莲子百合银耳汤的功效
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“莲子百合银耳汤的功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
不管是连词还是百合对我们的身体健康都可以带来很多的保健价值，如果可以做到科学的食用的话，那么还可以帮助我们补肾补气和血强身健体，所以在日常的饮食过程当中很多人将这种食物作为自己营养保健不可缺少的一种食物，那你知道莲子百合银耳汤的制作方法是怎么样的吗？
想要更好的滋补自己的身体，拥有更加年轻的容貌，那么银耳莲子百合汤是女性朋友们不可以缺少的一种食物，而且他还可以给身体提供更多的营养保健价值，因此在生活当中对这些，食物的一个选择问题是比较重要的。
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有一日食仨枣，百岁不显老、要使皮肤好，粥里加红枣之说，可以说红枣堪称天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
正确地选择食物除了可以给我们的身体提供所需要的营养价值之外，还可以有效地缓解身体出现的一些不适症状，因此在生活当中我们就可以多了解一些这些饮食保健常识，这样就可以更好的保，让我们的身体健康。
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薏米具有调节免疫力，健脾祛湿、利尿等功效，在夏季可以用来做汤，搭配银耳、百合做上一道美味的甜品，是相当有益的润肤美容汤。
【健脾又祛湿薏仁百合银耳汤】
主料：红薏仁40g、银耳30g、干百合40g、
辅料：黄糖适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.银耳泡发去掉根部黄色部分再撕成小块。
3.百合，红薏仁浸泡30分钟清洗干净。
健脾又祛湿薏仁百合银耳汤
4.所有的食材放入电压锅中，加入适量的纯净水。
5.加入一片黄糖。
6.盖上盖子选择万能炖，煮好以后即可食用。
健脾又祛湿薏仁百合银耳汤
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿，健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时，薏米能清除燥热，使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
健脾又祛湿薏仁百合银耳汤
可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合在冬季食用，一款简单的百合银耳雪梨汤，做法简单，让你在冬季充满活力。
【百合银耳雪果】
【主料】
鲜百合150g、银耳50 g、雪梨1个
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.百合剥片洗净待用
百合银耳雪梨润肺汤甜品
2.梨洗净去核，切丁。
3.锅里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分钟后放入银耳
4.等银耳煮出胶质后加入处理好的鲜百合
5.加入适量的枸杞再煮片刻即可
6、装碗中就可以食用了。
百合银耳雪梨润肺汤甜品
小贴士
银耳一定要煮至胶质出来，才有美容的功效。
功能
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生
津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载：梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
作用
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
百合银耳雪梨润肺汤甜品
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之
总结：这道汤营养丰富，它不仅可以止咳祛痰，还有美容功效。
学习百合银耳罗汉果汤的做法，现在的环境污染越来越严重了，并且现在的雾霾天气也是越来越多了，这就让我们出门的时候不得不戴口罩，并且对肺部的伤害也是不小的，白黑银耳罗汉果汤能够有效的清心润肺，具体是怎么做的呢？还有别的清心润肺的食物么？下面小编就和大家分享一下学习百合银耳罗汉果汤的做法。
原料：干银耳3-4朵、罗汉果1个、百合1头、糖梨1个、冰糖适量。
做法：
1、准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用；
2、锅中加入约2升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中；
3、罗汉果用刀背敲开；
4、剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦；
5、开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找；
6、盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可。
清心润肺的食物：
莲子：莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。
银耳：每100克干品中含蛋白质5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
百合：春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。这是百合花盛开的美丽。更气两从香百合，老翁七十尚童心。这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
现在的环境污染很严重，我们是没法进行改变的，我们唯一能做的就是增强自己的适应能力，好好的保护自己的身体，口罩不能陪伴我们一辈子，唯有健康的身体，多吃些润肺的食物，希望对大家有帮助。
百合营养丰富，具有清心安神之功，再加上大枣具有养血安神、促进睡眠的功效，真是绝配，这道食谱更具有营养安神作用。
【百合莲子大枣粥】
【主料】
泡发百合 40g、 莲子 15g、 大枣 20g、 糯米 40g、 大米 60g
【辅料】
枸杞子 10g
【做法】
1.前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
2.大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
3.枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
4.备好莲子、糯米和大米。
5.将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。
6.设定粥档，开启。
7.当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。
8.趁热搅拌均匀即可。
小贴士
1.枸杞要出锅时再加，如过早放入，吃不出枸杞的香甜之味。
2.如是干百合，一定要提前泡上。
3.用高压锅煮粥，莲子无需泡，但普通锅就要提前泡水。
4.莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，因此最好不要摘除。
百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
莲子：有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。特别是莲心有去心火、强心作用，还有助于睡眠。
大枣：具有补脾益气、养血安神、促进睡眠的功效。还富含维C,提高人们身体免疫力。
这款粥对孕妇尤其有利，可预防早产、流产、孕妇腰酸，缓解孕期焦燥情绪等孕期反应，促进睡眠。
妇女在怀孕的初期大多会有心绪烦燥、呕吐、不想进食、睡不着觉等会多会少的反应。你可以试着煮上这款粥，她瞧上去有一种小清新的感觉，就有了食欲，也就想来上一口，喝下去立感舒服。还有枸杞就有缓解呕吐的功能。
总结：这道食谱对于孕妇非常有利，让她闻着就有食欲，更好的补充营养与补气血。
野百合是一种和正宗的百合相差并不大的花朵，所以也有许多人容易将野百合和正宗百合混为一谈。但是与正宗百合不同的是，野百合不能用药，而且野百合也不能食用，如果不小心误食野百合的话容易导致食物中毒。对于无法区分野百合和正宗百合之间区别的人来说，就应该认识到野百合和百合的区别。
一、茎的区别
野百合的茎上面有的是有紫色的条文，而有的下面有小乳头形状的突起。而百合茎为圆柱形，绿色，通常会有紫色的斑点。
二、叶片的区别
野百合的叶片为散生，一般情况下是由下向上逐渐变小，呈披针形或者窄披针形后期长至条形。而百合的叶片是互生，呈披针形后至椭圆状披针形，叶脉为弧形。还有的品种叶片会直接插在水里。
三、花的区别
野百合的花呈喇叭形，颜色为乳白色，外面带有一点紫色，没有斑点。大，单生或者几朵一起排成接近伞形。而百合的花呈漏斗形，颜色多为白色，单生长于茎的顶端。
野百合的功效与作用
①抗癌作用
野百合碱对小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接种后24小时开始治疗)，其中以对瓦克癌-256疗效最为显著。另有报告，对S37抑制率为54～75%。如在野百合碱母核氮原子上引入氧原子，毒性可降低，但对肉瘤-180的抑制率亦随之降低。临床试用于皮肤癌及子宫癌有较好的疗效，对白血病亦有一定效果。此生物碱为双稠吡咯啶类，其抗癌作用与烷化剂相似。
②体内过程
野百合碱口服，肌肉或静脉注射都很快出现于血液中，口服者虽吸收快，但吸收峰低，一次给药后经72小时尚能测出野百合碱及其代谢物，说明有明显的蓄积性，主要积聚于肝、肺、肾。主要排泄途径为尿，72小时尿中排出量为8.34～17.01%，粪便中未能检出。癌症病员用药过程中或停药22～90天后，在尿中仍不断排出。利尿剂可促进其排泄。
③其他作用
野百合碱对麻醉狗有持久和显著的降低血压作用，并能抑制离体兔心，对平滑肌有兴奋作用(兔、豚鼠的回肠，大白鼠和豚鼠的子宫，狗气管链)，这些作用不因阿托品而减弱。
【毒性】野百合碱毒性极大，大鼠皮下注射半数致死量134±11.6毫克/公斤，动物均表现全身出血，肝脏明显浊肿充血。大白鼠(30毫克/公斤/7天)、狗(18毫克/公斤/10天)亚急性毒性试验，表明肝、肾功能无明显影响，白细胞与血小板轻度下降。给犬高剂量(62.5毫克/公斤/7天后改为122.5毫克/公斤)则出现白细胞总数及血小板数降低;肝、肺受损害较严重。大白鼠高剂量(80毫克/公斤/天)亚急性毒性试验，转氨酶呈进行性升高，白蛋白结合能力下降，肝脏储铜量升高，腹水病鼠的门静脉压上升，抑制肝细胞的有丝分裂，并使肝脏中出现巨细胞。二巯基丁二钠(抗放射药)、左旋半胱氨酸盐酸盐对野百合碱引起的大鼠毒性有一定的防护作用，但抗癌作用也被轻度削弱。美丽野百合的毒性因动物种属而有很大差异。
【功能主治】
清热，利湿，解毒。治痢疾，疮疖，小儿疳积。近试用于治疗癌症。
①《植物名实图考》：治肺风。
②《福州草药》：治痢疾。
③《浙江民间常用草药》：清热解毒，利湿消积。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷。
【附方】
①治疖子：野百合鲜全草加糖捣烂，或晒干研粉外敷;或水煎外洗。亦可配紫花地丁、金银花各五钱，水煎服。
②治小儿黄疸、疳积：野百合全草一两，水煎服。
③治毒蛇咬伤：野百合鲜全草捣烂外敷。(选方出《浙江民间常用草药》)
1.百合莲子绿豆汤：百合30g、莲子30g、绿豆35g、冰糖10g，加水适量，煮沸30分钟温服。
2.沙参玉竹汤：沙参30g、玉竹20g、红枣10g，加水适量，煮沸40分钟温服。
3.绿豆苡米汤：绿豆30g、苡米仁50g，煮沸40分钟温服。
4.薄荷梨粥：薄荷3g、带皮鸭梨1个、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用。
5.二白汤：葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮。
6.姜枣薄荷饮：薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝，大枣切开去核，与薄荷共装入茶杯内，冲入沸水200-300ml，加盖浸泡5-10分钟趁热饮用。
7.桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
8.赤小豆、绿豆适量熬汤服用。
你知道百合花茶的功效吗？今天就和小编一起了解下百合花茶吧。
百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克-3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
金盏花茶：金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗，以及缓解妇女痛经也有好处。但记住，孕妇不宜饮用。
金莲花茶：金莲花以前一直作为观赏花。
最近发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3-5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2-3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味。
桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
以上花草茶在大部分茶叶店都能买到。天气太热时，沏好后放在冰箱里冰镇一下，口味会更好。如果加冰块的话，沏时注意减少1/3-1/2的水分，这样才不会在冰块化后稀释了茶的味道。每次喝不完要放入冰箱，可以延长保存l-2天，但超过3天以上，就不能再喝了。
百合花茶的功效与作用
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。
百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。食疗作用百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花茶
1、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助。
而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。 2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症。湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。在百合产区，人们还可把百合制成桂花粉百合、糯米百合粥等点心；
浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。 1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 2、具有润肺，清火，安神的功效； 3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
祖国中医学认为，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳，故有佳蔬良药之誉。
现代医学认为，兰州百合丰富的锌元素可调节人体机理平衡，增强人体免疫力，对肝癌、肺癌等病都有一定的抑制作用。百合所含有的秋水仙碱对癌细胞的有丝分裂有抑制功能。百合内所含丰富的无机盐和钾对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质，改善脏器功能及抗衰延年的作用。
此外，百合又具有增强体液免疫功能及抗癌作用，还能抑制痛风的发作。近年来，一些美容专家尤看好百合，经广州、上海美容院试用，兰州百合、岷县当归、枣花蜜、橄榄油研碎制成面膜外敷，与蜂蜜、百合、莲子羹内服相结合，有排毒、解毒、养颜美容的功效，特别是对黄褐斑雀斑有很高的疗效。
百合功效有清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌作用。主治：肺燥咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、热病后余热未清、虚烦失眠、惊异易醒，对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等均有明显疗效。清蒸百合还可治胃病、肝病、贫血。
结语：
在我们的生活里，百合花是很常见的，今天给您介绍的百合花茶的功效，希望可以帮助到您。
女性进入更年期时，就会出现失眠，盗汗等现象，对身体的健康造成很大的影响，为了老妈，本人决定做道甜品------红豆莲子百合糖水，红豆本身有安神的作用，加入百合后，可以提高免疫力，每确定喝上这么一碗甜品，有助于睡眠。
【红豆莲子百合糖水】
主料：红小豆100g、莲子100g、百合30g 、
辅料：冰糖适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.莲子百合，红小豆分别用清水浸泡3小时以上。
3.泡好的莲子去连心。
4.莲子，红豆放入电饭锅中，加入适量的清水。
女性甜品红豆莲子百合糖水
5.加盖按下煮汤。
6.莲子小豆煮熟后再加入百合继续煮上10分钟。
7.然后加入冰糖煮化。
8.百合绵软即可食用。
女性甜品红豆莲子百合糖水
小贴士
莲子，红小豆可以提前在晚上就泡上，第二天在烹饪，也很方便。
如果是糖尿病人，可以把冰糖换成木糖醇。
小豆的食用效果
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4.增强机体免疫功能
女性甜品红豆莲子百合糖水
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
总结：今天这道甜品，营养高，既可以有助睡眠，还可以保养皮肤，让皮肤更加滋润养颜。
冬季，天气非常干燥，准备做点甜品百合雪梨银耳羹，雪梨可以润肺止咳、祛痰、美白养颜，女性朋友可以在冬季可以多吃一些。
【百合雪梨银耳羹】
【主料】
百合1个、雪梨1个、银耳1朵
【辅料】
枸杞适量、冰糖适量
【做法】
1.将银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；
2.将处理好的银耳放入电饭煲中， 再加入适量的水
3.按下煮粥的功能键；
4.准备其它原料：雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖；
5.待到银耳汤煮沸后再加入其它原料， 继续煮；
6.直到完全煮好， 其已经转入保温功能， 加入几粒枸杞；
7.继续让它保温几分钟即可；
8.装入碗中， 就可了。
女性养生百合雪梨银耳羹
小贴士
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵，加入适量的水，用电饭煲的煮粥功能；
2. 我用的新鲜百合，所以不需要煮很长时间，只需和雪梨一样水开后再放入；如果是用干百合，洗净后将它和银耳一起放入；
3. 枸杞不需要煮，所以利于电饭煲的保温功能，即煮好后再放入其中焖几分钟即可，要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
雪梨
女性养生百合雪梨银耳羹
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
总结：对于儿童感冒止咳也有很好的疗效，甜品宝宝也会非常喜欢吃。
在各种鲜花中百合有云裳仙子之称。这是因为百合外表高雅纯洁，有种清新脱俗的感觉。
百合，百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。
百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
百合花素有云裳仙子之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立，经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有百年好合百事合意之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。产地及分布：中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。
中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方百合固金汤（丸）,即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。
现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。
临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂。胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；3个月为1疗程，效果良好。
外形特征
多年生球根草本花卉，株高40~60cm,还有高达1m以上的。茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6~8cm的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂或平伸；花色，因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点，也有一朵花具多种颜色的，极美丽。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有卷丹美名。有的花味浓香，故有麝香百合之称。花落结长椭圆形蒴果。
食用价值
【原料介绍】
百合为百合科百合属植物，百合（Lilium brownii）、毛百合（Lilium dauricum）或山丹百合（Lilium pumilum）又叫细叶百合的夏雨荷，鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升。百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有100 多个种类，中国就有60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如：
宜兴百合（Lilium lancifoliumThunb.），也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产700kg左右，高的可超过 1000 kg
湖南的麝香百合（Lilium longiflorum Thumb.），也叫龙牙百合、粉百合。
甘肃甜百合（Lilium davidiiDuchartre）又名川百合，种植 3 年后，亩产可达1500kg.
【营养分析】
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
【食疗作用】
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
【药用方法】
1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。
2.百合、粳米各50g,去尖杏仁10g,白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。
3.百合2~3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。
4.百合30~60g,捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3g,治支气管扩张。
6.百合25g,菖蒲6g,酸枣仁12g,水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
7.干百合研末，每日2次以温开水服6g,治耳聋或耳痛。
8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。
10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1~2次，数日则愈。
12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
【制作指导】
1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2. 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
3. 百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
【推荐菜品】
西芹炒百合、 百合炒肉片、百合炒芦笋山药、西瓜炒百合、百合草莓白藕汤、百合绿豆汤、八宝百合粥、 甲鱼百合红枣汤、百合红枣粥、龙眼百合、冰糖百合
【食用禁忌】
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食
百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
【临床应用】
百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
传统的中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的效果，尤其是鲜百合更甘甜味美，我们在工作之余也可以把百合作为小清新。
银耳一直被认为一种健身又营养的滋补珍品，在秋季适合进行温补，这时小编为大家推荐一款滋补食谱------百合银耳炒虾仁，百合润燥祛火，虾仁营养补钙，这样清炒营养价值高，有良好的满足味蕾。
【百合银耳炒虾仁】
【主料】
干银耳 20克、百合20克、虾仁60克
【辅料】
油适量、盐适量、糖8克、白醋3克、鸡精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量
【做法】
1.准备好食材。
2.银耳和百合用温水浸泡3小时。
3.银耳去根。
4.用手把银耳撕成小朵。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
6.捞出控水备用。
7.虾仁加入料酒，淀粉2ml,白胡椒粉。
8.用手抓均匀腌制10分钟。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
9.锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
10.加入糖，盐，醋，鸡精调味
11.下入虾仁翻炒均匀。
12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
13.撒上葱花。
14.大火翻炒收汁浓稠即可
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
小贴士
1.百合和银耳在挑选的时候不要选择太白的，微黄的才是自然的。
2.炒的过程要大火翻炒。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳营养价值高，又称白木耳是一种珍贵的食用和药用的真菌，常吃对人体健康非常有益。
秋季正是养胃的好时节，应该多吃些养胃的食物，比如金黄色的小米粥，加入百合和无花果后，营养丰富，还能安神、养胃、祛燥等作用，小米粥喝到嘴里也是清甜，看着家人喝着有滋有味的。
【小米无花果百合汤】
【主料】
小米50克、百合200克
【辅料】
无花果适量、蜂蜜适量
【做法】
1.准备食材
2.小米淘洗干净隔夜浸泡
3.百合剥开后洗净，无花果洗净后切片
4.锅内倒入小米加入清水
小米无花果百合汤
5.盖上大火煮
6.煮开后打开撇清泡沫再盖上转中火
7.一直煮到小米开花
8.倒入百合再盖上煮至百合全部变色透明
小米无花果百合汤
9.打开加入无花果
10.煮开后熄火即可
11.吃的时候加一点蜂蜜调味
小米无花果百合汤
小贴士
1,我把小米隔夜浸泡了，所以大约煮10分钟米粒就开花了，煮开之前不要离开。
2,百合等小米开花后再加入这样不会煮过头，口感也好。
3,无花果更不易久煮最后加入煮开即可。
小米的营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。
2.减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴
小米无花果百合汤
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
4.能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
5.能维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7.祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
总结：小米粥加入百合后，有点苦味，可以放些蜂蜜或者冰糖，这样喝起来就不苦了。
老年人失眠严重时，可以喝些煲鸡汤，加入莲子，助睡眠，安神等作用，清汤肉嫩，营养美味，常喝助睡眠，适合老年人滋补。
【春季安神助睡眠莲子百合煲鸡汤】
主料：小母鸡半只、 百合18g、莲子60g、红枣11ml、生姜3片、
辅料：盐适量、
步骤：
1.材料：小母鸡半只 百合18克 莲子60克 红枣11颗 生姜3片调料：盐巴适量
2.把鸡洗净斩块。
3.坐好砂锅注入水，开大火。
4.倒入鸡块。
春季安神助睡眠莲子百合煲鸡汤
5倒入洗净的红枣莲子生姜和百合待汤汁开了转小火慢煲上90分钟（中途有浮沫就要撇去哦）。
6倒入少许的盐巴调味即可。
7.成品
春季安神助睡眠莲子百合煲鸡汤
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
春季安神助睡眠莲子百合煲鸡汤
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
干燥的秋季，女性适合喝些汤水，今天小编用银耳、紫薯两者搭配做道糖水，美容养颜一体，润喉的糖水，滋补身体，非常适合在秋季时食用，下面跟小编一起来学习美容糖水的做法吧。
【女性美容紫薯银耳百合糖水】
主料：紫薯6个、银耳1个、鲜百合1个 、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.将银耳用清水泡发，中途换两、三次水。
2.将紫薯洗干净。
3.将紫薯去皮。
4.紫薯切块，银耳撕成小朵。
女性美容紫薯银耳百合糖水
5.将紫薯和银耳放锅里，加入适量水，按煲汤功能键。
6.将鲜百合剥好，洗干净。
7.大约煲1小时左右，加入百合。
8.加入适量冰糖。
女性美容紫薯银耳百合糖水
9.大约煮15分钟左右即可。
10.美味的糖水做好啦！
女性美容紫薯银耳百合糖水
小贴士
1、银耳要提前浸泡3、4小时左右，我用的是糯耳，呈淡黄色，做出来的口感比较软糯。
2、这道汤我是晚上做的，大概煲了1小时20分，喜欢吃更加软烂的口感可
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
女性美容紫薯银耳百合糖水
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
饮食养生
运动养生
