)20克,水八碗。
干淮山
做法
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;
2、瘦肉洗净,切块,汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功效
升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。
饮食养生
运动养生