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食物的种类不同,营养素也是不一样的,今天我们就来说说豆芽菜吧,它是一种很常见的而且营养物质比较丰富的一种食材类型哦,它可以有促进食欲的作用。绿豆芽是我们经常吃的一种,可以清热解毒,适合四季食用,可以润肠通便,促进食欲,来看看这道开胃的韭菜绿豆芽的做法。
韭菜绿豆芽
食疗功效:清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃提神、增进食欲、补肾助阳
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合女性朋友
韭菜绿豆芽所需材料
主要食材绿豆芽、韭菜、植物油、盐、醋、鸡精
韭菜绿豆芽的做法
1绿豆芽掐头去尾,放水中浸泡一会儿,捞出沥干;韭菜择洗干净,切成5厘米左右的长段。
2炒锅倒油烧热,放入绿豆芽翻炒一会儿,倒入醋、盐、韭菜快炒至熟,加鸡精调味即可。
韭菜绿豆芽的功效与作用
绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。韭菜炒绿豆芽此菜具有清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃消食、增进食欲、补气壮阳的功效。韭菜可以补肾壮阳,还可以促进食欲的呢,对于杀菌消炎有一定的效果,和绿豆芽一起吃,可以清热解毒,还可以润肠排毒,对于养肝明目也有好处,还可以促进食欲。
韭菜绿豆芽的做法大家都了解了吧,了解了以后就可以制作着让家人分享了,可以适合各类的人群食用,比如说老年人,孩子,可以增强体质,提高免疫力,清热解毒润肠通便促进食欲,而且还可以补充蛋白质和钙质,是很不错的养生食材。
绿豆芽大家都爱吃吧,小编也很喜欢吃绿豆芽的,绿豆芽当然和绿豆脱不了干系了,绿豆的纤维素是比较多的,可以促进代谢排毒养颜的哦,绿豆芽的好处和吃法有很多,来看看这道可以帮助消化的炝拌绿豆芽的做法吧。
【炝拌绿豆芽】
【主料】
绿豆芽200g、尖椒50g、黄瓜50g、胡萝卜50g
【辅料】
花椒5粒、干辣椒1个、糖适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、蒜碎适量
【做法】
1.把绿豆芽洗净,去掉根须。
2.黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
3.锅中放水烧开,下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
4.捞出冲凉沥干水分。
5.把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中,加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
6.锅中放油爆香花椒和辣椒,把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
绿豆芽含有丰富的纤维素,用它制作混搭菜,有预防消化道疾病的功效,搭配出来多种口味,混搭菜色泽鲜艳,营养丰富,能够增加食欲,常食绿豆芽可清热解毒哦。不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康。绿豆芽是属于寒性的食物所以很容易损伤肠胃,所以一些肠胃不好的人群最好不要吃,而且还会出现腹泻的情况。所以要注意还是少吃比较好哦。
炝拌绿豆芽的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,还可以起到强身健体的功效哦,帮助消化促进食欲清热解毒又润肠。还能什么?
豆芽大家都吃过吧,分类也是有很多的,比如说我们经常吃的黄豆芽啊,还有绿豆芽之分,一种是黄豆泡制而成的,一种是绿豆发芽成的,绿豆芽可以清热解毒,而且还可以补充各种营养素,来看看炝拌绿豆芽的做法吧。
炝拌绿豆芽
主料:绿豆芽400g
辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、豆豉辣酱1小勺
步骤:
1.自己发的绿豆芽,长势不错
2.根部齐刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水锅中焯水,至断生捞出
5.控掉水分后装入盘中,倒入生抽
6.放一小勺豆豉辣椒
7.饭勺中放适量的植物油,放入花椒炸出香味
8.趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可
家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。绿豆芽中含有丰富的纤维素和营养物质,具有预防便秘促进肠道蠕动的 作用,所以是便秘人群不错的选择,而且还可以有预防癌症的作用哦,大家可以经常食用呢。
炝拌绿豆芽的具体的做法,大家都了解了吧,其实方法还是比较简单的哦,经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用,清热解毒促进食欲预防便秘,可以选择这样的食物补充营养,而且还可以增强体质。
绿豆芽是现在很多养生人群非常推荐的一种食材,吃起来非常的清脆爽口,而且做起来也是非常的方便,我们食用绿豆芽有很好的清热解毒的作用,对于身体健康非常的有好处,而且也不会发胖,在北方很多地方都是吃绿豆芽炒馓子,很适合在夏季食用,一起来看看怎么制作吧。
绿豆芽炒馓子
原料有:绿豆芽、馓子、韭菜,还需要葱姜、盐、糖、食用油等佐料。
做法:
1、首先将韭菜的杂质择取掉,随后将之洗干净,将它切段备用。
2、接着将馓子掰成断。
3、接着将绿豆芽放入清水中,进行清洗。
4、这时就可以热锅了,先爆香葱姜,随后倒入绿豆芽。
5、并加入适量的盐、糖进行不断的翻炒。
6、等豆芽变软了,就加入韭菜进行翻炒。
7、等韭菜变软了,就再放入馓子继续翻炒。
8、最后放入少许的鸡精,还有淋入香油,再继续炒匀,就可以吃了。
绿豆芽炒馓子的功效
绿豆芽炒馓子可以清热解毒、软化血管等等的功效。绿豆芽所含的纤维素很丰富,天然可以加快体内对食物的分解和排泄,从而具备了减肥能力,还能预防便秘症状。所以想要减肥的人,就可以适当的食用苹果,不但能减肥,还能清理肠胃,保证肠胃的健康。绿豆芽中的蛋白质、多种氨基酸,利于生长发育、新陈代谢。很适合孩子们食用。馓子作为一种热量较高的食品,含有大量的碳水化合物,给人体提供了足够的能量。这道食谱,可以帮助人体的血管,还能帮助减肥。
看了上面的介绍,相信大家对于这款北方特色菜肴的做法有了很好的了解和认识了,我们在生活中可以经常制作是一些,但是要注意绿豆芽属于寒性的,我们身体如果偏寒性就是要很好的控制量,避免加重身体的不利状况。
豆芽菜是我们经常吃的一种食材类型,有绿豆芽和黄豆芽脂肪之分哦。绿豆芽就是我们吃的绿豆经过加工而成的一种蔬菜,黄豆芽是黄豆发酵出来的,绿豆芽清热解毒,而且还有促进食欲的作用和效果呢。一起来看看拌绿豆芽的做法,可以开胃消食,滋补肾脏。
拌绿豆芽
食疗功效:滋阴补肾、开胃消食
营养价值:蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、叶酸、钙、钠、铁、钾、磷、镁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜多吃绿豆芽
拌绿豆芽所需材料
主要食材绿豆芽、青椒、红椒、盐、鸡精
拌绿豆芽的做法
1绿豆芽洗净,切长度相等的段,入沸水锅中焯水至熟,捞起沥干,装盘待用。
2青椒和红椒均洗净,切丝。
3锅加油烧热,放入青椒和红椒爆香,倒在绿豆芽中,加盐和鸡精调味搅拌均匀即可。
拌绿豆芽的功效与作用
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。拌绿豆芽此菜具有滋阴补肾、开胃消食、清热解暑、利尿消肿、去湿热的功效。绿豆芽和青椒一起吃,可以有促进食欲的作用,增强肠胃的消化功能,而且还可以促进代谢,对于滋补来说效果不错,而且还可以让你的胃口打开。
拌绿豆芽的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择,可以补虚养胃,清热解毒开胃消食滋阴补肾,同时还可以帮助消化哦,大家平时的时候可以经常的食用哦。
绿豆芽是我们经常吃的一种蔬菜的类型,它的营养价值高,而且还可以有补充丰富营养素的作用,绿豆芽的好处有很多的,可以补充蛋白质和水分,具有利尿消肿的作用,怎么吃呢,来看看青椒绿豆芽的做法,可以降脂健。
青椒绿豆芽
食疗功效:清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、胡萝卜素、辣椒素、叶酸、钙、铁、磷、钠、钾
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合肥胖人群、患心病患者
青椒绿豆芽所需材料
主要食材绿豆芽、青椒、姜丝、料酒、盐、味精、醋、植物油
青椒绿豆芽
1青椒洗净,去蒂及籽,切丝;绿豆芽洗净,沥干待用。
2炒锅置火上,倒油烧至七成热,倒入姜丝、青椒丝煸炒。
3翻炒片刻,调入料酒、醋,放入绿豆芽翻炒,加盐、味精调味即可。
青椒绿豆芽的功效与作用
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。青椒绿豆芽此菜具有清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿的功效。这样的一道食谱具有清热去火的作用,而且还可以清理肠道垃圾,对于美容肌肤有也有好处的,清热降火的同时也可以清热去火解毒,适合多种人群。
青椒绿豆芽的做法大家都学会了吧,平时的时候可以适当的食用,对身体健康有好处。清热解毒健脾养胃降脂减肥,还要注意的是一定要注意食用的量不要吃太多哦,以免肠胃不好的人群会出现肠胃不适。
绿豆芽炒粉丝是一道非常美味营养的家常菜豆芽与笋、菌并列为素食鲜味的三霸。豆芽是有很高的食用价值,同时也是有很高的药用价值,绿豆芽炒粉丝是一道好吃又方便的家常菜,我们一起来看看这道菜的制作方法是什么吧。
绿豆芽炒粉丝的做法
原料:有新鲜的绿豆芽、一把粉丝和一些剁椒,
辅料:蒜末、姜末、糖、盐和鸡精
1、绿豆芽清洗干净,把粉丝折断以后用温水泡十几分钟。
2、锅里倒入底油,等油温达到7成热,放入蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下。
3、倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边。
4、后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒。
5、后加点鸡精,葱花。这样一道红绿相间、色香味俱全的绿豆芽炒粉丝就做好了,尽情享用吧。
绿豆芽是含有大量的维生素和多种矿物质、氨基酸。食用绿豆芽是可以很好的清热解毒利水的,还能降低血脂水平和软化血管。绿豆芽含有丰富的纤维素是可以很好的促进肠胃的蠕动,是具有通便的功效,而粉丝是可以很好的为我们的人体提供充足的能量。
由于绿豆芽本身就性寒,寒性体质患者如果食用,很可能会加重现有状况。除了绿豆芽性寒之外,粉丝的制作过程中添加的明矾成分,也可能会对孕妇产生不良影响。所以孕妇不适合多吃。
这道菜是营养非常全面的一道菜,绿豆芽炒粉丝是含有充足的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸,我们在生活中饮食都是比较偏油腻的,所以经常的制作这种清淡一些,而且很滋补调理身体的食物是非常不错的选择,所以大家可以按照上面的方法做一做的。
绿豆芽大家都吃过的吧,是绿豆经过加工的一种蔬菜,豆类的蛋白质是比较丰富的,可以促进食欲,而且还可以补充人体所需的营养素。绿豆芽怎么吃好呢,可以起到清热解毒的炝拌绿豆芽不能错过的哦。
【清热解毒食谱炝拌绿豆芽】
主料:绿豆芽400g
辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、豆豉辣酱1小勺
步骤:
1.自己发的绿豆芽,长势不错
2.根部齐刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水锅中焯水,至断生捞出
5.控掉水分后装入盘中,倒入生抽
6.放一小勺豆豉辣椒
7.饭勺中放适量的植物油,放入花椒炸出香味
8. 趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可
家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。绿豆芽可以清热去火解毒,加入一些辣椒一起吃可以补气血,而且还可以滋阴润燥的呢,对于提高体质,缓解紧张情绪有一定的效果哦。
关于炝拌绿豆芽的具体的介绍,大家都有所了解了吧,这样的汤品适合的人群有很多,清热解毒利尿消肿预防便秘,可以有补血补气的作用,是不错的一道养生保健的食谱类型,而且还很下饭的哦。
春季吃什么食物有益健康呢,这是很多人想知道的答案。春季干燥,应该多吃一些含有水分多的蔬菜和水果,这样可以促进排泄,而且还可以有抗癌的作用,绿豆芽的做法有很多,下面就介绍比较简单的炝拌绿豆芽的做法。
炝拌绿豆芽
主料:绿豆芽400g
辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒少许、豆豉辣酱1小勺
步骤:
1.自己发的绿豆芽,长势不错
2.根部齐刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中,洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水锅中焯水,至断生捞出,控掉水分后装入盘中,倒入生抽。放一小勺豆豉辣椒
5.饭勺中放适量的植物油,放入花椒炸出香,趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可
家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。经常吃绿豆芽可以补充丰富的维生素和矿物质,而且含有的脂肪和胆固醇不高,适合中老年人食用,具有清热解毒的作用,不仅可以预防便秘,而且还可以有抗癌防癌的作用哦,适合大多数人群食用哦,而且价格便宜。
关于炝拌绿豆芽的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物可以满足人们对于口感的需求,而且绿豆芽可以清热解毒,适合春季食用,大家不妨多吃一些这样的蔬菜对于维持健康有很大帮助的哦。
绿豆芽就是绿豆的芽,绿豆芽不但有很好的消暑功效而且还有解毒和补肾以及利尿等好处,经常吃绿豆芽是可以起到滋阴补阳的好处,此外绿豆芽还有很好的美容功效和降低血脂,软化血管等好处呢,绿豆芽有多种做法,我们既可以采用绿豆芽来做汤,也可以用绿豆芽来炒肉。
我们可以采用绿豆芽来炒粉条,绿豆芽炒粉条非常容易制作,我们采用到的食材就是绿豆芽和粉条而已,绿豆芽炒粉条的制作过程也只需要几个步骤而已。
绿豆芽营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
1.绿豆芽淘洗干净
2.粉丝泡软
3.坐锅放油,爆香葱丝
4.倒入绿豆芽
5.翻炒一会儿
6.放上粉丝翻炒一会儿
7.放盐、酱油、鸡精,翻匀出锅
8.装盘
上文我们介绍了什么是绿豆芽,我们知道绿豆芽有着非常丰富的营养,经常吃绿豆芽是可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文详细介绍了采用绿豆芽搭配上粉条制作成绿豆芽炒粉条,相信大家也可以做出绿豆芽炒粉条来。
绿豆芽就是用绿豆来泡制发出的芽,就叫做绿豆芽,绿豆芽好吃健康还营养,而且绿豆芽里面的脂肪很少,吃了还有减肥瘦身的效果,很多人还会选择绿豆芽来给自己瘦身,绿豆芽也可以用来解毒,但是很多人还是比较疑惑,总觉得绿豆芽解毒会有些困难,绿豆芽在泡制的过程中需要很长时间,这样芽才能发得更长,那么绿豆芽解毒吗?
绿豆芽应该说具有绿豆汤的解毒功效,而且绿豆芽用来炒着吃,不像绿豆汤里常放糖,很多糖尿病人就不敢喝绿豆汤,那绿豆芽是可以吃一点的。
解毒的食物:
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中。木耳有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
解毒二君子——苦瓜、苦茶
一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
豆芽是有节都功效的,选择绿豆芽的时候可以用绿豆芽来熬汤喝,这样的解毒功效才可以发挥到最好,而选择豆芽来给自己解毒的话,那么还可以用来凉拌,解毒的方法也有很多种,解毒的食物也有很多,上面我们介绍的这些食物都是可以用来解毒的,大家可以试试。
现在会做菜的人越来越少,很多人都是现学现做,所以网上各种菜谱是必不可少的,各种菜的做法在网上都能找到,炒绿豆芽可以说最家常的一道菜,便宜且量足,有利于消化,在小餐厅中有那么几道经常被点到的菜,炒绿豆芽就是其中一种,今天就来介绍这道炒绿豆芽的做法。
很多人都会常食用绿豆芽,因为它实惠经济,却不知道它有着非常高的药用价值,绿豆芽的菜系和主要功效:属于私家菜,缓解便秘、清热解毒、且防癌抗癌,起到减肥作用;
绿豆芽适用人群:一般人都能够食用。
食用量:每餐大约三十克。
工艺:生炒
炒绿豆芽制作材料主要如下:
主料:绿豆芽400克
辅料:虾米25克,香菜10克
调料:色拉油30克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡麻油8克
炒绿豆芽的特色:脆嫩、味道鲜美
炒绿豆芽的做法:
1. 先将绿豆芽洗干净,入沸水锅中焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中;
2. 葱切段,姜切丝;
3. 将香菜梗洗净,切成6厘米长的段;
4. 炒锅放置在旺火上,然后放色拉油烧热,再下姜丝、葱段稍煸,继续下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味就可以了。
绿豆芽在食用上,一般人都能食用,特别适合长期吸烟者,但也要注意,体质虚弱的人不适宜吃太多的绿豆芽,烹饪方面,炒绿豆芽的时候应该先热锅再快炒,使维生素C可以少受破坏,绿豆芽性寒,烹调的时候适合配一些姜丝,中和绿豆芽的寒性,也可以在炒绿豆芽的时候加一点醋,这样既能够防止维生素B1流失,又能加强减肥作用。
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