美国洛杉肌加州大学医学院的伍尔弗教授多年来研究人体老化得到的结论是:防止老化的唯一办法是吃得少,即使本身并不肥胖者也是如此。
伍尔弗表示,因食物摄取不良而造成营养缺乏,自然对人体有害。他主张的是,将每天摄取的热量减少,但仍保持各类营养的均衡。亦即人体每日所摄取的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等,均保持一定的比例,需要时甚至可以药片弥补。
伍尔弗并强调,在营养不良状况下,大脑往往第一个受到伤害,但实验中摄取量减少的动物大脑发育,和保持正常摄食量的动物并无差异,而且前者不会随年龄增加时出现肭力减退的现象。
减少食量的另一个障碍是,实验动物都自出生起即减少摄食量,虽然他们寿命较长,但他们身材较小。因此,伍尔弗建议希望长寿的人在身体成长定型、繁衍后代的能力健全时,再减少摄食量,以延长寿命。
他表示,理想的情况是将体重减轻,但减轻的速度须缓慢进行,以5—7年时间减至理想的体重。体重减轻速度太快反而伤害身体健康。在节食时,每天平均的热量摄取减少30%—40%。还需注意的是,吃得少,但要摄取均衡的营养。
有些人如按她们的肠道年龄推断,称其60岁也毫不为过,究其原因主要来自饮食生活中的偏食等不良习惯,比如不科学的减肥、节食等。一些中老年的公司职员,由于业务上的关系,酒宴应酬较多,加上抑郁情绪的影响,胃肠道已经步入老龄化阶段。
许多国家为了强化国民健康,早已采取措施。比如日本厚生省向国民推荐的标准为:每人每天摄取20~25毫克食物纤维。因为食物纤维可以抑制肠道内有害菌的活动,承担起肠道“清洁夫”的角色。
怎样才能防止“肠道年龄”的提前老化呢?
但这些措施的效果都非常有限,对于已经出现肠道问题的人来说还远远不够,怎样才能防止“肠道年龄”的提前老化呢?这就要依靠体内有益菌,双歧杆菌是人体的有益菌,其作用已被国际公认。它能清理肠道垃圾,抑制、抵御病菌对有机体的侵袭、加强营养吸收、清除衰老因子,是人体的“清道夫”,有效维护胃肠道年轻态。
如何增值有益菌最有效果?
如何增值有益菌最有效果?相信有人马上就会想到酸奶,这是很自然的。但是,酸奶经过胃酸和胆汁的分解,要想完整的到达大肠,是很难的。就算是双歧杆菌随着酸奶到了大肠,但因终归是“外来者”,很快就会被“坐地户”排挤出去。其他从外界摄入双歧杆菌的方法效果同样打折扣。所以,最有效的办法是给定居在肠内的双歧杆菌以充分的食物,即低聚糖和食物纤维,使他们有充足的营养和热量来繁殖,其中水苏糖以优良的效果,而风靡欧美、日本及我国台湾,被称为21世纪的新糖源。
胃肠道老龄化导致胃肠道功能紊乱
胃肠道老龄化的明显表现就是出现胃肠道功能紊乱。主要表现在胃肠道涉及进食和排泄等方面的不正常,也常伴有失眠、焦虑、注意力涣散、健忘、神经过敏、头痛等其他功能性症状。当您出现这种症状的时候,就一定要小心自己的肠道正在悄悄变老。
NO1:劳损纠缠
【中医解码】 毋庸置疑,长期慢性劳损是导致年轻人颈椎提前老化的最主要原因。中医有五劳所伤的说法,意思是说,如果我们长期保持某一种活动状态,就会破坏机体的平衡状态,最终损害健康。如果长时间保持低头工作这单一的姿势,忽视了给颈椎休息,使颈部肌肉过度疲劳,导致身体重力全部压在颈椎上,长期如此,就有可能诱发颈椎病。
NO2:寒湿偷袭
【中医解码】 女性体质天生比较寒,容易四肢冰凉,对气候转凉特别敏感。居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、穿戴过少、过劳都容易损伤身体阳气,从而使得筋骨虚寒、风寒湿邪容易乘虚而入。外界环境的风寒湿因素可使颈部肌肉痉挛、小血管收缩,导致软组织血循环障碍,久而久之,就会引起颈椎病。
NO3:不良姿势
【中医解码】 人体脊椎有特有的生理曲线,如果我们违反规律,长期让它处于一个姿势,终会导致机体失衡,血液循环不畅,造成筋骨损伤。比如,长时间躺着看电视,坐车打盹都是让颈椎很受损的举动。
NO4:机体亏虚
【中医解码】 营养不良、心情抑郁、活动少了等因素都有可能导致体质下降,肝肾亏虚、筋脉失养。一旦肾气亏损时就会腰膝酸软、骨钙流失、退化,如果碰上劳损过度或是寒湿来袭就很容易引发颈椎问题。
颈椎病的几个症状
一旦出现脖子酸疼、落枕等情况,有些人就非常紧张,担心自己一定是得了颈椎病。其实,这种情况多是颈椎过度疲劳所致,改变姿势,多让颈椎休息,一般都能自行缓解。颈椎病除了脖子酸疼外,通常还会有头晕、目眩、胸闷、恶心、呕吐、四肢麻木、走路打飘等症状。可去医院通过X片、核磁共振、椎动脉造影等来确诊。
要解决长期的便秘问题需要很多方面的配合,便秘对身体的排毒有一定的影响,那么夏天吃什么能解决便秘的难言之隐呢?为大家介绍的七类健康食品就能一定程度上解决问题了。
美容养颜需内调
虽说便秘不是什么大病,但它的危害是不可忽视的。首先,女性便秘,影响美容。便秘会增加女性体内毒素,导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调及微量元素不均衡,从而出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、毛发枯干,并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等。
1、香蕉
香蕉500克,饭前一次食完,每日1-2次,连服数日。主治热秘者。
2、柑桔
柑桔含丰富的纤维素及多种营养素,能促进胃肠蠕动和消化,又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。
3、梨
梨有润肠通便,利尿降压作用。可适量食用,防止便秘。更适宜于高血压便秘者。
4、柚
柚既能润肠通便,又能降血脂、降血压。适量食用,有通便之功效。
5、草莓
草莓不仅含有丰富的维生素,而且含果胶,能润燥生津,调理胃肠,降血脂,防止便秘。
6、鲜桑椹
鲜桑椹1000克,鲜蜂蜜300克,先把桑椹煎煮2次,取煎液1000毫升,文火浓缩,以粘稠为度,加入蜂蜜,再煮一沸停火,冷却即可装瓶。每服20毫升,温水送下,每日2-3次。主治血引起的便秘。年老体弱者,疗效更佳。
7、其他
桃、杨梅、枣、西瓜、杏等含多种维生素,且富含大量的纤维素,均有防治便秘的作用。
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效,尤其是蛋类,滋阴养颜效果更为突出。
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁,100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素,如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。
鸭蛋也有护肤、美肤作用,其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为,鸭蛋味甘、性凉,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹,有滋阴降火、润肺美肤的功效。制法是,将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉,不如鸡蛋性平,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
如今,很多上班族我们要如何健康进餐,中午会在外面进餐,那么,如何健康饮食呢,要注意哪些事项,下面微微健康网小编就为大家介绍一下外出进餐3类素菜要少吃。
肉差不多了,再点些素菜吧。在餐馆吃饭,咱们得兼顾口福和健康不是?素菜我要地三鲜,我要干煸豆角,这样一顿荤素搭配的美味,营养合理吗?
洗过油锅澡,再健康的素菜也变得不健康了。营养师表示,有些菜虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。
1、地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素p和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力。
2、过油茄子
过油茄子,简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅洗礼,维生素c差不多也消耗殆尽了。
3、干煸豆角
干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。
导读:如何将各类食物进行科学保存,这关系到人体的安全和健康。下面专家为大家支招。
水果蔬菜:裹保鲜膜冷藏
大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果要放在室温下,草莓和葡萄等能存一两天,苹果、柑橘等能保存一周以上;一些热带水果,比如香蕉、芒果、菠萝、木瓜等比较怕冷,不用放进冰箱,以免被冻坏;需催熟的水果,如硬的猕猴桃,要分装在不同袋子里,分批催熟,避免同时全熟,一下子吃不完。
因为在室温下,蔬菜的维生素含量会下降,而有害物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升,因此蔬菜应当尽可能地储存在冰箱中。未吃完的绿叶蔬菜必须先套个保鲜袋或裹上保鲜膜,再放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过三天。豆角、茄子、番茄、青椒之类可以在低温下存放四五天。而土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类可以放长一些,当然最好还是放进冰箱,如果不方便,也可以放在家里阴凉通风的地方。果蔬放进冰箱前不要清洗,因为果蔬表面,尤其是瓜果类都有一层蜡质,可以保护其不受微生物侵害,但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗,等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果,从冰箱取出后也要再洗洗,以除去存储中产生的亚硝酸盐。
生肉海鲜:最好隔离冷冻
吃不完的家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。另外,所有生肉类食品在放入冷冻室前,都应根据用量分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,再放入冷冻室速冻,以防止水分损失。还可以在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。海鲜类产品,应与其他畜禽肉类分箱冷冻,不要散着放。存放的各种食物之间要保留一定空隙,让冷空气自由流通。食物解冻后不宜再放进冰箱,反复冷冻会使食品营养成分流失。
干货干果:晾干密封储存
虽然干货的水分含量极低,不易腐败,但也要注意储存的方式方法。未吃完的散装干货,比如木耳、蘑菇、银耳、黄花菜等,在阳光好的时候,最好在太阳下暴晒48小时,以确保真正干透,并杀死霉菌和虫卵;还可以放进微波炉中加热,在温热时取出,冷却后再封存在密闭容器中,放置在阴凉干燥处;超市中包装好的干货储存起来就简单多了,不用放在冰箱,开封后把口扎严,远离潮湿环境就行。
核桃、花生、瓜子、开心果等干果短时间吃不完,要分装成小袋放进冷藏室甚至冷冻室中,才能长时间保存。特别是那些已经去壳、切碎的坚果,最容易变质。
糕点糖果:低温通风存放
对于一时吃不完的糕点,保存时应该注意:一、糕点中含有丰富的油脂和糖分,一旦受热、受潮非常容易发霉、变质,因此一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。二、可以将糕点连同包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,糕点的保存时间会长一些。准备食用时,提前一小时把糕点取出来,这样才能保证其口感。如果冰箱空间不够,可以将糕点存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方,隔天把糕点上下翻一次。三、不要把糕点与其他食品、杂物一起存放,以免串味。另外,由于糕点大都偏甜,存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠的“破坏”,以防传染疾病。糖果的储存比较简单,套袋放在阴凉干燥处即可,同时要在保质期内吃完。
保健食品:应该对“症”补充
近年来随着“送礼送健康”渐成时尚,各类滋补品、保健品受到人们青睐,面对这些五花八门的“健康礼”,多数收礼人坦言对这类礼物的实际功效如何、有何宜忌、是否真的适合自己、如何服用才得当等问题并不是很了解,不少人是看广告宣传、听人说好就滥吃乱用,还有部分市民认为保健品可以治疗疾病。
专家解释说,保健品不是药品,而是属于食品,因此不能用于治疗疾病,一方面因其无法替代药品,不能达到治病功效,应用后会无济于事;另一方面保健品虽然具有一定调节身体的保健功能,但也有严格的适宜人群和禁忌症,若不管其所含成分盲目服用,很可能不仅起不到保健功效,还对身体造成伤害。从医学角度讲,处于亚健康状态的人可以适当吃些保健食品进行调节或补充,但须在营养科医生指导下酌量服用,以免误服后适得其反,导致损害健康。所以,凡有临床症状或化验指标不正常者,除需看专科医生外还应咨询营养科医生,根据亚健康者个人身体情况选择所适宜的保健品,使其对“症”保健。例如蛋白粉是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,主要适宜素食主义者、不爱吃肉者、更年期女性和肾功能不好者,如肾功能不全、肾衰患者,可在营养科医生指导下酌量服用。深海鱼油的主要功能为降低胆固醇,预防血管疾病。主要适宜血脂指标处于临界值或稍高者适当吃些,能起到一定降脂作用。虫草、燕窝、人参、灵芝孢子粉的主要功效是增强免疫力。
速冻食品:最好尽快吃完
速冻食品如饺子、包子、汤圆、春卷等,存放时应和其他鱼肉等生食分开,避免相互间传播细菌,引起食物变质。由于在低温条件下,速冻食品成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化,而且也容易串味,所以不宜冷冻太长时间,最好能在一两个月内吃完。速冻食品最理想的保存温度是-18℃,但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度,有的甚至只有-8℃左右,如果东西太多,就更难达到该储存条件。存放时间越长,流失越严重,因此最好尽快吃完。此外,生的速冻食品,吃时应按照包装说明蒸煮。若要彻底杀死“金葡菌”,可以高温蒸煮30分钟。
导读:人们常说冬吃萝卜夏吃姜,夏季吃姜既能够促进消化,还有驱寒保胃、杀菌消毒等诸多养生效果。然而,……
人们常说冬吃萝卜夏吃姜,夏季吃姜既能够促进消化,还有驱寒保胃、杀菌消毒等诸多养生效果。然而,夏季吃姜虽然对身体有很多好处,但并非适合每一个人。下面,让我为大家介绍哪些人在夏季不能吃姜。
某些疾病患者不适宜食用生姜:凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
1、手脚心发热的人。这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、眩晕耳鸣的人。有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于火上浇油。
3、肝炎病人。一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
4、口臭的人。中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
5、便秘人群。便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
6、咳痰较黄的人。痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
7、脱发的人。中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。
夏季吃姜虽然对我们的身体有很多好处,但是也要因人而异,大家在平时要根据自己的实际情况来选择适合自己的养生方式,以防陷入养生误区。以上七类人群切忌不可多吃生姜,否则易加重病情,给身体带来许多麻烦。
生活节奏越来越快,速冻食品成了很多人的选择。虽然速冻食品能极大程度地保持食材营养,但是,其中也隐藏了一些健康隐患。怎样吃速冻食品更健康呢?下面就和微微健康网小编一起来了解一下吧!
速冻食品的第一个问题是含钠过高。比如一些贡丸、鱼丸吃起来特别鲜,是因为其中加入了不少味精和高鲜调味料。数据显示,鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的45倍,钠含量很高,对高血压、心脏病、高血脂、肾脏病等患者的危害不言而喻。第二个问题是脂肪太多,因为要维持肉制品最起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%。
为了解决这一问题,最好的方法就是荤素搭配。首先,不要把速冻食品当做唯一主食,如果吃速冻馄饨,可以搭配馒头;如果吃速冻包子,最好配上一碗粥。其次,烹饪速冻食品时,烫一些蔬菜。比如煮速冻饺子,可以把蔬菜一同放进去焯熟,然后用蚝油或海鲜汁、酱油等调味品拌一下,和饺子搭配着吃。这样不仅制作简便,降低脂肪、钠对身体的影响,还补充了膳食纤维、多种维生素等营养物质,可谓一举多得。
以上内容就是针对女人要科学食用速冻食品来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
(1)黄豆:性平,味甘,具有健脾宽中、通便消水、排脓解毒、消肿止痛等功效,适用于胃中积热、便秘、水肿、小便不利等症。黄豆经过加工后可以制出很多品种,是我国人民喜爱的传统食品。但煮大豆的消化率也只有65%以上,但加工成豆腐、豆浆等豆制品,易为人体吸收,消化率可达95%以上。整粒黄豆食之不宜消化,要细嚼慢咽。
(2)赤小豆:性平,味甘酸,具有健脾利水、清热除湿、和血通便、消肿解毒等功效,适用于便秘、水肿、脚气浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痈肿疮毒、小便不利和增乳等症。
(3)绿豆:性寒,味甘,具有祛热解暑、利尿通便、润喉止渴、明目降压、清胆、养胃止泻的功效,适用于便秘、中暑、湿热泄泻、痈疖、腮腺炎、丹毒、痘疹、中毒、视物不清等症。绿豆食用时可以掺米煮饭或作为主食,或煮汤食之,亦可与谷类配合煮粥食用。其加工制品花式多,如绿豆磨粉是制作糕点的重要原料,或制成绿豆糕点、粉丝、凉粉。脾胃虚弱之人不宜过多食用绿豆。
(4)蚕豆:性平,味甘、微辛,具有益气健脾、利湿和中、通便止血等功效,适用于便秘、中气不足所致的倦怠、食少便溏、水肿、肾炎、疮毒等症,并能止血降压。现代研究表明,蚕豆中富含有膳食纤维,可以降低血胆同醇水平,并可促进肠蠕动,有通便作用。蚕豆多食令人腹胀,脾胃虚弱者
不宜多吃。
(5)豇豆:性平,味甘,具有健脾通便、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气等功效,适用于便秘、消渴、腮腺炎等症。便秘患者宜多食嫩豇豆荚,可以作蔬菜炒食或凉拌,也可烧、烩,味道鲜美。还可以采用酱、腌、泡或风干等方法保存起来。气滞便秘者不宜多食豇豆干品。
(6)青豌豆:性平,味甘,具有和中下气、利二便、解疮毒、除呃逆、解渴通乳等功效,适用于便秘、小便不利、下腹胀满、消渴、妇人乳闭等症。青豌豆的豆粒多作配料,可用于炒、煎、熘、蒸、烩等多种烹调方法。干豌豆多食令人腹胀,脾胃弱者宜慎用。
(7)豆芽:性寒凉,味甘,具有补益气血、清热解毒、通便等功效,适用于便秘等患者。现代研究表明,豆芽中的膳食纤维能保持大便通畅,并能防止结肠癌及其他一些癌变。此外,豆芽还是一种美容食品,可使皮肤变得洁内细嫩。黄豆芽常用作热菜,可以炒、烧、煮、氽等。烹调时宜用大火速成,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,并可减少维生素C的损失。有些人认为加化肥发豆芽可以发得快,其实这是没有必要的,这样做还会给健康带来麻烦。豆芽性寒凉,脾胃虚寒者忌食。
饮食养生
运动养生