染色的黑枸杞教你一眼戳穿假她的面具
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“染色的黑枸杞教你一眼戳穿假她的面具”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
第一次看到黑枸杞在水中，上演水墨云天的绝美盛宴，在惊艳于她的美轮美奂之外，大多数朋友也会怀疑是不是被染色了。是的，我们都被骗怕了，这么珍奇价格如此昂贵的滋补圣品，不良商家怎能放过造假机会呢?
首先，真的黑枸杞遇水的确是变色的
黑枸杞富含原花青素，她是一种水溶性色素，遇到酸性的水会呈现紫色;遇到蓝色的水会呈现蓝色，并且依据水的ph值不同，所泡水的颜色深浅也不尽相同。所以，当黑枸杞被扔进水里，发生了颜色变化，先不要急着判定就是染色的黑枸杞，你可能遇到好东西了。
其次、是不是染色的黑枸杞一眼盾穿很简单
目前，市面上常常用来仿冒黑枸杞的，主要是塘沽特白刺果，长相与黑枸杞极为相似，外行人几乎难以辨认，她遇到水变色，她也含有花青素，但是颜色非常淡，仅仅这一点足以判定她是假的。即便是染了色的白刺果，来冒充黑枸杞，我们也能将其揭穿。第一、人工染色遇水后，会呈不透明，浑浊状态。而天然无染色黑枸杞，遇水是透明拉丝效果的水墨云雾状。第二，就算白刺果染了色，等它浮上水面，你再观察它的果柄出，没有果柄，那她就是假的，是染色的白刺果，而非黑枸杞。
染色的黑枸杞并不多见，只要我们能够辨认白刺果和黑枸杞，那么上当受骗的几率，就会大大减低。
Ys630.com相关知识
在我们的生活中黑枸杞非常的常见，因为深受大家的喜欢，所以黑枸杞的价格也非常的高，那么黑枸杞有假的吗?怎样辨别黑枸杞被染色?
黑枸杞是我们大家都喜欢的一种保健饮品，黑枸杞的营养价值非常高，而且市面上有很多种黑枸杞，那么黑枸杞有假的吗?怎样辨别黑枸杞被染色?
黑枸杞有假的吗：
黑枸杞是存在假货的。
黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品，产于青海、新疆、宁夏等地。由于生长在野生的环境中，其他地方无法自然生长，黑枸杞的果肉中含有含量极高的花青素，对人体起到很好的保健作用。而当一种新品出现时，各种假冒品也随之充斥在市场中，导致正宗的黑枸杞在低廉的假冒黑枸杞中受到一定的影响。
且常见的假冒方式主要有以下三种：
一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。
二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
如何辨别真假黑枸杞：
看
一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
捏
捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。
尝
尝是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
泡
泡是指把干的黑枸杞泡水后，随着花青素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
售价鉴别
真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
怎样辨别黑枸杞被染色：
1、从黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染u虾苌畹难丈懿蝗菀紫吹簟/p
2、闻一闻黑枸杞的味道辨别黑枸杞是否被染色
大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。
3、从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色
染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。并且泡水的颜色不是蓝色的。染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。
人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起锈斑。而黑枸杞正是除锈高手。 黑枸杞中的花青素成分有很强的清除自由基的作用。
实践证明，饮用黑枸杞饮料半年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
1.身体变得轻松，排便很通畅。
2.每天早上有食欲了。
3.睡眠质量明显改善(熊猫眼不见了)。
4.皮肤变得细嫩，水润。
5.小腹部不那么突起了(说明体内/肠道内垃圾减少)。
6.坚持饮用清润2.5黑枸半年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
黑枸杞身体益处很多，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧。
温馨提示：
黑枸杞成年人每天饮用1杯左右为最佳;
由于黑枸属于温补性，温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。
第一次见到黑枸杞，在水中幻化出，日照香炉生紫烟的醉人画卷，大多数人都会不由得心生疑惑，怀疑这是不是染色的。即便是，了解到这是花青素所释放的色素，因水的pH值不同，而变幻出不同颜色，大家还是会怀疑其真假。干黑枸杞怎么辨别染色教你一招制敌。
我们知道，黑枸杞区别于白刺果，也就是所谓的假黑枸杞的，一个很明显的特征是，黑枸杞有枯黄色的果把儿，而白刺果没有。那好，即便是黑枸杞要染色，那也是整体染色，浸泡到某种色素当中去染色，不可能说我只染果实，而不染果柄，没人能做到，请看下面黑枸杞特写，试想让你给她染色，只染色果实，而果柄保持原样，你能做到吗?
那么，干黑枸杞怎么辨别染色，是不是就很容易辨别了呢!其实，目前黑枸杞早已进入理性消费阶段，价格也不再那么离谱，大家对黑枸杞的认识也比较充分，像这种作假手段，基本上没有了。
所以，从今天起，你关于干黑枸杞是否被染色的假设，已经不成立了。只有人工和野生，以及不同产区黑枸杞，下色不同的区别了
黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。黑枸杞泡水后掉色可能是正常现象，也可能被染色了，不能一概而论。除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
花青素浸出速度与水温有关。因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素;放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。
因此，紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色了，很可能是其天然的颜色。但不可否认的是，市面上确实有染色食物存。
如何判断是否染色?
那么，该如何判断呢?首先，黑枸杞的梗应是灰白色，如梗与果一样也是黑色的，就要当心了，非常可能是经过染色的。其次，剥掉外皮看颜色，黑色粮食类食物，如黑豆、黑花生、黑芝麻等，去种皮后里面应该是浅色的，如果内侧也有颜色，很可能是经过了染色。
再次，正常的黑芝麻、黑豆、紫米、黑枸杞等，经冷水浸泡不会马上变色，慢慢才会有颜色渗出，水的颜色不是纯黑色，而是从浅紫色开始逐渐变深，经过染色的食物，往往很快变黑，且水溶液是纯黑色、不透明的。
另外用黑枸杞泡水还要注意一下几点!
一、黑枸杞泡水黑枸杞的用量，以及水的用量
很多人在泡黑枸杞不知道该用多少的水泡泡多少的黑枸杞。一般来说我们可以用2杯一次性杯子那么多水，里面放20-30粒黑枸杞就够了。黑枸杞一般成年人一天用量是3-5g。
二、黑枸杞泡水的温度
黑枸杞泡水水温一般不要超过60度。用开水泡黑枸杞 ，我们会看到黑枸杞颜色是青色。这说明高温已经严重破坏了花青素的释放，所以我们用黑枸杞泡水喝的时候不要用开水直接泡黑枸杞。
三、黑枸杞泡水喝正确方法如下
1. 取20到30粒黑枸杞放到杯子里面
2. 缓慢的倒入温水.(水温控制在50度以下)
3. 倒入水泡制3分钟，就可以喝了
4. 喝完以后反复的导入水冲泡就可以了
黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。
闻一闻黑枸杞的味道，辨别黑枸杞是否被染色?
大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。
从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色?
染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。并且泡水的颜色不是蓝色的。染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。
以上就是辨别黑枸杞是否染色的三种方法，为了买到好的黑枸杞，大家一定不要只贪图价格便宜!我们在买黑枸杞时可以选择原产地去买(青海、新疆、甘肃等等)，为什么怎么说呢?就拿鑫海觅源来说，我们有自己的黑枸杞农场，没有中间商赚差价，质量好、价格优、有保障!
很多人在购买黑枸杞的时候都曾经买到过假的黑枸杞，假黑枸杞，无非就是有两种情况。一种是质量不好的，就是没有成熟的黑枸杞。一种就是染色的黑枸杞，有的人就会问了，黑枸杞怎么辨别被染色呢，下面黑枸杞之恋的客服的小编，给大家分享三个辨别黑枸杞被染色的方法。
1.从黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。
2.闻一闻黑枸杞的味道，辨别黑枸杞是否被染色?
大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。
3.从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色?
染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。并且泡水的颜色不是蓝色的。染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。
通过上面的三个方法是轻松的，可以辨别出黑枸杞是不是被染色的?
最近在网上看到很多人在问黑枸杞150元1斤是假的吗，关于这个问题我帮大家详细的分享一下。希望能够帮得到大家。
你首先要说的是?黑枸杞的价格目前在市场上很混乱，有50元1斤的，有150元1斤的，有900元1斤的，还有1500元1斤的。很多人在购买黑枸杞的时候都会询问很多家。价格有高有低。但是每个人都想用低价买到好的东西。所以有人问150元1斤的黑枸杞是不是假的。
关于150元1斤的黑枸杞是不是假的这个问题。不好，给一个完全确切的答案。第一个黑枸杞的产地不同，购买渠道不同。价格多多少少也是会不同的。但是我也给大家一个辨别的标准。也给大家一个可以枸杞的价格标准，给大家做参考。
我们都知道现在市场上卖的黑枸杞有种植的有野生的。要是你买的是野生黑枸杞，别人跟你说150元1斤，这个不用考虑，肯定是假的黑枸杞，150元1斤是绝对买不到野生黑枸杞的，因为新鲜的野生黑枸杞一斤就30元，八斤才能够晒一斤。这个价格就已经低于成本价了，所以说，150元1斤的野生黑枸杞肯定是假的。
黑枸杞150一斤是假的吗
那么种植的黑枸杞就是150元1斤，还是可以买到真的。现在种植的黑枸杞分为大中小果。像新疆的甘肃的种植黑枸杞150元1斤，是绝对可以买到的，要是你买到的是甘肃新疆的黑枸杞，150元1斤，可能不会买到假的。假如是青海的就很可能买到，是假的。
总之一句话，种植的黑枸杞150元1斤，买到的可能是真的。要是野生黑枸杞150元1斤买到的肯定是假的。要是在不知道如何辨别
黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品，产于青海、新疆、宁夏等地。由于生长在野生的环境中，其他地方无法自然生长，黑枸杞的果肉中含有含量极高的花青素，对人体起到很好的保健作用。而当一种新品出现时，各种假冒品也随之充斥在市场中，导致正宗的黑枸杞在低廉的假冒黑枸杞中受到一定的影响。
且常见的假冒方式主要有以下三种：
一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。
二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
对于用户来说，花了价钱，当然想买到正宗的黑枸杞，如何辨别黑枸杞的真假和品质呢?建议您在选购时通过以下三个方面来辨别：
1、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
2、售价鉴别。黑枸杞多是野生，产量有限，都是通过人工采摘，价格一路上涨，一公斤的售价在3000至5000元不等，有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺骗消费者，所以一定要睁大眼睛。
3、泡水鉴别。在购买前，最好通过商家现场用水冲泡，观其颜色，一般白刺果或者蓝莓果放到水里，泡出的颜色较淡，而正宗的黑枸杞由于花青素含量高，遇水后会出现颜色，含量越高，颜色越深，而且颜色呈现丝状。
很多人吧黑枸杞买回家以后，用黑枸杞泡水，会发现黑枸杞泡出来的水是褐色的，但是在网上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和蓝色，但是自己买回来的黑枸杞泡水是褐色的(就像图一里面黑枸杞泡水的颜色)，就会感觉到很奇怪，有人担心是不是自己买到了假的黑枸杞了。
(图一)
黑枸杞泡水的正常颜色
不用说黑枸杞泡颜色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的，黑枸杞泡水的颜色有2种颜色，紫色和蓝色的，不同水质泡出来的颜色是不同的，用矿泉水泡一般是紫色的，用自来水泡是蓝色的，下面是我们黑枸杞之恋的黑泡水的颜色视频，右边是矿泉水泡的，左边是用自来水泡的.
1染料一般不是水融性的，会残留在杯壁上。
2真正黑枸杞在泡碱性水的时候是蓝色的，酸性水是紫色的，染料不可能有2种颜色。
正常的干枸杞 表面成紫红色，咀嚼后舌头上有黄色是正常的，口味甘甜，无酸味。如果枸杞水分很少的话，抓一把放手中揉搓后，枸杞表面会出现白色的磨痕。
颜色过于艳丽的枸杞很可能被硫磺熏过，选购时可以闻闻有没有酸味。
枸杞经过硫磺熏蒸以后,虽然色泽鲜艳很好看,消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在兰州、西安、北京等各大城市的自由市场上大量出现过。中宁的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
很多人喜欢用黑枸杞泡水喝，但是在超高利润的驱使之下，很多不良商家就会假的果子冒充黑枸杞，我也是黑枸杞爱好者，在最早接触黑枸杞的时候也买到几次假的黑枸杞，下面我分享一下辨别假黑枸杞的方法.
真的黑枸杞泡的水
首先要看看黑枸杞泡水的颜色，一般假的黑枸杞泡水的话出现3种情况.一，假的黑枸杞泡水颜色特别的淡(如下图)2.就是假的黑枸杞泡水你用去磨一下手上不会染色，真的黑枸杞泡水用水模手上会染色3.一般来说黑枸杞是可以冲泡3次，假的黑枸杞冲泡一次就没有颜色了。真的黑枸杞泡水有以下特点，在不同的水里颜色不同，颜色是正常的，比较自然。一杯黑枸杞可以冲泡3到4次，在冲泡时可以看到花青素在水里释放的过程.假的黑枸杞是看不到的花青素在水里释放的过程.
假的黑枸杞泡的水在买黑枸杞的时候注意一下几点就可以并避免买到假的黑枸杞，1.现在黑枸杞的市场价格都不定，遇到价格极低的要注意了，可能就是假的。在买的时候可以用手捏碎几个黑枸杞看看，在捏碎的时候看看手上有没有染到颜色，真的黑枸杞会轻微的在手上留下一点褐色的，假的黑枸杞会留下很深的颜色在手上.其次及时闻下味道真的黑枸杞是有一种淡淡的甘甜味，假的黑枸杞味道比重的。
假的黑枸杞泡水：颜色会成棕色，泡水的颜色暗淡.
黑枸杞泡水几次颜色会淡?我们家是自己种植的黑枸杞泡水一般在第三次以后就会颜色慢慢的变淡 ，但是野生的黑枸杞一般是在第5次冲泡才会没有颜色.，但是假的黑枸杞泡水在二次几乎害死没有颜色了。
还有人会疑问黑枸杞泡水的颜色多长时间没颜色?一般来说黑枸杞只要是真的泡水的不管是防止多久他都是颜色，时间越长花青素释放在水里越多，颜色会越深，不会出现没有颜色的情况的。要是你买的黑枸杞在泡水以后颜色慢慢的变得没有了说明买的是假的.
这是我总结的几点黑枸杞在购买时的辨别方法，希望可以帮到喜爱黑枸杞的你，你可以加入黑枸杞下面的黑枸杞群，一起谈论黑枸杞的知识.
我们家野生黑枸杞泡水的颜色，给大家看看：
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