阿胶怎么吃食用阿胶必须注意五点
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《阿胶怎么吃食用阿胶必须注意五点》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
阿胶是一种很好的滋养品。它能够用在很多地方，有很多的功效。那么你知道阿胶的功效与作用有哪些吗？今天小编帮大家总结了用阿胶必须注意的五点，让我们一起来了解一下吧。
1、对证选用
阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
2、低温贮存
阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。
3、少佐补气药
中医学认为，血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
4、烊化吞服
阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。
将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30-45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
5、防消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。
需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。
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阿胶对女人来说是一味非常珍贵有效的药材，对改善女性体质有很好的作用，不但能够治疗气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血等症，而且美容养颜。但服用复方阿胶浆也用我们需要注意的事项
以下是我们服用复方阿胶浆时需要注意的事项：
1.如何服用
复方阿胶浆时最好在饭前服用，同时不要服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效，以及以免发生药理相克反应。如果正在使用其他药品，使用复方阿胶浆前请咨询医师或药师。
2.不宜服用
因为阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量不易消化。复方阿胶浆的主要功用是滋阴补血，所以对于阴血不足或身体虚弱者，作为治疗和保健都十分适宜，但气虚阳虚者就不者宜使用阿胶。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。当复方阿胶浆性状发生改变时不要使用，儿童必须在成人监护下使用对，过敏体质的人慎用。感冒病人不适合服用。小儿、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
3.经期能不能服用
我们都知道女人经期会失血，而复方阿胶浆是补血的上品。但经期千万不能服用，如果经期服用阿胶的话，会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的，如果想补血益气，养身体调养气色的话，一定要等月经完全结束后才可以服用。
复方阿胶浆的功效很多，用于治疗血虚引起的各种病症，但是并非是所有病皆宜的灵丹妙药，大家要留意下它的注意事项。
我们都知道被誉为补血佳品和妇科圣药的阿胶是一种既名贵又著名的滋补药品。复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体，主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。下面我们来介绍下复方阿胶浆的功效
1.治疗气血两虚，头晕目眩
阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收。女人有贫血状况，在经期或大出血后会气血两虚，既有气虚的表现，又有血虚的表现，常常表现在蹲下站起来时会头晕目眩。进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。阿胶能补血养血，以红参党参能大补元气，以熟地滋阴补血、补精益髓，复方阿胶浆是当之不愧的补血药品，能够有效治疗气血两虚，头晕目眩的症状。
2.治疗心悸失眠，食物不振
复方阿胶的成分山楂健脾消食、行气消积，增进食欲。阿胶能治疗气血两虚，一旦气血充盈，经脉通顺，免疫力增强，身体便会好起来，不会失眠多梦，胃口自然大开，通过如此科学配伍达到气血双补功效。能够有效治疗心悸失眠，食物不振。
3.美容养颜
复方阿胶浆主要原料之一为阿胶，阿胶能够有效补充皮肤的胶原蛋白和补充氨基酸，让皮肤高弹性，白里透红，延缓衰老进程。阿胶有显著抑制酪氨酸酶的活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使我们变白。我们的气色红润是建立在脏腑经络功能通畅、气血津液充足的基础上，所以复方阿胶浆是女人最好的美容养颜品之一。
以上是复方阿胶浆的主要功能，它的功能还有很多，主要是通过补血补气使身体环境达到平衡。
日常生活中阿胶是我们常用的做补品的原材料，阿胶是用马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用。复方阿胶浆是我们在现代科学生产技术下以阿胶为原材料，进一步加工的产成品，与阿胶有什么区别，哪个更好点呢？
下面我们来介绍下复方阿胶浆与阿胶相比的特点：
1.功效更多
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体，主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方，以圣药阿胶补血养血，以红参、党参大补元气，以熟地滋阴补血、补精益髓，以山楂健脾消食、行气消积，诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆不但具备了阿胶的功效，在原基础上添加了其他药物，更能发挥阿胶的一些功效与作用。
2.不上火
现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。复方阿胶浆能避免这种情况的发生，它是由多种中药配伍制成的，安全有效，补血养生。
3.方便高效
复方阿胶浆比起原料阿胶一个比较突出的特点是，方便服用，效果迅速。复方阿胶浆能促进骨髓的造血系统提升白细胞，也可以促进造血功能，有非常好的补血作用。还能够增强人体的免疫功能，强筋壮骨，有效的消除疲劳感。现在的生活节奏如此之快，时间也很宝贵，复方阿胶浆可以让紧张学习辛苦训练和工作的人变得精力充足，特别适合学生、教师、老板、司机、运动员等从事紧张学习、工作、高强度运动者。
总的来说，复方阿胶浆与阿胶各有各的好处，这要看自己的需求是什么了。阿胶能够与各种各种的材料搭配熬成美味滋养的补品，复方阿胶浆虽然方便高效，但是却是固定的搭配，也不够美味。但使用复方阿胶浆比阿胶更加安全，在服用前请看清说明书以及禁忌。
我们都知道由于现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，容易造成眼睛干涩、发红、喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。那么复方阿胶浆也会上火吗？
1.复方阿胶浆不会上火
复方阿胶浆是一种棕褐色至黑褐色的甜味液体，主要原料有阿胶、桂圆、枸杞、大枣、甘草、红糖、葡萄糖酸亚铁、人参、熟地黄、党参、山楂等。组方源自明代医药学家张介宾补气养血经典名方，以圣药阿胶补血养血，以红参、党参大补元气，以熟地滋阴补血、补精益髓，以山楂健脾消食、行气消积，诸药科学配伍共达气血双补功效。复方阿胶浆是以消火了的阿胶原料配以其他中药做成的，所以不会上火。
2.复方阿胶浆的功效
复方阿胶浆被誉为补血佳品和妇科圣药，功效很多。可以治疗放疗、化疗、药物或职业因素引起的白细胞减少症，对于失血性贫血、缺铁性贫血、营养性贫血有显着疗效，同时还能延缓衰老进程，增强免疫功能，强筋壮骨，消除疲劳。
3.复方阿胶浆的注意事项
复方阿胶浆时最好在饭前服用，同时不要服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效，以免发生药理相克反应。如果正在使用其他药品，使用复方阿胶浆前请咨询医师或药师。阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量不易消化。
复方阿胶浆是不上火的，但是也有禁忌事项，服用前要看商品说明书。
在我们的传统观念里，阿胶与人参、鹿茸并称中医中药中的“滋补三大宝”，很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。
中医专家指出，阿胶虽好，但有的女性亦是不宜吃阿胶的，例如：
1.爱上火的人：
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2.体内湿邪重的人：
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3.有伤口的人不能吃：
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4.体内有淤血的人：
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
5.脾虚者，即消化功能低下的人：
主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
阿胶糕很多的女性朋友们并不是很陌生，因为这是一个可以用来治疗很多妇科疾病的滋补品，不过在感冒期间的时候千万不要去吃阿胶糕，是很容易引起上火的情况发生，除此之外，在月经期间也是不可以去吃阿胶，是会使得自己的月经量变得有所增多，长期这样下去还会导致自己出现月经不调。
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物．以免影响疗效。
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效。
感冒时期不宜吃阿胶糕。
现代熬制
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
传统古方
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
阿胶的属性
1、科属
中药
2、产地
山东省
3、别名
阿胶
4、简介
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。气微,味微甘。
5、图片
阿胶的营养价值、吃阿胶的好处
阿胶中含有丰富的胶原,水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸,这是阿胶富含营养的主要成分。
蛋白质由氮、碳、氢、氧4种元素构成,有的还含有硫、磷、铁、铜等元素。这些元素按一定的结构组成氨基酸,许多氨基酸再按一定顺序连接成蛋白质。所以,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。阿胶中含氮16.43%—16.54%,基本上是蛋白质水解后产生的各种氨基酸。据分析,本品含赖氨酸、组氨酸、精氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、氧化蛋氨酸等。其中赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%、胱氨酸1%等。从产生的氨基酸看,阿胶与明胶相似,但前者之赖氨酸较多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。
阿胶含灰分0.75%～1.09%,其中含钙0.079%～0.118%。还含钠、硫、镁、铜、铁等20多种尤机元素以及大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇酯和少量蜡双酯。
吃阿胶的最佳时间
冬季
阿胶的选购方法
正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真者不作皮臭,夏日亦不湿软等特点,这些可以从胶块本身进行鉴别。
东阿阿胶:呈规则长方形,表面棕褐色,光亮,胶块正面印字“东阿阿胶”端正清晰,颜色均匀,无气孔及油孔,气味清香,质硬而脆,一拍即碎。
阿胶的副作用
1、脾胃虚寒者慎用 因为阿胶性滋腻 消化系统不好 或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。
2、经期千万不能服用 如果经期服用阿胶的话 会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的 如果补血益气养身体调养气色的话 一定要等月经完全结束后才可以服用。
3、如没有胃肠疾病的话 服用量为每日3次 每次5g为最好 如果服用量过多的话 比较容易引起上火
阿胶是女性朋友们比较喜欢的中药补品，不仅具有补血的功效，还可以止血，滋阴润燥等。是补血补气的佳品，那么阿胶如何吃补血效果好呢，下面就跟小编一起来看看吧。
如果你购买的是阿胶糕，就是熬好的，阿胶糕，那种有核桃，有芝麻的，可以直接食用。阿胶糕有很多种口味，根据自己的习惯选择。
阿胶粉碎成粉状后，可以加入，或者牛奶，这样子可以减少阿胶的味道。还可以加一些蜂蜜。吃完阿胶后，要多喝水。
阿胶还可以作为辅料，熬成粥，跟小米粥，或者是糯米粥，一起熬着喝，也卡伊适当的放一些糖。
阿胶可以用来炖肉，尤其是冬天，可以用炖羊肉汤的时候，可以放一些阿胶，滋补效果不错。
早饭的时候，可用阿胶冲调鸡蛋来吃，是作为早餐不错的选择。如果不习惯味道，还可以放上一些牛奶。
阿胶还可以和红枣一起煮着喝。红枣的甜味还以缓解阿胶的腥味。但是要注意，经期的女性朋友，最好是不要吃阿胶，因为阿胶有止血，活血的作用。
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