春末养生注重饮食6大细节
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。养生保健有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“春末养生注重饮食6大细节”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
春季气候多变，多发传染病。所以，在日常生活中，在饮食上留心，这样能够让你健健康康地度过春季。不过，这些饮食上的细节，你知道多少，又执行了多少呢？
春季养生饮食注意事项1、摄取足够无机盐和维生素
在春季，多食用富含生素C的食物，如小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，柠檬、苹果等新鲜水果，可以抗病毒。同时，食用富含维生素A的食物，如苋菜，具有保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能的功效。而食用如芝麻、菜花等富含维生素E食物可以提高免疫力，还可以减少疾病的发生。
春季养生饮食注意事项2、多吃还原食物，少吃氧化食物
氧化食物是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁等等。这些食物可以在人体内发生氧化反应，对脑血管壁的正常分子结构造成损害，使脑血管变窄，对血液流动造成影响，对大脑的生理活动产生不良刺激，造成思维迟钝。
还原食物就是含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或使已经发生的氧化反应还原,进而可以保证脑血管通畅，大脑供血充足，可以保持清醒、活跃。
春季养生饮食注意事项3、食用清淡食物
春季的肝火是最旺的时期，因此，春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺会对脾造成影响，就会造成脾胃虚弱病症的出现。因此，春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品。在饮食口味，可以选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。
春季养生饮食注意事项4、多食生少食熟
由于在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，进而防腐，使食品保鲜。但是，亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，会对人的健康造成严重威胁。
春季养生饮食注意事项5、增甘少酸
在春季里，肝的疏泄功处于一个最旺盛的时节，因此，要吃一些会抑制肝气的生发的食物，如一些酸味食品，可以收敛收摄，对抑制肝气有着很好的作用。同时，在春季宜吃性味平和的食物，如红枣，具有健脾胃的功效，还可以滋阴补血。山药也是春季饮食养生之佳品，可以健脾益气、补肾固精。
春季养生饮食注意事项6、多喝粥
在春季，可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥，一般在中餐和晚餐食用。但是，要注意要改掉不吃早餐的习惯，这对身体健康有危害的。可以在早餐食用保健粥，不仅可以保健，还可以神清气爽。
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节制饮食，重视粥补
中医学认为，脾胃为后天之本。所谓后天，是指人出生以后的整个生命过程，包括生、长、壮、老、已几个阶段。之所以把脾胃称为后天之本，其根源在于脾胃对于人体生命活动具有重要的作用。因此，养生重在调理脾胃，老年人更须调理脾胃。曹庭栋认为，胃阳弱而百病生，脾阴足而万邪息。脾胃阴阳平衡则百病不生，老年人调理脾胃应从节制饮食人手。 站
节制饮食，首先要控制食量，宁少勿多，不可勉强。每餐食物量少些，有利于脾胃发挥正常的消化功能，可使五谷之精微被人体充分吸收。如果吃得太多，脾胃反而容易受伤，不能正常工作，对身体没有好处。所以老年人的一日三餐，早饭应吃好，午饭应吃饱，晚饭要吃少。一些老年人有吃剩饭的习惯，从养生的角度看，这个习惯没有一点儿好处，应尽早改掉。控制食量有个简单的方法，即定时定量吃饭，千万不要等到饿得受不了了才吃饭。同样，也千万不要等到渴得不行了才喝水，这些都对身体没有好处。 站
其次，饮食要冷热适宜，过热过冷都有害。冷热的程度应当怎样把握呢？一般来说，热毋灼唇，冷毋冰齿。就是说，热食不要超出嘴唇能承受的限度，冷食不要让牙齿都感到冰凉。什么时候宜冷食，什么时候宜热食，还应顺从四时寒暑的自然变化。一般而言，寒冬宜热食，酷夏宜冷食，但因胃的秉性是喜暖恶寒，所以热食害少，寒食害多。因此曹庭栋的经验是，饮食宁可过热也不要过凉，像瓜果生冷之类的食物吃的时候都应当慎重。
曹庭栋还很重视粥的养生保健作用。吃粥对人有益处，对老年人尤其重要。老年人消化功能及咀嚼功能都减弱了，更适宜粥补。曹庭栋每天早晨必空腹吃淡粥一大碗。粥一下肚，顿觉推陈致新，生津快胃，那种享受绝非语言所能表达清楚。他对煮粥的技巧也颇有研究，指出煮粥要注意选米、择水，掌握火候与食候，这些都关系到粥的质量和功效。他甚至认为，吃粥可以不计顿数，随饿随吃。关于吃粥也有许多注意事项，就调养而论，粥宜空腹食，或作晚餐也可，但是不要吃粥以后再吃其他食物；吃粥也不能过饱，感到胃胀的时候其实胃已经受伤；粥应尽量热食，最好食后达到微汗的程度，以起到通利血脉的作用。
历代养生家所采用的粥方很多，散载于各种方书当中，人们查找使用起来不太方便。鉴于这种现象，曹庭栋根据历代方书的记载，结合自己的亲身体会，在《老老恒言》中记录了100首粥谱，包括他自创的粥谱14首。
他根据每一种粥调养或治病的功用，把这100种粥分为三品：上品气味轻清，香美适口，共36种；中品口味稍逊，共27种；下品口味重浊，共37种。其中莲米粥、芡实粥、赤小豆粥、藕粥、杏仁粥、胡桃粥、菊花粥、枸杞叶粥、薄荷粥等为上品粥；茯苓粥、大枣粥、龙眼肉粥、牛奶粥等为中品粥；地黄粥、葱白粥、羊肝粥、鲤鱼粥等为下品粥，这些均为现代老年人滋补的常用药粥，可用于老年阶段之养生。
适当运动，辅以导引
曹庭栋认为，运动能使血脉流通，强健筋骨，增强消化功能。老年人运动量不要太大，比如可以散散步。饭后食物停留在胃中，如果能缓行数百步，使水谷之气输散于脾，则有助于消化。散步的时候，要保持一种闲暇自如的心境，走走停停，停停走走，如果走得太急，不但食物不好消化，还容易造成壅滞。
为了锻炼筋骨，有些日常小事老年人不妨亲身试试，干些力所能及的家务活，比如擦擦灰、洗洗碗、泡泡茶等，使身体经常有小劳，筋骨血脉不致凝滞，达到流水不腐，户枢不蠹的效果。
曹庭栋认为，老年人久坐、久卧在所难免，但必须时常导引，锻炼身体，使血脉流通。像八段锦、华佗五禽戏、天竺按摩法等都能够宣通气血，舒展筋骨，有益无害。曹氏还创立了一套简便易行的导引方法，有卧功、立功、坐功等，在养生保健方面颇有实用价值。
虽然已经进入了春季，但我国大部分地区气温还是寒冷的，在这样乍暖还寒的时节，各种细菌、病毒迅速繁殖，有很大的致病危害。我们要做好全面的保健工作，预防疾病马虎不得！在饮食方面更要多加注意。
补肾--虾仁韭菜
材料及做法：虾仁30克+韭菜250克+鸡蛋1个+食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘 洗干净，切3厘米长段备用；将鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。将炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊 凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效说明：能够补肾阳、固肾气、通乳汁
补肝--首乌肝片
材料及做法：首乌液20毫升+鲜猪肝250克+水发木耳25克+青菜叶少许+绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。将首乌煎汤浓缩， 取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。再将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放 适量淀粉搅拌均匀，另外将剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。将炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油， 锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下， 起锅即成。
功效说明：能够补肝肾，益精血，乌发明目。
秋季到来，大多女性情绪会处于焦躁状态，皮肤干燥，血压波动幅度较大，专家认为，此时正是女性保健的大好时节，身体虚弱的人可从饮食上加强调理。
秋季气候干燥，气温逐渐下降，人体常常出现汗水分泌减少，口苦咽干，皱纹、便秘和毛发脱落增多等现象，容易疲倦，特别是对女性的影响比较明显。
常规来看，秋天应多吃一些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品、蔬菜、水果等。而身体虚弱的女性可多选择一些温补食物，如大枣山药粥、糯米八宝粥、银耳莲子粥等;脾胃虚弱、消化不良的人可多食用一些健补脾胃的莲子、山药、扁豆、红枣等。当然，最大众化的食物就是百合，它具有滋阴、安神、清心等功效，比较适合女性食用。此外，秋天肌体衰退变化很快，因此女性每天早晨除了喝温开水、蜂蜜水、牛奶外，还可服用一些维生素如复合维生素B、维生素C等，中午和晚上可多喝一些菜汤、稀饭和果汁等。
【导读】 春末夏初吃什么水果？现在时节是春末夏初，有不少水果在此时上市，那么你知道春末夏初吃什么水果吗？下面小编推荐5种最适合此时节食用的时令鲜果。
春末夏初吃什么水果
1、樱桃
樱桃是初夏最新鲜、营养成分最高的水果。樱桃在补血、调气、美容等方面的功效非常突出明显。传统医学对樱桃的药用价值广有记载：樱桃味甘，平涩，能调中气，多食可美颜，美志性;有治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。
2、菠萝
菠萝是初夏果市的一大亮点。菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。菠萝几乎含有所有人体所需维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
3、芒果
时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
春末夏初吃什么水果
4、夏橙
夏橙于每年2月中旬至4月上旬成熟，富含人体必需的多种维生素、微量元素等物质，皮薄细滑、橙红光艳，肉红脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、风味别具、口感极佳。具有生津止渴、润肺止咳、祛痰化气、消食健胃、降压养颜、健脑醒酒、消除疲劳之功效。
大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻，甚至引起骨头疾病。因此，每天吃橙子不能超过四个。需要注意的是，吃过量的橙子或者其他胡萝卜素含量丰富的食物，还会让你皮肤变黄，不想变成黄脸婆的你，千万要抵挡住它的酸甜诱惑！
5、枇杷
枇杷秋萌、冬花、春实、夏果，吸四季之露水、纳天地之灵气，成熟于春末夏初水果最缺的季节，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳良，营养丰富且有医疗的功效，深受人们的喜爱。
冬季是进补的最好时期，食用过多就会带来燥热上火，而为了缓解这种情况，有的人会选择果蔬来达到降火的目的。小编在这里提醒各位养生人士，冬季食用果蔬是有很多禁忌的，如果不详细的了解，有效的去避免，可能就会带来反效果。下面就一起来了解一下哪些果蔬冬天得少吃。
1、苹果
果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
2、梨
梨的功效很大，降血压能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力。同时清肺止咳能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。也能开胃护肝增进食欲，对肝脏具有保护作用。虽然具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。
专家表示每天吃梨适合的量是一天吃1个，这样营养是最易被吸收的。而最好是在饭后23个小时是最适合的。 一般情况下都是洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。
因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
3、石榴
石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲;石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用。石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化。石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食。泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
4、菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。
专家提醒：菱角和荸荠性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
5、柑橘
内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症，俗称橘黄症，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
专家提醒：患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
6、柿子
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即胃柿石，导致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
7、大枣
吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C含量居百果之冠。大枣虽好但不宜多吃，枣含糖量较高，容易引起龇齿;大枣容易生痰生湿，故下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。大枣黏腻，不易消化，多吃会影响食欲和消化功能。
腐烂变质的枣千万别吃。轻者可引起头晕，重则更会危及生命。
专家提醒： 蔬果饮食规律是养生人士必须掌握的，只有从这些点滴细节注意，才可以带来健康的身体，正确的营养规律才可以发挥蔬果的真正价值，所以赶快记一记吧。
早春：早春，乍暖还寒，从“春夏养阳”的角度出发，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭、芥等温性食品，以祛阴散寒，使春阳上升，而这些食品还具有杀菌防病的功效。但春季又是升发季节，在饮食上还应多吃一些鸡、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。
仲春：此时节可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品，还应注意多吃些菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、菜花、柿子椒、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和水果，以补充维生素、无机盐、微量元素不足。此时正是各种既具营养又有医疗作用的野菜上市之时，如香椿、荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜等，应不失时机地择而食之。
晚春：此时气温逐渐升高，《饮膳正要》指出：“春气温，宜食麦以凉之。”此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白质食物及果蔬之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。此时不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热上火，引发疮疖痈肿等疾病。另外，夏日临近，还应注意饮食卫生，严防病从口入。
苦瓜正逐渐成为人们喜爱的健康食品，既可凉拌也可烧炒。中医专家建议，作为春末的季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。
第三军医大学重庆新桥医院中医科主任晋献春介绍，传统中医认为，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
晋献春介绍，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。
晋献春推荐了苦瓜的几种简便吃法，这些吃法对排毒解热更为有效。一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。他说，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不过，为了口感不至于太苦，可以先用盐水泡一下苦瓜，这样可以去掉一些苦味。
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糖尿病患者的患病率在逐年攀升，而且还呈现低龄化的趋势。糖尿病属于一种慢性疾病，日常生活的禁忌颇多，需要我们重视的细节也很多，对于糖尿病患者而言必须注意生活中的这9个小细节，这样更有助于糖友提高生活质量。
1.进门时保证第一时间换上拖鞋。糖友常常会因为足部感染而导致严重的并发症。在进门处放上一双拖鞋、一双袜子，尽可能保证脱掉在外穿的鞋子后,就能换上拖鞋,以避免光脚受伤。
2.浴室里放面大镜子。糖友身上的任何伤口都需要及时治疗，以防感染。在浴室放一面全身镜，洗澡后可以仔细检查全身。病人应特别留意那些干燥或有痛感的小红点，以及不易干的部位，比如腋下、脚趾之间。
3.包包放点小零食。没有按时进食、服用过量的糖尿病药物或者运动量过大都可能诱发低血糖，让人体感觉晕眩、发抖。准备一个零食包，在包里放上些葡萄糖或五六块糖果，随身携带就可以应对这种情况。
4.床头柜上放个血糖检测仪。提醒自己醒来第一件事就是测血糖。
5.在运动包上贴个小标签。运动时常常会导致血糖下降过快，因此可以在运动包上贴个小标签，上面写着测血糖，以提醒自己在运动前后自测血糖水平，如有问题及时调整。
6.备好速效胰岛素。如果你工作繁忙，无法保证按时吃饭,那么可以让医生开一种快速起效的胰岛素。这种胰岛素一般30分钟就能起作用,并可以根据你当天的饭量、运动量等,灵活改变用量。
7.把食谱贴在冰箱上。把糖友最该吃的食物打印出来，贴在冰箱上。这样无论你是准备去超市购物，还是计划当天的食谱时，甚至是打开冰箱找零食吃的时候，都可以用这个列表作为饮食指导。
8.多喝水。高血糖会让身体缺水、皮肤干燥。干燥的皮肤容易发痒、皲裂，而这又容易引起感染，因此要多喝水。
9.准备一个急救包。并发症有时候会让小伤致命，因此急救包很重要。急救包里应该有：清洗伤口的双氧水，涂抹伤口的抗菌药膏和包扎伤口的消毒绷带。
饮食养生
运动养生
