野生黑枸杞和枸杞的区别
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“野生黑枸杞和枸杞的区别”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多人都知道，枸杞的种类有很多种，不是我们想象中的那么简单，它分为野生黑枸杞和枸杞两种，野生黑枸杞作用比枸杞的作用更多一些，当然它的价格也比枸杞的价格贵一些，除此之外，它们的外观上面也存在着很大的不同，人们也很容易分辨出来，接下来让我们一起来了解一下野生黑枸杞和枸杞有什么区别吧。
1、野生黑枸杞和枸杞外观不同，口味不同
野生野生黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、野生黑枸杞和枸杞吃法不同，用量不同
野生黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为野生野生黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且野生野生黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;野生野生黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可;
枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;枸杞成人一天20g左右为佳。
3、野生黑枸杞和枸杞成分不同，功效不同
野生黑枸杞的营养成分和功效作用高于枸杞，被誉为滋补软黄金。现代科学研究表示，野生野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、m.ys630.CoM
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黑枸杞大小的问题
一些消费者在购买黑枸杞的时候，经常会被黑枸杞的外表欺骗，以为大个的黑枸杞都是野生的，其实不然。这是因为黑枸杞的生长环境来决定的，野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得。所以在购买黑枸杞的时候除非是精心挑选，不然在黑枸杞里面一定会出现有些个头大、有些个头小的情况。所以，一定要改变大个黑枸杞都是极品黑枸杞的思想，一些不法商贩的黑枸杞虽然大个，但是很有可能是人工养殖的黑枸杞。
黑枸杞成熟度问题
野生的黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果(红果)一起采，当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。
黑枸杞品相问题
其实据小编了解到野生的黑枸杞品相往往比人工养殖的黑枸杞的品相差，这是因为野生黑枸杞在野外生长，野外采摘很容易带上微量细沙等杂质。野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
野生黑枸杞好还是种植的好只要是接触过黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很贵，但是野生的黑枸杞更贵。有人会问：野生黑枸杞与种植黑枸杞功效一样吗?首先要说的是，黑枸杞不管是野生的还种植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比种植的要丰富一点，同时，野生的黑枸杞里生长周期要比自己种植的要长，在光照上，也比种植的要足，所以从多种自然条件来说，野生的黑枸杞是比自己种植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生长环境优势，造就了野生黑枸杞的花青素含量比种植黑枸杞要高很多，一些矿物质含量也比自己种植的黑枸杞含量要高，所以当我们在食用野生黑枸杞时，美容效果会比自己种植的黑枸杞效果要好。我们可以做一个简单实验，就是拿20粒野生黑枸杞和 20颗粒自己种植的黑枸杞，用同一种水冲泡你会发现，野生黑枸杞泡水的颜色明显的比自己种植的黑枸杞的颜色要深很多，这也是野生黑枸杞和种植黑枸杞价格相差很大的原因之一。
1.野生枸杞皮看起来薄，同样大小的果干度相同，野生枸杞的粒数更多，而种植的则皮显得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.种植的黑枸杞由于是量产的，果型、颗粒都非常的均称，有明显单调的视觉感觉，而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同，果在体态上有明显的个性;
3.野生黑枸杞明显比种植的耐泡，由于同样颗粒等级的黑枸杞，野生的比种植的花青素含量非常明显不同，最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞，不应该少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
5.品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。
人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用。
营养价值：
外形：野生黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更小、肉质更加肥厚饱满。
颜色：黑枸杞大部分果柄为灰白色，因为花青素含量丰富，整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄，果粒颜色暗灰，没有什么光泽。
味道：黑枸杞直接嚼着吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡：黑枸杞下色快，颜色浓，耐泡，泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢，颜色相对淡，冲泡三次后再没有明显颜色。
我们都知道黑枸杞含有原花青素(OpC)，这个花青素是很多植物中是有的，只是其含量低，从目前研究的植物属性中来看，黑枸杞的花青素含量达到了3.2%，是迄今为止发现植物中含量最好的，这是毫无疑问的，但是不是市场上所有的黑枸杞都是这样呢?不一定，因为从我们了解的情况来看，目前市场上的种植面积已经有好几万亩了，而且产生也不同，花青素含量就不同。
在网上有很多卖家都称自己销售的黑枸杞就是野生黑枸杞，仅从这一点上，我们谈谈我们的看法。市场上的确有一些人工种植的黑枸杞，从今年八月至十月青海地区黑枸杞来看，野生与种植的黑枸杞就是不一样。接下来，我们来谈谈
我们要知道，我工种植的黑枸杞与纯野生黑枸杞价值与市场价格不在同一层次，就像野生人参、野生灵芝的价格与人工种植相差百倍一样，野生的价格要远远高于人工种植的，大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。
怎么区分黑枸杞是野生还是种植的呢?
当然野生黑枸杞的采摘也是相当困难的!
1、大小问题，大个子黑枸杞可能不是野生的
每年野生黑枸杞都不一样，这是由于当年的气候原因造成的。今年也就是2017年，柴达木盆地气候较低，雨水比往年还要多，那么在这样的环境下，就造成了今年的野生黑枸杞个头不大的原因。
有些商家炒作黑枸杞的大小，将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价销售。其实野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得，且数量非常有限;大个子黑枸杞多数是人工栽培的，因为人工栽培一般都使用化肥和农药，黑枸杞植株长得很壮，结的果实自然比野生的大。
因此我们可以肯定，能够大量销售的大个子黑枸杞应该是质量更次的、人工栽培的非绿色产品，根本不是所谓的极品黑枸杞。这就是他们一直在极力否定黑枸杞已经人工栽培成功事实的原因，其目的就是为了掩盖他们的真实货源。野生大个的极品黑枸杞确实有 ，但数量有限，不可能大量销售。
2、成熟度问题，不要强求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果(红果)一起采，当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。
3、品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生长、野外采摘很容易带上微量细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别 大家都知道黑枸杞是很有营养价值的补品，但是大家知道纯正的黑枸杞是怎么生长而来的吗?种植的还是野生的呢?今天笔者就以下几个方面和大家分享一下我所知道的信息。
一、生长环境 野生黑枸杞一般依傍着海拔比较高的高山沙地、沙碱河床生长，这样的地方昼夜温差大，全年日照时间长，能让黑枸杞享受纯天然的高原雨水灌溉，这些都使得野生黑枸杞能够充分汲取天地之精华，在天然环境下最大限度地积累养分，并且生长出来的枸杞没有任何污染。枸杞领导品牌华沃出产的黑枸杞就是在这种环境下成长的野生黑枸杞。 而种植枸杞是人为选择类似的环境供黑枸杞生长，没有野生黑枸杞得天独厚的生长环境，但是高科技的技术和枸杞种植地的优质也能让生长出来的黑枸杞比较优质。
二、育苗 野生黑枸杞不需要育苗，适者生存，大自然就是野生黑枸杞最好的选择者，在恶劣的环境下茁壮成长的黑枸杞具有最强的生命力和最有价值的营养。 对于种植黑枸杞来说，育苗是保证黑枸杞比较纯正的关键因素之一，只有从源头上保证枸杞苗的优质，才能保证生长出来的黑枸杞的纯正。育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式，可在春秋两季进行，选择地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的苗圃作为育苗地。将种子按每亩0.81.5千克的用量均匀的撒播于床上，上用11.5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。 扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上粗壮、芽子饱满的枝条，剪成1820厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润。 根蘖是指黑枸杞果根系发达，根荫能力强，通过截断优质枸杞树主根或在主根周边荫发许多新苗株，适当移植，增加覆盖率。
三、生长过程 野生黑枸杞生长过程就是在自然环境下享受雨水、沐浴阳光，茁壮成长，直到成熟的那一天。 而种植黑枸杞的生长过程比较复杂，首先是进行田间管理：全年要及时锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。其次是为枸杞树整形、修枝：黑枸杞三年挂果，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。定植当年
在高度3040厘米左右短截全部枝条，留45个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形，保证黑枸杞的正常生长。再者是全程记录农事活动，进行地块编号，实时监控土壤、灌溉用水。
黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用。
外形：黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满。
颜色：黑枸杞大部分果柄为灰白色，因为花青素含量丰富，整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄，果粒颜色暗灰，没有什么光泽。
味道：黑枸杞直接嚼着吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡：黑枸杞下色快，颜色浓，耐泡，泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢，颜色相对淡，冲泡三次后再没有明显颜色。
黑枸杞被誉为口服的化妆品，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视保健养生，这也是黑枸杞持续热销的原因所在。由于野生黑枸杞价格较高，又容易混淆，许多黑心商家将种植黑枸杞冒充野生黑枸杞牟取利益。那么如何分辨野生和种植黑枸杞呢?
辨别野生黑枸杞和种植黑枸杞的方法：
一、野生枸杞皮看起来薄，同样大小的果干度相同，野生枸杞的粒数更多，而种植的则皮显得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
二、种植的黑枸杞由于是量产的，果型、颗粒都非常的均称，有明显单调的视觉感觉，而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同，果在体态上有明显的个性;
三、野生黑枸杞明显比种植的耐泡，由于同样颗粒等级的黑枸杞，野生的比种植的花青素含量非常明显不同，最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞，不应该少于6泡;
四、野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
五、在嗅觉上野生黑枸杞有很明显的枸杞味，但又有些区别于红枸杞的味道，闻着非常舒服不腻，种植的问道很淡或者其它;
六、根据产区的不同青海的野生黑枸杞嚼起来微甜、但不重，泡水上浮率高;
蓝莓中蕴藏着大量蓝紫色成分，就是花青素。每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为163mg，蓝莓中维生素都高于其他水果,而且微量元素也很高，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有原花青素，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。原花青素是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑枸杞中都存在。
区别：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高 的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人类最易吸收的; 相较于蓝莓所含花青素是脂溶性物质，更利于人体。
3.由于蓝莓早就实现了人工种植，不但其营养成分有所降低， 最关键是人工种植所带来的农药残害、无机化学物质的侵害， 造成了蓝莓使用的危险性提高。
所周知，枸杞的种类也比较多，并不是我们想象中的那么简单，它分为黑枸杞和普通枸杞两种，黑枸杞作用比普通枸杞的作用更多一些，当然它的价钱也比普通枸杞的价钱更为昂贵一些，除此之外，它们的外观上面也存在着很大的区别，人们也很容易分辨出来，接下来让我们一起来了解一下黑枸杞和普通枸杞有什么区别吧。
一、黑枸杞与红枸杞的区别
1、外观不同，口味不同
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法不同，用量不同
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可;
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、成分不同，功效不同
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为滋补软黄金。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌;
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一全营养素食物。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
除了这些，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是，黑枸杞含有丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的果实，而这是红枸杞所不具备的。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，经常食用可以美容养颜抗衰老，因此被称为口服的皮肤化妆品。另外，花青素还有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等多种功效。
黑枸杞和普通枸杞区别还是比较大的，如果你想要购买黑枸杞的话，那么一定不要买到了普通枸杞，不然会让你感觉失望而且很多的价值也没有我们想象中的那么大，当然如果你想要购买黑枸杞的话，一定要搞清楚黑枸杞的特点有哪些，这样也能够促进你更好的分辨哪些是黑枸杞哪些是普通枸杞。
黑枸杞不是只有青海独有的东西，在甘肃、新疆和内蒙古都有黑枸杞产区。随着黑枸杞被广大消费者熟知之后，野生黑枸杞的产量已经满足大家的消费需求，另外大家也看到了黑枸杞的经济利益，所以就有人开始种植黑枸杞。那么野生黑枸杞和种植黑枸杞如何区分呢?下面给给大家详细讲解。
1、看价格
大家都知道物以稀为贵，越是稀少的东西越贵，这是市场的普遍规律，此句话用在黑枸杞上一点不为过。因为现在野生黑枸杞资源越来越少，所以价格普遍偏高，相反，现在种植黑枸杞规模在逐年扩大，所以种植的价格要相对低很多。但是不说价格高的都是野生黑枸杞，因为总一些奸商以次充好、以假乱真，把种植的黑枸杞标榜成野生黑枸杞来欺骗消费者，因为大多数消费者分辨不出种植的和野生，商家说是野生的，消费者就信以为真，让这种黑心商家屡屡得逞。尤其是X宝网上销售的黑枸杞大多数都是种植的，卖家却以野生来宣传。
2、颗粒大小
一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞，也就是说野生黑枸杞普遍比较小。因为野生黑枸杞的生长环境极其恶劣，一般果粒都长的很小，但其中也会有相对比较大的果，需要精心去挑选，而且为数不多。而大果很多，小果很少的，多是种植的，有人精心养护、施肥，所以果实相对很大，也是很自然的现象，而且种植规模很大，货源充足，市场价格很低，这样的基本就可以定性为种植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒滩地，当地农民会采摘来卖钱，往往野生黑枸杞刚刚成熟就被抢摘了，熟果、生果都有;而种植黑枸杞看护严格，为保证黑枸杞的品相采摘时间都是非常严格的，而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差，而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。野生黑枸杞都生长在野荒滩地，在生长和采摘过程中会沾有少量细沙，而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破坏性，有的甚至把枝条一起剪下，然后晾干后取下果实，在这个过程中难免会有一些果实会破裂。而种植的黑枸杞一般管理和采摘都比较严格，相对而言果实也是比较干净的，冲泡过程不会有细沙沉淀，而且种植户为保证每年的产量，都不会采取剪枝等破坏性采摘方法，所以破损的果实也很少。
大家都知道黑枸杞的产地有很多，新疆和青海都是盛产黑枸杞的地方之一。但是有很多人在购买黑枸杞的时候，都会选择青海的黑枸杞。有很多人在网上也看到都说青海的黑枸杞比较好。有人就会问新疆的黑枸杞和青海的黑枸杞到底有什么区别呢!下面黑枸杞之恋网的小编就给大家分享一下相关的知识。
新疆的黑枸杞和青海黑枸杞在外形上的区别。新疆的黑枸杞偏小，颜色暗淡。新疆的气候环境比较差，黑枸杞生长的过程，营养比较少，所以黑枸杞长得比较小。青海的黑枸杞个头比较大，颜色比较亮。青海黑枸杞的生长环境上，比较好，阳光和水分都比较充足。
新疆黑枸杞和青海枸杞在价格上的区别，现在新疆的黑枸杞一斤价格在450元左右，现在青海黑枸杞的价格已经在480元左右。
新疆黑枸杞和青海黑枸杞在质量上区别，经检测鉴定100克新疆的黑枸杞中含有95%的花青素。经鉴定100克青海黑枸杞中含有98%的花青素。可以明显看出，青海黑枸杞的质量要比新疆的还可以要好很多。
青海的黑枸杞和新疆的黑枸杞在泡水以后的区别，用二十粒青海黑枸杞泡水可以泡3到4次，水颜色还很深，同样用二十粒新疆的黑枸杞泡水，泡两次几乎就没有什么颜色。这说明青海的黑枸杞比新疆的黑枸杞要耐泡一些。
综合来说，青海的黑枸杞要比新疆的黑枸杞有好很多。青海黑枸杞，不管是在价格上还是质量上，都比新疆的黑枸杞要好。
野生黑枸杞和红枸杞的区别有哪些?我们平常所见的枸杞都是漂亮的红色的，但其实还有一种黑色的枸杞，只是因为它数量稀少，因此很多人都还没见过。野生黑枸杞和红枸杞除了颜色不同以外，还有哪些区别呢?野生黑枸杞和红枸杞哪个好?下面小编带大家一起去了解一下。
平常大家所说的枸杞，大多是指红枸杞，主要为宁夏枸杞的果实枸杞子。宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，主要分布在中国的西北地区，其它地区常见的为中华枸杞及其变种。野生黑枸杞则是最新发现的一个枸杞品种，和红枸杞有许多差别。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之颜色】
野生黑枸杞和红枸杞用肉眼就能看得出的区别是颜色，一种是黑色的，一种是红色的，这方面相信无需小编赘言。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之种植】
上文提到，红枸杞在中国的栽培面积非常大，宁夏枸杞主要分布在中国的西北地区，其它地区常见的为中华枸杞及其变种。而野生黑枸杞的种植则不一样，它一般都是野生的。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之营养及功效】
红枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A1、B1、B2、C，以及钙、铁等微量元素，这些营养成分对眼部健康非常有益，因此红枸杞明目的效果很好，俗称明眼子。自古以来，中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，经常用到枸杞子。
野生黑枸杞的维生素以及脂肪含量远远高于红枸杞。钙、镁、锌、铁、钾、钠等微量元素对维持人体正常的身体运作有着重要的作用，与红枸杞相比，野生黑枸杞的铁、钙、镁、锌含量高于其平均水平，钾、锰的含量则低于其平均值，钠含量与其基本相当。野生黑枸杞的功效有补肾益精、养肝明目、补血安神、治疗肝肾阴亏等，滋补效果远远高于红枸杞，被誉为滋补软黄金。
野生黑枸杞之所以呈黑色，是因为它含有大量的原花青素，是迄今为止发现原花青素OpC含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、是维生素E的50倍。这一点，也是野生黑枸杞与红枸杞之间最大的区别。
说到枸杞，大家都知道是红色，知道枸杞有很好的养生功效，可是很多人却不知道，还有一种黑色的枸杞，就是黑枸杞。一般多是野生的，所以叫它野生黑枸杞.什么是野生黑枸杞呢?下面给大家详细的介绍一下.野生黑枸杞。味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，含有很高的花青素成分.
野生黑枸杞的美容功效：(对女性)
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
1、延缓衰老
黑枸杞富含花青素，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，延缓衰老。
2、淡化色斑
随着年龄的增长和所处环境，人体会产生大量的自由基，造成代谢紊乱，使得体内的褐色素生成沉积在心、肝、脾、肺、肾、脑和血管细胞和皮肤细胞中，形成色斑、黄褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保护腑脏器官，起到淡化色斑的作用。
3、改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
4、防止皱纹
一直以来花青素素有口服的化妆品之称，而黑枸杞则是所有的食物和药物中花青素含量最高的，经常食用花青素含量丰富的食物，可以防止皮肤皱纹的提早生成，可以说自然界中最有效的抗氧化物质。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。
5、滋补肝肾
黑果枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。
野生黑枸杞药用功效：(对男性)
补肾益精、预防癌症：野生黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，野生黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。因此服用花青素对于乳腺癌会有很好的抑制作用 .
护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病：野生黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
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