如何搭配出健康营养的早餐
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的养生保健方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《如何搭配出健康营养的早餐》，供您参考，希望能够帮助到大家。
你是上班族吗？你是不是有不吃早餐的坏习惯呢？告诉大家早餐一定要吃哦。但是我们吃早餐的朋友你吃的早餐健康吗？其实早餐搭配很重要。对于如何科学搭配的问题我们还是来看看下面的文章吧？它会给你一个准确的答案。
早餐吃什么好：
1、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
2、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
4、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
5、草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
6、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
7、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
早餐有哪些
网传的6组早餐搭配不靠谱 健康早餐该怎么吃
一、判断题
豆浆配油条=会吃胖
网传理由：高油脂的油条配上中油脂的豆浆，易导致肥胖。
专家点评：油条确实不建议吃，传统的油条制作中会添加明矾，但商贩使用不规范的情况非常普遍。铝在人体中蓄积，对神经、消化、生殖、免疫等系统会产生毒性。
白粥加小菜=低血糖
网传理由：白粥加小菜没有足够的蛋白质和营养，容易让人有饥饿感，出现低血糖，没有足够能量坚持一个上午的工作
专家点评：这个早餐食谱总能量确实低了点，但对于一些胃口小的女性来说，其实也够了。而且有的粥也不稀。
牛奶加鸡蛋=能量少
网传理由：人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个上午足够的能量。
专家点评：上述解释是对的，这个搭配主要是营养不全，适当增加点面包等谷类食品。
零食加饮料=人缺钙
网传理由：早餐饮用碳酸饮料会导致体内钙质过快排泄，零食早上食用不利于肠胃的消化，且很容易再引起饥饿感。
专家点评：确实如此，零食不适宜当早餐。零食还有很多添加剂，有的属于高热量高油脂零食，用来当早饭是下下的选择。
牛奶加水果=肚子胀
网传理由：不仅不会起到减肥作用，牛奶跟果酸维生素C结合凝固成块，影响消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。
专家点评：这么吃能量少了，解释确实有一定的道理，偶然吃吃可以，但长期如此，是不作为推荐的。
浓茶配肉类=会便秘
网传理由：浓茶与高油脂的食物搭配不能起到去脂肪的作用，浓茶中的鞣酸与蛋白质相结合，会影响肠的蠕动功能，影响消化，导致便秘。
专家点评：这样的说法有点夸张了，浓茶的鞣酸，确实容易与蛋白质结合，但其在茶中含量有限，大部分人这么吃，不会那么容易引发便秘的。
营养早餐搭配：
二、问答题
营养早餐究竟怎么配？
专家表示，网上说的这6种搭配，其实都可以当早餐，但共同的问题就是：这么吃营养摄入不全面。一顿正常的早餐，摄入热量应该占全天的25%~30%,所以不仅仅是吃饱这么简单，还需要吃得好。
一般来说，早餐需要摄入几大类食品：
1.谷类主食：
这类食物补充碳水化合物，提供人体所需的能量。
2.奶类或豆浆：
补充人体钙等微量元素。
3.肉类和蛋类：
适当摄入可以保证蛋白质需求。
4.蔬菜：
有人体需要的矿物质和微量元素，必不可少。
5.白开水：
适当喝一点可以保证荤素搭配、干稀得当、营养全面。
三、附加题
还有哪些吃法不健康？
在生活中，我们要注意一些不健康的早饭，有的甚至会对人体产生有害物质。
隔夜剩菜再加工
剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生极大的危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃了，特别是在夏天，保存条件不是很好的情况下，剩饭剩菜不要食用。
早上起来喝碳酸饮料
除了拿零食当早餐外，很多人更喜欢喝碳酸饮料，加块饼干就当早饭了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。碳酸饮料长期饮用会导致骨质疏松。所以，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
买了早点边走边吃
为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。专家说，走路吃早饭会使得肠子蠕动过快，一方面食物在消化道停留时间过短，不能充分消化吸收，另一方面，肠子蠕动过快，容易导致阑尾炎、急性腹痛，严重会导致急性肠梗阻、肠痉挛等，因此吃饭还是要选择合理的地点，细嚼慢咽，享受过程。另外，路边摊食品卫生难以保证。
文中提到的科学搭配的早餐大家都记住了吗？以后我们每天吃早餐的时候不妨科学的搭配一下，对于那些不健康的早餐我们还是尽量不要吃，科学有时候和我们的习惯是不一样的。大家为了健康还是要吃健康的早餐啊！
扩展阅读
女性若想永葆青春，就必须意识到，早餐也是很重要的！也许，还是会有不少女性在苦恼：这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。女人吃什么样的早餐好呢？
早餐最基本的要求做到三点：
①等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；
②必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；
③需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
1、一杯速冲杯汤
说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。
现在有不少的速冲杯汤产品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
2、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素a含量都非常高。维生素a是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维a的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
3、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
每天一顿好的营养早餐是人体必须的，但营养早餐应该怎么搭配，很多人却不知道。早餐吃好，健康到老是老一辈人传下来的话，但到了年轻一代，很多人都忘记了。
全麦面包+酸奶水果沙拉
全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。
水果沙拉DIY：选取几种自己喜欢的水果切丁，浇入酸奶即可。也可随个人口味加入各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干)。有些JMS希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶，但也要注意口感哦，不要破坏了水果沙拉的原有风味。
速溶谷物早餐+三明治
速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点，所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。
三明治DIY：
原料：全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿
步骤：
1.煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。
2.把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。
3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。(也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等)
鸡蛋羹+馒头
这是非常具有中国特色的早餐，幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。
鸡蛋羹DIY：
原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
步骤：
1.把鸡蛋磕入碗中，顺时针方向调匀，注意不要在搅拌最初时放如油盐，这样会使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬，应在搅匀后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。
2.把水烧开，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
3.10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了，最后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。
寿司+蜂蜜柠檬水
寿司是日本的传统食物，超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道以及无限可能的造型足以让许多人爱上它。M在这里介绍的是简易寿司的做法。
寿司DIY：
原料：白米饭、火腿、小黄瓜、肉松、寿司醋和一张紫菜。
步骤：
1. 把小黄瓜洗净，切成条，用盐水浸泡一下，沥干水分。火腿也切成条状
2. 米饭拌上寿司醋。(如果没有现成的寿司醋可以按照白醋、白糖、盐2：1：1的比例调配)
3.寿司帘铺在案板上，放上紫菜，均匀地铺上米饭，再铺上黄瓜条、火腿条和肉松，用寿司帘卷成筒状
生活中我们经常都会吃韭菜吧，那么，吃韭菜又有什么样的好处呢？在经过了解以后我们为大家整理出来一些关于韭菜如何搭配出你想要的美味的相关问题内容，希望大家了解以后能够根据自己的情况来搭配出自己想要的美味。
1、搭配绿豆芽
饮食讲究尝鲜，绿豆芽就算得上是不可多得的新鲜美味。绿豆芽是用绿豆浸泡后发出的嫩芽，含有丰富的维生素C和氨基酸，绿豆芽的营养价值要比绿豆大很多。另外，绿豆芽性凉味甘，具有清热解毒和滋阴美肤的功效。
如果我们将韭菜和绿豆芽一同炒制，不仅味道更加鲜美，对身体还有诸多的保健功效。中医认为韭菜炒绿豆芽具有下气和通便的功效，经常食用对身体健康好处多多。
2、搭配虾仁
韭菜炒虾仁算得上是常见的荤素搭配，食疗，顾名思义，虾仁是剥壳后的纯虾肉。食用起来简单方便，而且清淡爽口，易于消化和吸收。虾仁具有很高的食疗营养价值，常吃可以提高人体免疫力，帮助我们补肾养肝。
韭菜炒虾仁将韭菜的鲜美和虾仁的爽滑完美结合在一起，不仅美味，同时也具有极好的保健功效。经常食用韭菜炒虾仁，可以帮助我们补肾固本，让我们不再有肾虚和肾亏的烦忧。
3、搭配豆腐干
豆腐干是传统的豆制品之一，鲜香爽口，嚼起来很有韧劲。豆腐干的营养非常丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料等调料，又有素火腿的美誉。
如果将豆腐干切块后和韭菜一同炒制，不仅具有鲜美的味道，同时还有开胃提神和美容养颜的功效。
早餐是一天之中最重要的一餐，健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。享用一份营养全面均衡的早餐，能为我们一天的健康打下坚实的基础。微微健康网小编就要教教大家一些营养早餐的搭配方法，让你吃出健康的身体。
基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：
1、碳水化合物：糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关，一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或晕厥。
另一方面，如果你摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力，你的思维变得敏捷而清晰，你不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于最佳状态，你身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。在这种状态下，你的生活是无限美好的!
在此需要特别提出注意的是，适量的糖对人体来说是必需的，但过量吃糖(尤其是精制糖)将会加重胰脏的负担，使胰脏功能下降，导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量，可以选择馒头、面包、粥等。
2、蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
3、摄入少量的油类食物，如：拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。
4、维生素、矿物质：这一点最易被人所忽视。最好有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。
在一日三餐中，早餐是最基础的一餐，因此必须要营养健康。我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。
只有早餐吃好了，人才会有精神。营养早餐不仅是身体能量的来源，更是健康的守护神。所以我们不光要吃早餐，更要吃健康营养的早餐。那么，你知道营养早餐怎么搭配吗?微微小编特地为你准备了爱心营养早餐搭配哦，一起去看看吧!
奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
养颜八宝粥
女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
降血糖牛奶麦片
把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶、苹果、桔子、葡萄干。
鲜肉青团：糯米、青菜汁、肉末、香菇、冬笋、火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉、土豆、胡萝卜、圆椒。
正所谓一日之计在于晨，清晨是一天中最宝贵的时光，早餐也非常的重要。但是现在的人们总是忽略了早餐的重要性，很多的上班族都选择边走边吃早餐，有的甚至是不吃，殊不知这样做你自己的身体造成了多大的伤害。准确的来说，很多人对自己的早餐是不重视的，胡乱的吃点啥垫着肚子，鉴于此，小编就教你如何搭配营养早餐。
总的来说，小编认为早餐分为五大类，即素食早餐类、烧饼油条类、西式早餐类、面包牛奶类、牛奶鸡蛋类，下面就来具体了解一下吧!
一、素食早餐类
对于素食者来说，早餐最好的搭配就是用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少许生菜、在加上一个煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包，稠粥中的酵母粉是维生素B族的良好来源，整体来看，这份早餐种类丰富而且营养均衡，是一个不错的早餐选择。
二、烧饼油条类
很多人对烧饼、油条这样的传统早餐情有独钟，因为这是中国特色的传统经典早餐搭配。
但是殊不知，烧饼和油条的油脂太高，烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油，一个烧饼的热量大约是230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，而豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。而且这样的搭配会因为油脂过多而导致食物中其他的营养含量较低，所以，这样的搭配多吃无益，赶紧换一种吧。
三、西式早餐类
西式早餐主要以一份火腿煎蛋加三明治再加一杯奶茶这样的搭配为主，但是这样的搭配会导致人体对油脂摄取过多，要知道，不管是三明治还是火腿还是汉堡包里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和一层脂肪含量很高的沙拉酱或奶油，除非你一天中的另外两餐少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量一定会超标。如果你真的喜欢西式早餐，那小编建议你要当天的午餐和晚餐都以多吃蔬菜为佳。
四、面包牛奶类
面包加牛奶是最简单的早餐搭配，也是上班族比较喜欢的早餐之一，方便又省事。面包常以菠萝面包、豆沙面包、奶油面包等为主再加上牛奶，有时候搭配一杯咖啡也不错，但是如果是夹馅的面包油脂和糖分的含量都比较高，又经过精致加工，营养价值不高，而糖分太多的早餐，容易使人体内的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，极大地影响人的精神状态，所以这样的搭配早餐并不适合。小编建议如果有时间，可以准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，这样营养会更均衡。
五、牛奶鸡蛋类
很多上班族都喜欢牛奶配鸡蛋，自认为这样的早餐营养丰富，虽然蛋白质、脂肪的摄人量是足够的，但却忽略了碳水化合物的摄入，所以也不是完美的早餐结构。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，碳水化合物是基础，而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养将会更充分，结构会更合理。
看完以上的早餐搭配你还觉得你自己的早餐健康吗?其实吃早餐只要掌握了3个原则就可以了，首先就是要营养均衡，其次要为一天补充足够的能量，最后一定要记得补充维生素。早餐是一日三餐中最重要的一餐，如果长期不吃早餐除了会患上各种疾病之外还会影响智力哟，所以，不吃早餐是万万不行的。
导读：午吃饱，晚吃好，早餐不可少，这是营养学专家对我们的忠告。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热……
午吃饱，晚吃好，早餐不可少，这是营养学专家对我们的忠告。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。早餐是一天营养的主要来源，是一天中最不容易转变成脂肪的一餐。其中，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1。
早点品种丰富才好，还应补充维生素。
一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。
下面是一些理想的早餐搭配
1、豆浆一杯+鸡蛋一个+草莓一把+一个花卷
2、牛奶+鸡蛋+黄瓜+苹果+全麦面包一个
3、豆腐脑+鸡蛋+素菜包2个+一小把草莓
4、花生5个+黄豆+核桃3个打汁，吃1片面包加苹果
5、稀饭(粥)+三片牛肉+一碟凉拌青菜
早餐不宜多吃的食物
一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度动员脑力，使工作和学习效率下降;
另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
早餐禁忌吃的食物
1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
不吃早餐坏处多
1、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
2、不吃早餐让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、不吃早餐慢性病可能上身
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
4、不吃早餐肠胃可能要造反
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
究竟什么样的营养早餐才能满足孕妇的需求呢?营养早餐怎么搭配，直接关系到准妈妈和胎儿的健康。所以，孕妇在营养早餐的搭配方法上应该更加注意。那么孕妇营养早餐怎么搭配最健康呢?
水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸(孕妇缺乏叶酸有哪些害处)，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康
注意事项但是，不管是吃什么，人体都是遵循着新陈代谢的过程。生理学和中国传统的医学都告诉我们，早晨的太阳是最好的，人体也是如此。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。据营养学家统计，早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。
只知道吃，不知道怎么搭配，这样做出来的早餐是不营养的哦。想要健康，必须掌握营养早餐的搭配方法，而且对女孩子来说，知道怎么搭配营养早餐也是留住男友心的秘诀哦。
营养早餐怎么搭配最健康合理
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作或学习效率。
食物中的供能营养素是维持低血糖水平的主要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5的早餐，能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定水平，来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率有重要的意义。
早餐的食物的种类应该多样，搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;如果只包含了其中的2项或以下则为早餐的营养的不充足。
早晨起床半个小时后吃早餐比较适宜。成年人早餐的能应为2930kJ(700kcal)左右，谷类为100g左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。
研究表明，不吃早餐有以下害处：
不吃早餐容易贫血
在相当一部分人中，有睡懒觉的喜好，总是一觉醒来就上班，不吃早饭，还有部分热每天总习惯吃泡饭这种碳水化合物的早餐，缺少蛋白质、维生素和矿物质，久而久之，体内的免疫力下降，最直接的反应就是贫血。
不吃早餐容易患胆结石
如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20岁~35岁女性胆石症患者中，80%90%的人都有不吃早餐的习惯。
不吃早餐容易引发胃病
早晨起床活动后，如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝。胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，继而引发胃病。经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症;空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。
早餐是我们比较重要的一餐，可以说早餐的质量决定着我们的健康，因此对于早餐一定要合理的搭配好非常关键，必须要保证充分的营养摄入体内，那么吃早餐如何搭配最营养呢?下面小编将为大家做出讲解。
最佳早餐搭配一：酸奶+鸡蛋
喝酸奶对于肠胃蠕动有一定的促进作用，使胃肠的消化和吸收加快。而鸡蛋的营养价值又是很高的，所以说，早餐吃鸡蛋搭配酸奶，是营养又美味的选择。只是，酸奶不适合在空腹情况下吃，所以早餐如果选择酸奶和鸡蛋的搭配的话，就一定要先吃鸡蛋，然后再喝酸奶。
最佳早餐搭配二：全麦面包+牛奶
对于牛奶的营养价值大家都是比较清楚的。牛奶不仅营养丰富，而且还含有大量的微量元素，所以说，早上喝牛奶，是很不错的选择。而全麦面包不仅营养价值高，而且还有利于调理肠胃，所以说，早餐的时候选择全麦面包搭配牛奶，可谓说是很不错的选择。
最佳早餐搭配三：燕麦粥+蜂蜜水
我们都知道，蜂蜜水能起到润肠清肠的作用，所以早起之后，先喝一杯蜂蜜水，不仅可以清理肠道，还可以排毒减肥。而燕麦粥不仅营养价值高，而且还可以帮助排除肠道和血液中的毒素，所以说，早餐选择燕麦粥+蜂蜜水，是保健功效不错的早餐选择。
以上就是关于早餐的一些搭配方式，这些早餐能够包含身体所需的很多营养素，而且对于人体有一定的保健功效，养成良好的吃早餐习惯才能保证我们的健康，希望通过本文的介绍能够给予各位一些帮助。
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