任何事物都有两面性,维生素C也一样。维生素C是维持人体正常生理机能必不可缺的营养素,它的这种作用是其他营养素无法取代的。但维生素C也有负面影响,过量服用维生素C会身体带来不小的副作用。
维生素C的摄取量:
1.成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d。
2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
注意:每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。有的人补充少量既可满足,有的人可以达到每天10克甚至更高。
过量服用维生素C的副作用:
维生素C是水溶性,这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉,因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量,敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品,只通过天然食物获得这种营养素。
1、短期内服用VC补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;
2、长期服用过量VC补充品,可能导致草酸及尿酸结石;
3、小儿生长时期过量服用,容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时,可能会导致红细胞大量破裂,出现溶血等危重现象。 注意:滥用维生素C会削弱人体免疫力,可能会加快动脉硬化。
维生素C副作用总结:
1、服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时,会引起一些不舒服的副作用,如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时,必须减量。
2、正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
3、白癜风患者不宜用维生素C。
说起维生素C相信大家都不陌生,它是身体健康的小卫士。许多人都会补充维生素C,日常生活中的水果和蔬菜中就含有丰富的维生素C。但究竟维生素C对身体有什么作用呢?补充维生素C有什么好处呢?
维生素C可防治高血压、肝炎、坏血病
1、防治高血压:美国乔治亚医学院的科学家查阅了67名年龄在20~69岁之间的血压正常者,发现他们血中维生素C含量高者比低者的血压明显偏低,维生素C含量高者平均血压为104/65毫米汞柱,低者为110/73毫米汞柱。
2、防治肝炎:人体补充维生素C的好处可有效防治肝炎。肝炎是由滤过性病原感染引起的,而维生素C促以形成的病毒抑制因子正是肝炎的克星。
3、防治坏血病:服用维生素C可防治坏血病的所有状,牙龈出血是坏血病的主要表现。健康的人牙床会密地包住牙根,就是用较硬的牙刷刷牙也不易出血。如果维生素C供给不足,牙床就会松弛,引起出血。
4、降低血中胆固醇:维生素C可促进体内制造更多的环状AMp物质,而环状AMp可以控制体内胆固醇的制造,而且可分解已有的胆固醇。维生素C的硫酸化产物,可与胆固醇形成硫酸胆固醇而溶于水,并从尿中排出,从而降低血中胆固醇。
5、防癌抗癌:人体补充维生素C的好处包括防癌致癌。维生素C尚有防止人体内产生致癌物硝胺的功能。物中的亚硝酸盐、硝酸盐和胺,在人的消化系统中会化合成为硝胺,维生素C有防止这种化学变化的功能。
维生素C可提高免疫力,强壮骨骼
1、复原伤口:人体补充维生素C的好处能够促使皮肤胶原蛋白的形成,也有利于创伤的愈合。医学家解释,心脏病突发时心肌缺氧损伤,维生素C聚集在心肌内,是人体的自发性调节措施,有助损伤的心肌组织自我修复。
2、保护中枢神经、提高智力:研究发现,脑、脊髓及神经组织中维生素C的浓度约为血液中正常浓度的100倍,究其原因,脑、脊髓及神经组织中含有大量的多环不饱和脂肪酸,极易与氧结合而发生自体氧化,必须有大量维生素C保护,以免受损。
3、健壮骨骼:人体补充维生素C的好处可以健壮骨骼。骨骼的健壮需适当的钙化,而骨骼的钙化需靠胶原蛋白在骨中形成网状组织,使钙质密实沉着,而胶原蛋白要依靠维生素C促成。
维生素C可美白护肤
皮肤是人体的外衣,大约有2平方米。美白晶莹剔透的肤色,是人们的追求,人体补充维生素C的好处之一就是能够使人达到这种愿望。胶原蛋白带有大量的脯氨酸及赖氨酸,维生素C能通过酶的活化,形成胶原蛋白,所以促进胶原蛋白的合成就是补充维生素C的好处。
很多女性选择服用维C片补充维生素C,目前市面上有很多不同品种的维生素C片,想补充维生素C是好事,但也要注意方法,不能乱吃。那么维生素C有什么副作用呢?应该如何避免营养误区呢?
1.水太烫放入维C泡腾片
刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的省时妙招。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性很好,但维C在80摄氏度以上的热水里,还是会有一定损耗的,容易被氧化分解。因此,最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2.放太久
如果你的杯子比较大,冲一杯维C泡腾片可能喝一上午,在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大,因此,每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可,以便尽快喝完,而且要现泡现喝。
3.混着喝
有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片,也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂,是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的,而茶水中含有的茶碱等成分,会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠,也会与维C起反应而产生有害物质苯。
长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用,可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药,还可能出现维C缺乏的症状。
维生素C有很多对人体有益的作用,人们每天都要摄入足够的维生素C才能满足营养需求。但有些人以为维生素C吃得越多对身体就越好,其实这是错误的。过量补充维生素C对人体没有好处,反而有副作用。
维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。
很多人误以为补充维生素多多益善,于是长期服用维生素类药物。殊不知物极必反,在人体不缺乏维生素的情况下,服用大剂量维生素,不仅会造成浪费,还可能引起各种不良反应。
维生素C是大家最熟悉的一种维生素,被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力,但如果超过1克/次,大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时,也为病毒的生长提供了养料,可谓得不偿失。每日口服维生素C:4克到12克,可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。另外服用大剂量维生素C还可降低一些妇女的生育能力,并影响胎儿的发育,甚至导致先天性坏血病。
长期服用大剂量维生素C的人一旦停止服用,机体仍保持对维生素C的高分解率和高排泄率,以致在食物中维生素C含量足够的情况下会出现缺乏维生素C的症状。
自从西方的保健思维融入国内后,很多朋友开始把VC当糖果吃。VC可以美容、VC可以通便、VC可以淡斑,越来越多的朋友加入了VC大军。把VC当糖丸一样每天服用,合适吗?过量补充维生素C的后果是什么?
过量补充维生素C的后果
腹泻:物极必反,过犹不及的道理大家都懂,过量补充维生素C有很多副作用。第一个最明显的后果就是腹泻,你会发现自己如厕的次数越来越多,便稀、有异味,甚至会有脓血或者粘液。严重的情况下可能便水,大便已经变成绿色的黏液,而且气味酸臭。
胃痉挛:虽然过量服用维生素C出现的胃痉挛比较少,但这种剧烈的神经性腹部疼痛很多时候也会让我们“痛不欲生”。过量服用维生素C导致的胃痉挛,只要停止服用,或者把服用量降到合理范围,一般性症状会消失。
骨骼疾病(特指生长期小儿):很多家长觉得服用VC可以帮助孩子提高抵抗力,为了防止孩子感冒而过量服用维生素C,可能会导致孩子患上各种骨骼疾病。因为体内超量的维生素C会阻碍成骨细胞的形成,孩子骨骼发育受影响,引起各种骨骼疾病。
头疼、尿频:过量服用维生素C除了会有胃痉挛的症状外,还会有头特、尿频、皮肤发红等症状,严重者可能出现呕吐、恶心等。如果长时间过剂量摄入维生素C,停药后会出现停药败血症。因为大剂量的维生素C补充剂破坏了身体的维生素C调节机制,人体会加速排泄多余的VC,一旦停药,调节机制任旧高排VC,人体很可能出现反弹性坏血病。
其他:除了以上几种后果外,过量的维生素C会和体内残余的钙物质结合成草酸钙,大大提高了草酸钙结石和肾结石的患病概率。同时过量的维生素C还会影响抗肝素、双香豆素的正常抗凝血功能,有可能出现血栓。
正常剂量的维生素C摄入对人体没有害处,因为我们每天的饮食中也会摄入一定量的维生素C。但是我们每天每人常规的维生素C的摄入量为200-300毫克,如果超过这个剂量,长久以往对健康不利。
饮食养生
运动养生