冰糖莲子汤的怎么做才好吃
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古往今来，人们都普通注意养生！我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冰糖莲子汤的怎么做才好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
提到冰糖莲子汤，相信大家都不会陌生，这是一种简单的饮食，莲子的功效很多，主要是滋阴润肺，适合各个年龄段的人食用。老年人食用还可以起到治疗失眠的效果。适当的服用一些冰糖莲子汤可以达到养生的目的。市面上卖的冰糖莲子汤的成品也有一些，但是效果并不如自己熬制的效果好，而且会添加一些防腐剂。
学会自己在家中制作冰糖莲子汤，就可以排除一些饮食安全隐患，饮用起来也会很安心。在选材上也要注意，莲子不要选那种颜色很白的，选淡黄色的最佳，防止用硫磺熏蒸过，可以在冰糖莲子汤中加一下银耳，使汤更有营养。
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
以上介绍了冰糖莲子汤的制作方法，希望能对你有所帮助，在熬制的过程中，要注意大火熬开，转小火慢慢熬制，这样才会使银耳更加入味，还要防止糊锅底，要慢慢搅拌，汤煲好以后，可以慢慢品尝，一家老少都皆宜的一种美味。还可以起到养生的作用，您不妨来试着做一下。
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说到莲子大家都不陌生，莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳。我们现在吃莲子，正是夏莲最美味的时候。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，经常食用可去火养生。
夏季莲子去火养生的食补方
莲子汤是夏天最佳的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，据中医科主任王东旭博士介绍，中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
《滇南本草》中记载：“清心解热。”《食医心镜》中记载其能“止渴，去热。”《本草拾遗》中说它“令发黑，不老。”莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降。
莲心还有很好的去的功效，可以治疗，并有助于睡眠。莲子有健肠的作用，常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。
附莲子药膳二则：
一、莲子红枣桂花汤
莲子50克，红枣10枚，桂花3克，冰糖适量。将莲子、红枣放入锅内，文火炖90分钟左右，至烂熟，加入桂花和冰糖，稍炖片刻即成。
此汤健脾益胃，补中气不足，对胃及病有一定疗效。
二、莲子百合猪肉汤
莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，葱、、盐、酒、味精适量。先将莲子水发，百合、瘦猪肉洗净后共煮，再加入姜、酒、盐，用旺火烧沸，文火炖一小时即成。吃时，再加葱、味精佐餐。
此汤益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳。适用于、、、等患者，也可以作为病后体弱的滋养补品。
【导读】鱼类是人类的朋友，同时鱼类也是人们经常吃的一种食物。但是因为环境污染和过量捕捞的原因，很多鱼类都快绝种了，就比如：金丝鱼。以前的人是经常能够吃到金丝鱼的。但是现在的人却是刚好相反，很少有人能吃到，更别说是关于金丝鱼怎么做才好吃了，大多数人更是不知道了。鱼类的营养丰富，蛋白质含量高，还脂肪含量小，这样的食材料也是很适合夏日里使用的，家里有喜欢吃鱼的朋友，在夏天胃口不好的时候，不妨多吃些这样爱吃的食物，这样能帮助打开你的胃口，下面就介绍金丝鱼要怎么做才好吃。
金丝鱼要怎么做才好吃
金丝鱼是众多鱼类当中的一种，同时在营养价值方面，它和其他的好多鱼都存在着相似的地方。金丝鱼和很多鱼一样，体内含有丰富的蛋白质以及其他人体需要的营养物质。那么下面就来详细介绍一下关于金丝鱼的几种常见做法。
这种鱼是三十年代初期在我 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。
金丝鱼鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。体色背部褐中带蓝，腹部银白 ,体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。鳍较小，背鳍、臀鳍后位，尾鳍分叉，背鳍与尾鳍鲜红色，其余鳍透明。体上还有一些色彩，但体色往往随环境条件变化而发生变化，金丝则不变。此鱼因最初发现于我国广州市郊白云山溪，故英文泽名为白云山鱼。变异种长鳍金丝鱼更美丽。
金丝鱼要怎么做才好吃
金丝鱼的常见做法如下：
油焗金丝鱼
材料
金丝鱼（即黄颡鱼）10条（约l000g），洋葱、蒜头、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。
2、将洋葱切片，与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部，铺上金丝鱼，再放入葱油250g,盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可。
材料
鲜毛豆500克，蛋清200克，牛奶、蟹黄各150克，鱼蓉400克，鸡汁、湿淀粉、猪大油、味粉、葱油、蛋松、沙拉酱各适量
做法
1、毛豆制成蓉，加牛奶、蛋清、湿淀粉、鸡汁、味粉调味。鱼蓉制好，俨松鱼圆。
2、锅内注入葱油烧热，将豆蓉炒好，制成月饼形状，围摆入盘中。
3、将鱼圆拖上沙拉酱，滚蛋松，装点摆放盘中即成。
了解到这里，相信大家现在的脑海中已经有了一些关于金丝鱼的记忆，至于金丝鱼的做法，虽然由于金丝鱼的数量少的原因，很多人都会用不上。但是在以后的生活中要是有机会的话，可以按照上面的方法来做一下，保证味道是很好的。
很多人都喜欢吃土豆丝，但是如何制作这道菜才属于佳肴呢，在制作的过程中又应该注意哪些问题呢，小编就针对这些问题对大家进行了解，让大家可以制作出更为营养的土豆丝。
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
春季是流感高发期，可以喝些绿豆莲子汤，有效的祛火，提高免疫力，放入冰糖，汤汁微甜，有了这一款养生汤，无需担心春季流感。
【绿豆莲子汤】
【主料】绿豆180g、莲子70g、冰糖30g、
【辅料】枸杞5粒、水1200ml、
【步骤】
1.准备食材。
2.绿豆和莲子充分洗净。
3.将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中。
4.启动养生汤功能。
预防感冒食谱绿豆莲子汤
5.三十分钟后，绿豆的外皮已经开始裂开，汤汁变得很浓。
6.四十分钟时，绿豆已经完全开花。
7.在五十分钟左右，部分绿豆沙已经炖出，这时加入冰糖。
8.再炖煮五分钟，加入洗过的枸杞。
9.一个小时后，养生汤模式结束，自动断电后即可饮用。
预防感冒食谱绿豆莲子汤
小贴士
因为我用的是带芯的莲子，口感略带清苦，所以，我加了冰糖。建议不要清除莲子芯，去火功效极佳。
莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
预防感冒食谱绿豆莲子汤
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
总结：天气暖起来，但气温不稳定，好多人着急减少衣服，这时易感冒，可以喝些营养粥，来提高免疫力，减少疾病的发生。
春季干燥，人体肝火旺，内火上升，导致身体虚弱，这时就需要喝些祛火汤----绿豆莲子汤，甜甜的汤汁，喝上这么一碗祛火甜汤，是春季养生汤的首选哟。
【绿豆莲子汤】
【主料】绿豆180g、莲子70g、冰糖30g 、
【辅料】枸杞5粒、水1200ml、
【步骤】
1.准备食材。
2.绿豆和莲子充分洗净。
3.将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中。
4.启动养生汤功能。
5.三十分钟后，绿豆的外皮已经开始裂开，汤汁变得很浓。
祛火食谱绿豆莲子汤
6.四十分钟时，绿豆已经完全开花。
7.在五十分钟左右，部分绿豆沙已经炖出，这时加入冰糖。
8.再炖煮五分钟，加入洗过的枸杞。
9.一个小时后，养生汤模式结束，自动断电后即可饮用。
祛火食谱绿豆莲子汤
小贴士
因为我用的是带芯的莲子，口感略带清苦，所以，我加了冰糖。建议不要清除莲子芯，去火功效极佳。
莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
祛火食谱绿豆莲子汤
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
总结：在想这道祛火汤达到祛火功效，首先必须保留莲子芯，这个莲子芯起到祛火的关键性作用，如果闲味道苦，可以适当加入冰糖，就完全没有问题了。
银耳含有丰富的胶白蛋白，它有美容的功效，非常适合用来做美容汤，银耳的滑嫩，喝到嘴里美味极了，而银耳中的胶原蛋白是美容圣品哦。
【银耳莲子汤】
【主料】
银耳25克、莲子25克、红枣8个
【辅料】
冰糖10克、枸杞子30粒、水适量
【做法】
1.材料备好，银耳泡发、莲子提前泡好，枸杞洗净待用，红枣洗净
2.银耳撕成小块，去掉根部的杂质，只留白色的部分，洗净待用
3.锅里注入适量的清水，加入银耳
女性美容养颜的银耳莲子汤
4.煮至沸腾后改小火
5.煮20分钟后加入红枣
6.加入莲子、再小火煮1.5小时
7.加入大块的那种冰糖
8.最后放枸杞，煮2分钟，冷却后即可饮用，放冰箱更佳
女性美容养颜的银耳莲子汤
烹饪技巧
银耳要煮至粘稠才会煮出胶原蛋白哦。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
女性美容养颜的银耳莲子汤
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳有清热的功效，对于外感风寒感冒者要忌食，否则会加重病情。对于家里有糖尿病患者人慎食用银耳。
香蕉营养丰富，经常加班熬夜或者压力大的朋友们可以食用些香蕉，它含有人体所需的镁元素，可以让你放松下来，香蕉也可以做为美食，例如蛋酥香蕉卷，是一道美味甜点。蛋酥香蕉卷怎么做才好吃呢？
【蛋酥香蕉卷】
【主料】
香蕉 2根，鸡蛋 2个，蛋卷 2包
【辅料】
面包糠 适量，盐 少许，白糖 适量
【做法】
1.准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠
2.再准备适量白糖与少许盐
3.先将蛋卷在包装袋内捏碎
4.再倒入大碗中用蒜臼捣碎
5.磕入鸡蛋
6.加盐、白糖搅拌均匀备用
7.香蕉带皮切段
8.然后剥去皮
9.裹上一层蛋卷液
10.再裹上一层面包糠
11.依次做好所有的香蕉段
12.锅内倒油烧至6成热
13.轻轻下入香蕉段
14.炸至两面金黄
15.用漏勺捞出沥油
16.再用吸油纸吸去油份即可。
小贴士
①蛋卷要处理的非常碎，不然不容易挂糊
②香蕉切段后再剥皮，这样可以更好的保护果肉
③此道甜品是极易成熟的，所以炸制时间无需过长
适宜人群：
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
不适人群：
第一体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者，也最好是不要吃香蕉。
第二空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢，因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
第三关节炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
第四肾炎患者
肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病寒者做好是不要吃香蕉。
总结：香蕉不是每个人都可以吃的，胃偏寒的朋友们要少吃，甜点是女性的最爱，喜欢吃甜点的女性朋友们可以尝试下。
【导读】生活中有很多佳肴是人们喜爱的选择，例如香螺蘑菇豆腐羹就是不错之选，香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃也是一个重要的问题，这样的佳肴在吃的时候，对身体各方面没有任何的损害，那这样的佳肴含有的蛋白质、维生素、钙、美、钾、磷都是比较多，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。香螺蘑菇豆腐羹还是道很有营养的养生菜谱，所以这样佳肴吃的时候也是可以放心进行，那么香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃呢？下面就由小编来介绍。
香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃
那香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃呢，这是很多人不太清楚的，香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃并不是很复杂，不过制作这样佳肴时候，需要对香螺蘑菇豆腐羹制作流程进行了解，使得制作这类佳肴的时候，能够顺利进行。
香螺蘑菇豆腐羹 制作步骤
1.香螺放淡盐水浸泡吐沙一天，换2--3次水。
2.豌豆洗净，放水煮7分熟捞起。
3.豆腐切小块，放淡盐水浸10分钟捞起。
4.蘑菇洗净切块。葱，姜，蒜洗净切碎。
5.豆腐放热油里煎一下待用。
香螺蘑菇豆腐羹怎么做才好吃
6.蘑菇放热油煸炒一下待用。
7.冷锅里放1大碗清水，放入姜，蒜，料酒，放下香螺大火煮开。
8.放下豆腐，豌豆，蘑菇，大火煮8分钟。
9.放盐，胡椒粉，煮一下。放水淀粉勾芡，放鸡精，葱花，就可以了。
香螺蘑菇豆腐羹 营养分析
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
以上就是对香螺蘑菇豆腐羹做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，在对食材选择上，一定要选择新鲜的，这样制作出来的食物，才会更加美味，而且新鲜的食材含有的营养元素也是比较多，吃的时候利于人体各方面发展。
进入秋季，母亲的身体吃中药后身体非常虚弱，我准备新鲜的莲子加入银耳后，做道汤----银耳竹荪莲子汤，有滋阴润肺，滋养补虚等作用，尤其对虚弱的老年人对滋补身体有很好的疗效。
【银耳竹荪莲子汤】
【主料】
银耳50克、竹荪 20克、莲子50克
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备的材料。
2.银耳和竹荪浸泡水中。泡发后银耳去黄蒂撕朵，竹荪切除头部和尾部。
3.锅中加入适量水，放入银耳和竹荪。
滋养补虚银耳竹荪莲子汤
4.再放入莲子。
5.大火烧开放入冰糖，转小火烧至汤浓稠即可。
滋养补虚银耳竹荪莲子汤
小贴士
银耳一次不要烧得太多，最好吃多少烧多少。银耳隔夜营养成分减少，会产生有害成分。
莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
滋养补虚银耳竹荪莲子汤
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
总结：对于家里有年轻女性朋友，可以做些喝喝，常喝银耳汤还有美容的功效，可以和燕窝媲美哦。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。那么，莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。一起看看红枣银耳莲子羹的做法。
主料：
银耳2朵、莲子10颗
辅料：
枣(干)5颗、枸杞子20粒
调料：
冰糖适量
今儿这款红枣银耳莲子羹，就是借助保温瓶来做的，以往煮银耳汤，都需要煮半小时到40分钟，现在借助保温瓶的密封保温功能，可以大大缩短时间。晚上睡前将材料加水煮开后，小火再煮15-20分钟，然后立刻倒入保温瓶，拧紧盖子，放置几个小时，第二天一早就有银耳汤喝啦。
准备：将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。
做法：
第1步银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟;
第2步煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米;
第3步加入洗净的枸杞和红枣;
第4步再加入适量冰糖;
第5步将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚;
第6步早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。
烹饪技巧：
1、银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;
2、银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;
3、注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;
4、不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
每个人都会上火，只是表现的形式不同，症状不同罢了，所以我们要根据自己具体的一些症状来调理和改善上火的症状，那么如何清心泻火呢?很多的饮食可以帮助改善，来看看这些具体去火作用的食谱吧。
莲子汤去心火
心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子具有去火的作用，这样的食用方法可以去心火，针对上火体质。
猪肝汤去肺火
肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝可以去火气，对出现的肺火大有调理作用，还可以有缓解失眠作用，可以煮汤或者炒着吃。
如何清心泻火呢?上述的这几种食物具有去火作用，而且还可以起到滋补的作用，哪里虚补哪里，不能乱补，也不能瞎补，要具体问题具体对待，所以如果你有心火大或者肺火大的情况，可以吃上面的这些食物来调理效果不错。清心泻火一定要吃的莲子汤，猪肝汤是不错的养生食谱的选择。
在入冬时，还是需要喝汤来润燥了，今天小编用莲子搭配排骨做汤，清汤美味，好喝又营养，剩下的还可以当做煨汤来食用，实用性很广，赶紧做来吃吧。
【润肺润燥美食排骨薏米莲子汤】
主料：排骨250克、薏米50克、莲子50克、红枣五个、党参一条、玉竹10克、枸杞5克 、
辅料：盐5克、昆布粉少许、
步骤：
排骨薏米莲子汤的做法步骤1.准备排骨，薏米，莲子，枸杞，党参和其他食材
排骨薏米莲子汤的做法步骤2.排骨，姜放入砂锅
排骨薏米莲子汤的做法步骤3.放入药材
排骨薏米莲子汤的做法步骤4.莲子薏米也放入锅里
润肺润燥美食排骨薏米莲子汤
排骨薏米莲子汤的做法步骤5.倒入适量的开水熬上一个小时
排骨薏米莲子汤的做法步骤6.汤熬煮的差不多了
排骨薏米莲子汤的做法步骤7.然后下人枸杞熬煮10分钟
排骨薏米莲子汤的做法步骤8.最后下人适量的盐和昆布粉即可
排骨薏米莲子汤的做法步骤9.成品图
润肺润燥美食排骨薏米莲子汤
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
润肺润燥美食排骨薏米莲子汤
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
三丝鱿鱼属于什么菜系怎么做才好吃，人们自古以来对于美食就是毫无任何的抵抗力的，而在十分著名的粤菜系列中，各式各样的美食品种也是让人们目不暇接的，三丝鱿鱼就是有着较高知名度的一款美食，下面就对三丝鱿鱼属于什么菜系怎么做才好吃。。
三丝鱿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。
材料：
主料
鱿鱼(鲜)300克鸡胸脯肉150克
辅料
火腿50克玉兰片100克番茄100克
调料
盐15克味精5克胡椒粉5克料酒15克淀粉(玉米)12克猪油(炼制)50克各适量
做法一
1.将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上;
2.将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透;
3.番茄每个切4片，去籽、去皮;
4.将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀;
5.将锅内油烧至四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出;
6.将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内;
7.将炒锅油烧热，放鱿鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番茄加热，加味，摆在四边即成。
做法二
将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上;将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透;番茄每个切4片，去籽、去皮;将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀;将锅内油烧至四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出;
将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内;将炒锅油烧热，放鱿鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番茄加热，加味，摆在四边即成。
三丝鱿鱼属于什么菜系呢？从文中可知，三丝鱿鱼是粤菜系中十分著名的一款色香味俱全的美食，虽然是一种特色美食，三丝鱿鱼的做法却是简单易学的，因此，本文所推荐的两种三丝鱿鱼做法，大家也是可以学习尝试的。
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