葱爆羊肉——健脾开胃补气血
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《葱爆羊肉——健脾开胃补气血》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
羊肉是一种很常见的食材类型，而且还可以补充丰富的营养物质，羊肉中的蛋白质和钙质是比较多的哦，而且还还可以有促进食欲的效果呢。羊肉的食用方法有很多，来看看葱爆羊肉的做法们可以有补肾壮阳的效果呢。
葱爆羊肉
食疗功效:健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身
营养价值:蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是体质虚寒和体质虚弱者
禁忌人群:胃肠道疾病患者慎食
葱爆羊肉所需材料
主要食材羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油
葱爆羊肉的做法
1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。
2锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。
葱爆羊肉的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以补肾壮阳的哦，对于健脾胃有一定的效果，而且还可以降压降糖，对于提高免疫力有帮助的哦。
葱爆羊肉的具体的做法大家都偶学会了吧，方法简单，而且有营养，具有滋补养血健身的作用，适合脾胃虚弱，肾虚等人群，健脾开胃补气血补肾壮阳。大家不妨试试有很好的缓解的作用，而且还有滋补的功效。
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肉食是我们生活中不能缺少的一部分，不同的食材营养的价值不同。我们应该懂得一些搭配的方法和常识，这样的话可以补充更多的营养。里脊肉是猪肉中口感不错的一个部位。而且食用率比较高，来看看这道健脾胃的糖醋里脊肉的具体的做法吧。
糖醋里脊肉
食疗功效：健脾开胃、气血双补、健脑、补虚强身
营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材猪里脊肉、盐、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄酱、料酒、姜末、葱末、味精、植物油、香油
做法
1里脊肉洗净，切条;放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌渍入味;将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、少许水调成糖醋汁。
2锅内放植物油烧至五成热，放入里脊肉炸至金黄色，捞出，控油。
3锅内留底油烧热，放入姜末、葱末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回锅裹匀糖醋汁即可。
功效与作用
猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥的功效。这样的一道食谱适合多种的人群食用，还可以有滋阴润燥的作用，对于促进食欲预防贫血有一定的好处，还可以有提高免疫力的作用，老少皆宜、
糖醋里脊肉具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，健脾养胃养心，健脾开胃补气血强身，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
乌鸡汤具有的大补元气的作用，而且乌鸡肉含有的胆固醇是比较少的，所以日常生活中可以经常吃乌鸡。乌鸡和丹参可以一起搭配食用，对于调理气血不足有一定的好处，淮杞丹参乌鸡汤就是不错的食疗方法，可以健脾胃，来看看它的介绍。
淮杞丹参乌鸡汤，是一道滋补汤，制作原料主要有淮山、杞子、丹参等。
淮杞丹参乌鸡汤
材料：
淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。
制作：
1、在购买乌鸡的时候，就让人家将它宰杀好，随后买回家时，直接用清水洗干净，将血水洗干净。
2、淮山、枸杞、陈皮洗净。
3、丹参、当参洗净切片备用。
4、随后将锅中放入适量的清水，用大火煮沸，随后将所有的材料放入，煮沸之后改中火继续熬煮。
5、差不多三个小时的时候，将食盐、味精放入，过几分钟就可以吃了。
淮杞丹参乌鸡汤的功效
这道淮杞丹参乌鸡汤给人体带来的好处：调补气血、健脾开胃、解疲乏等等的作用。枸杞中有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2等等的营养元素。可以增加白细胞活性，促进肝细胞的新生，从而降低血压、血糖、血脂。淮山中的淀粉酶等物质，有利于肠胃的消化与吸收，从而可以治疗肠胃虚弱，厌食等等的症状。丹参可以治疗女性的月经不调、痛经、闭经等等的作用。而且它对于血管还有扩张的作用，女性朋友可以适当的食用。乌鸡中的钙物质很多，可以保护骨骼的健康成长。
淮杞丹参乌鸡汤的制作方法很简单，而且营养物质很丰富，它可以有滋补气血的作用，还能提高体质。但是要注意的是孕妇不要吃，以免影响胎儿健康，淮杞丹参乌鸡汤可以调理气血，还能健脾胃，是不错的食谱。
每个人的口感不同，对于营养的需求也是有所区别的哦。羊肉大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材类型，它的食用方法有很多的，煲汤，煮粥，火锅等等，这道葱爆羊肉是一道家常菜，可以滋补开胃。
葱爆羊肉
葱爆羊肉所需材料
主要食材羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油
葱爆羊肉的做法
1、将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。
2、锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。
葱爆羊肉的功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。葱爆羊肉的羊肉滑嫩，鲜香不膻，略带葱味，汪油包汁，食后回味无穷，这样的一道菜肴适合秋冬季节食用，具有养胃的作用，同时也可以补虚养身的哦，对于身体素质差啊或者是气血不足的人群来说是不错的选择呢。
葱爆羊肉的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，肥而不腻养胃滋补开胃补气，大家不妨试试吧。
鲈鱼是大家都喜欢吃的一种鱼肉，营养丰富，而且价格适中，是不错的滋补气血的好选择，鲈鱼含有丰富的蛋白质和钙质，可以健脑补脑，而且还可以开胃健脾的呢，鲈鱼如何食用呢，来看看红烧鲈鱼的做法吧。
红烧鲈鱼
材料
主料：海鲈鱼一条(约2斤)
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉)、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了!
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
鲈鱼我们也叫做是鲇鱼，鲈鱼是非常滋补的一种鱼，我们可以用鲶鱼做出很多的菜肴，用鲈鱼来做菜能够起到非常高的食疗价值，鲈鱼有催乳的功效，所以特别适合孕妇食用，鲈鱼还有养血和滋阴的好处，所以鲈鱼是深受女性朋友的喜爱。具有滋补养血的作用，而且还可以清理肠道垃圾，具有抗衰养颜的功效哦，对于女性来说是不错的选择，营养丰富开胃健脾是不错的营养之选的哦。
关于鲈鱼的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力，营养丰富开胃健脾利尿补气血，大家不妨经常食用吧。
鱼肉的种类有很多，经常吃点鱼肉的话可以补充丰富的蛋白质和钙质哦，而且还可以有促进消化和吸收的作用，对于补脑益智有好处，鳜鱼你爱吃吗，虽然有些特别的味道，但是营养物质多，来看看特色蒸鳜鱼的做法吧，可以有补气血的作用，还可以健胃健脾的哦。
特色蒸鳜鱼
食疗功效:补气养血、健脾开胃、均衡营养
营养营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B、D、E、钙、磷、铁、钾、镁、硒
适宜人群:尤其适合饮食不香，营养不良、老幼、妇女、脾胃虚弱者
禁忌人群:哮喘、咯血的病人不宜食用、寒湿盛者
特色蒸鳜鱼的做法
1鳜鱼处理干净，切连刀块，香菇、火腿切片。
2将香菇片、火腿片间隔地夹入鱼身内。
3在鱼身上抹上盐、味精，上锅蒸熟后，撒上葱花，淋上生抽即可。
特色蒸鳜鱼的功效与作用
鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。特色蒸鳜鱼此菜具有补气养血、健脾开胃、补充营养、促进发育、强健体魄的功效。这样的一款食谱可以有促进食欲开胃的作用，对于缓解体质虚弱有好处，还可以有补气血的功效哦，对于降压降脂有好处，同时也可以健脾胃的呢。
这道特色蒸鳜鱼是不错的一款养生的食谱类型哦，同时也可以起到保健的作用，对于调理体质来说是很不错的呢，而且也可以抗衰，助消化。是不错的一款养生保健的食谱类型，特色蒸鳜鱼，补气血，开胃健脾。大家可以试试这样的养生食谱吧、
说起白萝卜，大家一定都不是很陌生的吧，经常食用，而且食用率还是比较高的呢，不仅可以促进代谢，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。白萝卜的纤维素比较丰富，来看看白萝卜炖羊肉的做法，可以驱寒补气血。
白萝卜炖羊肉
食疗功效:清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒营养价值:膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚畏寒者，男士适合经常食用
禁忌人群:高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉
白萝卜炖羊肉所需材料
辅助佐料白萝卜、羊腿肉、香菜末、葱丝、姜丝、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精、植物油
萝卜炖羊肉的做法
1白萝卜去根须，洗净，切块;羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。
2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。
3加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟，倒入白萝卜块炖熟，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。
萝卜炖羊肉的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效。萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒的功效，尤其适合冬天食用。白萝卜和羊肉一起吃的话可以有养气补肾的作用，同时也可以强壮身体，具有健脾的作用，而且还可以起到驱寒的效果哦。
白萝卜炖羊肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，适合各类的人群食用哦，冬季健脾开胃驱寒补气，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
大葱是我们经常吃的食物类型之一，具有促进食欲的作用，它是调味的最佳选择。大葱可以有驱寒养胃的作用，而且食用率也是比较高的哦，下面就来介绍食用比较多的这道大葱炒羊肉的做法，可以有补气血补肝肾的作用哦，来看看它的做法和养生功效吧。
大葱炒羊肉
食疗功效:健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身
营养价值:蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是体质虚寒和体质虚弱者
禁忌人群:胃肠道疾病患者慎食
所需材料
主要食材羊肉片、大葱丝、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、醋、香油
做法
1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料;羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。
2锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。
功效与作用
羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。这样的食疗方法不仅可以有补肾的作用，还有降压降糖的修改哦，对于促进食欲，开胃健脾来说是不错的选择呢，同时也可以有提高免疫力的作用哦，对于提高体质来说是不错的选择呢。
关于大葱炒羊肉的相关的做法大家都学会了吗，其实还是很简单的哦，健脾养胃补气血补肝肾，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。这是一道很常见的家常菜，具有健脾胃的作用，大家平时的时候可以试试的哦。
藕粉是我们日常生活中常见的滋养食品，因营养价值高、使用方便，经常食用能健脾开胃补气血而受到越来越多人的青睐，特别适合食欲不振的朋友。下面，小编为你揭秘关于藕粉的独特营养价值。
一、藕粉的营养价值
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者尤为有益;
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
二、藕粉的功效与作用
1、莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;
2、熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。
结语：上面是小编向大家介绍的藕粉的营养价值、功效与作用，相信大家有了一些了解，经常食用藕粉可以健脾开胃补气血哦!
生姜是我们比较常见的一种食材，而且应用物质丰富，他可以有驱寒养胃的作用，同时也可以补气血，对于提高免疫力啊还有健脾胃有一定的帮助作用的哦。生姜的食用方法有很多，今天我们就来介绍辣椒生姜粥的做法，可以有驱寒开胃的作用，来看看吧。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、辣椒素、钙、铁、磷
适宜人群:
尤其适合风寒感冒患者、食欲不振者
所需材料
大米100克、生姜20克、辣椒20克、葱适量、盐适量
做法
1大米洗净，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切丝、葱切葱花。
2锅内添水煮沸，加入大米煮至米粒熟软，放入辣椒、姜丝。
3改小火煮至粥粘稠，加盐调味，撒葱花即可。
功效与作用
生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有温中散寒、开胃消食、发汗解表、健脾养胃、补中益气的功效。这样的食疗方可以有缓解风寒感冒的作用，同时也可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力啊还有润肠通便有好处，还能够帮助消化和吸收。
关于辣椒生姜粥的做法，的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，开胃健脾驱寒补气血，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。
食物是给予人体最重要的物质之一了，当然不同的食物营养价值不同，我们要合理搭配食用，这样才能多样化的补充人体所需的营养物质哦。鲤鱼大家都不陌生的，它的吃法有很多，开胃健脾的菠萝鲤鱼煲不能错过。
菠萝鲤鱼煲
菠萝鲤鱼煲所需材料
主要食材鲤鱼、豆腐、菠萝、油、盐、姜片、高汤
菠萝鲤鱼煲的做法
1、将鲤鱼宰杀收拾干净斩块;豆腐洗净切块;菠萝去皮洗净，切块备用。
2、净锅上火倒入油，将姜爆香，下入鲤鱼略炒，倒入高汤，下入豆腐、菠萝，调入盐煲至熟即可。
菠萝鲤鱼煲的功效与作用
菠萝鲤鱼煲，一道健脾开胃的好汤，在煲这道汤时，最好不要刮掉鱼鳞，要采用小火慢炖，这样会让鱼鳞中的蛋白质、钙质都融入汤里，营养加倍哦。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。这样的一道美食可以有健脾消食的作用，而且还可以润肠通便的作用，对于增强抵抗力和免疫力是有好处的，而且还可以健脑益智的呢，是不错的滋补利尿的好选择。
菠萝鲤鱼煲的做法很简单，不仅可以补脑，而且还可以维持大脑的发育，具有很好的营养神经的作用。开胃健脾补气血排毒利尿，具有补脑补肾的作用，来看看吧。平时可以自己在家制作，营养丰富，价格便宜。
羊肉是大家比较熟悉的一种食物了，而且羊肉其实配一些药单的话，那么可以更好的帮助我们补气血，比如羊肉加红萝卜，生姜，花椒，八角，桂皮等可以帮助我们温补气血，对于男性朋友而言，其实这一道食物还有很好的补肾壮阳功效，好吃又保健的书，大家都可以尝试制作。
第一：原味炖羊肉
材料：羊腿肉、红萝卜、辣椒、生姜、花椒、八角、桂皮
做法：将羊肉清洗干净之后切小块，最后放入开水焯，去除血沫之后捞起来;将准备好的羊肉放入锅中，加入清水。生姜还有各种卤料，小火慢慢的炖煮到八成熟;这个时候倒入少量的食用油，将切小块的红萝卜一起放入锅中，翻炒;八成熟之后加入各种辣椒还有酱料，然后小火收汁就可以了。如果说留下的汤比较多，那么也可以放入其他的食材一起涮着吃，这样不仅味道美妙，同时营养价值非常的高。
功效：这道食谱非常的适合在气温比较低的时候服用，具有很好的温暖身体以及温补气血的作用，同时服用之后还具有补肾壮阳的效果，同时胃口也会越来越好哦！
第二：羊藿粥
材料：淫羊藿、黑米
做法：将淫羊藿在清水之中清洗干净，然后放入锅中加水煎煮，最后取出药液;在淫羊藿的药液之中加入洗干净的黑米进行熬粥。粥成之后建议空腹或者是晚上的时候服用，这样能够获得更好的补肾效果。
功效：这道食谱具有很好的温肾助阳的作用，服用之后还具有益气健脾的效果。在冬天的时候，很多人由于肾阳不足导致身体出现腰膝酸软或者是性功能下降以及手脚冰凉的情况，这个时候服用这道食谱就能够很好的促进身体健康。除此之外，天气寒冷的时候服用这种方子也能够很好的避免患有冻疮的可能。主编推荐》》平时吃那些食物可补肾
第三：羊肉粥
材料：粳米、羊肉、生姜、大葱以及食盐
做法：将羊肉清洗干净之后剁碎备用;生姜也拍碎备用;将羊肉、生姜还有粳米一起放入锅中加入水进行熬粥;等到粥液变得黏稠的时候放入切碎之后的大葱以及食盐。建议空腹的时候服用，也可以作用晚餐服用，这样效果都是非常不错的。
一般人都知道羊肉是一个比较大补的东西，尤其是羊肉汤，相信大家都应该吃过羊肉吧，羊肉的做法千奇百怪，什么烤羊肉，羊肉也可以红烧，羊肉跟气血这两个东西八竿子打不着，但是世界就是这么奇怪，没关系的东西也可以变成有关系，羊肉其实也是可以补气血的，那么，羊肉炖什么补气血呢？
羊肉与当归和生姜一起炖比较补气血
当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛
温中补血、调经散寒
基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。
生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
制法
1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
温中补血、调经散寒
【适用范围】用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。
营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
说到鲢鱼相信大家并不陌生，在生活中爱吃鱼的朋友很多，而鲢鱼作为最常见鱼类食物，一直以来都受到了很多朋友的喜爱。尤其是在夏季，首先相信很多朋友没有胃口需要胃口，其次蛋白质和营养大量流失，对于身体的影响是非常大的，那么此时见你就需要多吃鱼补充所流失的营养成分，健脾开胃——水煮鲢鱼。
吃鱼有些什么好处
鱼类食物是我们生活中非常常见的肉类食物，在生活中它的优势远远高于其他肉食。因为鱼类食物所含的营养成分较为全面，如果在生活中能够保持吃鱼的习惯，首先可以预防多种慢性疾病的出现，其次还可以预防心血管疾病的产生，可以有效提高人体的身体健康。
所需食材：
鲢鱼、淀粉、盐、辣椒、花椒、花椒粉、襄荷、大蒜、豆瓣、老抽、白砂糖、味精、大葱、猪油。
制作方法：
将鱼剖肚洗净肚里的所有附着物，切小块；鱼块用豆粉、盐拌匀码味；将老姜、大蒜切片； 姜片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段、花椒放同一个碗里；葱切段；锅内放熟油烧到八分热，将姜、蒜片、豆瓣、老抽、白糖进锅里小火慢炒；炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)；烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7～8分钟；加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱，拌匀起锅即成。
主要功效：
以上方法主要功能是健脾开胃，同时它还能够有效温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。其次对于女性朋友而言上述食谱，是非常适合女性朋友食用的，首先它能够暖胃、补气，同样还具备一定的润泽肌肤和乌发、养颜的效果。最后上述食谱，对于脾胃不是或者经常出现腹泻、呕吐等情况的朋友，效果是非常明显的。
健脾开胃——水煮鲢鱼的做法是不是十分简单？对于我们建议你在生活中可以多多尝试上述食谱，仅老少皆宜，同样也适合任何季节食用。尤其是对于夏季而言，很多朋友在由于天气炎热没有胃口的情况下，上述食谱具有非常强的开胃功效。另外对于体质较为虚寒的朋友而言，也建议你不妨可以食用上述食谱相信会给你带来意想不到的效果。
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