苦瓜怎么吃秋季食用苦瓜宜忌当自知
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“苦瓜怎么吃秋季食用苦瓜宜忌当自知”，相信能对大家有所帮助。
“君子菜”是什么？君子菜其实就是苦瓜，因其虽苦，但当苦瓜与其他菜烹饪时，不会把苦味传给别的菜，“只苦自己不苦别人”，由此得到“君子菜”的雅称。赶紧来了解苦瓜的好处吧。
秋季食用苦瓜宜忌当自知
从中医的角度讲，夏季的饮食方面要有一些苦味的食物，因暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，吃苦味食物可补气固肾，健脾燥湿，平衡机体功能。而苦瓜无疑是苦味食物的代表，它不但能清暑泻火、解热除烦、清心明目、益气壮阳，还是具有“全方位”营养价值的长寿食品。
现代营养学研究发现，苦瓜富含维生素C以及膳食纤维，还有类似胰岛素的物质，使其具有较好的降血糖作用，是糖尿病人的理想食品；而苦瓜当中的蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用；苦瓜中的苦瓜素享有“脂肪杀手”的称号，向来为减肥者所青睐；此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等营养物质，是绿色蔬菜中营养价值较高的一种。
苦瓜营养价值虽高，但是在吃的时候讲究却不少，否则不但没有营养保健的作用，反而会有损健康。
苦瓜不能这样吃
空腹不宜吃
苦瓜有一定降低体内血糖的作用，人在空腹状态之下血糖水平较低，此时吃苦瓜会使血糖更低，导致低血糖。有些减肥的人喜欢空腹喝苦瓜汁，是不对的。从营养角度讲，流质食物在胃肠道残留时间短，营养还没充分吸收就被代谢掉了。所以，建议减肥者先吃点固态食物再喝苦瓜汁。
脾胃虚寒慎食
有些人脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易造成腹泻，平时大便稀溏色淡，这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃，也宜在烹饪时搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
经期、哺育期少吃
苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性应少吃苦瓜，以免影响月经的顺畅。另外，苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩，含量虽然不多，孕妇吃时仍需适量，别吃得过多。
苦瓜可以这样吃
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜炒肉丝
炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。
苦瓜炒青椒
青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，健脾开胃。同时青椒中的维生素A原配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有较好的食疗价值。
苦瓜拌芹菜
苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入佐料调匀即可。本菜具有清肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。
总结：苦瓜，虽苦但是却有很大功效。秋季吃苦瓜要谨慎，特别是脾胃虚汗的人。
精选阅读
苦瓜是日常生活中的常见的一种蔬菜，其营养价值丰富。适量食用对人体健康极其有好处。但是苦瓜也是有食用禁忌的，那苦瓜的食用禁忌有哪些呢?苦瓜的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看苦瓜的食用方法有哪些吧。
食用苦瓜的禁忌
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
草菇是我们大家平时常见的蔬菜，在菜市场或者超市都是有的卖的。草菇家常菜的做法有：草菇炒青椒、草菇汤等。那么大家知道草菇禁忌吗?草菇的功效与作用有哪些呢?草菇的营养价值有哪些呢?感兴趣的朋友，请看下文吧。
草菇的食用禁忌
1、草菇可以与大部分食材一起吃
草菇是一种性质温和的食材，在所有的食材中没有与它相克的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要适度，不能过量食用，过量食用也会引发身体多种不适。
2、草菇不适合脾胃虚寒人群食用
草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。
3、草菇会加重哮喘
草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在，但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用，因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的治疗极为不利。
草菇的功效与作用
1、提高人体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
苦瓜的食用方法
1、蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜。
做法：将咸蛋黄放入锅中蒸熟，然后用小汤匙碾碎。再将苦瓜洗净，切成四段，将里面的瓤掏出。然后烧开一锅水，加入少许盐及油，放入苦瓜，煮2-3分钟，捞出过凉。最后将咸蛋黄塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
2、苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜、番茄、玉米、盐、味精。
做法：先将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。
苦瓜的功效与作用
1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
结语：在平时生活中，我们可以适当的吃些苦瓜。因为苦瓜的营养价值颇高，吃了对人体有很多的好处。苦瓜虽好，但并不适宜人人食用。上面就是小编为大家介绍的苦瓜食用禁忌，以及苦瓜的对人体的功效及作用。所以，大家不妨试一试苦瓜吧。
夏季来临，新鲜的蔬菜瓜果会越来越来，苦瓜作为夏季应急蔬菜怎么少得了呢?苦瓜虽然苦，但是吃得来的人就知道其别有一番滋味，另外苦瓜的功效与作用非常多，夏季适当吃些苦瓜对人是有益无害的，那苦瓜怎么吃好呢?一起来了解更多关于苦瓜的知识吧。
【苦瓜的功效与作用】
1、清热解毒
苦瓜是夏季消暑的佳品，它能清热消暑、养血益气、补肾健脾，还有对于一些中暑发热等情况有很好的改善作用，夏季吃苦瓜可以预防中暑、上火等问题哦。
2、防治疾病
苦瓜的营养价值非常高，常吃可以预防一些疾病的发生，比如坏血病、动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、降血糖、降血脂
苦瓜还具有降血糖、降血脂的作用，非常适合高血压、高血脂等心血管疾病患者，对人体有很好的保健作用，还有助于提高机体的免疫能力。
4、抗癌
苦瓜中含有特别的营养成分能抑制细胞的癌变，具有很好的抗癌作用。
苦瓜怎么吃好?
苦瓜其实不难吃，下面推荐几种苦瓜的经典吃法，包你喜欢。
1、苦瓜炒蛋
苦瓜搭配鸡蛋更鲜香美味，其苦瓜的苦味也得到中和。
做法：将苦瓜洗净后去掉里面的瓤，然后切成片备用;热油锅，将鸡蛋打在油锅里搅散翻炒，然后倒入苦瓜片翻炒至八分熟的时候加盐调味即可。
2、凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是夏季比较推崇的吃法，比较有滋味，适合喜欢吃苦味的人。
材料：青、红辣椒各30克，苦瓜450克，蒜瓣20克，醋15克，香油20克，精盐10克，味精1克，辣椒油10克。
做法：将苦瓜洗净后切成两半去净瓤，切成块备用;将青、红辣椒均切成片备用;蒜瓣拍碎，捣成茸备用;将苦瓜片用盐搅拌均衡腌制到回软，然后用冷水洗净沥水放入盘内，再加入备好的青红椒片以及佐料搅拌均衡即可。
导读：苦瓜的营养价值有哪些？苦瓜是夏季烹饪的常用菜，其口感清爽，能清热解毒，好处也非常多。下面小编为您介绍苦瓜的营养价值和吃苦瓜的好处。
苦瓜的属性苦瓜的营养价值、吃苦瓜的好处吃苦瓜的最佳时间苦瓜的选购方法苦瓜的副作用苦瓜的属性
科属：葫芦科，苦瓜属
产地：原产地中国，在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
简介：
苦瓜，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜（粤人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
图片：
苦瓜的营养价值、吃苦瓜的好处
一、苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C，比菜瓜、丝瓜高10-20倍，每日吃100克生苦瓜就能获得全天所需要的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
二、吃苦瓜的好处
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
三、苦瓜的药用作用
1.治中暑发热：鲜苦瓜1个，截成2节，去瓤，放入茶叶再接合一起，悬挂在通风阴凉处晾干，每次10～15g，切碎用水煎服或用沸水冲泡当茶饮。
2.治烦热口渴：鲜苦瓜1个，剖开去瓤，切片，水煎服。
3.治暑天感冒发热：苦瓜干15g，连须葱白10g，生姜6g，水煎服。
4.治流感：用苦瓜瓤煮熟食用。
5.治眼痛：苦瓜干15g，菊花10g，水煎服。
6.治胃疼：苦瓜适量火煅为末，开水送服，2～3次/d。或用苦瓜花50g晒干研末，分2次服用。
7.治痢疾：鲜苦瓜或苦瓜花适量，捣烂取汁，和蜜适量，赤痢加红曲5g，白痢加六一散10g，开水冲服。或用苦瓜藤晒干研成细末，每次3g，每隔6h服1次，开水送服。
8.治痈肿：把鲜苦瓜或茎叶洗净捣烂，敷在患处，可消炎消肿。
9.治大便带血：鲜苦瓜根150g，水煎服。
10.治伤寒：苦瓜头20g，煎汤冲白糖服，也可以作为伤寒病的辅助治疗剂。
11.治湿疹：用苦瓜叶捣烂敷患处。
12.治小儿腹泻：苦瓜藤去根洗净阴干，用慢火焙干或烘干，研末，每次服用3～5d。
13.治风火牙痛：苦瓜叶煎汤洗，后以米糖油涂之。
14.治阳痿：苦瓜种子炒研末，每次10g，黄酒送服。3次/d，10d为一个疗程。
15.苦瓜的茎、叶经捣烂可作外敷药，能治疗水烫伤、湿疹皮炎、蛇毒咬伤等。
吃苦瓜的最佳时间
夏季食用苦瓜最好。
苦瓜的选购方法
1.苦瓜的表面有一条条纹路，纹路细的苦瓜含苦瓜素比较多，苦味浓，纹路宽的苦瓜苦味就淡。
2.苦瓜上的一粒粒的小疙瘩愈大愈饱满，表示瓜肉厚，反之则瓜肉薄。
3.外表以翠绿色最佳，新鲜，健康，含的营养成分最丰富。
苦瓜的副作用
1.苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。
2.苦瓜含有一种叫多肽p类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜；
3.苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。一般来说儿童的肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响儿童的食欲。
4.苦瓜内含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
不知道大家都喜欢吃什么瓜类食物呢，日常生活中我们的瓜类蔬菜很多，营养也各不相同，今天大家就跟着小编一起来了解一下苦瓜吧，我们知道苦瓜营养很丰富，但是也有很多人不能吃，一起来了解下吧。
孕妇能吃苦瓜吗
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
其他不能吃苦瓜的人群
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。
不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
苦瓜的功效与作用
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAp30）类胰岛素活性物质（即多肽-p）及多种氨基酸。
给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。
主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。
苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
热衷于减肥的朋友们一定都知道苦瓜是夏天减肥最佳的食物之一，可是要如何吃苦瓜才能真正的起到减肥作用呢？在这里，小编就为大家支支招，一起来看看苦瓜减肥的具体方法是怎样的吧。
苦瓜减肥的原则
由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。
喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。
不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。
在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。
苦瓜减肥的食谱
凉拌苦瓜
主料：苦瓜2根。
调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。
做法：将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；把苦瓜片放入开水里焯一下，片刻后捞起；根据口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品，拌匀后即可食用。
功效：清热解毒、瘦身养颜。
花生酱拌苦瓜
原料：苦瓜180g,花生酱35g,香油15g,香葱花20g,白酱油、味精各适量。
做法：苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出。捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。
功效：降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。
苦瓜炒嫩玉米
原料：苦瓜150g,听装嫩玉米粒150g,葱棵20g,川盐、味精、玉米油等各适量。
做法：苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。
功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。
除此之外，吃苦瓜还需要多注意以下几点才行。
苦瓜减肥的注意事项
苦瓜必须要生吃。
不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。
不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
建议在餐前半小时使用。
去籽，但是千万不要去皮。
黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。
在吃苦瓜减肥之前先要了解是否适合自己哦。
果酱一般用于夹面包食用，甜甜的味道受到人们的欢迎。但是，必须要知道的是果酱的营养价值并没有水果高，在吃的时候也是要讲究宜与忌的。下面不如就和小编来一起看看果酱怎么吃最美味吧。
果酱的营养低于水果
果酱在制作过程中经过打浆、煮制浓缩、加热灭菌等工艺，但经历这么一番折腾，容易导致水果中比较娇气的维生素C、多酚等抗氧化物质被破坏。例如，每100克新鲜草莓中的维C含量是47毫克，而每100克草莓果酱的维C含量只剩下1毫克。
可见，果酱远不如水果中的营养素保留全面。而且，以某款草莓果酱为例，配料依次是：白砂糖、草莓、葡萄糖浆、水、食品添加剂。含糖量较高，建议少吃。
那么，吃果酱有哪些宜与忌呢？
果酱的饮食宜忌
宜食：果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用。每次15~30克为宜。
忌食：果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。
最后，教教大家如何吃果酱。
果酱5种吃法最美味
做蛋糕：平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
蘸薯条：一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
搭配燕麦：早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。
做沙拉：平时的沙拉感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
喝酸奶：很多酸奶有水果味道的。大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。
由此看来，果酱虽然好吃，也不宜多吃哦。
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