山药鱼头汤——温中暖胃美容润肤
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《山药鱼头汤——温中暖胃美容润肤》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鲢鱼头是很有名的一种食材，一般做鱼头泡饼啊或者是鱼头汤都是不错的选择呢，你知道鲢鱼头如何食用吗，今天就来介绍一款叫做山药鱼头汤的做法吧，可以美容养颜的哦，而且也可以有养胃的作用，这样的食疗方法试试吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和C、卵磷脂、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食
山药鱼头汤
所需材料
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞子10克
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。山药鱼头汤此汤具有助消化、生津益肺、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效，7个月以上的宝宝也可食用，可起到健脑和增强抵抗力的作用。鲢鱼头和山药一起煲汤的话，可以有健脾胃的作用，对于促进食欲助消化是有好处的哦，而且也可以提高体质，适合很多人群，也可以宝宝们食用哦，对身体的健康有好处哦。
山药鱼头汤的制作方法你学会了吧，方法很简单的哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用，补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，对于补虚劳强身健体有好处，山药鱼头汤，温中暖胃，美容润肤。大家可以试试这样的一款养生保健的食谱哦。
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每一种食物都有着它的独特的功效，比如说山药的，大家都很喜欢吃吧，可以做甜品，还可以做各种的美食，山药好消化好吸收，而且还可以健脾养胃的哦，如何吃呢，来看看这道山药鱼头汤的做法吧。
山药鱼头汤
山药鱼头汤所需材料
主要食材鲢鱼头、山药、枸杞子
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药鱼头汤是一道极具营养的菜肴，食材主要是鲢鱼头和山药，山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。这样的一道汤品可以有消化和促进代谢的作用，而且还可以有美容润肤的作用哦，对于增强体质是有好处的，同时也可以有滋阴补阳的效果。
山药鱼头汤的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，健脾暖胃补气养血健脑益智，所以大家可以放心的食用。
鲢鱼是一种常见的鱼肉，但是吃鲢鱼头的比较多，一般做汤啊或者是泡饼比较多健康，口感好，而且营养价值高。可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用哦，今天介绍草菇鱼头汤的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦、
营养价值:
维生素C、粗蛋白、脂肪、氨基酸、多种矿质元素、卵磷脂、不饱和脂肪酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虚寒之人忌食
草菇鱼头汤
所需材料
鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克
草菇鱼头汤的做法
1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻;草菇去根洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。
草菇鱼头汤的功效与作用
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、健脑、延缓衰老的功效。草菇鱼头汤此汤具有暖胃健脾养血、止头晕头痛、增强记忆力、增强人体抵抗力的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于降低血脂有好处，还可以有补脑的作用，对于抗衰有好处，而且也可以有提高免疫力的功效，是不错的养生保健的食谱、
草菇鱼头汤的制作方法你学会了吗，很常见的家常菜之一，而且有丰富的钙质和蛋白质，可以起到补虚劳的作用，对于调理体质有好处，而且也可以有补脑降脂的功效呢，对于强身健体有帮助作用哦，草菇鱼头汤，暖胃健脾，养血。是不错的调理体质食谱。大家可以试试这样的养生食谱。
芫荽是一种常见的食材，也叫香菜，一般煮粥啊，做汤啊或者是烹饪食物的时候放一些当配菜，可以提升食物的新鲜程度，也可以增加食物的味道。你知道芫荽的好处吗，怎么吃比较好呢，下面就来介绍芫荽鱼头汤的制作方法和功效吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
芫荽鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、芫荽30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
芫荽鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;芫荽洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入芫荽菜，稍滚即可。
芫荽鱼头汤的功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。芫荽具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。芫荽鱼头汤具有补虚暖胃、助消化、增进食欲、强健筋骨、健脑益智的功效。这样的一款食谱可以有健脾胃的作用，对于促进食欲有好处的哦，还可以有润燥的作用，对于去风寒有好处，同时也可以有很好的清理肠道垃圾的作用，对于强筋骨，补脑益智有很好的作用，大家可以试试这道食谱。
芫荽鱼头汤的制作方法和保健的效果，你都了解了吧，吃这样的食物可以起到很好的促进食欲的作用，对于健脾胃有好处，而且也可以有暖胃的功效哦，适合有风寒的人群，可以有去风寒的作用，大家可以试试这样的养生保健的食谱。
蔬菜的种类繁多，香菜你爱吃吗?香菜有着很特殊的味道，就是因为这样的味道，才能满足人们对于食物口感的需求，香菜可以有促进食欲的作用，香味可以开胃健脾，香菜可以有很多的食用方法，今天介绍香菜鱼头汤的做法，可以有暖胃促进消化的作用。
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
香菜鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、香菜30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
香菜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。香菜鱼头汤具有补虚暖胃，对于促进消化有一定的好处，还可以有提高体质促进食欲的作用，同时可以补充丰富的维生素和矿物质，对于健脾胃，调理肠胃来说有一定的好处，可以经常吃。而且经常吃鱼肉也可以起到补脑益智的作用，适合多种人群。
香菜鱼头汤的制作方法和保健的效果，大家都了解了，经常吃香菜可以有促进食欲的作用，还可以健脾胃，和鱼肉一起吃，可以补脑益智，提高体质，补充钙质和蛋白质，这样的一款食谱可以有暖胃补虚的作用，适合多种人群。
材料
鲢鱼300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚，葱段、葱末、姜末、味精、盐、熟猪油、鸡油、料酒少许。
做法
将鲢鱼肉洗净剁成肉泥，加少量水、盐，放入钵中，顺同一方向搅拌至无黏性时，再加水少许拌匀，放置5分钟，加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入汤锅里煮开。
将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。
将火腿片放在鱼丸上面摆成三角形，香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。
服法
日常食用。
性味归经
鲢鱼性温，味甘，无毒，归脾、胃、肺、肠经。
食性配伍
《实用中医营养学》说：鲢鱼，肉肥美，体胖蕴热之人，不宜多食。
养生堂提示
此汤中鲢鱼性温，味甘，具有温中益气、暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱，久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪、枯槁无华等病症最为适宜，能起到滋润补虚的作用。
汤食，几乎家家户户都必须吃的饭食之一。汤食，作为一种特殊的烹饪技艺，可以将食材的大部分营养物质保留在汤食中，是菜肴中的精品，养生效果也特别的好。鱼头汤，可能很多人都喝过，它浓郁的白色汤水，对人体钙质额补充是极为有意义的。
鱼头汤的做法有很多种，虽简单的方法就是直接用炒锅做，但是也可以用用瓷锅来煲汤。还有一种更为好吃的做法就是砂锅鱼头汤，口味特别的好，我们一起学习一下吧!
材料
主料草鱼头1个
配料现榨豆浆600ml
豆腐250g
香菜适量
姜丝适量
蒜头油适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介
非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
独门秘诀砂锅鱼头汤做法
1 准备好姜丝、香菜
2 豆腐切片待用
3 现榨黄豆豆浆600ML
4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
5 胡椒粉和蒜头油(可以自己做，用热油下蒜粒爆香)
6 油锅下姜丝
7 放入鱼头，煎至稍微金黄
8 下黄豆豆浆
10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
注意事项
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。
以上就是砂锅鱼头汤的做法，其中加入了一些豆腐，这样奶白色的汤效果会更加浓郁一些，口味也会更加的鲜嫩。在购买食材的时候，鱼不一定非要草鱼，鲫鱼和鲤鱼也是可以的，但是一定要确保新鲜。
汤，对于我们的生活影响是很大的，因为很多时候我们需要汤水的一些滋润，这样的身体才会更加的健康，特别是在夏日里面，喝上一口降暑的汤水是更好的感觉。今天要和大家说的就是番茄鱼头汤，首先番茄含有很丰富的维生素，对人体中的垃圾和毒素是有很好的清理作用。
番茄的酸酸甜甜和鱼头的鲜甜结合起来的话，是很多人在夏日里的一个选择，因为这样的味道让人在夏日里面是感觉非常舒服的。如果你对这个汤有兴趣的话可以往下看看。
番茄鱼头汤的介绍：番茄鱼头汤是比较方便做的家常菜之一，番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。番茄加鱼头做汤，鱼头吸收了番茄的酸味和辣椒的辣味，开胃下饭。
番茄鱼头汤的材料：主料：番茄两只、大头鱼鱼头一个。
调料：野山椒、姜片、蒜头、葱、辣酱、盐适量。
番茄鱼头汤的做法：1、番茄洗净切瓣，野山椒切丝，鱼头洗净剖半、大蒜剥好拍扁切碎、葱洗净打结。
2、鱼头两面煎焦捞出。
3、放少量油，放入番茄瓣、野山椒丝、蒜末炒香，炒至番茄出油，加入辣酱再翻炒片刻。
4、加水、适量盐，放入煎好的鱼头，大火烧开，小火焖入味即可。
小贴士：也可以用鱼片做番茄鱼片汤。
上面就是向大家介绍了关于番茄鱼头汤的一些资料，相信大家看完之后对于这个番茄鱼头汤的认识会更多。我们在生活一定要懂得利用饮食的方式来对自己的身体进行调理，这样才会让自己的身体保持健康的节奏。番茄鱼头汤味道不错的。
在日常生活中，我们一日三餐吃过的菜肴有很多，然而真正了解过这些菜肴的做法的，营养价值的人又有多少个呢，就如同我们天天在喝粥一样，但我们并不知道，青菜粥其实是可以减肥的，当然，一日三餐中，午餐应该是吃得饱的，晚餐是吃得巧的。
所以我们现在有的人往往是相反的，午餐吃少了，而晚餐便拼命吃，这样由于晚上不经常运动便会让脂肪逐渐的堆积起来，而你也会慢慢的在变胖，这就不能怨别人了。
材料
鱼头一个 猪肉片50克
酸菜鱼料包 香菇3朵
粉皮50克 蒜苗少许
方法
1.鱼头去腮后洗净，在肉多的部位表面略划几刀，用厨房用纸
2.将表面水分吸去
3.香菇用清水泡发好，洗净切丝
4.蒜苗择洗干净，切段备用
5.取出酸菜鱼料包中的酸菜，切段备用
6.锅内放油烧热，放入鱼头略煎后捞出
7.就锅，放入葱段、姜片爆香后，放入酸菜略炒
8.放入肉片炒匀后，加入鱼头、香菇丝、清水、料酒、酸菜鱼的干料包，中火煮15分钟
9.加入粉皮和蒜苗段，待粉皮回软后关火，滴少许香油即可
小窍门
1. 鱼头最好选择个头较大的鲢鱼头或胖头鱼头。
2. 在鱼头表面划几刀的目的是为了便于入味。因为酸菜鱼煮的时间不易太长，所以鱼头也 可先用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
那么这道酸菜鱼头汤你们了解了么，在经过花费少量时间的查看过后现在是否就了解了这道菜肴的做法呢，跟你平时的做法有没有多少的出入呢，还有这些小窍门你是否清楚的掌握了呢，掌握了的话你就会发现其实菜肴是可以做得更好吃的哦。
川芎是中药的一种，川芎有很好的活血功能，川芎能够起到止痛和祛风的好处，川芎有非常在拥有很高的药用价值的同时也拥有了很高的食用价值，川芎能够起到很好的食疗功效，川芎更加适合女性朋友食用，因为我们可以用川芎来治疗女性的月经不调。
川芎可以搭配白芷，因为白芷也是有很好的活血和止痛的功能，再搭配上鱼头就可以做出一道很有养生功效的药膳川芎白芷鱼头汤。
白芷（拉丁文名：Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米。下辖种有杭白芷、祁白芷、白芷（原变种）、台湾独活。
以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
川芎（学名：Ligusticum chuanxiong hort），是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。本品辛温升散，凡阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜应用；月经过多、孕妇亦忌用。
基本材料
鳙鱼头1个，川芎6克，白芷10克，生姜3片
制作方法
1.将鱼头去鳃，洗净沥干水，起油锅下鱼头煎至微黄，铲起；川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。
2.将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时，调味食用。
3食疗功效
[食疗功能]：发散风寒、祛风止痛
上文我们介绍了什么是川芎以及什么是白芷，川芎和白芷有个共同点就是都能起到活血和止痛的功效，而鱼头汤也是非常补血的食物，所以我们做出来的这道川芎白芷鱼头汤能够有很好的养生功效和日常的保健作用。
鱼头汤是一道虽然普通但是十分美味而且营养十足的家常汤，它鲜味十足而没有鱼腥味导致很多小孩喜欢喝这道汤。另外，益气养血，清补脾胃只是大家都知道的功效，它还具有祛风止痛，健脑提神等多种功效。大家是不是都想制作这道汤，现在就让小编介绍几种制作鱼头汤的方法。
做法一：主料：鱼头一个；配料：葱、姜、蒜；调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒。
1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。
2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，醋使鱼肉吃起来更鲜美的！可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。
3、最后，可以稍撒些胡椒粉，即可。
做法二：主料：胖头鱼头一个、料酒5ml、盐3g、味精2g、姜片4片（豆腐的香菇适量）、小葱2两。
1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。
2、热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色。
3、轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。
4、接着下足量的开水（以没过鱼头为宜），盖锅盖，旺火烧沸8分钟。
5、开盖后汤色已经变白，开小火（这时候可以加豆腐和香菇）烧10分钟
6、加入盐、味精调味，一份乳白浓厚香醇漂亮的鱼头汤就制成了。
相信大家看了上文后都知道怎么制作鱼头汤了，其实根据各个地方的地理位置不同，制作鱼头汤的方法也不尽一样，如果大家有把鱼头汤烹饪得更美味的方法，不妨告诉小编，小编乐意听取大家的意见，最后小编希望大家能够在饮食当中得到健康。
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