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酸奶是大家都喜欢的饮品之一,它的营养多,而且也可以有促进消化和吸收的作用,经常饮用的话可以保护肠胃,还能提高体质。酸奶的食用方法有很多,今天介绍适合夏季食用的甜瓜酸奶汁的做法,可以有生津除烦解暑的功效。
食疗功效:生津解渴、消暑除烦、补虚开胃、润肠通便、调节体内微生物的平衡
营养价值:蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、磷酸、烟酸、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用,一岁以上的宝宝也可食用
甜瓜酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜酸奶汁的做法
1、甜瓜用清水洗干净,将外皮去除,随后切块。切小一点,容易榨汁。
2、随后将甜瓜放入榨汁机中,榨的细一点。
3、将果汁放入搅拌机中,随后加入酸奶、蜂蜜。进行均匀的搅拌。
4、多搅拌几次,口感会很细腻。这时就可以吃了。
甜瓜酸奶汁的的功效
这道甜品给人体带来的好处:生津解渴、消暑除烦、促进食欲等等的作用。甜瓜具有清热解暑的作用,而且还能利尿,在这炎热的夏季,利尿是很重要的,从而快速的排出体内的毒素。它还能预防口渴。酸奶中的钙物质很多,从而有利于骨骼的成长,并且还能降低血脂,调节体内的微生物,从而让人体达到一个健康的状态。这款甜品很适合在夏季食用,帮助人们利尿消肿,促进食欲。
甜瓜酸奶汁,适合夏季饮用,是不错的消暑的饮品,补充丰富的维生素和矿物质,而且也可以有开胃补虚的作用,对于强身健体来说都有一定的好处和功效,同时也可以提高人体体质,不妨试试这样的饮品。
娃娃菜是一种营养价值非常高的食物,生活中很多人也是非常喜欢吃粉丝,娃娃菜搭配粉丝就是不错的做法,这在餐厅是非常受欢迎的一种做法,所以大家有时间的话,可以尝试自己动手做一做。一起来看看怎么制作吧。
娃娃菜蒸粉丝
材料:
娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根
调味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙
制作方法:
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3、这样就是制作好蒜蓉酱汁了,我们盛出来备用即可。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
6、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
功效:娃娃菜是含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,我们食用是能够很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。粉丝里面是含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是能够吸附汤汁,所以这也是会使得菜肴更加的美味可口。
娃娃菜和粉丝都是我们生活中常见的一些食材,不仅是非常的美味,对于身体健康也是有很好的调理作用,所以大家是可以多了解一些相关的做法,尝试自己动手制作一些,相信味道一定是不会让大家失望。
补阴的食物能够补养人体的阴液和津液,滋养和濡润全身的脏腑器官。阴虚的脏腑有肺,胃和肝肾。肺阴虚的主要表现是干咳,少痰,口干咽燥;胃阴虚的主要表现是咽干口渴,大便干燥;肝脏阴虚的症状是眩晕,头疼,两眼干涩昏花;肾阴虚的主要表现是腰膝酸痛,手足心热,心烦失眠,头昏耳鸣,潮热益汗。
一、什么水果可以除烦养阴
1、梨
梨性味甘,微酸,凉,入肺、胃经,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。
梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。
但是,因梨性寒,对那些脾胃不和、虚寒泄泻及产后血虚的人,不可多食。
2、葡萄
葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。
葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质--白藜芦醇及类黄酮等成分。
白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。但葡萄性寒凉,脾胃虚寒、消化不良的人应忌食。
3、石榴
石榴性味甘,酸涩,温、入肺、肾、大肠经,具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖防止冠心病、高血压等多种功能。
可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
4、大枣
大枣性味甘,平,入脾、胃经,具有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
可用脾胃虚弱、气血不足、失眠等病症。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
5、枸杞
枸杞性味甘,平,入肝、肾、肺经,具有养肝、滋肾、润肺之功效。可用于肝肾亏虚、头晕目眩、目视一清、腰膝酸软、阳痿贵精、虚劳咳嗽、消渴引饮。将枸杞根煎煮后饮用,能降血压。
枸杞茶有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
二、哪些常见食物可以除烦养阴
1、银耳
银耳以其色白如银,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品,以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。“银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
2、红小豆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。
3、胡萝卜
胡萝卜既能补脾健胃,又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,在油脂的作用下才能被人体吸收,所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。
4、黑芝麻
又名芝麻、脂麻、巨胜子、胡麻等。补阴食物黑芝麻,为胡麻科植物脂麻的黑色成熟种子。补肝肾,润五脏,养血祛风,延缓衰老。主治肝肾不足,虚风眩晕,风痹瘫痪,大便干燥,病后虚赢,须发早白,妇人乳少等。
5、百合
本品为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。又名百合蒜、夜合花、白花百合、蒜脑薯等。养阴润肺,清心安神。主治心阴亏虚,虚烦口渴,心悸怔忡,失眠多梦,神思恍惚;肺阴亏虚,干咳少痰,痰中带血,潮热盗汗等。
6、海松子
本品为松科植物红松的种子。又名松子、松子仁、新罗松子,滋阴润肺,润肠通便,养肝息风。主治肺阴亏虚,干咳少痰,时有咯血,皮肤干燥等;大肠阴亏,大便秘结,排便困难等;肝血亏虚,头晕目眩,耳鸣咽于,视物模糊等。
7、豆腐
本品为豆科植物大豆种子的加工制成品。生津润燥,益气和中,清热解毒。主治肺阴虚,干咳少痰,大便干结,或热病后期,虚热烦渴;脾胃虚弱,纳差食少,身倦乏力,气短懒言,面色少华等。
8、豆浆
本品为豆科植物大豆的种子制成的浆汁。补虚润燥,清肺化痰。主治肺气阴虚,干咳少痰,日久不愈,气短气促等;血虚明亏,口干咽燥,头晕眼花,精神倦怠,面色少华等。
9、黑大豆
本品为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆、冬豆子,滋养肝肾,补虚止汗,健脾利水,活血解毒。主治肝肾阴虚,腰腿酸痛,头目眩晕,耳鸣耳聋,皮肤干燥等;脾虚水泛,周身水肿,小便短少等。
10、小麦
本品为禾本科植物小麦的种子。滋心养肝,补虚止汗,清热除烦。主治心阴血虚:心悸,失眠,面色少华,盗汗等;热伤胃阴,热病后期,虚热烦渴等。外用治疗外科感染。
11、羊奶
羊奶,为山羊科动物山羊或绵羊的乳汁。滋阴养胃,补肾益精,润畅通便。主治胃肾阴虚,虚痨赢弱,消渴,反胃,呕吐便秘,口疮,漆疮等。
此外,秋季还适合食用甘蔗、红薯、海蛰、胡萝卜、山药、花生、藕、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
材料
麦冬20克,冰糖20克,玫瑰花5朵,藕粉30克,鸡蛋清1个。
做法
麦冬用清水浸泡1夜,拍破,除去内梗;鲜玫瑰花撕下花瓣,用水洗去泥土,用清水浸泡后,沥干水分;冰糖打碎成屑。
用清水150毫升煮冰糖15分钟,将鸡蛋清放入冰糖汁内,用勺将其打击均匀;用150毫升清水将藕粉调匀。
将锅置武火上,再把调好的藕粉煮熟。将麦冬、玫瑰花放入锅内,加水150毫升,煮25分钟与藕粉合并,加入冰糖汁液即成。服法:日常食用。
性味归经
麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经。
食性配伍
不宜与鲤鱼、鲫鱼同食。感冒风寒或有痰饮湿浊的咳嗽,及脾胃虚寒泄泻者忌食用。
养生堂提示
养阴润肺、清心除烦、益胃生津。适用于肺燥干咳、咯血、肺瘘、肺痈、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。西医用于肺气肿、便秘、肝硬化、更年期综合征的辅助治疗。
夏季人们都会感觉到很疲劳的感觉,所以夏季要注意多吃一些清爽可口的食物,这样可以促进肠胃消化和吸收,而且还可以缓解烦躁和疲劳,那么夏季清凉解暑的食物有哪些呢,来看看小编的介绍吧。
凉薯鸡蛋南瓜粥
凉薯鸡蛋南瓜粥所需材料
主要食材凉薯、南瓜、粳米、鸡蛋黄、盐
凉薯鸡蛋南瓜粥的做法
1、凉薯去皮洗净切块;南瓜去皮切块;粳米冷水泡法洗净备用。
2、锅中注水,放入粳米用大火煮至米粒绽开,放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。
3、改用小火熬煮至粥成,闻见香味时放入盐调味即可。
凉薯鸡蛋黄瓜粥的功效与作用
凉薯鸡蛋南瓜粥是夏季常见的清热解毒食物,能够帮助降火去燥、清凉身心,宝宝食用还能吸收促进生长发育的重要营养成分,宝宝最常见的辅食之一了。凉薯中含有大量的水分,能补充碳水化合物,夏天食用能达到清热解暑的功效。南瓜中含有大量的锌,为宝宝生长发育的重要物质。凉薯鸡蛋黄瓜粥甘甜可口,而且还可以补充充足的水分,对于清热去火解毒有很好的作用和功效的哦,同时还可以有缓解咽喉肿痛发热等等的情况,对于促进生长发育和清热解毒是不错的选择哦,大家不防试试吧,很适合夏季宝宝们食用。
凉薯鸡蛋南瓜粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到健脾养胃的作用,夏季清凉解暑去火除烦,对身体健康是有很大帮助的。
大白菜的营养成分是非常的丰富,里面是含有多种营养物质,是可以很好的帮助清热除烦和通利肠胃,经常吃一些是可以很好的预防一些疾病的发生,高汤白菜也是一款非常不错的食物,下面我们大家就是一起来看看这款菜肴的制作方法吧。
高汤白菜的做法
材料:白菜半颗、红萝卜1/3根、木耳1大片、香菇4-5片、虾仁1小碗、鸡汤块1块、蒜头2瓣
做法
1、备白菜、红萝卜、木耳、香菇、虾仁、鸡汤块。
2、我们是可以将红萝卜、木耳、香菇切成片,然后是将虾仁泡水,备用。
3、然后是川烫白菜,然后是捞起来作为备用。
4、热锅热油后,将蒜头切片爆香,再放入虾仁、红萝卜拌炒。
5、再放入白菜,倒入高汤,闷煮个15-20分钟。
6、好吃的高汤白菜还满对味的。
大白菜含有丰富的维生素B1和B2,且粗纤维也是丰富的,吃一些大白菜能够帮助人们解渴利尿,通利肠胃,而丰富的维生素能够帮助大家预防维生素缺乏症的发生。大白菜的含水量较多,常吃大白菜也能够补充水分,清除体毒,搭配上一些香菇、木耳等做成汤品,是比较简单的。
上面就是为大家介绍的关于高汤白菜的做法和功效了,大家在生活中是可以很好的食用这款食物的,对于我们的身体是有很好的滋补和调理的作用,所以大家一定就是不要错过了,而且是一款老少皆宜的食物。
天气是越来越热,人们的心情也会随着越来越烦躁不安,面对这种情况我们如何清热除烦?这时我们可以从饮食下手,清热生津除烦吃出来,夏季养生食谱都有哪些?如何吃才是正确有效的方法?今天小编一起来看看夏季养生小常识都有哪些。
夏季养生食谱
海鲜冬瓜汤:
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
功效:减肥、抗衰老、保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。
奶油冬瓜球:
配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
凉拌莴笋:
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
功效:利五脏,通经脉。
夏季养生汤
(1) 夏季养生汤米汤
米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。
(2)夏季养生汤蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。
(3)夏季养生汤西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。
(4)夏季养生汤骨头汤
人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。
(5)夏季养生汤鱼汤
鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。
(6)夏季养生汤冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。
(7) 夏季养生汤绿豆汤
绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。
夏季养生小常识
一是饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。
二是大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:不欲极渴而饮,饮不过多,这是防止渴不择饮的科学方法。
三是用餐前和用餐时不宜喝水,因为进餐前和进餐时喝水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长期如此对身体不利。
四是早晨起床时先喝一些水,可以补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。
夏季饮食保健:
1、要补充足够的蛋白质。以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素、新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富;
维生素B类,在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐:可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利湿的食物:如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
2、饮食宜清淡,少油腻,要以温食为主。最常见的如:吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲,有一定好处。而食暖的办法很简单,就是喝粥。在早、晚餐时,喝点补肾消水肿的绿豆粥,健脾益气的莲子粥可解暑热、清胃润肠,止渴解毒荷叶粥,润肺止咳、养心安神的百合粥或银耳粥、黄芪粥等,都是大有好处的。
结语:在夏季我们的情绪起伏会比较大,有很多大的原因在于我们受到天气的影响,在这个火热的夏天我们何不吃些食物降降火气呢!小编给大家介绍的几道夏季养生食谱希望能帮助到大家,在饮食上最好清淡些。
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