蒜泥茄子——降压减脂保护心血管
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒜泥茄子——降压减脂保护心血管”，相信能对大家有所帮助。
说到蒜泥茄子这道菜，这是我们大家都很熟悉的了吧，我们在生活中经常会吃到这道蒜泥茄子了，这道美味的家常菜吃起来口感特别的出色，是非常爽口的了，那么我们怎么才能把这道蒜泥茄子烹饪的美味又可口呢，下面就让我们一起看看蒜泥茄子的做法是怎么样的吧。
蒜泥茄子的材料
茄子、蒜泥、香菜。
蒜泥茄子的做法
将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，晾凉;香菜洗净，切末。把大蒜去皮之后放在案板上用刀拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁，然后我们就要把调味汁好好的搅拌了，把各种调味料都充分的拌匀了，之后将调味汁浇在晾凉了之后的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
蒜泥茄子的功效
这道蒜泥茄子是非常好的保护脾胃的食物了，蒜泥这样的食物本身就可以帮助我们保护脾胃的健康了，同时还有很强的杀菌消毒功效，还可以有效的帮助我们现代人控制血压以及血脂哦;而茄子也是很出色的养生食物，能够帮助我们有效保护心脑血管，对于我们容易出现的心脑血管疾病都是可以有效预防的了，而且还能够帮助我们调节血压以及胆固醇，可以防止动脉硬化这样的疾病出现。我们把蒜泥和茄子搭配在一起就可以起到很不错的滋阴润燥的功效了，而且还能够有效开胃，是集美味和营养于一身的佳品哦。
现在我们已经到了春季，这时候的天气是比较干燥的了，很多人都发现自己是没有什么胃口的了，这时候如果我们可以吃上一道美味的蒜泥茄子，那么胃口就会大开了哦，而且不仅可以增强食欲了，还可以有效的降压减脂哦。
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香菇大家都吃过的，其实它具有丰富的营养物质，同时也是预防心血管疾病的最好食材类型。香菇对于中老年人来说是可以有降压降脂的作用的，而且还可以有预防心血管疾病的功效，一起来看看香菇的吃法吧。
香菇茄条
香菇茄条所需材料
主要食材香菇、茄子、腐竹、花椒油、蒜蓉、盐、味精、香油
香菇茄条的做法
1、茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的条，用清水泡洗，放入蒸盘中，上屉蒸至软烂，取出用纱布包裹，挤干水分;香菇用温水泡发，去柄，切筷子粗的条，用沸水汆透，捞出，攥干水分;腐竹泡软，切段，焯透。
2、将切条、腐竹段和香菇条放在小盆内，加入盐、味精拌匀后，放上蒜蓉，立即浇入烧热的花椒油，加盖焖约5分钟至入味，淋香油拌匀即可。
香菇茄条的功效与作用
香菇含多种氨基酸，茄子富含多种维生素，腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，三者搭配，营养更加全面哦。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这样的一道菜肴具有清热去火的作用，而且还可以有降压降脂的功效哦，是不错的预防心血管疾病的食材类型，而且还可以延缓衰老哦，适合各类人群，特别是中老年人群。
香菇茄条的具体的介绍，大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还降压降脂延缓衰老防心血管，经常吃香菇是具有保健作用的，增强体质的同时还可以预防疾病，可以经常食用。
说起茄子大家都不是很陌生的吧，一年四季都可以吃的到。茄子在秋季食用是最好的，不仅可以开胃消食，而且还可以起到降低胆固醇的作用。茄子的食用方法有很多，小编强力推荐的是开胃鱼香茄子的做法哦，可以有清热杀菌的效果呢。
开胃鱼香茄子
食疗功效:清热杀菌、消肿排水、保护心血管、清火解毒、增强记忆力
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、硒、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
鱼香茄子所需材料
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、盐、清汤、镇江醋、香油
鱼香茄子的做法
1、茄子去蒂后洗净，切成拇指般粗细的条状，放入水中泡5分钟;香菜择洗干净，切段。
2、锅置火上，倒油烧热，将茄子放入煸炒，炒到茄子变软无硬心后，用锅铲压一压，将吸入的油挤出，再盛入盘内。
3、爆炒葱末和姜末，放入辣豆瓣酱、酱油、白糖、盐及清汤煮沸，随后将茄子倒回锅内，以大火将汤汁烧干。淋下醋及香油，再放入蒜末炒匀，撒入香菜段即可。
鱼香茄子的功效与作用
富含B族维生素和多种生物碱，具有清热消炎、消肿排水、杀菌和通便的作用。茄子性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，所以清火解毒的作用比较大。茄子含有丰富的维生素p，能增强细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子所含的丰富维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等都有一定的辅助治疗作用。茄子含有硫胺素，具有增强大脑和神经系统功能的作用，常吃茄子能增强记忆力、减缓脑部疲劳，是脑力劳动者和青年学生的保健菜。这样的一道食谱可以有缓解慢性胃炎的作用，对于缓解神经衰弱是有好处的，而且也可以缓解痛经哦，是不错的抗衰的食材类型，这样的一道食谱老少皆宜，而且也可以提高体质。
开胃鱼香茄子的制作方法以及它的保健效果，小编都给大家介绍了相关的内容了，吃开胃鱼香茄子的好处有很多，可以有抗衰的作用，而且还可以有缓解痛经啊或者是肾脏疾病的效果，这样的一道食谱不妨试试，可以让你胃口大开。
茄子粥是一种很常见的粥品，喝粥可以促进消化和吸收，对于健脾胃有很好的作用。茄子粥适合的人有很多，比如说老年人，孩子等等。老年人保护心血管系统，减少疾病，选择茄子粥是不错的，来看看它的做法吧。
茄子粥
原料：茄子1只(紫茄、自茄均可)，粳米100克，葱段、姜末、蒜末、麻油各适量。
茄子粥的做法
1.茄子去蒂洗净，切成细条;粳米淘洗干净。
2.锅置旺火上，加入适量清水，倒入粳米，旺火烧沸后改为文火煮至粥将成时，加入茄子，继续煮至米粒开花。调入精盐、姜末、蒜末、葱段，淋入麻油即可食用。
功效：茄子性凉，味甘，含糖、蛋白质、脂肪、维生素p等;诸品合用，具有清热解毒、活血消肿的功效，经常食用，有利于心血管病。
茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素p、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等，但茄子富含维生素E和维生素p。茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血;维生素p能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子具有保护心血管的作用，而且还可以抗衰老，对于提高人体的免疫有帮助，同时也可以有减少动脉硬化的功效，是不错的养生保健的食材，茄子粥适合中老年人食用，可以提高免疫力。
关于茄子粥的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，茄子粥能抗衰老保护心血管系统，这下大家知道了以后就可以行动起来了，通过食物来补充营养，减肥排毒。
茄子很多人都爱吃，而且是一种很常见的家常菜，它的价格比较便宜，而且一年四季都可以买到的。茄子含有的抗氧化的物质比较多，可以有保护心血管系统的作用，同时也可以提高体质，来看看多味茄子的做法，可以宽肠胃。
多味茄子
食疗功效:开胃消食、宽肠胃
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、钙、磷、铁、糖分、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱
适宜人群:一般人群皆可食用，语气适合胃口不佳、不思饮食、外伤血瘀等症
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子
多味茄子所需材料
主要食材茄子、盐、豉汁、XO酱、剁椒酱
做法
1茄子洗净去皮切条后，放入加进盐的沸水中汆一下，捞出备用。
2将汆过的茄子条装入盘中，分别放入豉汁、XO酱、剁椒酱拌匀并分成3份。
3将拌入味的茄子放入蒸锅中蒸10分钟，取出即可食用。
多叶茄子的功效与作用
茄子含有丰富的维生素p，能增强细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子所含的丰富维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等都有一定的辅助治疗作用。医学研究还表明，常吃茄子对便秘有一定的缓解作用，对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素p、钙等营养物质，能防治高血压和高胆固醇。茄子这样搭配食用可以软化血管，适合中老年人食用，同时也可以缓解痛经，对于肠胃疾病也有所改善，同时也可以调体质，增强人体的代谢的能力。
多味茄子的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃的话可以补充植物性的纤维素，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，对于高血压和动脉硬化等疾病的人群来说是不错的保健选择。宽肠胃降压降脂保护心血管，是不错的养生之选。
春天很容易出现血压高的问题，特别是中老年人，这是季节性的高血压，通过食物是可以有效的调理的，平时的生活中要注意饮食的合理搭配和生活习惯，那么吃什么有降压降糖的作用呢，下面介绍清炒魔芋丝的做法。
清炒魔芋丝
清炒魔芋丝所需材料
主要食材魔芋、黄瓜、火腿
清炒魔芋丝的做法
1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。
2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。
3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。
清炒魔芋丝的功效与作用
清炒魔芋丝是最廉价的饮食之一，不过营养成分缺一点都不廉价，而且味道也十分的爽口，烹饪起来也是相当的简单，在民间很是受欢迎，魔芋是糖尿病患者的理想食品，因为魔芋能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。降血糖。抑制不住饥饿感却又想减肥的女性可以尝试用魔芋来填饱肚子。魔芋具有丰富的蛋白质和纤维素，可以让你有饱腹感的感觉，而且还可以有效的降低胆固醇和血压的作用，适合中老年人食用，春季食用的话可以保护心血管，而且还可以有降压降糖的作用。
清炒魔芋丝的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有减肥降压降糖的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。
我们应该多方面的摄入营养这样的话可以让我们补充丰富的营养物质，减少一些营养缺失的情况出现哦，那么你知道应该如何去搭配食物吗，莴笋是一种很常见的食物类型哦，他可以有促进食欲的作用哦。如何食用莴笋呢，来看看莴笋胡萝卜炒包菜的做法，可以有降压利尿的作用哦。
莴笋胡萝卜炒包菜
食疗功效:降压利尿、养护心脏
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜肠胃不适、便秘、高血压、小便不利、消化不良等患者食用
所需材料
主要食材胡萝卜、莴笋、包菜、姜、蒜、盐
做法
1包菜洗净撕小块;姜、蒜切片;胡萝卜洗净，切丁;莴笋洗净去皮，切丁(食材依据个人喜好，切丁切条皆可)。
2将以上原材料放置，稍微晾干水分。
3锅内放少许油，加热后下姜片、蒜片过油，捞出丢弃，放入所有材料翻炒至熟，加盐调味即可。
功效与作用
胡萝卜营养价值很高，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。莴笋消食通便，清热化痰，润燥明目，对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病有治疗作用。包菜包菜对胃、十二指肠溃疡有养护止痛作用，多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。这样的食疗方法可以有很好的预防神经衰弱的作用，还可以有促进食欲的作用，对于清热解毒有好处，还可以有促进肠道蠕动的作用哦，大家可以试试这样的养生食谱。
上面介绍了莴笋胡萝卜炒包菜的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，降压利尿保护心血管，具有清热解毒滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
很多人都爱吃玉米，小编也是其中的一个，其实玉米的口感还是很不错的，香甜可口，而且有丰富的营养。玉米还可以搭配很多的食材一起烹饪的哦，很多人都爱吃玉米的披萨，口感好营养高，来看看吐司玉米披萨的做法吧。
吐司玉米披萨
主料：吐司3片、玉米1条、迷你脆皮肠5个、鱼蛋3个、马苏里拉150g
辅料：番茄酱适量、干罗勒适量
步骤：
1.吐司切片(切厚一点)，挤上番茄酱
2.撒上一层马苏里拉芝士
3.撒上烫熟的玉米粒
4.铺上切片的脆皮肠和鱼蛋
5.再撒一层玉米粒
6.撒上马苏里拉，再撒一点点干罗勒，可以用披萨草之类(没有就省略吧)
7.放入预热好的烤箱，180度，15分钟
8.简易吐司披萨就可以开吃啦~
玉米的食用效果
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，所以说吐司玉米披萨还是受到很多人的认可的。不仅可以品尝到好吃的披萨，而且玉米和全麦吐司，是人体所需营养的一部分，搭配鸡蛋，香肠一起食用，营养丰富，而且热量是比较低的，适合正在减肥的人群食用。而且玉米具有补钙降压保护心血管的作用，被人们得到肯定，所以大家都很喜欢吃。
关于吐司玉米披萨的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有抗癌防止血脂升高的作用，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。
大家都吃过茄子吧，茄子是我们餐桌上常见的蔬菜，但是它的颜色是很少见的，茄子是夏季常吃的蔬菜，但是随着生产技术的进步，让我们在寒冷的冬季也能吃到茄子，下面就和小编一起来看看茄子都有哪些做法吧。
茄子的做法
鱼香茄子
主料：茄子500克
配料：葱末15克 姜末20克 蒜末20克 绍酒 盐 糖适量 豆瓣酱2汤匙 酱油 醋 湿淀粉适量
制作方法
1.将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待。
2.另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成
肉末茄子
原料
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。
番茄炒茄子
制作材料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或紫茄子,用量自定
配料：葱、姜、蒜头、青椒。
前期准备：茄子和番茄切成粗细均匀的略粗的丝;葱切成段、青椒切丝、姜和蒜头拍碎。
调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。
制作：灶火打开，油温加热后放进少许盐，把姜、蒜搅拌炸至入味，倒进茄子，放白糖一两茶匙，加入美极鲜味汁，炒至八成熟时，放进番茄、葱段、青椒丝，概一两分钟后翻炒，放进鸡精起锅即好。
尖椒茄子
材料：长茄子两条洗净切片，尖椒椒三个切丝
调料：蒜片少许，盐，酱油，鸡精
做法：炒锅烧热，不放油，倒入茄片煸炒干水汽，这会把锅底弄得较脏，煸炒过后把茄子铲起来，洗净锅。
锅洗净后，放油烧热，下蒜片炒香，下尖椒丝翻炒出香味。
茄子的营养价值
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
茄子营养分析
1. 保护心血管、抗坏血病
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子适合人群
一般人群均可食用
1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;
2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子食疗作用
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;
具有清热止血，消肿止痛的功效;
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。
总结：不知道大家最喜欢上文中哪种茄子的做法呢?小编很喜欢鱼香茄子啊，其实每一种茄子的做法都有它们的营养价值，因为茄子本身就含有丰富的营养，不是太了解的亲们可以看看文中茄子的营养介绍哦。
不同的食物营养价值不同，我们要合理的搭配饮食。茄子是一种很常见的食材，而且营养价值高，可以补充蛋白质，维生素和矿物质哦。茄子还可以保护心血管系统呢，经常吃的茄子粥不妨试试，健脾养胃提高免疫力、
茄子粥
食疗功效:祛除痰热、调理脾胃
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素p、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，尤其适宜长痱子、生疮疖的人
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、盐、味精
茄子粥的做法
1把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净。
2锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。
3转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。
茄子粥的功效与作用
保护心血管能使血管壁保持弹性，保护心血管，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。降低血压茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。降低胆固醇经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。茄子和大米一起搭配煮粥，可以有丰富的蛋白质帮助吸收和利用，同时也可以补钙，预防高血压，降低胆固醇的哦，对于提高人的免疫力有好处，适合多种的人群食用。
茄子粥的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，保护心血管祛湿健脾胃，大家不妨试试吧。
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