淮山瘦肉汤——补中益气生津止渴
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“淮山瘦肉汤——补中益气生津止渴”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪肉是我们生活中食用最多的肉类了，而且食用的方法也是很多的，不同位置的猪肉也是可以做成不同味道的菜肴的，炖汤也是一种不错的选择，煲汤里面也是可以加入不同的食材，淮山药就是不错的选择，一起来看看淮山瘦肉汤的做法。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
我们食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。
该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
相信大家现在也是对这道好吃又营养的淮山瘦肉汤的做法有了很好的了解和认识了，这道菜的做法是比较的简单的，而且制作的时间也是不长的，所以大家是可以很好的进行尝试的，煮给自己的家人和朋友亲人一起食用的，非常不错哦。
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敢问，在平日里你吃什么肉类吃得最多呢？相信大多数人都会说当然是猪肉了。那么再问，你们平时猪肉都是怎么吃的呢？有的人说做回锅肉，有的人说炖汤，还要的人说炒着吃等等。当然，就像大家所知道的那样，猪肉是有很多种吃法的，不同位置的猪肉可以做成不同味道的菜肴。其中，北方人和南方都很是喜欢的就是炖汤了。感觉汤是很营养的，而且还可以养生，所以，很多人都喜欢在加煲汤。而煲汤里除了肉之外，还有辅助的食材也是少不了的，其中淮山就是广受大众所喜爱的一种煲汤食材了。
淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。山药的功效与作用值得大家探究，可以对此治疗疾病等。
淮山作用：
补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
生津止渴：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
保健养颜：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药) 1小段、枸杞 1小把、瘦肉 1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、 淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、 先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、 加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
这好吃又营养的淮山瘦肉汤，不知道你们学会了没有呢？其实还是很简单的，而且时间也不长，大家可以试一试，在周末煮给自己的家人喝，还是很不错的呢。
在冬季天气比较寒冷，同时也是比较好的养生季节，往往很多人都会选择喝些汤类，汤类的营养价值比较丰富，而且营养价值也比较容易被吸收，不会给我们肠胃造成负担，平时多喝一些汤类也是很有好处的，其中淮山是我们生活中比较常见的一种食物它的营养价值非常高的食物，但是它的吃法也是比较多的，其中淮山瘦肉汤就是比较受欢迎的一种吃法，下面我们一起了解一下淮山瘦肉汤的做法。
淮山营养分析
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人
的食疗佳品。
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷：近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
适合人群
一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
食物相克
淮山瘦肉汤的做法
主料：淮山(山药) 1小段、枸杞 1小把、瘦肉 1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、 淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、 先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、 加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
我们平时对待自己的健康和饮食问题是不能马虎的，通过对淮山瘦肉汤的做法了解之后，我们知道这种美味的汤类做起来是比较简单的，我们平时可以经常做一些淮山瘦肉汤来食用，而且这种汤类，可以说老少皆宜，无论老人小孩经常食用都对身体有很多好处。
淮山也就是我们在生活中常说的山药，淮山虽然是一种食材但是还具有一定的药用价值，经常吃一些淮山有降低血糖、帮助消化、健脾益胃和养肾延年的功效。淮山在烹饪的时候方法很多，比如淮山瘦肉汤就是一道对身体有很好的滋补作用，并且在制作的时候还比较简单方便，营养丰富。
淮山瘦肉汤的功效
功效一
食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。
功效二
山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
淮山的营养价值
作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
淮山薏仁瘦肉汤在我们的生活中是经常能够吃到的，其实淮山薏仁瘦肉汤不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，日常生活中经常食用一些淮山薏仁瘦肉汤还能够起到非常好的保健功效，对于促进我们人体的健康是非常的有帮助的，下面我们来看看淮山薏仁瘦肉汤的做法和功效。
淮山薏仁瘦肉汤
材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。
做法：许多的朋友们对于淮山薏仁瘦肉汤的做法不是非常的了解，其实淮山薏仁瘦肉汤的做法并不是非常难的，我们如果想吃淮山薏仁瘦肉汤了，那么可以将猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。
功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。淮山薏仁瘦肉汤具有非常不凑的的健脾祛湿的功效，对于帮助我们缓解过敏性体质或者是湿疹的效果都是非常好的，所以大家日常生活中可以经常食用一些淮山薏仁瘦肉汤。
相信大家现在对于淮山薏仁瘦肉汤的做法也是有所了解，我们可以看出来，淮山薏仁瘦肉汤的做法并不是非常难的，所以我们大家经常做着食用一些淮山薏仁瘦肉汤是非常不错的选择，另外，淮山薏仁瘦肉汤的功效也是非常不错的，经常食用有利于我们人体的健康。
大家在平时会吃到很多的菜类，很多好吃的菜往往会给人留下深刻的印象的，其中大家比较有印象的一道菜就是淮山瘦肉汤，相信大家都是吃过这道菜的，但是有很多人并不是很清楚它的具体的做法，因此有很多人想去积极的尝试的，下面我就将自己所知道的有关淮山瘦肉汤的做法的知识，详细的告诉大家吧。
淮山瘦肉汤的做法具体的介绍如下：
1.山药去皮切块，猪肉切碎肉；香葱切葱花，姜切末。
2.除葱花、盐、味精外，其余主料及作料放锅里，并一次添够清水，盖上盖子，开大火煮。
3.烧开，撇去浮沫，继续煮至熟烂，大概需要半小时吧。
4.快出锅时添加盐和味精，最后撒入葱花出锅，很清淡很清香的一锅滋养汤。简单易做。
上面所讲的内容就是有关“淮山瘦肉汤的做法是怎样的”的内容的介绍，相信大家对于淮山瘦肉汤的做法的知识是有一定的认识了，对于那些平时喜欢吃淮山瘦肉汤的人来说，其实它的做法非常的简单，而且过长往往也并不繁琐，因此对于大家而言，是可以自己动手去尝试的。
中药材五味子你知道是什么吗?它是一种治疗疾病的药材也是一种可以吃的蔬菜，具有药用和食用双重作用，它可以补气血，还可以去湿气缓解烦躁，五味子怎么吃比较好呢?今天介绍五味子瘦肉汤的制作方法，这样的养生汤品对于缓解烦躁驱风湿有好处。
五味子瘦肉汤
营养价值:
铁、蛋白质、多种维生素等
适宜人群:
一般人皆可食用，湿滞中焦、外感风寒、自汗盗汗、梦遗滑精者
五味子瘦肉汤
所需材料
五味子300克、苍术10克、枸杞10克、五味子10克、盐3克、鸡精2克
五味子瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切成片;苍术洗净，切成片
2、锅内水沸时，放入瘦肉祛除血水。
3、将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中，加清水，大火烧沸后以小火炖2小时，调入盐和鸡精即可食用。
功效与作用
五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。五味子苍术瘦肉汤此汤具有固肾止遗、燥湿祛风、补中益气的功效。五味子可以有润肺止咳的作用，对于生津润燥有好处，和苍术这种中药材搭配，加上瘦肉，可以有提高人体免疫力的作用，这样的一款食谱可以养肝明目，还可以驱寒，对于补气血有好处!
上面介绍的这道食谱做法很简单，在日常生活中大家就可以利用起来，五味子是一种中药材，同时也是一种食材，它的营养物质和保健效果都是很强大的，和瘦肉一起煲汤，这样的一款养生汤品可以有驱寒的作用，特别适合身体容易发冷或者是身体虚弱的人群都可以吃。
五味子，大家都知道的，是一种具有保健作用的药酒，它可以有提高人体免疫力的作用，对于强身健体来说起到了很好的功效。五味子可以和很多的食物相互搭配作为药膳，来看看这道五味子苍术瘦肉汤的做法，可以有补中益气的作用，还能去湿气。
营养价值:
铁、蛋白质、多种维生素等
适宜人群:
一般人皆可食用，湿滞中焦、外感风寒、自汗盗汗、梦遗滑精者
五味子苍术瘦肉汤
所需材料
五味子300克、苍术10克、枸杞10克、五味子10克、盐3克、鸡精2克
五味子苍术瘦肉汤的做法
1.瘦肉洗净，切成片;苍术洗净，切片。
2.锅内水沸时，放入瘦肉祛除血水。
3.将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中，加清水，用大火煮开以后改成小火炖两个小时，然后放入食盐和味精调味即可。
五味子苍术瘦肉汤的功效与作用
味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。这道养生的药膳对于滋补肝肾来说有一定的好处，同时也可以有补中益气的作用，对于改善贫血，体质虚弱的情况有一定的改善的作用，还能有生津的功效，适合身体虚弱需要滋补的人群。
五味子苍术瘦肉汤是一道具有保健作用的养生汤品，瘦肉中含有的铁质比较多，可以有预防贫血的作用，对于补虚劳有一定的好处，还能提高人体的免疫力，这样的一道养生保健的食谱具有滋补肝肾的作用，还能有缓解气血不足的效果，这道食谱可以试试。
淮山是一种具有药用作用的食材，也是一种可以保健养生的中药材，可以入药的呢。可以起到很好的健脾胃的作用。淮山可以做很多的食谱，还可以泡酒饮用，可以有很好的补气血的作用哦，这款延年淮山酒你喝过吗，可以起到补气益气的作用哦。
营养价值:
温服。每日2次，每次50毫升
适宜人群:
适用于脾胃虚弱，症见饮食减少，头晕乏力
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
延年薯蓣酒
所需材料
薯蓣(淮山)240克、白术240克、五味子240克、丹参240克、防风300克、山茱萸1000克、人参60克、生姜180克、白酒1000毫升
延年薯蓣酒的制作方法
将上述诸药切细,以绢袋盛，扎紧口放入白酒中，密封浸泡7日即可。
延年薯蓣酒的功效与作用
薯蓣、白术、人参能补中益气，健脾养胃。五味子有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神作用。山茱萸有补益肝肾、收敛固涩作用;丹参有活血调经、凉血消痈、安神之功。防风能发表散风，胜湿止痛，止痉，止泻;生姜能和胃降逆止呕。诸药与酒合用，共奏补中益气、和胃健脾之功。这样的保健酒含有的中药材也是比较多的，可以有健脾胃的作用，同时也可以起到很好的活血化瘀的效果，对于止泻啊或者是肠胃疾病有很好的调理作用，而且还可以有活血调经的效果。
这道延年淮山酒是不错的选择，中药材相互搭配的话可以起到很好的保健的作用，不仅可以健脾胃，还可以有补气血的作用，对于调经止痛来说效果不错，还可以有养胃的作用哦，这款保健酒适合很多人，大家可以适当饮用。
五味子是中药材，很多人都不知道它，它可以有治疗失眠的作用，而且还可以补气血的呢，对于调理人体的免疫力是有好处的哦。你知道五味子怎么吃比较好吗，吃法有很多，煲汤啊，泡酒啊，泡水都可以，下面介绍五味子苍术瘦肉汤的做法，可以有补气血的功效哦。
营养价值:
铁、蛋白质、多种维生素等
适宜人群:
一般人皆可食用，湿滞中焦、外感风寒、自汗盗汗、梦遗滑精者
五味子苍术瘦肉汤
所需材料
五味子300克、苍术10克、枸杞10克、五味子10克、盐3克、鸡精2克
五味子苍术瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切成片;苍术洗净，切片。
2、锅内水沸时，放入瘦肉祛除血水。
3、将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中，加清水，大火烧沸后以小火炖2小时，调入盐和鸡精即可食用。
五味子苍术瘦肉汤的功效与作用
五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。五味子苍术瘦肉汤此汤具有固肾止遗、燥湿祛风、补中益气的功效。五味子苍术瘦肉汤可以有滋阴补虚的作用，这些食材相互搭配的话可以有补气血的作用，而且还可以缓解肾乏力，对于有贫血啊或者是体质比较虚弱的情况是有一定的改善的作用和效果的呢。
五味子苍术瘦肉汤的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，日常生活中大家可以吃这样的保健食谱哦，可以有补气血的作用，适合身体虚弱啊或者是贫血乏力的人群，而且还可以有祛湿补肾的作用，赶紧利用起来吧。
虫草花是什么呢，是一种滋补食材，有着药用的作用，属于真菌植物类型之一。它的保健功效很多，可以有滋补强身的作用，对于补气血有好处，还可以有提高人体免疫力的作用，如何食用呢，来看看虫草花瘦肉汤的做法，可以有润肺补肾的作用。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合身体虚弱、肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精的男性
虫草花瘦肉汤
所需材料
海马4只、虫草花2克、瘦肉200克、盐适量、鸡精适量、味精适量
虫草花瘦肉汤的做法
1.将海马用瓦煲煸好。
2.猪瘦肉切粒，沸水去杂质。
3.将所有材料装入炖盅炖4小时，调味即可。
功效与作用
虫草花具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。海马具有补肾壮阳、强身健体、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神和止咳平喘的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有益气补虚、滋阴壮阳、补肺补肾和强身健体的功效。这款食谱可以有安神的作用，对于止咳有好处，还可以有缓解贫血啊或者是咳嗽的情况，对于促进新陈代谢有好处，还可以有调理体质补虚的效果.
这道食谱的做法你学会了吧，虫草花是一种很有滋补作用的食材和药材，它和瘦肉一起煲汤的话，可以有镇咳的作用，对于补气血安神有好处，还可以有预防贫血的作用，对于调理体质有好处，还可以有止咳的功效，虫草花瘦肉汤，补肺补肾，益气补虚、日常生活中这样的养生食谱是不错的选择呢。
说起益母草大家都不是很陌生的吧，它是一种中药材，现在被运用到治疗疾病和保健方面也是比较多的，比如说益母草颗粒啊还有可以用益母草泡水都是不错的选择，益母草可以有活血痛经的作用，来看看这道益母草瘦肉汤的做法吧，可以补气血补虚劳。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、益母草素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合产妇、气血虚弱、痛经的女性
禁忌人群:
孕妇禁服益母草
所需材料
益母草20克、当归8克、红枣20克、瘦肉250克、盐适量、味精适量
做法
1.益母草、当归洗净;红枣洗净，去核;猪瘦肉洗净，切大块。
2.把猪瘦肉、当归、红枣先放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，改小火煲1小时，再放入益母草稍煮5分钟，再调入盐、味精即可。
功效与作用
益母草具有活血化瘀、调经止痛、利水消肿的功效，是历代医家用来治疗妇科病的要药。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。此汤具有活血通经、补血养肝、益气补虚、健脾和胃、滋养安神的功效。这道食谱可以养肝补血，同时也可以有滋阴补虚的作用和效果，对于养血安神有好处，同时也可以有预防妇科疾病和治疗妇科疾病的作用，这样的一道食谱可以补虚劳，对于体质虚弱贫血的情况有改善的作用。
益母草瘦肉汤是一道具有保健养生功效的食谱，可以有活血通经的作用，还可以益气补虚，对于调理体质来说效果还是很不错的呢，可以有养血养肝的作用，还可以安神，是不错的养生保健的食谱类型，赶紧试试这样的食谱做法吧。
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