黄米面炸糕——促进肠胃美容养颜
黄米面是大家熟悉的一种食物，在平时的生活中我们会经常吃到这样的食物，能够帮助我们起到很不错的一个养生效果，而且烹饪的方法也是非常多的，黄米面炸糕就是其中很不错的一个吃法，那么黄米面炸糕应该如何烹饪呢，一起看看吧。
黄米面炸糕的材料
黄米面、糯米粉、酵母、豆沙馅、白糖。
黄米面炸糕的做法
首先我们就要把黄米面炸糕的各种材料都准备好，然后先将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中，后放入酵母、白糖。少量多次的加入清水，并将其和成面团，揉至绵软状态。将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。待水开后继续蒸20分钟左右，关火。将蒸好的面糕放入大碗中，用擀面杖捣至非常细腻的状态。手上蘸少许熟的食用油，将年糕分成若个和小圆团。将小圆团揉搓片刻再压扁，放入豆沙馅，捏合，压扁。用牙签在年糕上扎一些小眼，再放入热油锅中，炸至两面金黄即可，这时候就可以开始吃了。
黄米面炸糕的食用功效
黄米面炸糕是吃起来味道非常不错的一种食物，吃起来对我们的健康是很有帮助的，能够起到很强的滋补作用，这样对我们健康也会有帮助，而且吃黄米面炸糕还能促进我们的身体健康，首先在黄米面炸糕中的各种营养物质含量很丰富，同时还能帮助我们美容养颜，促进内脏健康，再加上黄米面炸糕中的膳食纤维含量丰富，所以经常吃黄米面炸糕就能促进肠胃的蠕动和消化功能，有通便的功效，所以说如果我们肠胃不太好，那么黄米面炸糕就是应该经常吃的食物，对我们健康也会有帮助。
黄米面炸糕是非常健康的一种食物，很多人都爱吃黄米面炸糕，而且黄米面炸糕吃起来的味道不错，所以我们就能通过吃黄米面炸糕来促进健康，特别是可以促进我们的肠胃健康，所以在平时就要多吃黄米面炸糕，还是非常健康的一个食物了。
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黄米面炸糕这种食物有不少人吃过，但是这应该只是少数的，因为对于大多数人来说，黄米面炸糕全完是陌生的，所以就能不要谈黄米面炸糕的做法了。其实对于现代人而言，很多人认为黄米面炸糕是种不健康的食品，同时对于我们的身体是有一定的坏处的，因为黄米面炸糕是要经过油炸的。
事实也的确如此，黄米面炸糕的做法很重要的一步就是油炸。但是对于一般人来说，并不是不能食用油炸食品的，而大家的生活中处处都布满了油炸食物，只是不要多吃就可以。那么，下面就来介绍下黄米面炸糕的做法。
主料黄米面160克, 糯米粉80克
辅料酵母1小勺,清水175克
豆沙馅适量白糖1小勺
黄米面炸糕的做法步骤
1. 将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。
2. 接着放入酵母、白糖。
3. 分少量多次将清水倒入碗中。
4. 将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
5. 将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 。
6. 水开后蒸制20分钟后关火。
7. 将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态。
8. 此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状。
9. 用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。
10. 将四周用力捏合，滚圆后按扁。
11. 用牙签在年糕饼上扎一些小眼。
12. 然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。
小贴士
一.黄米面和糯米粉的比例是3:1，黄米面可使炸糕外层更加香脆，糯米粉可使炸糕的口感更加黏糯柔滑
二.加入1小勺的酵母，可以使炸糕的外皮在经过油炸后，充分诱人的小泡泡，口感会更加的焦脆
三.加入1小勺的白糖，即可在油炸时更好的上色，也可使黄米面的口感更好
四.要将面团先蒸熟后在进行炸制，这样会减少油分的吸入，使炸糕的口感香而不腻
五.在进行炸制前，要用牙签在做好的年糕饼上扎一些小眼，这样可防止年糕在炸制过程中爆裂。
有了上面介绍的黄米面炸糕的做法的具体步骤和相关的重要的注意事项，大家在以后想吃的时候，就可以自己动手制做了。当然对于黄米面炸糕的食用，大家最好控制好一个量，因为不管怎么说，黄米面炸糕都属于油炸食品，有一定的危害性，所以一定要少吃。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好金黄焦香黄米面炸糕。
2.将黄米面，糯米粉，酵母粉，糖放入盆中混匀
3.加入温水和匀
4.在揉成团软硬和适
5.将面团放入蒸锅水开后蒸20分钟
6.蒸熟面团趁热到入盆中，用筷子搅动细腻
7.手蘸少许油将面揉圆
8.然后揪出小面挤，豆沙也备齐
9.取个面挤按压成皮包入豆沙馅
10.虎口捏合四周
11.滚圆倒扣过来
12.全部包完用牙签在年糕上扎一些小眼防炸时炸开
13.锅中放少许油，五成热下入年糕，炸制二面金黄即可
14.捞出放吸油纸上静一会
15.就可以趁热食用，外焦里糯，非常地道金黄焦脆黄米面炸糕
16.在看黄米面粘糯度，是不是非常好啊
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道金黄焦香黄米面炸糕
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做黄米炸糕这道菜。
2.12搅拌成均匀颗粒状备用
3.21用手拽紧能成团，能感到很明显的湿气
4.在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面
5.边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟（我因为放在蛋糕模子里蒸，感觉传热效果不如直接撒在笼屉上的快，就多蒸了5分钟，即全程15分钟）
6.12蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀
7.21直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）
8.糕面搓成条状
9.下挤每个30克
10.包入豆馅
11.备用
12.将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度
13.放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的黄米炸糕您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
空心菜是大家熟悉的一种蔬菜，吃起来对我们健康是有好处的，而且经过我们的烹饪之后吃起来也是非常美味可口的，腐乳空心菜就是属于我们经常会吃到的了，作为空心菜家常做法的一种，我们经常去吃空心菜对健康也会有好处，那么我们应该如何进行烹饪，一起看看吧。
腐乳空心菜的材料
空心菜、腐乳、大蒜、蚝油、生抽、盐。
腐乳空心菜的做法
将食材洗净准备好后，切成段备用。用小碗将腐乳、生抽、盐等放在一起搅拌，后面需要用来调味。锅中放入食用油，将蒜末倒入煸炒出向未来，然后空心菜倒入，大火翻炒，炒至空心菜软塌小区即可，改用小火，倒入调味用的腐乳，在出锅前倒入耗油，即可以出锅了。
腐乳空心菜的食用功效
腐乳空心菜是我们常见的一种的食物，这是非常美味的一种家常食物，吃起来对我们健康是有好处的，这样对我们健康养生是有好处的，首先空心菜中的叶绿素含量很高，我们选择吃这道菜就能防龋齿除口臭，改善肤质，具有美容的作用，再加上空心菜中含有的粗纤维素，有促进肠胃蠕动、通便解毒的功效，在平时我们吃腐乳空心菜就可以很好的保护肠胃健康，对于我们现代人的健康来说是有意义的。
腐乳空心菜是大家常吃的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，大家可以吃这种食物来美容养颜，对于我们皮肤健康是有好处的，而且还可以很好的解毒，同时吃腐乳空心菜还可以促进肠胃健康，是我们在平时不能错过的美味家常菜，对我们养生很有意义。
黄米你吃过吗，磨成面的黄米面食用率还是比较高的，而且还可以促进食欲，一般做糕点比较多，可以有补充维生素和矿物质的作用，对于滋阴润肺是有好处的，还可以促进食欲的哦。你知道黄米面粘豆包的做法吗，这道美食不妨学习一下制作方法吧。
黄米面其实就是黍子去皮之后碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。在北方这是主要的粮食之一，而且黄米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，还可以帮助我们做到益阴、利肺、利大肠的功效。豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包则相对较差，大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。
黄米面粘豆包中的红豆馅可以补气，还可以有补血的作用，对于促进食欲有好处，黄米面粘豆包可以经常吃，补虚养血，还可以提高体质。
黄米面粘豆包
主料
黄米面一半、普通面粉一半酵母粉、红豆馅
黄米面粘(nian)豆包的做法步骤
1.将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。
2.将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形
3.包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟
黄米面粘豆包的制作方法以及保健的功效，你都知道了吧，黄米面粘豆包的好处有很多，可以有补虚强身的作用，对于提高体质有好处，还可以有增强免疫力的功效和作用哦，这道美食大家不妨试着做一做吧。
黄米面就是黄米。只是人们将黄米磨成了面。故而有了黄米面这个称呼。黄米面在东北是很受欢迎的，人们常常用黄米面来做各种各样的糕点。尤其是在冬天的时候人们会准备大量用黄米面做的糕点，然后冷冻上，随吃随热。这样的习俗已经延续了很多年了。而黄米面本身就营养丰富，所以多吃对身体很好的。
一般来说黄米面适宜各种各样的人来吃的，像身体比较虚弱的人更加适合去吃黄米面了。黄米面虽然很受欢迎，但是在一些不了解它的人还是不知道怎么吃黄米面比较好，今天就跟大家说一下用黄米面做出的美食。
大黄米面驴打滚
材料
大黄米面(yellow millet)2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油(我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些)，将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦!
黄米面炸糕
材料
黄米面160克 糯米粉80克 酵母1小勺 白糖1小勺清水175克 豆沙馅适量
做法
1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 2.接着放入酵母、白糖 3.分少量多次将清水倒入碗中
4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可 5.将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内
6.水开后蒸制20分钟后关火7.将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态
8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状 9.用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅
10.将四周用力捏合，滚圆后按扁 11.用牙签在年糕饼上扎一些小眼
12.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用
以上就是为大家介绍的用黄米面来制作的美味。大家可以在家里自己动手试试，就会发现味道是非常不错的。而且多吃黄米面对于肠胃不好的人以及身体阴虚的人都是不错的。
我们的祖国-中国，拥有着960万平凡公里的土地面积，还有着超过13亿的人口，所以在这样的一个国家里，每天都在上演着神奇。在这样一个泱泱大国，我们普通人扮演的角色是微小的，有时候甚至可以说是微不足道的。这么大的中国内，有很多我们所不了解的等着我们去了解，也有很多未解之谜，等着我们去解开。
就拿人们每天都要涉及到的饮食来说，这方面就有好多需要我们来了解的，因为在饮食中，我们还存在好多的盲点，也就是不知道的东西。就比如说黄米以及黄米面，还有就是黄米面的保存方法，我们都不知道。下面就来一一介绍。
黄米，古称：黍米；颗粒较小米大一些，磨成粉即为黄米面，在山西、山西、内蒙古等地为主产区，主要用作炸糕等食品，素有“三十里的莜面，四十里的糕”的说法，做法为一烫一蒸一炸，为油糕，可放入豆沙等馅料。黄米用东北话也称作是“黏苞米”，粘玉米磨成粉就是黄米面，可以包豆包，东北特有~还可以做粥喝
黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。
黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。
关于黄米面的保存方法如下：
一、将黄米面分装入小口袋内，放入冰箱里冷冻24小时，处理后的米面都不容易生虫。
二、在装黄米面的袋中放一杯高度白酒，将袋口扎紧，可以防虫。
三、将少量花椒、大蒜、生姜或海带放入黄米面袋中，也能防虫，一般花椒的效果最为明显。
中国之大，无奇不有，当然也是存在数都数不清的事物等着我们去了解，不仅仅只在于饮食这方面。所以我们能做的只有锻炼好自己的身体，以一个健康的体魄去迎接祖国给我们的乃至世界给我们的挑战。我们必将勇往直前，无所畏惧。
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