吃什么食物对肝脏好呢,有很多的食物对肝脏是有一定的保健的功效的,大家要懂得合理的利用,这样的话可以有提高体质保健的功效哦。下面的这些养生的食谱就具有保肝护肝的作用,对于肝脏损伤的人群来说是不错的选择哦,来看看吧、
猪肝绿豆粥
材料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。猪肝和绿豆一起吃,可以有补血养肝的作用,对于清热解毒明目有好处,同时也可以有缓解视力疲劳的作用,对肝脏有好处。
红枣菊花粥
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
番茄墨鱼汤
材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。墨鱼可以有补气血的作用,还可以滋阴润燥,对于提高体质缓解肝脏疾病有好处,而且还可以补气血。
吃什么对肝脏好呢,上面介绍了两款保肝护肝的食疗方法,这些食物对于肝脏是一种保护的作用,同时也可以有补气血的功效哦。对于气血不足,身体虚弱的情况是有改善的功效,而且还可以补气血,提高体质,赶紧试试吧。
拥有一个好的健康的肝脏是每个人都需要去做的事情,如果日常生活中一些不良的习惯经常不注意调理的话就会导致肝脏的损害,比如说睡眠不足,或者是吸烟喝酒等都会对导致肝脏的损害哦,那么如何保肝护肝的呢,下面的这几种家常菜经常吃对于肝脏有保护的作用。
1、香菇炒西兰花
材料:鲜嫩西兰花250克,香菇50克,蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:把西兰花洗净,切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分,切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3~5分钟,马上捞出。锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
功效:肝脏偏爱绿色,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃西兰花,能起到养肝护肝的作用。肝脏喜欢吃绿色的食物,所以经常吃些绿色的食物可以有缓解疲劳的作用,还可以有保肝护肝的效果、
2、三鲜烩
材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉汤、调料:料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法:将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸,最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出即可。
功效:大补气血,养肝明目,健脾开胃,能够促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者则更为适宜。这样的食物相互搭配的话可以有保护肝脏的作用,对于健脾胃养肝明目是有好处的,还可以补气血。
吃什么拥有好的肝脏呢,上面的这些食物就是不错的选择了,可以有保肝护肝的作用,经常吃一些绿色的食物可以有提高肝脏代谢的能力,而且还可以补气血。同时这样的食疗方法也可以得到身体的改善,也要注意劳逸结合,养成良好的生活习惯哦。
不同的水果其实营养保健价值都不一样,所以说在生活当中对于水果的一个选择问题,我们也不能够忽视,应该充分的去了解哪一种水果对我们的身体健康才是最有利的,才可以帮助自己做到科学地食用这些水果,那么你知道对肝脏比较好的水果有哪些吗?现在我们去认识一下。
其实很多的水果它们看似普通但是,对于身体的一个营养保健价值确实可以带来很多的功效的,所以说希望大家可以充分的去认识这些水果带来的好处,这样子才可以更好的发挥它的保肝护肝作用。
1、橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很 强的物质诺米灵.
2. 香蕉:润肠通便、清热解毒,但含 钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多 吃。 3. 大枣:保肝,抑制癌细胞。
4. 苹果:醒酒平肝、生津解毒。防铅 中毒,防癌。
5. 梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食 大有益处。
6. 杏:含B17极为丰富,而B17是极为 有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有 任何毒害。
7. 葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然 抗氧化剂。滋肝肾、生津液。
8. 草莓:含有多种有机酸、果胶和矿 物质,能清洁肠胃,强固肝脏。
上面所介绍的这些水果对肝脏的保护都起到很好的功效,因此在生活当中我们应该更加注重自己的饮食选择,不管是水果还是蔬菜,不需要遵守它的饮食保健,才可以更好的让它为我们身体服务。
导读: 立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发。立春后饮食调养
立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发。立春后饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发,进而达到调养体质的目的。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳,如葱、芫荽、红枣及花生等,至于胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜,也有提升阳气之效,不妨适时补充一下。
春季护肝,主升发疏泄,而辛味食物恰好有此作用。故立春养生应多吃辛温发散的食物,萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物,有辛甘发散的功效,有利于升发和保护阳气。还有大枣、豆豉、葱、香菜、花生、虾仁等。萝卜可与粳米煮粥食或烙制萝卜丝饼,有理气、助消化、补脾胃、祛风寒、祛痰、解毒等多方面功效。
【春饼】
又叫荷叶饼,是一种烫面薄饼用二小块水面,中间抹油,擀成厚饼,烙熟后可贴成两张。用来卷菜吃,菜包含熟菜和炒菜。南方有类似的春卷,里面卷豆芽等蔬菜,外壳炸酥,美味可口。
【虾仁韭菜】
虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,放食盐、淋麻油,搅匀起锅即可。
功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
【胡萝卜炖牛肉】
牛肉焯水,撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油,开锅后放入牛肉,1小时后倒入胡萝卜,炖半小时左右,临出锅放适量盐和味精。
功效:消除疲劳,增强体能。
肝脏是我们身体最大的消化器官,需要处理体内各种营养物质、代谢废物以及药物。由此,肝脏极易受到以上因素的影响。因此,随着时间的推移,毒素就可能在体内的堆积,肝脏的功能就会越受影响!
如果肝脏功能不好,在饮食上应该有所禁忌。与此同时,还应该多食有益于肝脏的食物。这些食物都有哪些呢?
这些食物具有养肝的功效
养肝的食物有很多,中医认为酸味入肝,即酸性的食物可以刺激肝脏各项生理功能。但是其实酸味对肝的刺激太大,不适合用于养肝。不妨食用一些比较温和的食物来滋补肝脾,以达到养肝的目的。
性温味甘的食物主要有谷类(糯米、黑米、高粱、黍米等)、蔬果(南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等)、肉类(牛肉、鱼肉、猪肚等),它们可以给人体提供优质的蛋白质以及其它的营养物质,促进肝脏的自我修复以及将代谢废物排出体外。
此外,海产品亦可以多食用,比如牡蛎、蟹、海带等,可以促进免疫功能,增强肝脏的自我修复功能。
不过还是要提个醒:一切都要讲究平衡,注意适量,食补也要均衡。
这些食物有损肝脏
在我们生活中,还有一些食物会导致肝功能受损,比如说含有防腐剂的食物、霉变的食物、酒精等食物。
含防腐剂的食物,如香肠、罐头等,会增加肝脏代谢及解毒的负担,长期食用肝脏将难以得到有效的休息,最终,导致肝细胞受损。
霉变的食物中大部分都含有黄曲霉素,黄曲霉素具有很强的肝毒性。故提倡食用新鲜的食物,霉变的食物应该立即丢弃,一定不要食用。
至于酒精伤肝大家应该都不陌生,长期的酗酒可干扰肝脏正常的代谢、功能的修复,并可导致脂肪肝、肝硬化等多种肝脏疾病的发生。
中药养肝是否靠谱
不少人用中药来滋补肝脏,但是根据目前的研究发现,很多中药都具有不同程度的肝脏毒性,这也是很多人患上药物性肝硬化的主要原因。因此,使用中药来养肝也要注意适度,不然养肝很可能变成损肝。
肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种食物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用。
情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。
一、以脏补脏,鸡肝为佳
鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。
服用方法:取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。
二、以味补肝,食醋为佳
醋性和平,散瘀解毒,下气消食,入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋,兑水服,每日3次。
每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。
三、升发肝阳,以酒为宣
酒性甘温,有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。
秋冬交际,寒气较盛,肝阳难以升发。倘若少量饮点酒,可使肝中阳气升发。
四、吃海带
中医认为海带性寒、味咸,具有软坚散结,清热利水,去脂降压等功效。
海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度,并能排出体外,对进入人体内的镉也有排泄作用,防止便秘和肠癌的发生。
五、吃菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老;
增强免疫等功效,还对汞、镉等有解毒作用,可降血压、降胆固醇,提高机体免疫功能等。
六、喝养肝茶:蜜糖红茶
冲泡红茶,再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次,能温中养胃、护肝驱寒,适合肝火旺,脾胃功能不佳者。
七、葱白生姜茶
大葱1根,拍扁切碎放锅里,加开水1碗,用大火烧沸,加红茶适量,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉,能增热御寒。
经常容易疲劳的话也会容易导致肝脏损害的情况,那么你知道应该如何保护肝脏的呢。特别是一些乏力啊或者是容易疲劳的人群,应该吃一些补肝护肝的食物是不错的选择,来看看这些食材的介绍吧。
豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一,豆腐还是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐有保护肝脏的作用,同时还能增强免疫力,起到解毒的功效。豆腐可以有提高免疫力的作用,对于补虚劳有好处,而且还可以有补肝补气血的作用。
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。待遇可以有保护心血管的作用,对于保护肝脏有帮助的哦。
黄瓜
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。黄瓜可以有降胆固醇的作用,对于促进肠道排毒有帮助,还可以有保护肝脏的效果。
关于吃什么能够有补肝护肝的效果,小编介绍了一些食材,这些食物具有很好的保健的作用。经常吃豆腐啊,带鱼,黄瓜等食物营养物质丰富,具有提高体质保护肝脏的作用,而且还可以有预防心血管疾病的效果,对于肝脏损伤比较大的人群来说是首选的食物,大家可以试试。
肝脏健康关系重大,因此,在日常生活中一定要做好相应的护理工作,通过一些食疗偏方来起到保肝护肝的效果是很多人的选择,但是对于偏方的选择是有一些讲究的,合理的选择才能够起到好的效果。下面小编将为大家介绍可以保肝护肝的两道食疗偏方。
芪草炖乌鸡
用料:先杀的雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2根,盐、味精、料酒适量。
做法:乌鸡除内脏,洗净入锅,再放入黄芪、冬虫夏草,先用武火煮,然后用文火煨炖,熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
吃法:吃肉喝汤,随量食用。
功效:芪草炖乌鸡有很好的滋补功效,可以健脾益气,补虚填精。非常适合患有慢性肝病或者出现气血不足,体质比较虚弱的人进行服用,经常服用可以起到保肝护肝的作用。
女贞枸杞瘦肉汤
原料:准备半斤瘦肉,三十克女贞子,十五克枸杞,五颗大枣。
做法:将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后,一同放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖2~3个小时,调味即可食用。
吃法:吃肉喝汤,适量食用。
功效:这款汤不仅营养丰富,而且味道也非常的鲜美,保健的效果非常称赞。服用女贞枸杞瘦肉汤可以滋养肝肾,保肝护肝,增强体质,尤其是出现了肝脏疾病的人,平时可以经常服用这款汤来进行调理改善。
以上介绍的这个两个食疗偏方对于保肝护肝是极为有效的,不仅如此,还能够缓解身体出现的一些不适病症,大家平时生活中如果想要保肝护肝的话,那么可以经常服用这两道食疗偏方,当然还要注意其它的饮食也要合理得当的安排。
肝脏是人体新陈代谢的中心站,更是人体内最大的消化腺,承担着人体代谢、胆汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血和调节6大功能。
专家向大家推荐9种保肝护肝的食物:
1.蜂蜜
蜂蜜含有多种营养素及多种矿物质和微量元素,并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用,对肝炎患者有一定的治疗功效。
2.牛奶
现代医学认为,牛奶含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,是肝炎患者完美的天然美食。
3. 韭菜
韭菜为「肝之菜」,有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助於疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。
4.荠菜
动物实验表明:食用荠菜可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、牙龈出血等症状的患者。
5.空心菜
含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热、凉血等作用,肝炎患者适量食用,有利于缓解病情。
6.蘑菇
含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,还具有抗菌、抗癌的作用,极有利于帮助肝脏解毒、防御疾病。
7.小米
小米是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库,加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
8.枸杞
枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补药,为常用药材。
9.红枣
红枣是养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。
吃什么对肝脏好?
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
海带
含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜
含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
牛奶
因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
肝脏对于我们人体而言,是一个非常重要的器官,因为身体内的有害物质等都需要肝脏进行分解,然后排泄出去,所以一旦肝脏出现了什么问题的话,有可能会引发其他的一系列连锁的不良反应。但是现在的人们存在着很多的不良习惯,从而导致伤害了肝脏。对于保护肝脏,刻不容缓。下面我们就来了解一下到底有哪些方法以及食物可以养肝护肝。
养肝护肝的方法
1、注意多喝水
多喝水可以促进身体的新陈代谢、增强血液循环,有利于将身体内的废物尽快的排出体外,从而减少这些有毒物质对肝脏的损害。
2、保持心情愉快
想要肝脏强健,首先应该学会控制怒气,尽量做到心平气和、乐观开朗,这样才能够使肝火熄灭,从而使肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。所以保持心情的愉快可以起到养肝护肝的作用。
3、注意饮食平衡
饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例,而且五味的食物都应该摄入一点,尽量少吃辛辣的食物,另外要注意饮酒会伤肝。
4、保持适量的运动
专家指出,运动可以起到养肝护肝的作用。适当的进行慢跑、快走、骑自行车等有氧运动,可以起到很好的养肝护肝的作用。
养肝护肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁。所以应该多吃一些青色食物,例如黄瓜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含维生素C的食物。维生素C的食物对于肝脏解毒、保护肝脏具有非常好的效果。例如西红柿、柑橘等都是很好的滋阴护肝的食物。不过不可以多吃。
3、鸡蛋。鸡蛋富含有蛋白质、卵磷脂,能够修复细胞以及促进细胞再生。对于保护肝脏也是具有很好的作用的。
4、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝脏的功能具有很好的作用。每天适当的交换着吃一些绿色食品,对于保护肝脏有很大的作用。
5、酸味的食物。在日常饮食中,还可以适当食一些酸味食物,例如山楂、葡萄等。
6、奶制品。奶制品主要是为人体补充蛋白质,提高肝脏的免疫功能。
养肝护肝的茶有哪些
1、绿茶
绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分,适当的饮用可以达到养肝护肝的目的。
2、红茶
红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素,不仅可以健胃消食,而且对于养肝护肝也是有一定的效果的。
3、枸杞茶
长期用眼的人建议多喝一些枸杞茶。因为长期用眼不仅会伤害到眼睛,还会伤肝。因为中医上有这样的一个说法,就是久视伤肝。适当的喝一些枸杞茶的话,可以清肝明目,可谓是一举两得。
4、葛花茶
对于经常需要饮酒应酬的人来说,用葛花泡茶饮用无疑是最为正确的做法了。葛花就是葛根的花,具有醒酒的作用,我们知道,喝酒伤肝,而喝葛花茶的话,可以加快酒精排出体外,减少酒精对肝脏的伤害。
5、菊花茶
菊花茶也是清肝的茶饮之一。一般选取杭白菊泡茶效果最好。
养肝护肝的注意事项
1、不宜盲目进补。对于肝脏患者的话,不提倡过度的服用补药,因为增加肝脏的负担,不利于肝脏的康复。
2、不宜食用过甜、辛辣、刺激的食物。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多,肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质,容易导致肝脏“操劳过度”,同时也使肝脏“顾此失彼”,影响其它营养成分的吸收。所以想要养肝护肝的话,不要食用过甜、辛辣、刺激的食物。
3、最好戒酒、戒烟。吸烟会影响肝脏的脂质代谢,而饮酒会伤害肝脏,所以最好是戒烟、戒酒,这样对于肝脏的健康才是最好的。特别是对于本身患有肝脏疾病的人群,更应该做到戒烟、戒酒。
饮食养生
运动养生