玉米粥的养生功效全盘点
“活动有方，五脏自和。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“玉米粥的养生功效全盘点”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
寒冷的冬天来一份热乎乎的玉米粥真的是一件非常惬意的事情，玉米是我们在日常生活中非常常见的一种杂粮，营养物质和矿物质非常的丰富，那它对我们的身体到底有哪些好处呢？今天就来详细的看一下。
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤：
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
健康提示：
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥互补作用.
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克：
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
吃玉米粥的好处
1、玉米可以延缓衰老玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、玉米可以明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5、 玉米须还有美容、减肥功能因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
玉米粥的作用营养yS630.CoM
研究表明，玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为黄金食物.说玉米为黄金食物并不过份。玉米有抗癌作用，玉米含有丰富的维生素A,谷胱甘肽及镁，这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展，增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除有关。
玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%,人体吸收率高达95%,其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。
玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环，且《医林纂要》言其有益肺宁心,因而对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治疗作用。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿做法1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可~小诀窍如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！
鸡蓉玉米粥
材料：红萝卜20g,芹菜30g,生姜5g,去皮鸡胸肉45g,白米30g,玉米粒30g,高汤1碗，清水1碗，盐少许做法：1.红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。2.在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。3.起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
西芹蟹黄玉米粥
材料：东北米，蟹黄，西芹，鲜甜玉米，香油，胡椒粉，葱花，鱼松做法：1、先将东北米淘洗后，按米水（1:7）煮到水滚。2、放入切碎的蟹黄、玉米粒同煮，煮至粘稠。3、试吃为自己喜欢的口感后，再加少许盐、鸡粉（或柴鱼粉调味）4、起锅前倒入切碎西芹，食用时可依个人喜好酌加香油、胡椒粉、葱花或鱼松。
玉米冬瓜粥
糖尿病性肾病属肺肾阴虚者，症见口干口渴，心烦气促，小便频数而量少，全身浮肿，血压偏高，小便检查为持续性蛋白尿，舌嫩红苔白，脉沉细数，现多用于糖尿病并发肾小球硬化症，糖尿病并发肾盂肾炎等；若无玉米，可用茭米代之，但不能用高粱代替，因高粱性温而质粘涩，无清热，利水作用；糖尿病并发水肿，高血压等属肾阳不足者不宜食用本品；使用本方以口渴多饮，小便频数量少，全身浮肿，舌嫩红，苔白，脉沉细数发球肺肾阴虚者为要点。
食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
材料：主料：冬瓜250克，鸡肉90克辅料：玉米（鲜）60克，冬虫夏草5克调料：姜5克，大葱5克，盐4克做法1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸；2、之后文火煮至玉米熟烂为度，放葱调味即可。
蔬菜玉米麦片粥
材料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量（做成粥或稀饭都可以），玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，土豆丁，西兰花做法：1.先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。2.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。3.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。4.把小锅放置火上大火煮滚。5.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。6.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。8.喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
紫薯玉米红枣粥
材料：紫薯（小）两根玉米粒若干红枣若干粳米2两做法：1、把所有的材料洗净，加足量的水炖熟就行了。2、我用的是阿胶枣，就不用另外加糖了，当然爱好甜食的人可以更改糖的分量。
综上所述，玉米粥对我们的身体有这么多的好处，而且完全天然没副作用哦，今天小编也为你介绍了这么多的做法，所以赶紧的来做几款玉米粥吧。
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荸荠营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、钙等营养物质，可以用来烹饪，有止渴、消食、清热的功效，在秋季可以适当多吃些，让你更加健康远离疾病。
【荸荠玉米粥】
【主料】
玉米渣 50克、荸荠4个
【辅料】
大米适量、冰糖适量、胡萝卜1根
【做法】
1.胡萝卜，荸荠，冰糖，大米，玉米渣。
2.玉米渣和大米分别洗净。
3.荸荠去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切花刀。
清热止渴食谱荸荠玉米粥
4.砂锅内加水，水热，放入大米煮5分钟。
5.放入玉米渣，大火煮开转小火煮至玉米渣变软。
6.放入荸荠，煮10分钟。
清热止渴食谱荸荠玉米粥
7.放入胡萝卜，煮5分钟。
8.放入冰糖煮至其溶化
9.盛出即可。
清热止渴食谱荸荠玉米粥
小贴士
根据个人口味选择是否放入冰糖。
荸荠的营养价值
1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
清热止渴食谱荸荠玉米粥
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结：平时在家熬粥用一些大米或者小米，大家可以换个口味，用粗粮玉米渣来熬粥，还能有效的治疗便秘哦。
女性减肥时要注意身体，及时补血，这样不影响你的减肥哦，小编给大家推荐一道减肥补血早餐-----红薯玉米粥，做法简单，脂肪与热量都低，非常适合女性补气血食用哟。
【女性减肥补血早餐红薯玉米粥】
主料：红薯200g、玉米渣60g、糯米60g 、
辅料：红枣12粒、
步骤：
红薯玉米粥的做法步1.准备材料
红薯玉米粥的做法步骤2.全部洗净
红薯玉米粥的做法步骤3.红薯去皮切块
红薯玉米粥的做法步骤4.电饭煲放入玉米渣、糯米，放入凉水开启煮粥键1小时
女性减肥补血早餐红薯玉米粥
红薯玉米粥的做法步骤5.1小时后放入红薯
红薯玉米粥的做法步骤6.放入红枣
红薯玉米粥的做法步骤7.再煮粥1小时很浓稠。
女性减肥补血早餐红薯玉米粥
小贴士
玉米渣不容易软绵，所以要煮的时间长一点。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
女性减肥补血早餐红薯玉米粥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
在夏季时，老年人饮食要控制，吃些预防心血管、减轻动脉硬化食物，平时吃的玉米就有这样的功效，平时可以熬些玉米粥，金黄色，带有颗粒感的玉米粥，俗称黄金粥，常吃好处多。
【减轻动脉硬化黄金玉米粥】
主料：玉米渣100g、
辅料：食用碱0.5g、清水适量、
步骤：
1.准备好黄金玉米。
2.黄金玉米用清水冲洗干净。
3.倒入锅中，加入适量的清水。
减轻动脉硬化黄金玉米粥
4.中火烧开。加入一点一点碱。
5.转小火，慢慢煮制
6.煮至汤汁粘稠，玉米粒软糯即可。
减轻动脉硬化黄金玉米粥
小贴士
用高压锅压制10分钟，省时又省力。
玉米渣的营养价值
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；
3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；
减轻动脉硬化黄金玉米粥
4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
还在为早餐吃什么，怎么吃发愁吗？那就来一碗营养健康玉米粥吧，玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
你还在愁早餐做什么吃吗?你还在愁做早餐麻烦吗?下面小编给您推荐一份营养丰富的早餐：玉米粥，只要三分钟就可以完成。
美味营养早餐：玉米粥
这个粥做起来很简便，用时真的只用三分钟。好不好吃，只有自己才知道。
用料：玉米粉适量 牛奶一杯 水果半粒 糖2勺 水2碗
做法：
1、将锅中倒入一碗水，稍稍加温。
2、加入适量的糖，使其溶化。
3、将水果切成小块，放入盐水中稍浸泡，玉米粉加冷水调成玉米糊。
4、倒入刚刚烧热的糖水。
5、用煎匙兜底花圈加热。
6、中火煮至粘稠，大约一分钟后关火。
7、加入一大杯牛奶至均匀。
8、加入泡过盐水的水果，装盘即可。
营养功效：
1、富含营养物质
玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
2、疾病预防
这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
3、抗衰老功效
钙含量接近牛奶，防癌抗癌作用，降低血清胆固醇，对抗老年眼衰老。营养简直不要太多了。
美味小贴士：
1、如果家中有小苏打可以稍微加一点，帮助所有营养的吸收。
2、倒入玉米糊以后，一定要不停的搅拌，防止粘锅。
高血压疾病是一种很常见的疾病类型，而且如果不注意控制血压的话也会诱发心血管疾病的发生哦。那么你知道应该如何辅助降血压的吗，一些食物具有很神奇的魔力，吃下面小编推荐的这些食物可以起到辅助降血压的作用，来看看这些食物吧。
玉米粥——降压有神效
玉米粥是人们饮食的潮流之一，也是一种非常健康绿色的食物选择，而且容易做的一种粥，可以长期食用。
玉米粥的制作材料：玉米面(黄)100克，黄豆粉15克。
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
玉米粥的功效：
1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2、要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。玉米粥可以有降压的作用，对于降血脂和保护血管，预防血管硬化起到了很好的作用和效果。
土豆——高血压的良药
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。土豆可以有预防高血压的作用，而且还可以辅助治疗肠胃疾病，对于辅助降血压有好处。
吃什么可以辅助降血压，上面的这些食物就是不错的选择了，可以通过食物来满足人们对于营养的需求，同时也可以起到治疗疾病和预防疾病的作用和效果哦，日常生活中，这些食物可以经常吃，可以起到很好的保健的作用，还可以辅助降血压，大家可以试试。
冬天空气相对干燥，心脑血管病也进入发病的高峰期。因为这个季节人体受到寒冷刺激后，毛细血管收缩，易导致血管阻塞，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易 排出，从而诱发心脑血管疾病的发作和复发，心脑血管病的共同病因多数是动脉硬化。那么在冬季，心脑血管病患者应怎样注意生活中的饮食营养呢？河南省中医院 心病科副主任黄斌副主任医师推荐几种有软化血管作用的粥。清代曹庭栋的《养生随笔》中就有一篇“粥谱说”：“粥能益人，老年尤宜。”古人总结粥有三大益 处，一是美味可口，老少咸宜；二是补而不腻，养胃和中：三是滋润五脏，通利血脉。
核桃花生玉米粥：将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同 煮，文火熬成粥即可。核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏 病的风险；玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血 管。这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。
莲藕木耳粥(汤)：莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可；如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。
大米玉米粥：玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
大蒜粥：紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用.
饮食养生
运动养生
