三种常见粗粮的营养吃法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，没有好的身体，万事事皆休。您对养生保健是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“三种常见粗粮的营养吃法”，但愿对您的养生带来帮助。
生活中我们大家都知道，有一些人经常的吃粗粮，竟然可以达到减肥的效果，而且经常吃粗粮也是可以对我们的身体有着非常大的帮助，但是三种常见的粗粮的营养吃法到底是什么？那么现在为大家介绍一下粗粮的营养吃法。
为什么粗粮更健康？
精米面和粗粮相比，我们平时吃精米面比较多，而精米要比粗粮的加工程度高很多，它将粗粮大部分的谷皮、谷胚和糊粉都去掉了，但是在去掉的同时，也将其中的营养成分给带走了。
谷类食物是维生素B1的重要来源，经加工后，会造成维生素B1的大量损失。而且，未经加工的谷物中还含有丰富的膳食纤维，B族维生素和维生素E,也是在精白米面中没有的。所以如果没有平常吃粗粮的习惯，经常吃精白米面还可能造成膳食纤维的摄入不足，引发便秘。
吃粗粮有哪些好处？
1、粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的粗糙部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4.
粗粮之所以被称之为粗.主要是因为它没有经过一些精制加工，相比较而言更加天然且营养流失的比较少，正在处于生长发育期的孩子，他们对营养供应比成年人要敏感很多，补充充足的维生素B对于孩子的智能和体能都非常的重要。
2、粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
3、粗粮需要我们慢慢咀嚼，这样能够保护我们的牙齿。专家认为，牙齿也会用进废退.因此，经常咀嚼可以促进牙齿坚固，如果经常吃太软太精细的食物，从来都不需要用力咀嚼，那么恒牙质量肯定会受到影响。多吃粗粮而不硬的全谷和豆类，能够让我们的牙齿得到很多的锻炼。
4、粗杂粮有助于控制血糖。用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。M.yS630.Com
5、常吃粗杂粮能够预防中风。美国长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物（粗粮），可使患中风的危险性显著降低。研究结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者（相当于每天吃2~3片全麦面包），患缺血性中风的可能性低30%~40%.
6、粗杂粮有助于改善心血管功能。如黄豆。实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。另外，甘薯可以促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。
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猛吃奶油蛋糕。奶油蛋糕看起来漂亮，其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论成本一块不到一元钱，论营养，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的营养较高，价格更贵，可以吃一小块解馋。
南瓜是一种常见的食材，也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳，适宜调理，下面小编带您去看看下文的介绍吧。
中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师李佩文表示，南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛，用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。
推荐了几款含有南瓜的食疗药膳方：
健脾益气方：排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。
健脾利湿方：生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。
补虚养胃方：成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。
苹果还有丰富的维生素和矿物质，是水果中的佼佼者。苹果的功效远不止这些，接下来我们一起来学学苹果在美容界发挥的奇效。本文将重点推荐苹果的3种美容方式。
1、西式吃法
苹果1个，红糖1勺，原味酸奶1勺。苹果洗净后以横向的方式切片，在平底锅里放入红糖和水煮开，放入苹果片，用小火将片煎熟。
要注意多翻几次，以便使两边都均匀沾上糖。
煎到两面都呈金黄色时就可以盛盘。最后淋上酸奶就可以享用了。香甜至极，美味难挡。
2、窈窕美容液
做这个美容液的原料非常简单，苹果、橙子、少许冰糖和红茶。
苹果富含维生素和苹果酸，能使积存在我们体内的脂肪分解，保持窈窕身材。
橙子富含丰富的维生素C,能美白肌肤，还能抗氧化，这些都能起到美容的作用。
先把苹果和橙子分别去皮去籽，把苹果丁和橙肉一块放入壶里，苹果中含有不可小视的纤维素，不仅可以通便，还可以让肠道里的胆固醇含量减少，窈窕美容液的名字由此而来。
用少量的水将它们煮开，一起煮开后倒入放了红茶包的容器里，香浓好喝的窈窕美容液就热力登场了。
闲暇时喝上这样一杯窈窕美容液，内在调理，外在养颜。
3、红酒炖苹果美容食疗的做法
1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状。
2、把苹果放入锅里（深一点的奶锅），倒入红酒没过苹果即可。
3、用中火炖煮苹果15分中关火。
水果一直都非常受人们的喜爱，吃水果可以收获很好的保健效果，因为水果中的营养非常的丰富，经常吃水果对于健康来说确实非常有帮助，大家可能不知道水果不仅可以直接用来吃，而且还可以煮着吃，下面小编将为大家讲解种水果的三种保健吃法。
煮甘蔗
甘蔗直接吃甘甜可口，非常滋润，特别是对于皮肤干燥的人非常适合食用，能够改善皮肤，甘蔗除了可以直接吃，还可以煮着吃，水煮甘蔗是保健佳品，还要加上雪梨、荸荠，甘蔗首先要去皮，切成段，一同下锅煮40分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。
泡橙子
橙子可以说是维生素C大师，是人们补充VC的最好水果，而且还能开胃通便，但是橙子性质寒凉，不可以多吃。但是使用橙子泡水，是个不错的方法哦！将橙子切成片，然后用40度的水来冲泡橙子，最后加一些蜂蜜，酸甜可口，温润暖胃。
蒸菠萝
虽然菠萝有开胃、增加食欲、治疗便秘的功效，但是吃太多菠萝也会引起口腔溃疡，造成过敏现象。但是蒸菠萝就不一样了，做个简单的菠萝盅，只要将菠萝去皮，挖空中间果肉，然后放进黑糯米和红枣，放上蒸笼蒸1小时后，就有香喷喷的菠萝盅了。而且这样吃菠萝不用担心过敏，此外还有健脾养胃的功效呢！
以上介绍的这几种水果煮着吃的话是可以收获非常奇妙的保健功效的，不信的话可以试一试。而且这些水果煮着吃，会让味道更加独特，具体的操作方法，大家可以参照上文的讲解来进行，当然，要用新鲜的水果蒸煮，才更营养健康，不新鲜的不能用来食用。
如何缓解贫血?很多人都在困恼，当然如果长期贫血的话也会诱发一些疾病的发生，出现身体不适等等的一些症状，所以说缓解贫血是很重要的一个问题，下面的这些具有补血美容养颜作用的食物日常生活中可以经常吃，对健康有好处。
南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;可以起到很好的补血的作用，而且南瓜还很好消化和吸收，对于促进消化有一定的好处和作用，而且也可以补气血。
甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，所以说甘蔗具有补血的作用，而且也可以有温补的功效，对于补铁提高体质有帮助作用。
红枣
红枣补血大家都知道。红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，经常吃红枣可以让你的肌肤变得光泽，而且更加的红润，具有美容养颜的作用。
上面的这些食物具有很多的营养物质，可以有补血的功效，还可以提高体质，日常生活中常备的这些食物都可以经常吃，可以有增强人体免疫力的作用，还可以提高体质，红枣，甘蔗，还有南瓜都是不错的选择，日常生活中的必备。
菌类的食物大家都吃过，经常吃些蘑菇类的食物对于身体有益处的呢，野生菌大家都如何食用呢，有哪些类型比较好呢，比如说下面小编推荐的这三种大家可以经常食用，对于身体健康是有很大帮助的。
金针菇
含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。选购金针菇时应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。
草菇
肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。草菇是具有丰富的维生素的，对于促进代谢，提高免疫也是有帮助的。
杏鲍菇
含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑选的时候要选择外形别致，实体肥大粗壮的。杏鲍菇含有的营养成分高，而且还可以帮助消化，同时也可以降低胆固醇。
关于吃什么样的野生菌比较好的这个问题，大家都知道了吧，经常食用一些菌类的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的，而且还可以降低胆固醇促进代谢，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以放心食用。
首先看看鲍鱼的营养：
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；
2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼粥的做法一
食材： 鲍鱼 虾 冬菜 猪腰
调料： 胡椒粉 盐 姜 葱
步骤：
1.将米饭焖到8成熟。
2.加入水和食材，调料小火熬粥。
3.出锅后放入葱。
鲍鱼粥的做法二
所需材料：
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯
腌料：
盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
作法：
（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料
（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2~3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
（2）材料（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
（3）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥的做法三
食材
0.5 只 鲍鱼3 片 姜片2 片 蒜片2 根 葱2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。
1将鲍鱼洗净，切粒
2大米泡半小时以上，沥干
3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。
4将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
现在的人们生活节奏快，特别是一些大中型的城市中，人们都在你追我赶的工作，长时间的背负压力，对身体健康是不利的，而且还会出现亚健康的状态，适当的放松缓解压力是很重要的，一些粗粮是不可缺少的，来看看吧。
1.薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
2.玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米是一种低胆固醇的食材，而且还可以有促进代谢的作用，对于预防疾病，增强体质有好处，而且还可以预防心血管疾病。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。小米是很滋补肠胃的一种食材，小米粥大家都爱喝，特别是对于身体虚荣，精神压力大的人群都适合，可以有缓解压力，保护肠胃。
关于一些粗粮的营养介绍和分析，大家都知道了吧，可以看出的是一些粗粮具有缓解压力的作用，而且还可以强身健体的哦，对于促进代谢，滋补肠胃有很好的效果，而且还可以降低胆固醇，对于保护心脑血管健康也有帮助。
怀孕的女性往往要承担更大的压力和责任，要对肚子中的宝宝负责。因此要注意很多孕期事项，比如饮食。孕妇营养食谱肯定是必备的，但是怀孕期间应该怎样合理饮食呢？注意粗细搭配很关键。接下来就告诉大家孕妇吃什么粗粮好，推荐一些孕妇粗粮食谱给准妈妈，充分摄取各种营养。
在吃主食时，准妈妈应该要注意粗细和荤素搭配，别吃得太精，防止一些营养元素吸收得不好。另外值得一提的是，孕妇假如总是吃粗粮的话，那么出现胎儿流产还有早产的几率会大大下降，那在孕期准妈妈最好可以吃什么样的粗粮呢？
一、玉米
玉米吃起来味道非常不错，而且有让人惊喜的好处。玉米中的不饱和脂肪酸、镁、淀粉、粗蛋白、矿物质、胡萝卜素等很多营养成分都非常丰富。黄玉米籽，又叫做黄色植物食品。镁元素丰富。镁可以促进舒张血管，让肠壁蠕动促进，促进胆汁分泌，促进排出体内废物，对于身体新陈代谢大有裨益。
玉米还含有丰富的谷氨酸等很多人体所需的氨基酸，可以让大脑细胞的新陈代谢大大加强，对于脑组织里的氨排除效果很好。红玉米籽主要含有丰富的维生素b2.孕妇经常吃能预防和治疗舌炎、口角炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米须煎水代茶喝，可以降压、利尿、消食、清热、止血、止泻等。对于妊娠高血压综合症、肝胆炎症还有消化不良等疾病的防治帮助很大。
二、红薯
红薯中的氨基酸、淀粉，维生素a、b、c还有纤维素含量都比大米和白面要高很多。其中人体必需的铁、钙等矿物质很丰富，是非常有营养的长寿美食。
孕妇吃红薯可以让皮肤更细腻。红薯含粘蛋白，可以让胆固醇排泄促进，避免沉淀心血管脂肪，可以让动脉血管保持弹性，从而可以有效保护心脏，对于心血管疾病预防帮助很大。因此孕妇多吃红薯对于身体保健帮助很大。
三、荞麦
也许有些准妈妈不是那么了解荞麦，不过这是非常值得推荐的孕期粗粮。它又称之为乌麦、甜荞、花荞，相对于别的谷类更可以提供全面的蛋白质，素食者吃就最好不过了。荞麦的蛋白质里富含被叫做人体第一必需氨基酸的赖氨酸，其能让胎儿迅速发育，让孕妇免疫功能加强。
另外，粗粮别吃太多，原因是粗粮吃太多不仅不可以保证消化，还会让消化还有吸收受到影响。
饮食养生
运动养生
