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我们很多人都是喜欢在电影或者是电视时候,边吃零食,我们很多人都是非常的细胞喜欢食用杏仁等一些坚果食品,其实杏仁不仅仅是可以作为坚果食用的,也是可以作为食材制作出美味的菜肴的,杏仁豆腐就是不错的一个选择,下面我们就是一起来看看怎么制作吧。
杏仁豆腐
材料:杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤:
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、还可以准备一份芒果酱,浇在杏仁豆腐上一起吃;
4、将牛奶,杏仁露,白糖混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;
5、食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,再浇入冰镇的甜水,可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。
我们食用这道菜是可以很好的补充我们身体能量的,因为杏仁是含有丰富的脂肪的,能够很好的保证我们的日常生活活动的,杏仁和豆腐都是含有蛋白质的,所以是可以很好的补充我们身体蛋白质的,使我们更加的有精神和活力去工作和学习。
杏仁豆腐的制作方法是相对来说非常的简单的,我们在生活中是可以尝试动手制作的,这道菜我们生活中不是怎么经常食用的,但是可以说是美味营养的,适合我们食用,所以我们是可以很好的按照上面的方法来进行制作这道菜的。
随着我们生活水平的提高,我们也是在不断的改善我们的生活质量,我们现在是越来越喜欢吃地方特色了,小葱鸡蛋饼是我们很多人都是非常喜欢的食物,我们很多的家庭是喜欢制作的,食材主要就是小葱和鸡蛋,下面我们就是来看看详细的做法吧。
小葱鸡蛋饼
食材明细
鸡蛋适量、小葱适量、面粉适量、花生油、适量盐、
做法
1、将洗好的小葱切成葱末待用。
2、将鸡蛋打入容器中并用筷子搅拌均匀。
3、往搅拌好的鸡蛋液里加入葱末、面粉、盐,边加入边搅拌。(可以适当的加入少量的清水,更方便它们混合)
4、平底锅洗净放到灶台上加热,锅热后加入花生油预热。(边拍照边倒油,油都倒多啦)
5、待油差不多六七成热的时候往锅里倒入面糊,用铲子将面糊摊平。(若喜欢厚点儿的饼,就不用摊了。)
6、随着油温的升高,面糊逐渐成型了。可以端起锅来适当的转转,让饼的底部受热更均匀。
7、饼成型后翻过来煎另一面,两面都煎至金黄就可以出锅了。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。我们食用这道菜是可以很好的补充维生素和蛋白质的,而这是可以很好的帮助我们身体的恢复和促进身体功能的完善的,小葱还能够帮助我们壮阳滋阴。
以上就是为大家介绍的关于小葱鸡蛋饼的做法的相关知识,我们在生活中也是可以很好的尝试做一做的,做法是非常的简单的,而且食材主要是鸡蛋和葱,所以是非常物美价廉的一种食物,但是我们在制作的时候是要注意这两种食材的搭配比例。
大家都去过海南玩吗,小编一直都想去,听说那里的气候很湿润,而且环境也很好,一直是向往的旅游胜地哦。海南盛产椰子,大家一定不陌生,椰子汁就是特别有名的,椰子有丰富的营养物质,来看看海南椰子饭的做法吧。
【海南椰子饭】
【主料】
椰子 1 只、糯米125克
【辅料】
蜜枣30克、葡萄干30克、枸杞15克、莲子15颗、冰糖适量
【做法】
1.准备原料
2.糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时
3.椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点
4.用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内
5.将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内
6.最后将砍下的那块椰壳重新嵌。放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟.最后用斧子砸碎趁热食用即可
椰汁喝完之后,不要把椰子扔掉,可以用椰肉来做道美味的椰子饭,由糯米、椰肉和椰汁一起蒸熟面成的,用它来宴请贵宾和亲朋友好友的上等佳品。椰肉富含蛋白质和脂肪,而且果实越成熟所含的脂肪和蛋白质越多。椰油的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。可消灭肠道寄生虫的功效。美容养颜,滋润皮肤椰子和糯米一起煮饭的话有着椰子的香味和糯米的糯糯的感觉,口感好,而且很容易消化和吸收,最重要的是椰子肉有丰富的蛋白质和脂肪,而且还可以杀菌,是美容养颜的不二选择,大家不妨试试这道海南椰子饭。
关于海南椰子饭的做法大家学会了吧,椰子汁喝完了以后椰子的壳不要扔哦,里面还有很多的椰子肉可以食用的,可以引起蒸熟了食用,具有丰富的蛋白质和矿物质,容易吸收和利用,而且还是美容养颜的不二选择。
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分,若是人体缺少蛋白质,不仅会降低其新陈代谢的速率,而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中,多食用一些含有蛋白质的食品,但也要注意适量,否则也会引起人体消化不良,造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品,可做早餐搭配面包食用,具有丰富的蛋白质,而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量,缓解疲劳。适当地饮用牛奶,能够促进骨骼发育,增强人体免疫力,老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用,否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等,含有丰富的蛋白质,但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量,不能过量食用,特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用,也能食用豆腐炖汤,能够有效吸收其营养和蛋白质,有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲,所含蛋白质较为丰富的,而且脂肪含量低,因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用,也能够进行炒制,好吃又有营养,同时起到滋补的作用,特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物,能够有效补充人体所需蛋白质,从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外,鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质,其实日常生活中很多食材都含有蛋白质,适量食用即可,不要贪多。
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病,对身体健康有很大的威胁,现在的人们生活压力都特别的大,而且生活条件好了,对于饮食也是什么好吃吃什么,其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现,下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料:酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料:香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法:
1.将香菇用水涨发剪去蒂,用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油,然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟,然后加入香菇,和酱油糖,味精,清水适量一起煮。
3.旺火烧开,然后在转成小火煮十几分钟左右,等香菇软了吸收汤汁发胖的时候,在转成旺火收汁,可以用淀粉勾芡,然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜,老幼喜食。香菇是食用菌中的上品,现代研究发现,香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾,它含有30多种酶和18种氨基酸,其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种,而且还有人体所需的各种的多糖和核酸,还含有丰富的维生素D,对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到,可以看出它的营养还是比较丰富的,适合各类的人群,大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处,大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢,其实香菇冬笋的做法简单,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还有人体必需的氨基酸,对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
如今的人们都懂得要去养生,那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生,有很多的饮食都是可以起到滋补身体,比如说补充蛋白质的汤,这是很受到人们的欢迎,因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况,这种情况下就可以使用牛肉,羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。
生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质,担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸,在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接,形成肽链。
蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后,分子的肽链虽不裂解,但其天然的立体结构遭致改变和破坏,从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化,这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有:①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。
小葱拌豆腐是我们生活中非常著名的一道菜,这道菜可以说是色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口,而且豆腐是非常的有营养的,我们食用是对我们的身体非常的有滋补效果的,放上一些小葱,能够很好的提升这道菜的味道,所以是非常的不错的,但是我们很多人都是不了解这道菜的做法,下面小编就是为大家介绍。
做法
制作食材:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油等
制作流程:
1、将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱,量也要多一些
3、锅开后,捞出豆腐块,过凉。不用过凉也可以
4、将切好的葱花放进豆腐里,调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉,鸡精和白胡椒粉一定不能多,只一点提个味道就可以了,芥末油的量可以多一点,味道很好,盐要少放,因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后,在碗上盖一个盘子,抓紧来回上下的晃动,这样,就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。
豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,其人体消化率可达92%-96%,是一种既富于营养又易于消化的食品。
这道菜里面含有丰富的蛋白质和钙,我们食用是可以很好的补充蛋白质和钙质的,但是我们要注意的是,我们如果是长期的食用这道菜是可能会形成胆结石的。
通过上面的介绍,我们也是对小葱拌豆腐的制作方法有了很好的了解和认识了,这道菜的做法是非常的简单的,我们在生活中是可以很好的尝试的,但是我们要注意这道菜的食物相克,其实小葱是和豆腐相克的,建议大家是不要经常食用。
减肥的人通常会用尽奇招,也不见效。其实减肥是有着一定的技巧的,掌握好健康的减肥方式才不会轻易的反弹。很多朋友会问道:“补充蛋白质可以减肥吗?”关于这个问题的回答是可以的。但是却不是指随意的乱吃蛋白质,而是要采用合理的方式,下面我们就来看一下怎么吃蛋白质才能减肥。
1、饱腹感强,减少食量
经历过减肥的人应该都有这种感觉,怕饿,更怕饿了自己控制不住饮食,大吃大喝,补充蛋白质就可以非常好的解决这个问题。蛋白质的消化时间较长,可以带来饱腹感,能让我们在减肥期间控制食量。
2、稳定血糖,避免脂肪囤积
减肥,最关键的就是脂肪问题,淀粉、面包、甜点等高升糖指数的食物,会引起血糖的幅度波动,导致囤积脂肪,而蛋白质类食物的升糖指数较低,可以避免脂肪囤积。
3、提高代谢,促进肌肉生长
人体的肌肉含量决定了基础代谢率,肌肉含量越高,基础代谢所消耗的热量越高,减肥效果也会越好。而蛋白质承担着促进肌肉生长和修复的重要任务,减肥期必不可少。
蛋白质怎么吃才能越吃越瘦?
1、保证摄入足量的蛋白质
蛋白质是身体结构的重要物质,我们要保证每天摄入足够的蛋白质。
2、要会选择优质蛋白
蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸,因此减肥期间也尽量选择动物蛋白哦。
蛋白该从哪里获取?
1、大豆
大豆的蛋白质含量非常高,比鸡蛋要高出3倍,又可以当主食,还可以炒菜,是补充蛋白质非常好的食物。
2、奶制品
奶制品富含优质蛋白,比如牛奶中的蛋白质含量高达3%,而且含有人体必需的8种氨基酸,同时提供丰富的B族维生素和钙质,每天喝上300克或者换成等量的其它奶制品,对减肥十分有益。
3、蛋类
蛋类的蛋白质含量也十分丰富,而且还含有很多其他营养,还不用担心胆固醇摄入超标,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
蛋白质是人体的一种重要组成部分,当长时间的缺少蛋白质的时候,人很容易出现一些疾病,平时,很多的食物里面都富含有大量的蛋白质,尤其是牛奶,瘦肉,奶制品等里面的丰富的动物蛋白,是非常容易被人体吸收和利用的。很多植物里面,一会还有一定量的蛋白质,比如大豆等,下面小编就来介绍平时食用蛋白等一些种类以及对人体的好处。
蛋白质,是我们常听见的一个名词,人体蛋白质供给不足时,就会减轻体重,容易患上贫血,身体也很容易感染疾病等,既然蛋白质对我们的健康这么重要。
其实,补充蛋白质的关键在于如何避免摄入太多的脂肪。补充蛋白质最理想的食物是大豆,还有就是蛋类、乳类、瘦肉类等食物。不过除了大豆外,其他的食物都是高蛋白食物,很容易引起脂肪的堆积,食用的时候要适量。
虽然大豆是补充蛋白质最好的来源,但是吃豆类的时候要看食物的消化吸收率。大豆蛋白质含量比较高,质量好,但是蛋白质的消化率只有60%—65%左右,若是豆制品,比如豆浆,则消化率可提高92-96%左右,这是非常高。每天喝一杯豆浆,就可得到一定量,消化率高的蛋白质。
肉类食物虽然也含有蛋白质,但是肉类食物含有大量饱和脂肪和胆固醇,长期食用的话,会增加人体的脂肪,甚至会影响到心、血管系统的健康。
粮食中的蛋白质含量和质量虽然不高,但是每天吃300克左右的话,还是能补充到一定量的蛋白质。
对于身体里面蛋白质比较缺乏的人,平时可以尽量多吃一些豆制品,奶制品,以及新鲜的牛奶和肉类,但是也尽量不要一次吃的太多,毕竟人体对于蛋白质的吸收能力是有限的,平时在饮食方面,尽量还是能够做到营养均衡。
早上是一个人重要的时间段,因为早上这一餐决定一天身体是否会饥饿,晚餐是否会吃得多少,如果早晨控制不好的话,晚上吃的比较多就会导致身体发胖,也是我们常说的,因为经常吃晚餐过于营养的食物,而导致发福的表现,早餐想要去补充蛋白质可以多吃一些营养价值高,并且富含优质蛋白的食物,但是不能摄入过多的热量。
早餐怎么吃能健康减肥?
提高早餐蛋白质比例
人们常说,早餐吃的像皇帝,晚餐吃的像乞丐,从这可以知道早餐在一天中的重要性,最近,密苏里大学研究指出早餐摄取含量高的蛋白质,比起普通量的,能更有效地稳定血糖、甚至降低脂肪。许多专家也提倡早餐应该吃的饱足又营养均衡,因为这关于你一整天的活力,甚至还可以降低疾病发生率。
不过,吃的饱不代表你早上可以用油炸劣质食品把自己填饱。例如,甲出、拿牛奶、面包、水果作为早餐,乙拿路边路边炒面奶茶当早饭,虽然同样饱腹,但相信你也能看出之间的差异。
减肥健康早餐蛋白质
由此可见,同样是吃饱,但是有控制热量保证健康,,只能是说,吃是一门学问!
但现如今,青少年,早上喜欢赖床,不喜欢早餐,甚至忽略。然而,长期不吃早餐,则会影响注意力,使人精神散涣,还可能会肥胖!
早餐吃什么也很重要,比起过量的糖类或脂肪,选择优质的蛋白质可以减少血糖的波动,防止胰岛素太快发挥作用,加速脂肪的合成。
当然,早餐固然重要,内容也要筛选过。像是奶制品、蛋鱼肉类、全麦吐司,都是营养较高的食物,或是再搭配水果,那早餐就更加丰盛了。
小编建议:虽然推荐提高早餐的蛋白质的摄取量,但不能采用激进做法,把营养品当早餐,比较适当的碳水化合物和脂肪,多吃天然食物是有他的必要性的!
淡菜是什么,相信很多人都是不怎么清楚的,淡菜其实是贻贝的干制品,贻贝是海蚌的一种,贻贝去壳晒干就是淡菜了,淡菜不仅是味道鲜美,而且是营养也是非常的丰富的,含有很多的营养元素,今天我们就是来看看淡菜炖肉的做法吧。
淡菜炖肉
配料:带皮猪后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,高梁酒1量杯,酱油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙
制法:
1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时,蒸软;猪肉切成4厘米见方,用热水汆烫去杂质,捞起备用。
2、热油爆香姜片,将猪肉(肉皮朝下)放入略炸,沥去多余的油汤,再放入切段的青葱同炒。
3、在锅中将淡莱与肉块拌匀,加入蒸淡莱的酒液,以及酱油、冰糖、黑醋与适量的水,加盖以文火慢煨1小时左右,开盖,改大火,用锅铲边翻边将汤汁收至浓稠即可食用。
淡菜的营养价值极高,除了高达60%的蛋白质含量,还含有8种人体所需要的氨基酸,它的脂肪含量仅仅7%而已,而且大部分是不饱和脂肪酸。它还含有大量的维生素B、叶酸以及钙、锌、铁、磷等重要的矿物质,它的营养价值要远远高于一般的贝类以及鱼、肉、虾等肉类。
所以,我们食用道菜是可以很好的补充蛋白质的,我们食用是可以很好的调经活血和补肝益肾的,对于男性朋友来说,食用是可以很好的治疗阳痿,是有不错的壮阳的效果的,制作的方法也是比较的多的。
随着淡菜养殖的人越来越多,淡菜的价格也是比较的实惠的,我们食用是可以很好的增强体质的,但是我们要注意的是,淡菜是容易浓缩一些重金属和有害物质,我们食用是可能导致金属中毒的,所以我们食用是需要很好的购买挑选和清洗的。
鲽鱼,是我们生活中经常食用的一种海鲜鱼类,鲽鱼又叫比目鱼,是一种非常名贵的海产品,鲽鱼不仅外表独特,食用起来味道非常不一样的,对于鲽鱼的做法很多人也是不了解的,下面我们就是一起来看看红烧鲽鱼的做法吧。
红烧鲽鱼的做法
原料:鲽鱼,大蒜,大葱,姜,大料(八角),酱油三勺、醋两勺、白糖一勺、面酱两勺,食盐约一勺,面粉适量,白酒适量。
步骤:
1、首先将鱼去鳞,去掉鱼肠和腮,切约3寸宽段,洗净沥水,将沥净水的鲽鱼沾上干面粉后抖掉余粉备用。
2、大蒜去皮,每瓣切成两半,大葱切段,姜切成片。将醋、面酱和酱油先放入碗里搅拌均匀,再将其余作料放入碗中备用。
3、将锅烧热,放入调和油,再将鱼放入锅内煎至金黄色,在煎的过程中翻面煎一下。
4、煎好后,将余油倒出留底油适量,迅速将所有煎好的鱼倒入锅内,并将调好的作料倒入锅内,盖上锅盖稍微焖上一会儿,然后再向锅内加入一点水,没过鱼即可,然后倒入白酒约25克。中火炖至有少许汁即可出锅。
鲽鱼的营养价值是非常的高的,含有的脂肪含量是很低的,但是含有的蛋白质和维生素是非常丰富的,以及我们身体所需要的多种微量元素,我们食用这款食物是可以很好的帮助降低血液中的胆固醇,可以很好的增强我们身体素质,对于高血压和高血脂患者来说是非常适合食用的。对于体虚或者是乳汁缺乏的话也是适合食用滋补。
上面就是为大家介绍的关于红烧鲽鱼的做法了,大家如果是想要自己动手制作这款食物的话,是可以很好的按照上面的步骤进行尝试制作,我们多做几次就是可以很好的掌握制作的技巧,相信一定是不会让大家失望的。
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