骨折？千万别盲目大补！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“骨折？千万别盲目大补！”，相信能对大家有所帮助。
人难免都会有磕磕碰碰，尤其是冬天，摔跤都可能会骨折。人都说伤筋动骨一百天，一旦骨折就需要恢复很久，这是就需要补充营养，但是骨折也需要正确的进补，不可以什么有营养就都给骨折患者吃。下面小编就给大家说说骨折的原因、治疗以及恢复的方法，骨折了吃什么进补？
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。
病因
发生骨折的主要原因主要有三种情况：
1.直接暴力
暴力直接作用于骨骼某一部位而致该部骨折，使受伤部位发生骨折，常伴不同程度软组织损伤。如车轮撞击小腿，于撞击处发生胫腓骨骨干骨折。
2.间接暴力
间接暴力作用时通过纵向传导、杠杆作用或扭转作用使远处发生骨折，如从高处跌落足部着地时，躯干因重力关系急剧向前屈曲，胸腰脊柱交界处的椎体发生压缩性或爆裂骨折。
3.积累性劳损
长期、反复、轻微的直接或间接损伤可致使肢体某一特定部位骨折，又称疲劳骨折，如远距离行走易致第二、三跖骨及腓骨下1/3骨干骨折。
治疗
骨折病人的典型表现是伤后出现局部变形、肢体等出现异常运动、移动肢体时可听到骨擦音，此外，伤口剧痛，局部肿胀、淤血，伤后出现运动障碍。出现外伤后尽可能少搬动病人，如须搬动必须动作谨慎、轻柔、稳妥，以不增加病人痛苦为原则。
治疗骨折的最终目的是使受伤肢体最大可能的。最大限度的恢复其功能。因此。在骨折治疗中，其复位、固定、功能锻炼这三基本原则十分重要。
1、复位：是将骨折后发生移位的骨折断端重新恢复正常或接近原有正常位置，以重新恢复骨骼的支架作用。复位的方法有闭合复位和手术复位、外固定架复位。
2、固定：骨折复位后，因为其不稳定，容易发生再移位，因此要采用不同的方法将其固定在满意的位置上，使其逐渐愈合。常用的固定方法有：小夹板、石膏绷带、外固定支架、牵引制动固定等，这些叫外固定。如果通过手术切开上钢板、钢针、髓内针、螺丝钉等，就叫内固定。
3、功能锻炼：后期的骨折患者主要是以重点关节为主的全身功能锻炼，通过受伤肢体肌肉收缩，增加骨折周围组织的血液循环，促进骨折愈合，防止肌肉萎缩，通过主动或被动活动未被固定的关节，防止关节粘连、关节囊挛缩等，使受伤肢体的功能尽快恢复到骨折前的正常状态。骨折患者循序渐进，由轻到重、由小到大，主动功能锻炼为主，被动活动为辅的原则。
人体骨折后，骨骼的愈合速度十分缓慢，一般最快的要三个月,慢的也要六个月才能基本康复,有些长达一年二年骨折都难以愈合。所以在骨折后应适当使用骨伤药物帮助骨骼的生长，可选用骨伤药物进行辅助治疗，有活血化瘀，续筋接骨的功效，能帮助骨骼生长愈合，同时配以骨碎补，从根本入手补肾强骨，疗伤止痛，对骨折有事半功倍的疗效。除能有效促进骨骼生长外，还有消肿止痛的效果，能有效帮助骨折患者消除腿部肿胀、疼痛，减少骨折恢复时间。
骨折恢复饮食疗法
方1
赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2
猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3
猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4
鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5
乌鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6
生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7
当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8
紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9
生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
禁忌食品
忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
忌多吃肉骨头
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
忌偏食
骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
忌少喝水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
忌过食白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
忌长期服三七片
骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
扩展阅读
在日常生活中，蛀牙、牙痛很常见，也与生活习惯、饮食习惯有很大关系。改变一些不良的生活习惯可能对牙痛症状有改善。有蛀牙千万别吃这些！
甜腻之品。
尤其是蔗糖，它的致龋作用最显著，使局部的硬组织发生坏死、脱矿，透明度改变，牙釉质变色，局部软化、疏松，形成龋洞。日久牙齿动摇，故忌食。甜腻食物亦有以上类同作用，对龋洞是一个直接刺激，又妨碍胃肠消化吸收，影响龋齿患者健康。故也忌食。
酸性食品。
因酸性食物在口腔乳酸杆菌的作用下能产生更多的乳酸，而乳酸在已受到破坏的牙龋洞里进一步脱钙，使龋齿面积增大，病情进一步加重。所以应少食酸性食物黑色素瘤中药，且食后应刷牙清除齿缝龋洞内的食物残渣。这类食物有石榴、杨梅、酸枣、醋等。
燥热药物。
本病多由风热、胃火或虚火所致，故临床用药当忌用苍术、厚朴、附子、干姜、肉桂等燥热之品，以免伤阴助火，加重病情。流行性愿冒龋齿的人应该在饮食中要多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮、菠萝、胡萝卜、红薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇等。以上就是小编为您介绍的关于龋齿的食疗方法，温馨提示：刷牙要坚持早晚，即使是晚上刷干净了牙齿才睡觉，也不能省略晨起刷牙的程序。孩子平时养成良好的饮食习惯，少吃甜食，控制蔗糖食入量。
坚硬粗糙食物。
坚硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蚕豆、炒黄豆、炒腰果、炒榧子和粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋、毛笋、韭菜、蕹菜、生胡萝卜等以及经过油炸的食物如炸猪排、烤羊肉、油炸蚕豆等，这些食物需用力咀嚼，有时还会填嵌龋洞，加深龋洞，故应忌之。
过冷过热食物。
龋齿患者的牙齿完整性多受到损坏，病牙较深的龋远程转移洞可与牙髓相通，牙髓的神经末梢显露出来，使它对凉热刺激的敏感明显增加，食用过冷过热的食物时，因刺激暴露的神经末梢，便会产生剧烈的疼痛。酒及兴奋饮料
酒。
含有酒精，能刺激神经系统，尤其是高浓度的烈性酒，对肝、胃肠道等消化系统均有害无益；兴奋性饮料如咖啡、可可等也有类同作用，而龋齿患者，尤其需要安静，故不能食用，发热、头痛患者尤不适宜。
低氟饮食。
氟是正常机体不可缺少的一种元素。饮水中有一定古量的氟，有利于牙齿组织钙化和代谢，增强牙齿的抗酸性能和抗龋能力，可有效地防止龋病的发生或使龋病趋愈。反急性粒性白血病之，若进食含氟的饮食较少，或居住在饮水和食物中含氟量较低的地区，龋齿的发病率和病情的严重程度将会大大增加。
很多人都知道运动员在参加比赛的时候对饮食有严格的要求，但是大家知道吗?就是司机开车对饮食也是有要求的，那大家知道开车不能吃的东西吗?开车吃什么提神呢?下面小编就为大家介绍一下长途开车吃什么好吧。
司机是个危险的职业，所以在饮食上需要格外注意，下面大家就一起来看看开车不能吃什么吧。
一、不能吃的水果和食物
水果人人都爱，可有几种水果在开车前尽量不吃。一起来看一下。
香蕉
香蕉中含有大量的镁，当空腹大量食用时，血液中的镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车是最容易发生交通事故。因此，开车时不要空腹大量食用香蕉，更不可用香蕉充饥。
荔枝
开车的时候千万别吃荔枝，那是因为正常人的血糖浓度低于80克/100毫升时，会出现一些低血糖症状;饥饿、心慌、手抖、头晕、全身无力等症状。有的患者还可能有恶心、呕吐、甚至发生抽搐和昏迷。司机发生低血糖是很危险的，而吃荔枝会引起低血糖。
荔枝所含的糖是果糖，这种糖进入人体后，很快就会进入血液，但糖果只能在肝脏内一系列转化酶的作催化下变成葡萄糖后，很快就会进入血液，肝内转化酶一时难以应付，果酶就会充斥于血液内，无法转化为葡萄糖。大量荔枝肉进入胃肠道，荔枝所含的大量水分会稀释消化液，引起食欲不整及消化不良。造成暂时性低血糖症。因此，开车族应尽量少吃荔枝，尤其不宜空腹进食。
蛋黄派和腐乳
蛋黄派和腐乳更是会引起不可思议的效果，这些食物在制作和原料中含有食用酒精和乙醇，所以建议大家在驾车前尽量远离这些食物。
由于驾车时要集中精力，尤其是在夜间开车，更是用眼过度，易耗肝血，中医认为肝开窍于目，目受血则能视，久视则耗伤肝血，所以车主在开长途前可以多吃点用糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血的食物，以达明目养肝之目的。
红枣是生活中常见的额食材，大家都知道它的营养价值非常的高，但是大家知道吗?红枣错误的吃法会对身体造成伤害哦，那么大家知道红枣不能和什么同食呢?吃红枣的禁忌是什么呢?下面小编就为大家介绍一下吃红枣的好处吧。
红枣营养价值固然是高，但是但是，红枣与这些食物一起吃，只会有害无益!下面不宜与红枣一起吃的食物，必须要知道!
红枣+大葱易导致消化不良
红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
红枣+海蟹容易患寒热病
海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃，不然将会给身体带来严重危害。
红枣+动物肝脏破坏维生素
红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。
红枣+牛奶影响蛋白质的吸收
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
红枣+玄参功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。
大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
三、苹果
苹果是水果中不可多得的常年供应水果之一。对改善人们的精神面貌很有帮助，开车前吃个苹果是不错的选择。苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以满足人体的必需，又容易消化吸收。苹果还可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力，增强人体的免疫力。
特别建议
每天早上吃一个苹果，至少保证驾驶有充足的精神。
四、橙子
开车族还可以吃橙子止渴醒酒。橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。
特别建议
每天喝杯橙子汁或是吃个橙子，有效抵挡疲劳!
五、草莓
草莓能提神醒脑，首先源于它含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂，能有效地清除人体内有害的自由基。其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
特别建议
开车想精力充沛远离疲困，不妨适当吃些草莓。
六、薄荷茶
茶一直被认为是提神的首选，汽车上预备几瓶茶饮料还有很有必要的。许多美味的药茶也是我们提神的好伴侣，喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式之一。另据研究报道，薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化。工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶以缓解压力。
特别建议
薄荷茶可以适当多喝，开车需要随时保持清醒的头脑。
七、薄荷糖
吃一片薄荷糖，无疑也有助于提神醒脑，当然最好是挑选无糖型而且口味特别强烈的那种。薄荷的提神功能想必是众人皆知了，因为本身的刺激味道就够提神了。
特别建议
在犯困的时候吃点薄荷糖，提神效果肯定非常好了。
八、西洋参茶
西洋参是很好的补气中药，可以起到很好的提神作用。与其它参类不同，西洋参是一种清凉参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补提神、不致犯困。
特别建议
行车时，给自己泡上一杯提神茶，可以选用西洋参、薄荷和玫瑰等食材泡茶饮用。夏季午睡后也可以喝杯这道茶，让下午的精神更加充足。
结语：以上就是为大家介绍开车不能吃什么食物和开车吃什么食物提神的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了开车不能吃哪些食物了吧，如果长途行车不妨多吃点上面这些食物，能够帮助提神醒脑哦。
二、不能吃的药品
根据世界卫生组织公布，有七类药品会对驾驶产生影响，并且建议服用这些药物期间禁止驾车。这七类药品分别是。
抗组胺药，抗抑郁、焦虑类药，镇静催眠类药，解热镇痛药，抗高血压药，心脏病用药以及降血糖类药。
服用抗感冒药品期间，建议不要驾车出行
调查显示，吃扑尔敏等抗组胺药(感冒用药)的事故率达72%;而吃抗抑郁和镇静剂的人，事故率达97%。我们常会服用的感冒药及抗过敏药中多含有抗组胺成分。这种成分对中枢神经有明显的抑制作用，常有嗜睡、眩晕、头痛乏力、颤抖、耳鸣和幻觉等副作用，注意力、反应速度下降。
如果刚好你在服药期间，为了您和他人的安全，还是不要驾车出行，切记，切记。
关于藿香正气水，网上曾经查出有司机因为服用了藿香正气水导致酒驾，事实真的如此嘛?根据测试后可知，在服用藿香正气水3分钟内，酒精检测仪确实会显示酒驾，但10分钟后，就会显示为0。
三、可以喝的饮料
可以适量饮用一些果汁、牛奶、酸奶及其他饮料，(尽量不要喝碳酸饮料)这要比饮用茶、咖啡等刺激性饮料更利于消化吸收。经常跑长途的应尽量喝白开水。根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法就是休息，充足的休息之后自然精力充沛。
开车吃什么提神
一、白开水
驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息，哪怕是短暂的休息，休息之后自然就有神了。
特别建议
通常来说，合理的喝水方式是，每次100150毫升，间隔时间为2030分钟。随身携带水杯或水壶，装约400500毫升的矿泉水或者开水，稍觉口渴就喝。因为开车一族水分丢失较多，建议每天喝2000毫升的水，也可喝些盐开水补钾。
二、口香糖
按理说这算不上是一种食物，但是2011年的一项研究发现，人们在处于压力状况的时候嚼一嚼口香糖，会比那些不嚼口香糖的人更容易集中注意力。嚼一块口香糖，不光具有相同的提神作用，而且咀嚼过程中产生的大量唾液，还有利于口腔健康。
特别建议
咀嚼口香糖有助于舒缓日常紧张情绪的科学机理其实早已被证实，因此出现路躁情绪时，可以试着咀嚼口香糖。
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜敬而远之.
虽然常感冒的人要和香菜划清界限,但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。
除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来帮忙:取新鲜香菜50-100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。
【导读】睡前不少人都会觉得肚子饿，会习惯性的吃一些零食或者夜宵，但是有些食物可不能在睡前吃，尤其是糖类零食，如果睡前吃了糖类零食，那么迎接你的可能是一个晚上的噩梦！下面小编就为您带来这篇这些食物睡眠前千万别碰，希望这些食物睡眠前千万别碰能对您有所帮助。
冰淇淋，冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
芹菜，芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
意大利面，意大利面全是碳水化合物，吃完马上入睡，容易变成脂肪，改变你的血糖水平，进而推迟睡眠，或容易在夜里醒来。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
披萨，披萨中的番茄沙司酸度高，会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
糖块，最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
麦片，麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
大蒜，晚上吃大蒜，除了会让你整晚口臭外，还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
关于食物，我们的了解并不是很全面。每种食物有它们各自的特性，适合什么时候吃、适合什么人吃、怎样吃等等都是不一样的。更有些食物，它们本身是非常好的食物，但它们的某些部位是不可以食用的，稍有不慎，就会对什么产生威胁。
1、茄子
这肯定是大家非常喜欢的一种食物，尤其是妈妈烧的油焖茄子，想想就会流口水。但是你一定不知道，茄子中含有茄碱，长期吃它等于在吃毒药。它主要存在茄子果肉中，所以你给茄子削皮也是不行的，还有就是煮熟也不会完全去除它。意思就是说，只要你吃茄子就会吃下茄碱，是不是很吓人，赶紧告诉你特别爱吃茄子的亲戚朋友，不要再贪吃了哦。
而且科学研究显示，茄子的颜色越深，茄碱的含量越高。唯一值得庆幸的是茄子中茄碱的含量还是很低的，所以喜欢吃茄子的朋友们可以选择绿色茄子，每次食用不要超过半斤，这样对于成年人还不足以致命。
2、樱桃
我们常把樱桃和车厘子搞混淆，它们还是有区别的。樱桃作为营养非常高的食物，有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方，是樱桃核，当然我们并不会去食用樱桃核，芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它。一旦核碎了，就会产生氢氰酸，而这种物质会使我们出现中毒症状。轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等，如果吸入大量的氢氰酸，就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等。所以，在食用樱桃的时候，小朋友们一定要注意，千万别把核给咬碎了。
3、翅尖
我们特别喜欢吃鸡翅、鸭翅、鹅翅。觉得这些东西非常有味道。但你知道吗?这些部位学名腔上囊，即是淋巴集中的地方，淋巴中的细胞可以吞噬家禽身体上的病毒和细菌，还能吞噬致癌物，但是却不能消化分解。它就像一个垃圾桶，把我们身体的垃圾全部集中，而我们却把这个垃圾桶吃下肚，后果可想而知。所以，这些东西都是不能吃的，我们也不要因为它们有味而经常使用，能不吃就不要再吃了哦!
4、鱼
鱼，特别喜欢的吃的食物，因为吃它比吃肉更利于减肥，所以很多人都喜欢吃鱼。但你是否知道，鱼身上除了鱼鳞、鱼胆、鱼鳃等不能食用，还有鱼体内的一层黑色的膜。它是鱼身上最臭的地方，因为很多物质都聚集到这个地方，例如溶菌酶、类脂质等等。所以，如果你家在吃鱼，告诉师傅帮忙把鱼内膜去除，这样才更利于我们健康。
5、龙虾
在这个吃小龙虾的季节，随处可见卖龙虾的饭店，很多人喜欢吃龙虾，啤酒加小龙虾就是跟朋友最好相处的方式。说真的，小编现在不吃小龙虾，并不是我知道，龙虾的某些部位不能吃，而是以前看的一遍关于小龙虾的文章吓坏我了，虽说中央新闻已经辟谣，但是小编我对它不感兴趣了。爱吃小龙虾的朋友们，不用害怕，只要吃小龙虾时不要吃它的头和腮就行了，因为这些部位聚集大量重金属，而且容易被污染，常吃对身体健康有害。
6、海螺
这个我们应该吃的很少，沿海城市应该常吃，主要原因是价格和货源。尽管不吃，我们也要知道它那里不能食用，以防有机会吃到而吃错。海螺脑是不能食用的，在海螺肉里有两个小圆球的东西，使用它会有头昏、呕心等不良症状。
7、腰果
腰果，一种很有营养的干果，还有点小贵，属于平时不怎么舍得吃的食品。我们常吃的腰果应该都是熟的，吃是没有什么问题的，但生腰果不能吃，它是有毒的。因为，它含有漆酚，毒藤中也含有漆酚这种有毒化学物，它可以使人出现中毒反应，量大的话就会致命。因此，我们在吃腰果的时候一定要注意看清楚，是熟的还是生的哦!
8、土豆
我们常说发芽的土豆是不能食用的，有毒。其实，土豆本身就是有毒的，你可以仔细观察一下土豆，就会发现有的土豆呈微绿色，这是因为某些物质的毒性导致的。完好的土豆还是可以吃的，但发芽的土豆一定不能吃，一定要扔掉，千万不要给孩子吃哦。
我们要知道，饭也不可以乱吃，小心吃掉小命。生活中，食物多种多样，我们有时对它们的认识并不是那么全面，觉得什么都可以吃，看了上面的介绍，我们知道有些食物虽然很美味，但有的地方是不可以食用的，不能因为自己的不小心而危害自己的健康。
警惕6种家常菜或有毒
从健康的角度来讲，有些生活中常见的食物搭配组合是错误的，是不利于身体健康的。也许有些菜你不这样搭配，味道没那么好了，但为了身体，我们还是来听听专家的意见，可别傻吃、贪吃哦。
小葱拌豆腐：小葱拌豆腐一清二白，这是我们中国的俗语，也是我们一道比较古老的菜了，但是最近营养专家却爆出，这样吃是不科学的。因为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
豆浆冲鸡蛋：大家早上都喜欢喝杯豆浆冲鸡蛋，以为这样营养、简单。殊不知，其实鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
茶叶煮鸡蛋：这是我最喜欢吃的一道菜了，也是我妈妈的拿手菜，每当我出远门时，我妈总会煮一些茶叶蛋给我在车上吃，而有路上小摊上也总能见到茶叶蛋的身影，可见大家对他的喜爱程度了。但专家同样指出了茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
红白萝卜混吃：家里有道比较常见的素菜就是三鲜丝，也就是红白萝卜丝与油豆腐丝，三种丝混在一起炒。那味道清甜甘爽，可是这也不是道营养菜。白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
海味与水果同食：当吃完海味时，你也许觉得他有点醒，所以就想吃点水果来去腥，但这种吃法同样存在着危险。海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
白酒与汽水同饮：亲朋好友聚会，总喜欢喝两杯，有人还创出了新喝法，那就是白酒与汽水同饮。可是这样同样对人体有危害，因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害
很多人都喜欢吃猪蹄，猪蹄不仅美味，营养还很丰富，富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来比较麻烦，光是去毛就能让很多人大皱眉头。于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。同样是猪蹄，为什么看起来有这么大的差异呢?这里面到底暗藏了什么秘密?
一、白胖猪蹄是如何炼成的？
一般人买猪蹄都喜欢挑个头大的、卖相好的，白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多，不知道有多少人上了黑心商贩的当。猪蹄之所以白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为它浸泡过化学药水。
这个特点的猪蹄千万别买
白胖的猪蹄是用化学药水浸泡过的，药水的成分还挺复杂，包含了火碱、双氧水、亚硝酸钠等多种不能入口的化学制品。火碱能让猪蹄变得胖大，双氧水可以为猪蹄美白，亚硝酸钠能让猪蹄看起来新鲜美味，白中透红。再难看的猪蹄在这特殊的药水浸泡上一晚，都会变得白胖诱人。
发明浸泡猪蹄药水的人，已经把化学知识运用得炉火纯青。而这药不单能让猪蹄看起来个大色美，还能为猪蹄增重，一斤猪蹄泡过后马上可以变成一斤一两。
二、白胖猪蹄对健康危害有多大？
用化学制品浸泡出来的猪蹄，好看却有毒。
双氧水，又名过氧化氢。外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。
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火碱，一般指氢氧化钠。误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
亚硝酸钠虽然是食品添加剂，长期过量摄入，却会降低血液的输氧能力，甚至有致癌的可能。按照国家法规，这些化学品根本就不能用在猪蹄加工上。经常吃用化学药水浸泡出来的猪蹄不仅不能补益身体，还会伤害内脏，严重的甚至有生命危险。
三、三招教你放心选购好猪蹄
1、看颜色，察蹄子。
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。
浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。
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2、摸一摸，黏不黏。
被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。
3、凑近点，闻气味。
浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。
如果你看到市场上，又白又胖的猪蹄，千万不要买哦，这种都是用化学元素浸泡过的，有危害的。
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猪蹄适宜人群：
1、猪蹄营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
2、猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
3、猪蹄的胶原蛋白含量比较丰富，能够促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，让脑血管病和冠心病得到改善，对失水性休克、消化道出血有一定的疗效。
哪些人应该慎用：
1、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。
2、胃肠消化功能减弱的老年人和儿童每次不可食之过多。
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3、外感发热期间不宜食用。
猪蹄的营养价值比较高，而且还有比较显著的功效，那么是不是所有的病人，身体虚弱者都适合用猪蹄补身呢？其实不是这样的，像发热患者就不能吃猪蹄哦。
很多人喜欢用猪蹄来给患者补身，但是如果是发热的患者，这样不但不会起到补身的效果，还会给身体带来不适。
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。
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猪蹄的功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
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很多人都爱吃猪蹄，因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可是猪蹄处理起来比较麻烦，很多人不愿意处理，就买现成的，有些人看到白白胖胖的猪蹄，觉得很好，很干净，殊不知，这种猪蹄才是有问题的猪蹄。猪蹄对于经常麻木，腿部抽筋、四肢疲乏，失血性休克及缺血性脑病，消化道出血患者都有一定的辅助疗效，除此之外，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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