1.野生枸杞皮看起来薄,同样大小的果干度相同,野生枸杞的粒数更多,而种植的则皮显得肥厚,但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.种植的黑枸杞由于是量产的,果型、颗粒都非常的均称,有明显单调的视觉感觉,而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同,果在体态上有明显的个性;
3.野生黑枸杞明显比种植的耐泡,由于同样颗粒等级的黑枸杞,野生的比种植的花青素含量非常明显不同,最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞,不应该少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
5.品相问题,带微量杂质,有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。
人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。
黑枸杞大小的问题
一些消费者在购买黑枸杞的时候,经常会被黑枸杞的外表欺骗,以为大个的黑枸杞都是野生的,其实不然。这是因为黑枸杞的生长环境来决定的,野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得。所以在购买黑枸杞的时候除非是精心挑选,不然在黑枸杞里面一定会出现有些个头大、有些个头小的情况。所以,一定要改变大个黑枸杞都是极品黑枸杞的思想,一些不法商贩的黑枸杞虽然大个,但是很有可能是人工养殖的黑枸杞。
黑枸杞成熟度问题
野生的黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。
黑枸杞品相问题
其实据小编了解到野生的黑枸杞品相往往比人工养殖的黑枸杞的品相差,这是因为野生黑枸杞在野外生长,野外采摘很容易带上微量细沙等杂质。野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。
野生黑枸杞好还是种植的好只要是接触过黑枸杞的朋友,都知道黑枸杞很贵,但是野生的黑枸杞更贵。有人会问:野生黑枸杞与种植黑枸杞功效一样吗?首先要说的是,黑枸杞不管是野生的还种植的,黑枸杞里面所含的成份都是花青素,但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份,比种植的要丰富一点,同时,野生的黑枸杞里生长周期要比自己种植的要长,在光照上,也比种植的要足,所以从多种自然条件来说,野生的黑枸杞是比自己种植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生长环境优势,造就了野生黑枸杞的花青素含量比种植黑枸杞要高很多,一些矿物质含量也比自己种植的黑枸杞含量要高,所以当我们在食用野生黑枸杞时,美容效果会比自己种植的黑枸杞效果要好。我们可以做一个简单实验,就是拿20粒野生黑枸杞和 20颗粒自己种植的黑枸杞,用同一种水冲泡你会发现,野生黑枸杞泡水的颜色明显的比自己种植的黑枸杞的颜色要深很多,这也是野生黑枸杞和种植黑枸杞价格相差很大的原因之一。
我们都知道黑枸杞含有原花青素(OpC),这个花青素是很多植物中是有的,只是其含量低,从目前研究的植物属性中来看,黑枸杞的花青素含量达到了3.2%,是迄今为止发现植物中含量最好的,这是毫无疑问的,但是不是市场上所有的黑枸杞都是这样呢?不一定,因为从我们了解的情况来看,目前市场上的种植面积已经有好几万亩了,而且产生也不同,花青素含量就不同。
在网上有很多卖家都称自己销售的黑枸杞就是野生黑枸杞,仅从这一点上,我们谈谈我们的看法。市场上的确有一些人工种植的黑枸杞,从今年八月至十月青海地区黑枸杞来看,野生与种植的黑枸杞就是不一样。接下来,我们来谈谈
我们要知道,我工种植的黑枸杞与纯野生黑枸杞价值与市场价格不在同一层次,就像野生人参、野生灵芝的价格与人工种植相差百倍一样,野生的价格要远远高于人工种植的,大家知道野生灵芝一般形状不规范,常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼,他们的品相比人工栽培的差多了,但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样,人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些,野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。
怎么区分黑枸杞是野生还是种植的呢?
当然野生黑枸杞的采摘也是相当困难的!
1、大小问题,大个子黑枸杞可能不是野生的
每年野生黑枸杞都不一样,这是由于当年的气候原因造成的。今年也就是2017年,柴达木盆地气候较低,雨水比往年还要多,那么在这样的环境下,就造成了今年的野生黑枸杞个头不大的原因。
有些商家炒作黑枸杞的大小,将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得,且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,结的果实自然比野生的大。
因此我们可以肯定,能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品,根本不是所谓的极品黑枸杞。这就是他们一直在极力否定黑枸杞已经人工栽培成功事实的原因,其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的极品黑枸杞确实有 ,但数量有限,不可能大量销售。
2、成熟度问题,不要强求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。
3、品相问题,带微量杂质,有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差,野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。
黑枸杞被誉为口服的化妆品,具有极高的药用价值,可以降低血脂和胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。随着人们生活水平的提高,人们越来越重视保健养生,这也是黑枸杞持续热销的原因所在。由于野生黑枸杞价格较高,又容易混淆,许多黑心商家将种植黑枸杞冒充野生黑枸杞牟取利益。那么如何分辨野生和种植黑枸杞呢?
辨别野生黑枸杞和种植黑枸杞的方法:
一、野生枸杞皮看起来薄,同样大小的果干度相同,野生枸杞的粒数更多,而种植的则皮显得肥厚,但大家知道花青素都包裹在果里面;
二、种植的黑枸杞由于是量产的,果型、颗粒都非常的均称,有明显单调的视觉感觉,而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同,果在体态上有明显的个性;
三、野生黑枸杞明显比种植的耐泡,由于同样颗粒等级的黑枸杞,野生的比种植的花青素含量非常明显不同,最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞,不应该少于6泡;
四、野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
五、在嗅觉上野生黑枸杞有很明显的枸杞味,但又有些区别于红枸杞的味道,闻着非常舒服不腻,种植的问道很淡或者其它;
六、根据产区的不同青海的野生黑枸杞嚼起来微甜、但不重,泡水上浮率高;
黑枸杞不是只有青海独有的东西,在甘肃、新疆和内蒙古都有黑枸杞产区。随着黑枸杞被广大消费者熟知之后,野生黑枸杞的产量已经满足大家的消费需求,另外大家也看到了黑枸杞的经济利益,所以就有人开始种植黑枸杞。那么野生黑枸杞和种植黑枸杞如何区分呢?下面给给大家详细讲解。
1、看价格
大家都知道物以稀为贵,越是稀少的东西越贵,这是市场的普遍规律,此句话用在黑枸杞上一点不为过。因为现在野生黑枸杞资源越来越少,所以价格普遍偏高,相反,现在种植黑枸杞规模在逐年扩大,所以种植的价格要相对低很多。但是不说价格高的都是野生黑枸杞,因为总一些奸商以次充好、以假乱真,把种植的黑枸杞标榜成野生黑枸杞来欺骗消费者,因为大多数消费者分辨不出种植的和野生,商家说是野生的,消费者就信以为真,让这种黑心商家屡屡得逞。尤其是X宝网上销售的黑枸杞大多数都是种植的,卖家却以野生来宣传。
2、颗粒大小
一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞,也就是说野生黑枸杞普遍比较小。因为野生黑枸杞的生长环境极其恶劣,一般果粒都长的很小,但其中也会有相对比较大的果,需要精心去挑选,而且为数不多。而大果很多,小果很少的,多是种植的,有人精心养护、施肥,所以果实相对很大,也是很自然的现象,而且种植规模很大,货源充足,市场价格很低,这样的基本就可以定性为种植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒滩地,当地农民会采摘来卖钱,往往野生黑枸杞刚刚成熟就被抢摘了,熟果、生果都有;而种植黑枸杞看护严格,为保证黑枸杞的品相采摘时间都是非常严格的,而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差,而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。野生黑枸杞都生长在野荒滩地,在生长和采摘过程中会沾有少量细沙,而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破坏性,有的甚至把枝条一起剪下,然后晾干后取下果实,在这个过程中难免会有一些果实会破裂。而种植的黑枸杞一般管理和采摘都比较严格,相对而言果实也是比较干净的,冲泡过程不会有细沙沉淀,而且种植户为保证每年的产量,都不会采取剪枝等破坏性采摘方法,所以破损的果实也很少。
很多人都知道,枸杞的种类有很多种,不是我们想象中的那么简单,它分为野生黑枸杞和枸杞两种,野生黑枸杞作用比枸杞的作用更多一些,当然它的价格也比枸杞的价格贵一些,除此之外,它们的外观上面也存在着很大的不同,人们也很容易分辨出来,接下来让我们一起来了解一下野生黑枸杞和枸杞有什么区别吧。
1、野生黑枸杞和枸杞外观不同,口味不同
野生野生黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
2、野生黑枸杞和枸杞吃法不同,用量不同
野生黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能长时间进行熬汤、煮粥用,因为野生野生黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏,而且野生野生黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中是呈紫色的,在碱性水中是蓝色系的;野生野生黑枸杞的营养成分和滋补性都很强,成人一天食用5g左右即可;
枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;枸杞成人一天20g左右为佳。
3、野生黑枸杞和枸杞成分不同,功效不同
野生黑枸杞的营养成分和功效作用高于枸杞,被誉为滋补软黄金。现代科学研究表示,野生野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、
怎么区分黑枸杞是野生还是种植的呢?
1.野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦,一般个头比较小,其中确实有少量大个的果实,但要精挑细选才能获得,且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的,因为人工栽培一般都使用化肥和农药,黑枸杞植株长得很壮,结的果实自然比野生的大。
2.野生黑枸杞的品相比较差,野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘,连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果,有少量果实可能破裂,严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致,果实比较干净,栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝,破损果实少。
3.野生黑枸杞生长在野外荒滩地,当地人为了卖钱争相采摘,往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘,熟果生果(红果)一起采,当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格,管理精心,为了保证品级,采摘时间严格控制,很少带有生果。
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