生姜的功效与作用什么时候吃姜对身体好？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“生姜的功效与作用什么时候吃姜对身体好？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
姜是很多菜都必备的配料，也是很有营养的、对身体健康有帮助的食物。其实姜的功效有很多比如姜刺激胃液分泌，能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用。那么什么时候吃姜对身体好呢？
一天中生姜的营养
从一天来讲，早上吃生姜对身体有易。ys630.cOm
古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
一年中生姜的营养
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
而夏天吃姜的好处在于：由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
编辑推荐
一、不要去皮
吃姜有杀菌、消炎、趋寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
二、某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
三、谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
四、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
五、吃生姜并非多多益善
天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据”热者寒之“的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
在给新生宝宝购买奶粉的时候，很多人都注意到奶粉里面富含DHA，其实除了婴幼儿需要补充DHA以外，孕妇也是有必要补充DHA的，那么你知道DHA什么时候吃最好呢?DHA究竟是什么呢?一起来详细了解下。
DHA是什么?
DHA，其化学名称叫二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，简单的讲就是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，它还属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的成员之一。
要知道DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，还是我们人类大脑和视网膜的重要构成成分，而我们这些大脑的发育健康以及视力健康是离不开DHA的，尤其是处于发育期间的孩子，更是需要及时补充DHA。
DHA什么时候吃最好?
据了解，胎儿的大脑发育是从怀孕的第三周开始的，而眼部的发育是从第四周开始的，所以孕妇一般在怀孕第三周的时候就需要补充一定的DHA，而怀孕的前三个月是胎儿大脑中枢的神经元分裂以及成熟的重要时期，所以这个怀孕前三月几乎要不间断的补充DHA。
孕妇在孕期补充DHA，不仅对胎儿很重要，对孕妇本身的健康同样重要。因为胎儿是吸取母体的营养，这会导致孕妇在孕期的DHA流失是非常大的，容易造成孕妇缺乏DHA，这样的后果就是容易导致神经衰弱及抑郁症的发生，所以孕妇补充DHA是大有好处的，补充的时间宜早不宜晚，要注意哦。
苹果大家都很喜欢吃，其营养价值非常丰富，对健康也很有益处，吃苹果的具体的好处都有哪些？你都了解吗？空腹吃苹果好吗？一天中什么时候吃苹果好？现在就随小编一起来看文章学习苹果的养生功效！
吃苹果有什么好处？
1、调节辐射
在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧！
具体方法：把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。
注意：涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。
2、帮助呼吸
下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。
伦敦圣乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。
3、使头皮恢复活力
使用苹果醋，对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者CalOrey告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。
试试这样作：洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。
4、瘦身
做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。果酱不含脂肪、无胆固醇，而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。
空腹吃苹果好吗？
其实对于健康的人而言，在任何时候都可以吃苹果，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖类）13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。
可是对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动者。苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。那么早上空腹吃苹果好吗？对于这些人，早上最好是不要空腹吃苹果。
不仅仅如此，对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。在苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃苹果，虽然是可以的，但是也要主要吃的时间，在昨晚饭后至当日早餐前一般超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。空腹吃苹果一个，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。第二个苹果最好晚睡前一小时吃，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。
苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显著，其果胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石。
吃水果安排在饭前半小时左右；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。
食用建议：
1、溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，在树上没有熟的苹果，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
3、冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
什么时候吃苹果好？
人们通常认为饭后吃水果最佳，专家却提出新见解，强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物由胃进入小肠需要1到2小时，饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些。
传统习惯认为，饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现，这一观点并不科学，饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。
饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，并且会影响食物的消化与吸收，给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜，这会影响人的正常食量，人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间，一般上午在9-10时，下午在3-4时。如果进餐时间不规律，尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。
除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质，这种物质碰到酸就凝固起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”发生。在一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人，也可煮熟来吃。
结语：看完文章你现在知道吃苹果的最佳时间了吧！吃苹果也是有讲究的，不能随便乱吃，空腹也是可以吃苹果的，但要少吃，肠胃不好、肾病、冠心病的朋友最好不要吃苹果，对病情没有帮助只会加重。
生姜在温度和湿度适宜的环境容易发芽，日常生活中很容易遇到这种情况，很多人就开始担心，生姜发芽能吃吗?是不是有毒呢?关于吃生姜的养生小常识，下面就带你了解一下。
生姜发芽能吃吗?
生姜发芽之后是可以吃的。不过发芽的生姜其营养价值已经大量流失，调味的口感也比较差，相比起来，生姜发芽后不吃反而便宜。
据了解，切开发芽的生姜，里面的肉质干空、纤维变粗，这其实是在说明营养价值已经流失，不过其主要成分并没有发生变化，所以才不会对人体健康造成威胁。
但要注意的是，如果发芽的生姜其肉体已经开始腐烂变质的话，那就不要食用了，因为这时候的生姜已经产生有毒的物质——黄樟素，它可以大大提高人体患胃癌肝癌的风险，所以要远离。至于民间流传“烂姜不烂胃”的说法，不要相信，以免误导大家。
【生姜的营养价值】
生姜作为常见的食材以及调味料，其营养价值还是不错的。生姜主要含糖类、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养素，除此外，还含有很多特殊的营养成分，它们具有一定的杀菌作用，其中某些物质还能抑制胆固醇吸收，有的具有抗氧化作用。
但是值得大家注意的是，生姜中本身就含有一定的有毒成分黄樟素，不过含量并不高，一般作为调味食用对人的健康影响可以忽略，大家可以放心。
山药怎么吃对身体好
1、清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
2、炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
3、炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
4、煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
常吃山药有以下4大好处
1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。
2、补益强身
平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。
沙姜的功效与作用
1、什么是沙姜
沙姜也就是我们常说的山柰或者是叫做山辣,沙姜有非常高的药用价值,沙姜能够起到抗癌的功效,此外沙姜对于肠道平滑肌有很好的作用,沙姜还有抗菌等功效。
沙姜一般指山柰,山柰,别名沙姜、山辣。以根茎入药,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。主产广东、广西和云南,四川从广西引种种在米易县试种获得成功。
2、沙姜的作用
沙姜治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分。为末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《濒湖集简方》)
沙姜治风虫牙痛:肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包,炼红,取研为末,每日擦牙。(《摄生众妙方》)
沙姜能够治疗一切牙痛:我们需要取二钱的山柰子(用面裹煨热),和半钱的麝香。一起将它们研磨成细末,然后每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)
李时针的《本草纲目》中称沙姜辛温,谓暖中,辟瘴疠恶气,治心腹冷气痛,寒湿霍乱,盖味辛温而气芳香,辟寒行气,因亦与砂仁、蔻仁诸物相近,故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛,则亦专行阳明,可作引经药,用与甘松同,必非辛温之物,可以独治阳明风火。
3、沙姜对肠道有平滑肌的作用
根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用。而浓度增至1-1.25%则出现抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作用类似。抑菌作用。根煎剂在试管内对许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用。其它作用。山柰酚对动物、有消炎作用及维生素p活性。其效力与槲皮甙相似,而较山柰甙为差。
沙姜猪手的做法
沙姜猪手的主要材料是沙姜加上一只猪手,当然像八角和花椒这些配料是必不可少的,我们还可以放一些黄酒,这样会让味道更加的浓郁,沙姜猪手的功效在于能够治疗消化不良等症。
猪蹄斩小块洗净,入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净,汤水弃之
沙姜洗净切成薄片,葱切段
将猪蹄放入砂锅内,加水至猪蹄之上半指,放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶
煮至筷子能戳动时,加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色,关火
捞出猪蹄块,沥去汤汁,再用厨纸拭干
取一只小锅放多油,五成热时,将猪蹄皮朝下放入油中,炸至表皮金黄、微脆时取出
容器内铺上蔬菜叶,将猪蹄放入,撒上椒盐黑胡椒粉即可。
沙姜鸡脚的做法
沙姜和我们常用的姜在味道上有很大的差别,沙姜的香味主要来源于它所含的挥发油,所以味道上很像东南亚地区佐料般的浓郁,所以,配了沙姜入味的鸡会很好吃,难怪东江手撕盐焗鸡会那么受欢迎,还有,早期食客趋之若鹜的小洲村泥焗鸡,也是用沙姜入味,用泥包裹着明火焗之,很有乡野特色。
自制高压锅版盐焗沙姜鸡。材料:鸡(最好是三黄鸡)一只、鲜沙姜100g、葱头100g、米酒或水50g、盐、糖、胡椒粉、油。做法:沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时。入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内。倒入小半碗米酒。焗18分钟即可。焗好的鸡取出,剁好摆盆上桌。高压锅内的余油千万不要倒掉,和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起,是蘸点鸡肉的好蘸料呢!
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