春季养生话

2019-10-11 │ 春季养生话 春季养生易养

春季养生 莫养生变伤身

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有效的养生保健是如何做的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《春季养生 莫养生变伤身》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

忌无病乱补

无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。所以保健进补一定要根据自己的身体状况,缺什么,补什么才能事半功倍。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

忌以药代食

药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

忌越贵越补

物以稀为贵,高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,切勿凭贵贱来分高低,尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原则。

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,伤害身体。保健养生虽不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易火上加油。

忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

忌重进轻出

随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

忌恒补不变

有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药

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小心养生变伤生


任何事情,都会过尤不及,养生亦如此。养生如果不科学地进行,养生最后很可能变成伤生。那么养生有什么禁忌吗?以下为大家介绍八大保健禁区。

忌无病乱补

无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。所以进补一定要根据自己的身体状况,缺什么,补什么才能事半功倍。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

忌以药代食

药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

忌越贵越补

物以稀为贵,高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,切勿凭贵贱来分高低,尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原则。

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,伤害身体。保健养生虽不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易火上加油。

忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

忌重进轻出

随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

忌恒补不变

有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。

泡脚方法不当养生变受罪


不是所有人都适合

交大一附院内分泌科副主任姚孝礼介绍,并非所有人都适合泡脚。人进入50岁以后,皮肤分泌的油脂也开始减少、脚部皮肤也开始变薄,而长期的热水泡脚不仅会吸收脚部的油脂,还容易造成脚部龟裂。所以像周先生这样的皮肤干的老年人,不建议每天泡脚。另外,心脑血管病人、糖尿病患者也不适合长时间的冬季泡脚,应以1530分钟为宜。由于人体血液循环加快,心率也比平时快,时间太长的话,容易增加心脏负担。另外,由于更多的血液会涌向下肢,体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕,严重者甚至会发生昏厥。其中,心脑血管疾病患者、老年人应格外注意,如果有胸闷、头晕的感觉,应暂时停止泡脚,马上躺在床上休息。一些老年人对温度不敏感,而过热、时间过长的泡脚更容易造成烫伤。

糖尿病患者更要小心

糖尿病患者不能用热水泡脚,水温太高,一方面刺激皮肤,另一方面也容易使油脂丢失,造成皮肤干燥。省人民医院内分泌科主任王养维介绍,37摄氏度左右的水温比较合适。清洁过后要涂上凡士林软膏等保持湿润,锁住皮肤的水分。很多人在皲裂的部位贴上胶布来止痛,专家告诉记者,糖尿病人千万不要在皲裂部位贴胶布,胶布撕下来的时候很容易把皮肤撕破。糖尿病人的皮肤破口很容易发生溃疡,而且一旦发生,不容易愈合。出现皲裂后,可以在裂口部位涂上专业的护肤油。如果皲裂较深,出现皮肤破口,千万去到医院处理伤口。 正在发育期的小孩尤应注意,如果常用过热的水泡脚,会使足底韧带因受热而变形、松弛,不利于足弓发育,日久容易诱发扁平足。

天天喝这几种茶 养生变健康杀死


现在众多人都非常注重养生,特别是女性更加注重养生了,但很多人不知道的是,养生过程中若是人们不注意,养生往往会影响到人们的健康。相信很多女性都非常喜欢喝花茶,上班之前都会泡一杯,喝茶之后整个人就变得更加的清爽,但并不是所有的茶都适宜长时间喝,长时间喝茶不仅是对健康起不到好处,甚至还会影响到人们的健康。

进入到夏天之后,很多人都非常喜欢喝红枣桂圆茶,无论是红枣还是桂圆这两种都具有补气的效果,两者一搭配,补气补血,很多女孩子都爱喝,虽然此茶能帮大家永葆容颜,保持好气色,但是也不能多喝,因为桂圆偏热性,大枣又有极高的糖含量,长时间服用很容易上火。因此,众多女性需要注意了,不宜长时间喝这茶,否则是容易上火,甚至是会带给女性健康更多的伤害。

枸杞菊花茶这茶也是很多女性最喜欢的花茶,主要是菊花枸杞茶非常适合电脑族饮用,它是具有清肝明目效果的凉茶,菊花疏风清热、平肝明目,枸杞补肾益精、养肝明目,二者结合,可谓是清肝明目的最佳搭档了。但是对于肠胃不好的人们不宜经常喝,否则容易出现腹泻发生,对于体虚的人也是不宜长时间喝,否则也是容易影响到人们的健康。

总结:希望通过上文的介绍后,众多人都应该了解到,哪些茶不宜长时间喝,否则是容易影响到人们的健康。其实,无论是喝茶还是吃其他事物,任何事物都是具有两面性,不宜长时间吃否则容易影响到人们的健康。因此,众多人需要注意便是,不宜长时间吃,否则是容易影响到人们的健康,甚至是带来更多的伤害。


警惕 切勿把养生变成“服毒自杀”


导读:喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料,成为开门七件事之一,它的健康益处肯定是重要原因。

切忌!别把养生茶喝成毒茶

曾几何时,喝花草茶还被看作小资的象征,如今已经成了大众饮品。无论药店还是超市,都有售卖花草茶的专柜,消费者可以散称,也可以选择商家配好的组合型花草茶。

组合型花草茶一般都标榜不同功效,比如排毒养颜、减肥瘦身、解毒祛痘、补肾益气等。

虽说药食同源,但决明子、胖大海等花草茶常用品种实际上都是中药,是药三分毒,看似温补、无害、养生的花草茶,如果饮用方法不当,说不定就会变成毒茶一杯。

有些花草茶不宜常饮

花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。

由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效,如果使用得当,花草茶的确有一定的保健疗效,但饮用也只是在一段时间内,需根据自身的体质进行调整,有时饮用过量也会造成身体不适。

如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为保健饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄,饮食减少等副作用。

饮茶也需对症

有些女性健康专家建议,多喝点玫瑰花茶、益母草茶等。

玫瑰花的确具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效,对女性非常适宜,但气虚较重的女性还是应慎用、少喝,以防加重气虚症状;益母草有活血祛淤,清热解毒之功效,对月经不调、经闭、腹痛的女性较为适用,而阴虚血少者就应忌服,因为益母草的活血作用会导致血虚而伤阴。

还有很多女性喜欢随手泡几片柠檬制成柠檬水,以此补充维生素C,让皮肤变得更白皙。柠檬水富含维生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但由于偏酸,不能空腹喝。喝多了还会损伤胃黏膜,对牙齿也不好。

女性都希望不戴美瞳也能拥有一双明亮美丽的眼睛,而决明子就有明目功效。

此外,它还有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及通便等作用,看起来是非常理想的饮品,但脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压的人群就不适用。

总而言之,只有科学选择花草茶,才能达到保健、养生的目的。

配好的花草茶可能药性相克

市面上现在有很多由商家搭配好的组合型花草茶,消费者如果购买,最好去一些中药店,这里售卖的组合型花草茶一般是由中医大夫配好的,对哪些药物在药性上相克会把握得比较好,而一些超市或网上出售的组合型花草茶购买要慎重,最好能请懂中医的人帮忙参考。

花草茶的搭配可从性、味、功效之间的相生相克来进行选择,从性味上讲,作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、熏衣草等。

在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。从功效上讲,如把较提神的花草茶和熏衣草一起泡来喝,功效就会减弱;又如决明子有一定的通便作用,如果和莲子心一起搭配,由于莲子心的收涩作用,就会减弱决明子的通便效果。

根据体质决定茶性

除了药性,喝花草茶还需注意身体状况。每一种花草茶还是有特别的功效,所以在选择时,一方面需分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。

另一方面如果正在服用药物,选用花草茶更应慎重,如正在服用降压药的患者,如果再喝决明子茶,就需要监测血压,以防降压过度。依照身体状况选择需要的花草茶,才能在享受花草茶的同时,达到保健的目的。

花草茶其实和中药一样,也要因人而异,不能百人一方,找到适合自己的花草茶才有可能达到强身健体、美容养颜的目的,这就需要了解一些常用于花草茶的药物的性状、功效以及禁忌人群,有了这部迷你药典,你就能变成花草茶达人了。

喝茶四大误区 歪理邪说大批判!

在大多数家庭里,就算大人喝茶,却从来不给孩子喝茶。

不知道从什么时候开始,人们觉得小孩子就该喝甜饮料,老年人才喝茶。而且人们还给喝茶制订了种种限制,什么饭前不能喝茶,饭后不能喝茶,吃了肉不能喝茶,女人喝茶会贫血等等。

把人们好容易产生的一点喝茶热情也打击下去了。相比之下,倒是喝甜饮料什么禁忌都没有,想喝就喝,无需顾忌。朋友们不觉得这很奇怪么?

警惕养生变成摧残生命的“毒药”


导读:你知道吗?我们现在人都知道要养生,但是往往用的方法不对,或者走入误区就会让养生变成是一种摧残生命的毒药。那么,该如何养生呢?有哪些要注意的呢,下面让我们来看看中医是怎么说的吧!

养生不等于治病

对待养生学我认为应该一分为二地看待问题,尤其是现在,社会上有很多人误认为养生可以治病。

我觉得一定要把治病与养生分开,首先要明确的是养生不能治病,养生可以防病,但是养生不等于治病。

有一次,我应邀在北京人民广播电台录节目,当时现场有一个电话接进来,这位听众朋友说他母亲跟他父亲因为安装空调的事闹了别扭,生气以后就出现了一些症状。

首先是手脚有点麻木,而且嘴角也开始抽搐了。

他在电话里问我有没有什么好的办法,吃点什么或者怎么养一养。

我说你这个已经远远不是养生的问题了,而是需要赶紧送到医院去治病,去晚了就可能出现严重的后果。

那么,养生学到底是什么呢?我用这么几句话来给它下一个定义,也作为一个总结以供大家参考。

中国的养生学应该说是集各种防病治病方法于一体,融合了中国传统文化的思想精髓,并且与我们自身的修身修德相结合。

从某种层面上讲,中国的养生学应该说是代表了中国人某种特定的思维模式。

养生要因人而异

清代有一个中医大家叫徐灵胎,他有一篇文章名字叫《病同人异论》。

看到这篇文章的名字就知道它的主旨了,它在强调:疾病是相同的,而人是各异的。

在这篇文章里,他说:天下有同此一病,而治此则效,治彼则不效,何也?也就是说,天下有同样的一种病,治这个病人则有效,就治好了,而治另一个病人却没效果,没治好,什么原因呢?

这就好比2003年的那场非典,有的人传染上了,有的人就没有传染上,这是为什么呢?因为我们每个人的体质是不一样的,染上这个病的人,他的体内一定有致病的内因存在,外因通过内因才能起作用。

因此,徐灵胎在文章里这样说:则以病同而人异也。

接下来他又讲夫七情六淫之感不殊。

七情指的是我们都具有的七情六欲,就是情绪致病;

六淫指的是风寒暑湿燥火这六种自然气候。

这句话的意思是,人的七情六欲和自然界的气候变化是很公平的,每个人面对的情况都是一样的。

但因为每个人的体质不一样,注意的程度不一样,所以有的人得病,有的人没得病。

我个人的理解,中医里有一句非常精辟的话因人而异,就是辨证施治。

那么,在养生学中,我也想送给大家一句话养生也应该因人而养。

举个例子,我师弟王彤的一个病人听说鸭肉补虚,就来问他能吃么。

可惜得很,我师弟发现他是虚寒体质,可鸭肉是微凉的,于是告诉他不能吃。

因此,只有坚持因人而养的原则,才能够找到正确的养生方法。

注意过犹不及

有人曾经对我说,他今天是怎样做的,明天该吃什么了,晚上睡觉前如何做了,一句话,他可注意身体了。对此我的回答是,太过了。

养生是为了健康长寿,在此意义上来说并不为过。

但若想长生不老、长生不死或者过于追求某种灵丹妙药,就是过了,过了就必有所失,俗语过犹不及说的就是这个意思。

失去什么,至少是失和了。当下有些人,或追求清静,或追求某种信仰,或追求养生长寿。

须知养生保健绝不可为养生保健而养生保健,而是要顺时而随便,若为养生而养生,其本身就是一大过失。

我们不可能无失无去,比如丢掉某个物件或寿终。但从人生来看,则可以无过。养生也是如此,只需做到但求无过。

就过失二字而论,过的含义多指空间,失则多有时间上的含义,俗称过失、过去,叫惯了,用惯了,也就将其真实含义丢掉了,失去了。

就当前社会来说,对养生应该说是越来越关注了,而且养生方法也非常之多,分门别类,庞杂繁复。

那么,到底哪些养生方法是正确的,哪些养生方法又是错误的呢?我们来看一些例子。

有人说,体育运动好,要多运动,他的理由是生命在于运动;有人说,养生首务在养心。

因此,应该清心寡欲;还有人说,敲打经络好。我就曾经遇到过这样一个事例,一位70多岁的老先生,从市场上买了一本养生的书籍,里面介绍说敲打自己的肾腧穴好,结果他敲打了半天,最后尿血了。

我不是说敲打经络不好,但是应该从正反两方面来看待,经络是气血运行的通道,这一点没错,不过经络也可以成为病邪传递的通道,这位老者一定有不适合敲打经络的内因,才造成了以上后果。

我们可以把经络比喻成城市的交通网络,城市的交通网络需要有一个专业的管理体系和一个专业的管理团队去维护它,只有这样它才能够畅通无阻。

我想要强调的是,养生学应该建立在中医学的基础上。简单的养生我们可以自己做到,但是比较专业的养生以及涉及比较专业的养生方法时,就一定要在专业医生的指导下去做。

目前,社会上还存在这种现象,比如说现在是夏天,有人就说夏天应该吃红色食品,这个道理对不对,《黄帝内经》里确实有五色五脏的说法,但是我要给大家提一个醒:适合你的东西才是最好的。

中医能够防病治病的道理其玄妙处就在一个中字,防病治病之法同样在于以药物或食物之偏性来纠正人体阴阳之偏性,从而获得均衡。

而日常饮食之养,则是以食物之平性使人体阴阳时刻保持在一个平和的状态。

《中庸》中说:天命之谓性,率性之谓道,修道之谓教。

喜怒哀乐之未发谓之中,发而皆中节谓之和,致中和,天地位焉,万物育焉。这其实是教导我们要有涵养功夫,而涵养功夫的关键就在中字上。

切忌生搬硬套

我时常参加一些中医养生方面的活动,在这些活动中,我感觉有些人对养生存在一些误区。

比如说,有的人过分地强调了天人相应的学说。

有人可能会问我:孔老师,你是中医啊,为什么你反对天人相应学说?我没有反对天人相应学说,我认为天人确实是合一的,但是过分地强调这一点就会有问题。有什么问题呢?

《黄帝内经》成书于两千多年前,历朝历代,我们的历法也都没有更新过。

春季养生食谱之春季养生汤


春为肝气当令,且春季为四季之首,阳气生发之时,因此春季食疗养肝协调阴阳,可为一年的养生之路铺好基石。以下介绍几个春季适宜的养生汤,大家不妨一试。

红枣银耳汤

材料:银耳20g,干枣10粒,冰糖20g,水适量。

方解:此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用,常服还可祛病健身。

红枣对更年期和缺铁性贫血的女性,更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用,还可提高人体免疫力,减少其他药物对肝脏的损害。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用,长期服用可以润肤。

草决明海带汤

材料:草决明10克,水发海带50克,水适量。

方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高,目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。

草决明又称决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带能利水泄热,软坚化痰。

猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1个,盐等调味品适量

方解:此汤具有健脾胃、滋阴润燥、养肝明目、补血的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

枸杞子能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

春风吹来,忽冷忽热,在这样的多风的日子里,饮食应以化气去湿温补为主,春季养生喝什么汤最养生呢?下面推荐给大家适合春季养生的几款养生汤的做法,来看看吧。

春天养生汤 荷叶薏米煲瘦肉汤

回南天再次杀回,潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽,要保持心理健康我们可尽量多去室外活动,伸展手脚,令精神舒畅,身体方面,我们也要多食用能帮助阳气升发的食物,像今天推荐的荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤,荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

做法:

1. 将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;

2. 瘦肉洗净,切块,汆水捞起;

3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。

春季养生汤 莲藕腔骨汤

春天细菌繁殖地很快,上火也会很快,在这季节应该多喝水,多吃瓜果蔬菜,补充水分,少吃油炸食品,当然下面这道润肠败火的莲藕腔骨汤也是很不错的选择。

莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;②锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;③将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;④放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

春天养生汤 田园蔬菜汤

炖一锅田园蔬菜汤。方子是参考文怡的。这款汤水色泽明艳,春意盎然,绝对是春日餐桌上一道亮眼的风景。清淡回甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子。

原料:腔骨2斤 玉米3根 胡萝卜2根 姜片适量

调料:盐

步骤:

1、玉米、胡萝卜洗净切块备用。

2、腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。

3、腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。

4、加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。

小贴士:因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。

春天养生汤 白玉猪小肚汤

白玉猪小肚汤功效:祛湿消肿,补益、滋养、祛斑白肤。

白玉猪小肚汤材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

白玉猪小肚汤的做法:

1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。

2、先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。

3、红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

春天养生汤 薏仁猪脚汤

薏仁猪脚汤功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝,有效减少面部青春痘。

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

薏仁猪脚汤的做法:

1、薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。

2、先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

春天养生汤 生鱼煲西洋菜汤

生鱼煲西洋菜汤功效:富含氨基酸等营养物质,滋补养颜。

生鱼煲西洋菜汤材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。

生鱼煲西洋菜汤的做法:

1、生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。

2、瘦肉洗净,出水,用水冲净。

3、锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。

春季养生喝汤的好处

春季养生喝汤的好处多多。例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。

汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。

春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的桔子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气。

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