惊!吃白菜既能治病又营养
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有菜中之王的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
白菜绿豆饮：白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天23次，每次100200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
菜根红糖饮：白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。
菜炒肉片：白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。
水煮鲜菜叶：白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
白菜，人们餐桌上最常见的一道菜，其实它不仅美味，还有不少治病疗疾的功效。
白菜汤：白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
白菜露：白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。
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【导读】上班喝茶既能防癌又能治病，在上班期间，由于工作的枯燥和乏味，让很多人都会显得十分忙碌和疲惫，而此时，其如果能够喝上一杯提神醒脑的茶饮的话，就可以瞬间将疲惫赶得消失无踪，因此，一起来了解下上班喝茶既能防癌又能治病。
上班喝茶既能防癌又能治病
1、【姜苏茶】
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
2、【萝卜茶】
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。
3、【银耳茶】
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
4、【桂花茶】
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。
选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。
5、【桔红茶】
此茶有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
6、【铁观音茶】
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说春水秋香,所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。在营养专家眼中，梨素有天然矿泉水之称，是秋冬季节少不了的宝贝食物。梨吃法很多，可以生吃、蒸着吃，也可以做成汤和羹。到底怎么吃养生功效最佳？烧烤后吃梨真能抗癌吗？吃梨有哪些禁忌？今天，小编就给大家扒一扒关于梨的秘密。
吃梨的两大误区
烧烤后吃梨真能抗癌吗？
吃完烧烤后吃个梨或喝杯热梨汁，积存体内的致癌物质就可大量排出吗？我们都知道煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。因此，就有不少人都相信烧烤后吃些梨可以抗癌！到底是真是假？
吃烧烤同时吃维C含量高的水果有益，但抗癌属夸大。中国农业科学院农产品加工研究所研究员周素梅说。食物经烧烤后会产生易致癌物质（如苯并芘），如能同时吃些富含抗氧化物质（如维生素C）的食物则可减轻其对人体的危害。维生素C在猕猴桃、西红柿、柑橘等水果蔬菜中含量较高，而梨中的维生素C含量在水果中属中等偏低水平；再者，偶尔吃烧烤也不至于致癌。因此吃完烧烤后吃梨能抗癌的说法被夸大。
吃烧烤时同时吃水果的做法是有益的，在有害物发挥作用前将其淬灭或屏障能减轻危害发生，但整体上仍不建议多吃烧烤食物。美国癌症研究协会（AICR）表示，并不推荐任何一种具体的抗癌食物，但是建议食谱有三分之二以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
喝梨汁能排出强致癌物？
饭后喝梨汁，大量排出体内致癌物。是真的还是谣言？研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。给注射过致癌物质的小白鼠喝梨汁，同样能排出大量的1-羟基芘毒素。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。所以研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
河南省肿瘤医院营养科主任陈惠斌笑道：这是吸烟者找的借口吧，如果一杯梨汁能解决致癌物，那我们也不用投入医疗资源去研究肿瘤了。每个人体内都有肿瘤细胞，因为外界或自身因素可能会导致肿瘤细胞发作。因此提倡大家少吃或不吃烧烤、煎炸食品，少吸烟，合理饮食等。因为肿瘤与饮食密切相关，除了饮食，正常排泄也能促进机体健康，人体是一个复杂的系统，一杯梨汁对人体的排便系统影响不大，也改变不了人体的生理现象。
有调查显示饮食因素占肿瘤发作环境因素的35%，陈惠斌建议，日常生活中饮食要注意多样化，此外充足的水分、适当的运动、良好的心情都是预防肿瘤的关键因素。
三种吃梨方法润肺效果翻倍
目前常见的梨有鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，吃起来清甜爽口；雪花梨，个大皮厚，肉质细脆，汁多味甜；酥梨果肉松脆多汁，味甜微香；香梨则果实较小，果皮薄，口感酥脆，香味较浓。下面推荐吃梨的三种方法润肺效果翻倍：
大白菜富含的营养很丰富，包括多种维生素、无机盐、纤维素和一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。但是一些不当的做法却让大白菜的营养流失。快来看一下大白菜错误的吃法吧。
大白菜不能这样吃
现在人都追求健康养身，那么哪些吃法会破坏了大白菜本身的营养价值？要怎么吃大白菜才能让它既健康又美味呢？一起来看看：
白菜绝不能这样吃
1. 炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
2. 冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
3. 用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
白菜绝不能这样吃
4. 大白菜是北方冬季的看家菜，随着技术的进步，现在一年四季都能吃到大白菜，但吃大白菜时应注意一些问题。
以下是大白菜的几种不利健康的做法：
(1)不宜食用霉烂变质的白菜。
(2)服用维生素K时不宜食用白菜。
白菜绝不能这样吃
(3)不宜食用久放的熟白菜。
(4)不宜焖煮后食用。
(5)不宜水浸泡后食用。
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用。
(7)不宜食用过多酸菜。
白菜绝不能这样吃
(8)不宜和猪、羊肝同时食用。
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
与白菜不能与什么同吃相克食物如下：
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适
与白菜能同吃的最佳搭配食物：
白菜+牛肚：增强体质
白菜+鲤鱼：改善妊娠水肿
白菜绝不能这样吃
白菜+板栗：去除雀斑和黑眼圈
白菜+海带：防治碘不足
白菜+猪肝：滋补
白菜+蚕豆：增加抵抗力
白菜+猪肉：补充营养通便
大白菜的食疗作用：
1、利肠通便，帮助消化
含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
白菜绝不能这样吃
2、消食健胃，补充营养
含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。
3、防癌抗癌
吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。
妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。
钼可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。
白菜绝不能这样吃
4、预防心血管疾病
有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
大白菜的10种黄金搭档
白菜富含的营养很丰富，和一些食物搭配在一起营养效果更佳，大家可以在生活中多吃一点这样的食物，这样可以达到营养均衡。俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
1.白菜+虾米
白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。
白菜绝不能这样吃
2.白菜+猪肉
猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
3.白菜+牛肉
白菜和牛肉的搭配真是太好了，荤素都有，营养很丰富，这样吃对于脾胃有很好的开胃效果，对于体虚者有很大的好处，经常食用效果好。白菜和牛肉的搭配对于体弱乏力也有很大的作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
白菜绝不能这样吃
4.白菜+黄豆芽
二者同食，可减少体内乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
5.白菜+豆腐
豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
白菜绝不能这样吃
6.白菜+陈醋
将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。
7.白菜+土豆
土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。
白菜绝不能这样吃
8.白菜+牛奶
鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。
【导读】你知道吗？喝四种姜汤既能养生又能治病。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效，再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。现在已经进入吃姜的好季节，要健康，家里就常备姜汤吧！ 接下来介绍，喝四种姜汤既能养生又能治病。
喝四种姜汤既能养生又能治病，现在介绍这姜四种汤：
大枣姜汤治胃病
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
红糖姜汤美容颜
红糖具有养血、活血的作用，（天下）经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。
做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。
喝四种姜汤既能养生又能治病
绿茶姜汤防中暑
绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心，防中暑的作用。做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。
姜汁可乐能祛痰
姜汁可乐有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可饮用。
提示：
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳，柔软，膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。
生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。
鱼与熊掌往往不可兼得，那减肥和美食也是这样吗？不，总有几款食物，能让你吃与瘦身两不误。小编现在与你分享这些减肥食物，平时馋嘴的时候不妨吃吃，即使爱吃的你也能轻松瘦下来。
一、香蕉
香蕉是非常受人喜爱的一种营养水果，它的成分中虽然含有一定量的淀粉，但是却能起到很好的饱腹效果，可以很好的满足我们的食欲，如果和其它水果搭配在一起制作成水果沙拉，特别能解决嘴馋的困扰。另外香蕉的另一大作用就是缓解便秘困扰，帮助我们清除肠道中堆积的顽固垃圾，有效加强瘦身效果。
二、圣女果
圣女果里面含有大量的维生素和氨基酸，可以为身体补充大量的营养元素，消减脂肪。而且圣女果中的汁液也十分丰富，可以有效的预防水肿问题。圣女果既是蔬菜也是水果，当我们只是单纯的嘴馋想要吃一些东西的时候，它就是最好的选择之一，因为这种小番茄的热量非常低，即使吃掉一大盘都不用担心自己会发胖。
三、坚果
坚果中通常都含有丰富的蛋白质，能够起到超强的饱腹感，当饥饿感出现时，只要吃上几颗坚果，就可以缓解饿肚子的问题。坚果虽然含有一定的热量，但是它们的咀嚼性也非常强，能够大大的满足食欲，控制好每次吃的数量，不但不会发胖，而且还可以帮助控制身体吸收的热量，起到减肥的辅助效果。
四、海苔
海苔的原身是紫菜，所以也是营养非常丰富的小零食，它也经常出现在减肥人士的抽屉里。因为海苔中含有大量的矿物质，碘元素对于消除身体的水肿非常有疗效，海苔的热量不高，味道又特别鲜美，对于解决嘴馋满足口欲特别有效果。我们在选择海苔的时候尽量选择一些原味产品，因为它们的热量也相对低一些。
五、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%,减掉的小腹的脂肪量要高81%.用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。
六、石榴
石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。把生石榴子作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
七、酸梅
酸梅中富含花表素-这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的清洁程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
八、西兰花
西兰花也是一种可以帮助我们减肥的蔬菜，它除了含有人体所需的各类营养素之外，还含有大量的纤维素，可以帮助畅通肠胃，排出毒素并且起到强大的饱腹感。我们可以把西兰花用清水煮熟，然后掰成小朵，适当的放一点调味品，每餐前吃几颗，能够大大的减少饭量，控制身体吸收的热量。
如今型男当道，除了那一身有型有款的行头外，瘦高的身材也是不二之选。但有一种疾病特别钟爱这种类型的男人，发作时以胸痛为前兆，不了解的人以为心脏出了问题，却猜来猜去猜不对答案，其实这种特别的胸痛源自自发性气胸。
David是写字楼里的标准型男，身材瘦高、衣着时尚，但策划总监的压力让他每天对着电脑工作，没时间轻松，更别提运动了。上周五赶了一周的工作终于完了，酷爱运动的他约了朋友去打篮球，没想到打了一半David突发胸痛，休息好久都没有缓解。他以为心脏出了问题，去医院检查各项结果表明：心脏功能完全正常。
但医生发现他的左侧呼吸音减弱，照了胸片显示左侧气胸，肺组织压缩约50%~60%，左侧胸腔少量积液，真正导致他胸痛的病因是气胸。
为何气胸找上他？
1。身材瘦高
我们的胸腔是由壁层和脏层构成，这两者之间有一个密闭的潜在性空隙。像David这样的瘦高男，往往先天性肺部弹力纤维发育不良，导致肺泡壁弹性减退，小肺泡破裂了，扩张成肺大泡，一旦有诱因使肺大泡破裂，空气就会进入胸膜腔，这样形成的气胸属于自发性气胸，首发症状是突发性胸痛、呼吸困难。
2。剧烈运动
在进行踢足球、打篮球、跳健身操等剧烈运动时，有部分的小肺泡会融合成一个肺大泡。当肺内压力突然增加，肺大泡容易破裂导致气胸。David很少运动，突然的一次剧烈运动就有可能引发气胸。
3。感冒咳嗽
感冒后咳嗽连连，要知道，瘦高男的每一次剧烈咳嗽，肺泡就会受到严重的撞击，肺泡壁容易产生破裂现象，大大增加了自发性气胸的发病率。
4。不良习惯
压力、熬夜、抽烟、酗酒、K歌、发脾气等因素都会让肺部的负担增加，在没有其他诱因的情况下，也会发生胸膜破裂，气体大量涌入，导致胸腔积气，引起自发性气胸。
气胸易复发，竹竿男须谨慎
预防感冒
预防感冒、防止呼吸系统受到感染是预防自发性气胸的重中之重。而多补充维生素C、多用凉水洗鼻是此时的良策。
多补维生素C：维生素C能降低细菌入侵，提高免疫力，每日服用1000毫克维生素C能消除致病因子，保持呼吸道安然无恙，预防感冒。柑橘、番茄、青椒、菠菜、马铃薯等蔬菜水果中含有充足的维生素C。
另外，大蒜中丰富的蒜素可以加速肺部的血液循环，每天吃两瓣蒜便可以强健肺部功能，降低患自发性气胸的几率。
多用凉水洗鼻：每天坚持用凉水洗鼻有助于过滤、清洁鼻腔黏膜，防止细菌病毒吸入体内而引发感冒。每日清晨用掌心接凉水，由鼻吸入，然后用大拇指、食指将水从鼻腔内擤出，反复3次即可。
温和运动
自发性气胸的最大天敌就是剧烈运动，但我们并不提倡竹竿男从此不运动，他们的免疫力也要通过运动来增强。而慢运动可以在体力消耗并不大的情况下缓解工作压力，心情更加舒畅，不给自发性气胸可乘之机，是竹竿男强身的首选。
慢减肺压：适合自发性气胸的运动讲求以静为宜。
所以，在晚餐2个小时后，先慢走15分钟，然后找一处开阔而安静的地方，全身放松，两眼直视前方，分腿分开与肩同宽，此时双掌交叉，掌心向上，放在肚脐下的3厘米处，缓缓吸气、吐气。如此练习30分钟便可以为肺脏减压。
慢享太极：别以为太极拳只是老年人的专利，它对阻击自发性气胸也效果不错。这项运动所说的气沉丹田可以锻炼呼吸肌，改进胸廓活动度，保持肺组织的弹性，使肺活量加大。其所要求的腹内松净气腾然可以增加体内的通气量，增强胸腔相互疏通的能力。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
在冬季吃白菜能养颜护肤
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。难怪美国癌症研究所发表的防癌食品排行榜中将白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用。每次100克。
未腌透的白菜万万吃不得
白菜作为餐桌主菜，吃法很多，猪肉、粉条、豆腐炖白菜，白菜粉丝炖肉圆，扒白菜，熘白菜，炒白菜，醋熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺子，白菜丝沙拉皆宴席佳肴。北方人喜欢生拌，生拌白菜，不加热，菜中营养含量高。而渍酸菜更是北方人冬季最爱吃的菜，它通过白菜自身发酵形成一种芳香脂，有醇香味。
特别注意的是，切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
人们生活在这个大自然中，必须要去做自己应该做的事情，所以人们都非常的忙碌和疲惫，为的就是能够让自己的生活更加的充实和富裕。在生活中我们少不了饮食的摄入，吃的东西要合理的搭配才是最重要和健康的。其实平时的时候多吃五谷杂粮对身体是非常有好处的哦，很多年轻人不太喜欢吃，比较爱吃精细的食物，其实这样是不好的习惯，其实多吃五谷对身体非常重要。
小米
小米是宝，很多人都知道吃小米粥可以养胃，对身体有好处，只是因为这一点大家才选择的吗，其实常吃小米对身体还有很多的功效。小米最大的功效就是可以治疗消化不良，因为小米是非常容易消化的食物，且容易被人体所吸收，同时会产生促睡血清素的分泌，其是温和的纤维质，对治疗便秘及失眠极为有效。适合排毒美容效果，同时也可以有清热利尿的功效。
薏仁
薏仁，是一种比较常见的五谷种类，常吃薏仁对身体有好处。但是很多人不知道它独特的功效，小编就来告诉你：薏仁有助促进利尿消肿的效果，是最好的排毒圣品，常被使用来美白及改善水肿的问题，同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日摄取60公克的薏仁，就会让血胆固醇有明显降低的功效。
黑芝麻
想要健康的身体，多吃五谷肯定是没有错的。黑芝麻大家都知道，但不要小看它小小黑黑的，对身体还是有一定的好处的。众所周知，黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁，有助于骨骼的成长，同时其含有的蛋白质、铁、维生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌肤。
上面介绍了几种比较常见的五谷的食物，不要小看这些五谷杂粮哦，是人体所需营养的来源之一。包括维生素啊，蛋白质，还有微量元素等等的。这些都是构成人体所需的营养，所以一定不要挑食，食物要搭配着吃才有营养，不一定是非要多吃精细的食物才是健康的，天然的食物才能真正的补充人体所需要的营养成分。
大白菜富含的营养很丰富，包括多种维生素、无机盐、纤维素和一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。但是一些不当的做法却让大白菜的营养流失。快来看一下大白菜错误的吃法吧。
大白菜不能这样吃
现在人都追求健康养身，那么哪些吃法会破坏了大白菜本身的营养价值？要怎么吃大白菜才能让它既健康又美味呢？一起来看看：
白菜绝不能这样吃
1. 炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
2. 冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
3. 用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
白菜绝不能这样吃
4. 大白菜是北方冬季的看家菜，随着技术的进步，现在一年四季都能吃到大白菜，但吃大白菜时应注意一些问题。
以下是大白菜的几种不利健康的做法：
(1)不宜食用霉烂变质的白菜。
(2)服用维生素K时不宜食用白菜。
白菜绝不能这样吃
(3)不宜食用久放的熟白菜。
(4)不宜焖煮后食用。
(5)不宜水浸泡后食用。
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用。
(7)不宜食用过多酸菜。
白菜绝不能这样吃
(8)不宜和猪、羊肝同时食用。
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
与白菜不能与什么同吃相克食物如下：
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适
与白菜能同吃的最佳搭配食物：
白菜+牛肚：增强体质
白菜+鲤鱼：改善妊娠水肿
白菜绝不能这样吃
白菜+板栗：去除雀斑和黑眼圈
白菜+海带：防治碘不足
白菜+猪肝：滋补
白菜+蚕豆：增加抵抗力
白菜+猪肉：补充营养通便
大白菜的食疗作用：
1、利肠通便，帮助消化
含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
白菜绝不能这样吃
2、消食健胃，补充营养
含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。
3、防癌抗癌
吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。
妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。
钼可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。
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4、预防心血管疾病
有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
大白菜的10种黄金搭档
白菜富含的营养很丰富，和一些食物搭配在一起营养效果更佳，大家可以在生活中多吃一点这样的食物，这样可以达到营养均衡。俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
1.白菜+虾米
白菜含丰富的维生素C，虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。
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2.白菜+猪肉
猪肉性平味甘，其有滋阴润燥之功能，白菜含有较多的维生素和锌，可预防动脉硬化。白菜炒瘦猪肉，既增加动物蛋白，又增强皮肤弹性、柔性和光泽，是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，对防止皮肤干裂粗糙也有作用。白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
3.白菜+牛肉
白菜和牛肉的搭配真是太好了，荤素都有，营养很丰富，这样吃对于脾胃有很好的开胃效果，对于体虚者有很大的好处，经常食用效果好。白菜和牛肉的搭配对于体弱乏力也有很大的作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
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4.白菜+黄豆芽
二者同食，可减少体内乳酸堆积，消除疲劳，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
5.白菜+豆腐
豆腐含蛋白质40%～60%，吸收消化率可达90%以上，只含豆固醇不含胆固醇。在白菜作用下，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。白菜与豆腐同食，特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
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6.白菜+陈醋
将白菜梗切小块，加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅，速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌。
7.白菜+土豆
土豆的营养价值也是很高的，富含镁、铁、磷、钾等微量元素，和白菜搭配在一起的话，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，对于可以引起癌症的废物让其加快的被消化排除体外。
白菜绝不能这样吃
8.白菜+牛奶
鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效，对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效。白菜具有清热润肺功效，配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用。
导读：大蒜是我们生活很常见的调味品之一，在烹饪的时候适当的添加点大蒜，不但能让美食更加美味好吃，还能防癌抗癌。经美国国家癌症组……
大蒜是我们生活很常见的调味品之一，在烹饪的时候适当的添加点大蒜，不但能让美食更加美味好吃，还能防癌抗癌。经美国国家癌症组织研究认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的就是大蒜。今天小编为大家推荐几款大蒜食谱。
蒸大蒜水
小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
煮生姜大蒜红糖水
如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
烤大蒜水
取三四瓣大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
大蒜泡蜂蜜
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
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人的脚上就分布着可以影响全身的穴位。其中，与大脑、小脑、脑干、鼻、舌、口腔、颈部动脉、淋巴腺等器官(组织)有关的都集中在脚趾部位，如对其进行正确的按摩刺激，就能达到增强记忆力的目的。
脚底部存在着各脏器的反射区，某些脏器发生病变后，可以在其反射区上反映出来。按摩和刺激相应反射区，可促进局部血液循环，从而达到治病强身目的。
揉搓脚趾揉搓脚趾有增强记忆力的作用。揉搓脚趾的方法很简单，可以用手抓住双脚的大脚趾做圆周揉搓运动，每天揉几次不定，但每次需要2—3分钟。由于记忆、计算能力是与脑相关的，中医认为”肾主藏精，通于脑“，所以记忆、计算功能就由肾所主，而小趾是足少阴肾经起始部位，故而揉搓小趾有助于增强记忆和计算能力。可用手做圆周运动来揉搓小趾及其外侧，只要在睡觉前或休息时揉5分钟就行了。
揉脚前最好把脚先用温水洗干净，一是讲究个人卫生，二是温水能促进血液循环，效果会更好。
脚底按摩失眠时可以让双脚合拢起来相互摩擦，使血液循环畅通。待脚部感到温暖，便可以在短时间内酣然入睡。方法是仰卧床上，抬起双脚用力相互摩擦。如果双手也同时进行摩擦效果更好。只要用力摩擦20次左右，脚部就会感到温暖，睡意也就降临了。
敲击脚底每天晚上睡觉前用拳头敲击脚底，可以消除一天疲劳，促进全身血液循环，使内脏功能加强，恢复精力。正确方法是以脚掌为中心，有节奏地进行，以稍有疼痛感为度，每只脚100次左右。
双脚晃动全身血液循环不佳，就会发生内脏失调的现象，出现头痛、食欲不振等征兆。简单的脚局部刺激便可促进血液循环。仰卧在床，先让双脚在空中晃动，然后像踏自行车一样让双脚旋转。持续5～6分钟，全身血液循环会得以改善。冬天怕冷的人如果实行此法，会感到全身温暖，有助于改善睡眠。
赤脚行走此法最大的优点是使掌心获得锻炼的机会。脚掌心是保持人体平衡的重要部位，身体健康的人都具有结实的脚掌心。行走时尽可能让脚掌心得到刺激，可尝试走卵石路。让五指分离运动也是赤脚行走的一大优点。为了身体的健康，在家中尽可能让双脚从鞋袜中解放出来，赤脚行走。
从食物性味的角度分析，大白菜可是不可多得的健康食材。中医发现，大白菜里不仅含有丰富营养，它还有养颜又护肤的美容妙用。那么，如何吃大白菜才能养颜又护肤呢？下文做了详细介绍，快跟小编来看看吧。
大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用；大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
了解和掌握大白菜的正确食用方法，你就可以利用大白菜来养生和美容了。在中医里关于大白菜的养生食疗有不少秘方，你可以根据自己的需要来食用。经常吃些大白菜，就能得到更好的美容养生效果。
众所周知，红枣是补血的佳品，尤其是对女性来说，月经的时候喝上一碗暖暖的红枣汤，身体便舒服很多。下面给大家介绍红枣吃法 9方补血又治病
红枣是不错的补血养颜食品，中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
1、红枣蜂蜜茶
用料：红枣150克，冰糖50克
做法：加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。
功效：红枣、蜂蜜都是温性食材，冬季喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷 .三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
2、旱莲草红枣汤
用料：旱莲草50克和红枣20枚
做法：洗净放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。
功效：此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
3、红枣枸杞粥
用料：红枣70g、枸杞15g等
做法：先将食材先泡水并清洗干净；红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可；可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健 的功效。
4、红枣水
用料：红枣10枚，大麦100克
做法：加水7倍，煎煮后服下。不加糖。
功效：红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ,保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
5、首乌红枣粥
用料：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。
做法：先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
6、红枣参杞膏
用料：红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克
做法：加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖，煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。每次2汤匙，每日2次。
功效：此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少
7、阿胶红枣乌鸡汤
用料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚
做法：放在一起炖煮3小时，老火炖汤。
功效：养肝、益气、补血、滋阴大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
8、木耳红枣汤
用料：黑木耳10克、红枣50克、白糖
做法：用适量的水，把黑木耳10克和红枣50克煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。
功效：从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ,是一种药效缓和的强壮剂
9、当归红枣粥
用料：当归15、粳米、红枣、白糖
做法：当归15克用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米50克、红枣50克和白糖20克一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
红枣的食用禁忌：
红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。
湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄 的人不宜食用。
有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。
没想到普通的补血佳品红枣有这么大的功效吧，赶快走进你的厨房试试吧。
