黑枸杞怎么食用
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑枸杞怎么食用》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
常吃枸杞抗疲劳很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢?中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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最近一段时间，许多朋友们在买到一些黑枸杞后，不知道该一次性使用多少量黑枸杞，该怎么使用黑枸杞的这样的情况。为了让大家知道黑枸杞的用法和用量，今天杨二专门为大家介绍一下如何食用黑枸杞：
用法与用量
1、直接嚼食：会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干。
2、泡水：用冷水或温水(建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。
4、入药：按照医生的处方酌情入药。
温馨提示
1、黑枸杞适合5岁以上的所有人食用;黑枸杞属于温补性的，因此处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。
2、黑枸杞花青素和营养物质含量丰富，滋补效果显著，因此成人一天食用5g左右(黑枸杞1g为12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右)即可，也可以根据自己的情况增减数量。)
3、黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳。
4、黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞是集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为枸杞中的贵族。那么，黑枸杞怎么吃效果好呢?
01黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
02黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
03黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
04黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
05黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
许多喜欢养生的人士都知道枸杞有养生保健的效果，但是你们知道怎样正确的利用枸杞吗?枸杞也有很多品种，你们知道黑枸杞吗?枸杞泡水喝的功效有哪些呢，也不是所有的人群都适合枸杞泡茶的哦，枸杞子的副作用又有哪些呢!
黑枸杞的功效与作用
不同的枸杞有着不同的养生功效，我们日常见到的是红色的枸杞，具有养生保健的功效，你们知道还有一种黑枸杞吗?黑枸杞和红色枸杞相比有什么不一样的地方呢，黑枸杞的功效和作用你们又知道多少呢!
1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4、降低感冒的次数和缩短持续时间;
5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
枸杞子泡水喝的功效
秋季许多人都喜欢用枸杞泡茶喝，你们知道枸杞泡茶具体有哪些作用吗?只有了解了这些枸杞的好处和泡茶的功效才能正确的利用他们的养生作用，不知道的朋友们快来和小编一起去了解一下吧!
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
常吃黑枸杞告别亚健康。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神萎靡、身体疲乏、反应能力下降等等，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是处于健康与疾病之间的状态，故又有次健康、第三状态、中间状态、游移状态、灰色状态等的称谓。
亚健康的治疗除了需要调整自身心理情绪、日常作息，营养膳食均衡，改善不良的生活习惯之外，还应该配合药物和补充营养物质来治疗。在日常生活中，我们会自身学习一些养生知识，通过长时间的养生调理，我们的身体状态也会逐渐恢复健康。
红枸杞是我们所熟知的一种养生滋补品，经常食用的话可以滋补强身、保护眼睛等等。今天给大家介绍一种更有效的天然滋补养生佳品黑枸杞，黑枸杞也属于枸杞的一种，不过它的营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为滋补软黄金。黑枸杞含有哪些营养成分呢?它是怎么调理亚健康的呢?
黑枸杞因为其生长环境严酷，再这样极端的环境中使得黑枸杞所含营养物质及其丰富，黑枸杞果实中含有18种氨基酸、无机元素、维生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，为1.14﹪，其次是天门冬氨酸，为1.11﹪，蛋氨酸与胱氨酸含量最低，为0.14﹪，蛋白质含量11.5﹪，总糖34.43﹪，还原糖33.68﹪，总酸含量为0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。这些氨基酸的含量超过红枸杞，其中Vc和脂肪含量远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收。
黑枸杞还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用;黑枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。
总的来讲，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，是名副其实的滋补软黄金，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。另外，黑枸杞含有丰富的花青素，被称为花青素之王，这个是红枸杞所没有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化剂，能美容养颜抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效与作用：
1、滋补强身 增强免疫
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
2、美容养颜 延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
3、补血安神 促进睡眠
黑枸杞被称为花青素之王，而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
4、护眼明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
5、抵抗辐射 天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
6、加固血管 预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。适时进补营养不均及营养不良都是亚健康的病因，故而要切记避免暴饮暴食、偏食、挑食而人为地造成亚健康状态。中医认为饮食要合理，然后结合自身健康状态及自然界规律的变化而进行养生，黑枸杞作为养生滋补品，每天吃一点，长期坚持让你告别亚健康。
1、直接嚼食
这种是最为简单的吃法，放入口中直接嚼食即可，细嚼营养吸收更佳。黑枸杞的含糖量极小，即使是糖尿病患者也是可以食用的，所以吃起来只有淡淡的甜味，像平时吃的葡萄干，果皮和果柄有点微微的苦。
2、泡水
泡水是黑枸杞最好的吃法。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是冷水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，高温会破坏黑枸杞中的花青素。
可以冲泡一次然后把水喝清，把黑枸杞吃掉，也可以多次冲泡，每次水剩1/3时再加水冲泡，直至没有颜色为止(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会变白)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜等。黑枸杞泡水会呈现不同的颜色，因为黑枸杞中的花青素是水溶性的，会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色，在酸性水中呈紫色，在碱性水中呈蓝色。
3、泡酒
黑枸杞泡酒一斤酒放20-30g的黑枸杞即可，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用(一般半个月为宜)，一天两次，不宜多饮。很多人在冬天喜欢选择这种吃法，不仅养生还能温热身体，一举两得。黑枸杞泡酒最适合肾虚者或者中老年人喝，年轻人喝着也可以，但不要喝太多，因为其滋补壮阳的功效比较强。
4、入药
这个是因为黑枸杞不仅有滋补保健的作用，还可以用来辅助治疗一些疾病，不过要根据医生的建议酌情入药，自己不可乱吃。
枸杞使我们在生活中常见的一种具有药用价值的花茶，我相信大家肯定都见过，它的用途挺广泛，不仅在药用花茶中见到它，而且在菜的配料中和喝的粥中也能看到它的身影。黑枸杞是枸杞种类中的一种，但是我们对此并不是很了解，其实黑枸杞是可以直接吃的，那么黑枸杞食用方法?
工具/原料 青海野生黑枸杞 60度以下的温水 透明玻璃杯 黑枸杞营养成分
1经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。
正确食用方法
1(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
2(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
4(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
5(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
注意事项
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
看了上述对于黑枸杞食用方法的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。黑枸杞的食用方法有很多，我们要正确认识和掌握有关的方法，并从中选取适合自己的使用方法去使用。我们应该好好注意自己的身体，多利用一些对身体有利的植物来改善自身出现的某些病症。
历史对黑枸杞的记载由来已久，早在《诗经》中就有黑枸杞延年益寿的记载，中医上，又有介绍黑枸杞是一种滋补养上品，有延衰抗老的功效，又名却老子。另外，黑枸杞还具有补肾益精、养肝明目等保健功效，因而有天天喝枸杞水，延年又益寿一说。
服食黑枸杞延年却老的方式很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以黑枸杞为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。一、黑枸杞枇杷膏：
黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，黑枸杞、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。二、草龙珠蜜汁加黑枸杞：
黑枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
适用人群：适合所有人食用，用眼过度、老人更加适合。
适用量：每天100克左右。
特别提示：
黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
食用黑枸杞注意事项：
1、黑枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
2、黑枸杞虽然具有非常好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黑枸杞不但可以延年益寿，还具有明目的功效，进入中年后的朋友，可通过黑枸杞来保护眼睛，预防老花眼，在这里为大家推荐黑枸杞保护眼睛的偏方黑枸杞蜂蜜茶。做法：用优质黑枸杞一勺，放入杯中，再将温水倒入，约两三分钟后，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每天晨起晚睡前各饮一杯，两三个月后即可见效。
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