说一说小网红黑枸杞
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《说一说小网红黑枸杞》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格、藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。
黑果枸杞分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。
药用价值：
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
黑枸杞为天然野生无污染纯正药材。由于现代农业的发展，高产作物的营养品质下降，特别是作物中的某些矿物质、维生素、生物色素的减少，导致了人们的营养失衡，继而出现隐形饥饿的并发症，再加上长期过度施用化肥、农药、生长调节剂使食品营养安全成为出现了很大问题。
黑果枸杞野生于高原大漠，其生长没有人的干预，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品、是居家食用、馈赠亲友的高级滋补品。
黑枸杞是天然补钴剂，钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑果枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑果枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，颗粒大的则有更多的籽，多则达30颗籽以上，像红枸杞的籽一样，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜
ys630.COm精选阅读
紫甘蓝和白菜一样，都属于十字花科蔬菜，不少人在吃法上犯了愁，到底是生吃好呢?还是弄熟了吃好?在做凉拌菜需要用到紫甘蓝的时候，需要在热水中焯一下吗?带着这些疑问，下面进行了相关解答。
作为国际上公认的保健效果数一数二的健康蔬菜，紫甘蓝一直备用推崇。紫甘蓝中含有的大部分营养元素都属于水溶性营养物质，因此专家建议，在做凉拌菜的时候，紫甘蓝最好是直接切成丝凉拌，即使是焯水，最好温度也不宜太高，以免过高的温度破坏掉其中的营养物质。
但由于现在蔬菜的农药残留物太多，直接用清水无法去除。下面我们介绍一种清洁的小窍门，大家不妨参考一下。
首先将紫甘蓝的叶子一片片剥开，放在淡盐水中浸泡，大概需要20分钟左右，捞出即可进行其它处理工作。这样做就可以完全去除农药残留物吗?答案是否定的，只不过这样处理比直接用清水处理的效果要好得多，但并不能完全去除有害物质。用这种方法清洁的紫甘蓝不光可以用于制作凉拌菜，还可以做出清炒紫甘蓝、蒜香紫甘蓝等美味菜肴。
如果觉得这样清洁不彻底，焯一遍更安心的话，不妨将剥开的大紫甘蓝叶子放入开水中，快速焯水快速捞出，时间一定要短，尽量不要超过30秒，焯好捞出时过一遍凉水冷却沥干即可进行后续的操作了。
这里最要批判的一种做法就是先切成丝，再用淡盐水或者开水处理，导致的后果就是紫甘蓝含有的水溶性样营养物质大量流失。
这里介绍一种紫甘蓝吃法：青椒拌紫甘蓝
用到的食材是青椒、紫甘蓝、蒜泥、香葱、食盐、酱油、醋、麻油、虾皮，将青椒和紫甘蓝切成丝，剩下食材做成酱汁，搅拌均匀即可食用，做法方便而又快捷。
一、对比说说红枸杞和黑枸杞
Ⅰ、红枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用红枸杞。
红枸杞功效与作用
1、 免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、 抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBp)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
3、 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。
4、 抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
5、 抗辐射损伤
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
6、 调节血脂
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
7、 降血糖 !
枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护
作用。
8、 降血压
枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。
9、 保护生殖系统
枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高;增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。
10、 提高视力
人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。
11、 提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
12、 美容养颜，滋润肌肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队;另外，维生素A可维持上皮组织的牛长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
化学成分
果实含枸杞多糖，又含甜菜碱(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黄素(zeaxanthin)、酸浆红素(physalein)、隐黄质(cryptoxanthin)、东莨菪素(scopoletin)、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C.种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
Ⅱ、黑果枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。
黑枸杞功效与作用
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
2、美容养颜、改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
3、补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
4、护肝明目、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、改善循环、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
化学成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞与红枸杞的区别
以上部分内容来自百度百科。黑枸杞的功效与作用，几乎和红枸杞差不多，比红果枸杞多出的化学成分钙、铁、尼克酸、原花青素。原花青素植物中多多少少都含有，相比较而言，黑枸杞原花青素含量比红枸杞高出很多，上面也提到，原花青素含量超过蓝莓，至于具体超出多少，上文中只提到黑枸杞含量的最大值，这也是为了炒作，有人故意在百度百科修改的(百度百科可以人为修改)。
二、黑枸杞的正确吃法
很多人愿意买黑枸杞吃，就是为了吃花青素，所以要有正确的方法，先对花青素特性做个初步的分析，花青素在高温容易降解，ph值、光照强度、金属离子等等都有可能造成花青素的分解氧化，所以网上传的煮粥、泡酒这些方法，我感觉不可取。煮粥除非在粥温度降下来的时候，再放入黑枸杞;泡酒除非能在0.5---12个小时内喝完还可以，泡喝过黑枸杞的朋友都知道，黑枸杞在水中泡着1----12个小时，水的颜色就会有不同的改变，所以泡酒一般不可取。黑枸杞暂时来说，只能短暂冲泡饮用或者直接干嚼，这两种方法可行，至于其他方法，有待大家共同创造考证了。
三、黑枸杞的泡水颜色
黑枸杞泡水颜色主要与花青素有关，在酸性水中呈现红色，在中性水中呈现紫色，在碱性水中呈现蓝色。
红枸杞
功效：红枸杞子养肝、滋肾、润肺，主治肝肾阴虚之头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引钦等症，并有延年益寿，降低血糖、血脂、血压及抗肿瘤、抗风湿，提高肾功能，增强生殖功能，提高呼吸道防御能力等作用。
用量：成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼着吃效果更好 直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但要注意数量上最好减半，否则容易滋补过度。
黑枸杞
功效：具有提高免疫力、预防癌症、抗血脂、抗氧化、降血糖、延缓人体细胞组织衰老、延年益寿、保护视力、疏通血管、降压、保护心血管系统等的作用。
用量：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。也可以配菜。
枸杞在什么情况下不宜食用呢?
1、有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
2、枸杞属于温补性食材，温热身体的效果相当强，如果正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，另外枸杞不宜与绿茶搭配。
3、枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
枸杞分为红枸杞和黑枸杞两种，由于枸杞的营养价值比较高，所以在中药里面枸杞是绝对不能够缺少的一种药物，对于女性朋友们来说，它能够起到补气活血的功效，对于男性朋友们来说能够补肾壮阳，所以枸杞真的是一种非常滋补的中药，那么黑枸杞和红枸杞哪个更好呢?
红枸杞和黑枸杞哪个效果好
1、效果都差不多
单单从功能上来说，黑枸杞和红枸杞的效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到的效果。
2、黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说，其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的养颜功效，还能够延缓人们衰老。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些红枸杞。
黑枸杞与红枸杞哪个效果好
单单从功能上来说，黑枸杞和红枸杞的效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到的效果。
了解到这里，相信朋友们都已经得知红枸杞和黑枸杞哪个效果好这个问题的答案。总的来说，黑枸杞中没有任何污染的成分，十分的稀少，特别珍贵，营养有非常的丰富，是枸杞里面最珍贵的一种，还具有特别良好的滋补作用。
枸杞是地球上最好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品，被人们视为长寿、养身与促进性能力的圣品。
黑枸杞比红枸杞更珍贵、价值更高是因为黑枸杞含有天然原花青素，而红枸杞没有。
黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品质最为优越，人体极易吸收，号称花青素之王。
花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
花青素是什么，到底有多少神奇的功效?
1、血管的守护神
花青素保护血管弹性、增强血管抵抗力，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能。
在一些临床的试验中，花青素可避免胆固醇被氧化，改善了人们的动脉粥硬化现象。增进循环系统，降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿。
2、延缓大脑衰老
花青素有一项特别的功能，那就是其小分子结构能穿过脑血管障碍(血脑屏障)，提供及加强脑内抗氧化的功能，因此能提高对脑细胞变性的预防，抑制和改善退行性老年痴呆症的发生。
3、提高免疫力
花青素增强人体免疫系统，增加人体抵抗力。花青素能保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;具有毒杀乳癌、肺癌及胃癌细胞的功能，对于胃粘膜细胞有促进生长效果。
4、护肤养颜
对于皮肤，花青素能保护肌肤免于紫外线的伤害、预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，促进皮肤的健康;使肌肤年青化。
5、抗炎
花青素也是有效的关节发炎现象的疏解物质，对非菌性炎症如关节炎等疾病有抗发炎的防治作用;同时它也具有抗过敏的作用。
6、降糖尿
花青素还可降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生。
现在的商品呐，如果名字前面加个黑字，就变得又高大上又畅销。过去，我们只知道红枸杞，但是2008年开始，黑枸杞从默默无闻到被赞为软黄金。价格也翻了几十倍。2015年8月，青海还出现了千人抢摘野生黑枸杞而打砸抢烧的恶劣事件。目前，最贵的黑枸杞的价格已经被炒到上万元每公斤。
居高不下的价格，神乎其神的功效，给黑枸杞蒙上了一层神秘的面纱。今天书生就跟大家聊聊神秘的黑枸杞。
黑枸杞是什么?
黑枸杞和我们熟知的红枸杞一样，都是茄科枸杞属的植物，亲缘关系很近的哦。所以成分和功效有一些相同之处。黑枸杞分布于我国陕西北部黄土高原、宁夏、甘肃、青海、内蒙古、 新疆和西藏等地区,中亚、高加索和欧洲等地区亦有分布。
黑枸杞如何选购
黑枸杞因为价格高，也出现了一些伪品，比如小檗科小檗属多种植物的果实、蒺藜科白刺属植物唐古特白刺、杜鹃花科越橘属的蓝莓等，还有染色的黑枸杞。
不过黑枸杞的特征是果实上有个帽子一样的灰白色果柄，果实和红枸杞一样，里面有多数种子，泡水后味道淡，微酸微甜。而小檗属植物果实较大，尖端弯曲，顶端具宿存花柱，味道酸咸。
白刺果柄较少，只有一个种子，泡水颜色淡、口感甜
蓝莓无柄，味道是较浓的酸甜味 染色的黑枸杞果柄往往也染成了蓝色，而且不管什么水泡都不会变色。
黑枸杞从默默无闻到备受关注，仅仅用了不到十年的时间。这十年，在青海等产地，很多农民通过采收野生黑枸杞或者种植黑枸杞发家致富;科研界对黑枸杞的研究越来越多，黑枸杞相关的食品、保健品也在火热开发。种植黑枸杞也能改善环境、改善土质、改善荒漠化等。
男人喝黑枸杞好还是红枸杞好功效不一样，首先红枸杞最重要的就是原产地，以中宁的枸杞为特优级，其他地方种植的，糖分过高，而且营养价值也大打折扣。红枸杞对肾虚多汗，经常乏力、精神萎靡都有很好的效果。适合长期服用。
蓝莓美容对眼睛好，而黑枸杞的营养成分 蓝莓的20倍以上，主要是抗衰老，改善皮肤，内分泌系统。
黑枸杞可以和红枸杞一起泡吗可以。
经常饮用可以滋补强身、增强免疫、安神助眠、美容养颜、护肝明目等等;不过黑枸杞和红枸杞都属于温补性的，一次吃太多容易上火，因此要有量的限制。
红枸杞和黑枸杞哪个补肾效果好
效果都差不多
单单从补肾功能上来说，黑枸杞和红枸杞的补肾效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的补肾效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行补肾，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到补肾的效果。
黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说，其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的美容养颜功效，还能够延缓人们衰老。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些红枸杞。
了解到这里，相信朋友们都已经得知红枸杞和黑枸杞哪个补肾效果好这个问题的答案。总的来说，黑枸杞中没有任何污染的成分，十分的稀少，特别珍贵，营养有非常的丰富，是枸杞里面最珍贵的一种，还具有特别良好的滋补作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《说一说小网红黑枸杞》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“平衡养生说”专题。
饮食养生
运动养生
