夏季多吃寒凉性质的食物,可以帮助你清热解暑,如茄子就是不错选择,茄子的吃法很多,如何做茄子才好吃。今天微微健康网小编为大家说说夏日美味茄子的做法,让你回味无穷。
茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。茄子的清淡吃法有手撕茄子,蒜泥茄子,虽然是很营养的吃法,但是吃多了会觉得味道清淡,总想尝试点新花样的吃法。
今天教大家用茄子做出开胃、清爽、解腻的小菜。无需炸制,茄子照样美味;无需过油,茄子照样下饭。只要简单一步,茄子立马大变身超级美味下饭的绝味茄子。咱们这道绝味茄子,绝就绝在这神秘的调料上,比油炸的健康,比凉拌的味道浓郁。吃起来清凉爽口,还有开胃解馋的作用。
茄子的鲜嫩﹑麻将的清香﹑皮蛋的醇香﹑青椒的爽脆,吃上一口那真是味道浓郁,回味无穷,既开胃又清爽,比肉菜还解馋~~~
夏日里的绝味茄子
原料:长茄子2个,皮蛋2个,青椒1个
调料:大蒜5瓣,芝麻酱2勺,辣椒油1勺,香油适量,盐少许
做法:
1. 长茄子用清水洗净。
2. 带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料。
3. 取两勺芝麻酱,加入适量香油,将芝麻酱泻开;用香油泻芝麻酱更香,而且更容易搅拌开。
4. 加入1勺辣椒油,可使味道更加的浓郁醇香,不喜欢吃辣的可不放。
5. 加适量盐进行调味。
6. 将芝麻酱充分拌匀。
7. 青椒与皮蛋切小块,蒜切末;倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。
8. 将麻将汁与配料充分搅拌均匀,使茄子好吃的秘制调料就做好了(搅拌好会觉得调料干干的,不需要加水进行稀释,茄子含水分较多,调料与茄子混合后,加上茄子中水分的调和,口感是最好的)。
9. 调制好秘制调料,茄子也蒸好了,看着茄子表皮蔫吧,塌陷,就蒸好了。
10. 用水果刀或者筷子,把茄子从中间划开,注意不要把茄子底部划破了。
11. 划开茄子后,会发现茄子内有很多蒸出来的水,把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来,利用茄子内部的水分,可以将调料进行稀释,使茄子更加入味,调料更好吃。
12. 用勺子将拌好的调料放入茄子芯内,即可上桌享用。如果不急着吃,可放冰箱冷藏几小时,吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。
导读:又到了夏季,太阳当空照,烈日炎炎似火烧这句话说得真没错。出门在外即使拿着雨伞也很容易被晒黑,……
又到了夏季,太阳当空照,烈日炎炎似火烧这句话说得真没错。出门在外即使拿着雨伞也很容易被晒黑,对于爱美的MM来说,被阳光晒黑真的是要了命呢,如何美白也成了她们必学的功课之一。今天让小编来教大家如何美白吧!
美白有高招
1、把醋和盐用水溶解,比例是大概水:白醋:盐=9:3:1,用调好的混合液把毛巾润湿,擦在脸上,早晚各一次。
2、将香蕉弄成糊状,然后倒入全脂牛奶,再加入少量水。这些东西的比例大概是2:5:1然后往脸上抹,然后轻轻拍打脸部,最后什么都不要做。20分钟后洗掉。
3、用草莓榨汁,放上蛋清。每2~3天擦一次。
4、用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉,用几次以后,脸又白又嫩。
5、将番茄捣烂,滤汁涂于脸部,20分钟后洗净,每日数次,可使皮肤变白,还兼治雀斑。
6、白菜帮切成片状,贴于面部,有使黑色皮肤转白的功用。
7、珍珠粉(粉质要细)加酸奶,全身轻轻按摩,去死皮的同时嫩肤又美白。此方法也可用在脸上,注意力度要适中。
8、每天彻底将脸清洁干净,包括卸妆、洗脸,每周一次的去角质与敷脸,可以加速皮肤的新陈代谢,让你快点白回来。
9、酒在好米酒中,加入去皮的苹果,浸数天后,再放些荞麦。一周后,滤出药酒,每天用脱脂棉花蘸药酒涂擦面部。
10、可将醋与甘油按5∶1的比例混合后,每天坚持涂敷脸部。
11、蛋清将蛋清加放少许面粉,也可加点瓜汁,调成糊状,每晚涂在脸上,半小时后洗去。
12、中药方白扁豆、白僵蚕各10克,当归15克、生地20克,川芎、赤芍、桃仁、红花各5克,鹿角胶、阿胶、龟板胶各6克,白附子、白芷各12克,血竭3克。每日1剂,水煎内服,药渣复煎,熏洗面部,每天3次,每次熏半个小时。
13、中药外用方浙贝母、白芨、附子各适量,研粉,加入雪花膏中,早晚各搽于面部。
14、鲜西红柿汁蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解。
15、把新鲜黄瓜切很薄薄一片,泡在牛奶里,十分钟后取出,敷在脸上,有很好的美白效果。
16、用洗面奶清洗完脸部后,用一点白砂糖放在手心加一点水揉揉,然后放在脸上揉洗一分钟后,再用清水冲洗干净。每天坚持使用,一个星期后就能让脸上皮肤变得光滑白17、用粉质较细的珍珠粉加入酸奶,搅拌均匀后涂在脸上,轻轻按摩几分钟后清洗干净。既可以去除死皮又可以轻松美白。
18、将无糖藕粉加入蛋清调成泥状,敷于脸上,10至15分钟后洗去,有美白功效,还能去除痘痕。
19、白菜帮切成片状,贴于面部,有使黑色皮肤转白的功用。
酷热的夏天如何对付晒黑?
1、一定要在出门前15分钟擦上防晒乳液、防晒霜,而且要记得带出门,在户外一到两小时候一定要补擦,就算已经晒黑了也要防止它继续黑下去。不要以为坐在室内就不用防晒哦!地板、墙壁、玻璃都一样会反射紫外线的。
2、尽可能的在晚上十一点以前就寝,就算做不到,也要勉强在十二点以前上床睡觉,因为错过了美容觉时间,要快快白回来就没那么容易了。
3、皮肤对阳光比较敏感者,在久晒后未出现症状之前,可服阿司匹林1克,以后每4小时服0。5克,共2天,并大量饮水,可避免皮肤发红变黑与灼痛。
4、晒后千万不能用热水洗脸。这会让毛细血管扩张、充血,出现片片潮红甚至长出晒斑。只有凉水才能令毛孔收缩,令肌肤冷却,达到消热褪红的作用。
5、轻度日晒后,如有红斑、灼热等现象,可以用浓的绿茶水冷敷1小时,新鲜的绿茶含有丰富的茶多酚,能抗紫外线损伤。但最好用当年的新茶,开水冲泡后放凉,浸泡面膜纸或者干净毛巾敷面,完毕后按照日常程序保养即可。
6、少吃甜食、肉类等酸性食物,以免影响维生素B群的代谢,而引起痘痘、黑头。
7、要大量饮水,多吃水果和蔬菜。特别是煮熟的西红柿,里面含有大量茄红素,可以帮助修复晒后的肌肤,做好美白和抗氧化的工作。
8、喜欢吃甜品的话,在皮肤晒伤后,就得选择吃核桃糊。核桃糊有丰富的蛋白质、脂肪、钾质、铁质、维生素C和E等营养成分,其中蛋白质和脂肪能补充人体的磷质,增强身体细胞的活力,使细胞加速生长。
小编提醒大家:夏季炎热,需适时补充身体流失水分,避免中暑生病。在此小编祝福大家身体健康,生活愉快。
夏日,血管扩张,脉压减弱,原来血压较高的人,此时血压一般趋向平稳。但是,也有人暑天阴虚阳亢、肝阳偏激,出现面红耳赤、眩晕头胀、心烦易怒、口干舌红,血压反见上升。这些患者除了药物治疗外,还宜常服一些养阴清热、平肝潜阳的食物,有益于大脑皮层恢复血管舒缩中枢的调节,使血压下降。
菊花决明子茶
取决明子15克,加水煮沸15分钟,滤汁泡入杭菊花6克,当茶饮用。药理研究证实,菊花与决明子有减少血中胆固醇、降低血压的作用。暑天泡茶饮用,对于肝火较旺、头痛目赤、心烦善怒、口渴汗出较多的高血压患者,不无裨益。
海蜇丝瓜汤
海蜇皮30克,鲜嫩丝瓜500克,虾米10克,煮汤饮用。海蜇皮有软坚化痰、滋阴平肝、消积润肠的功能;丝瓜能清热凉血、平肝祛风;少量虾米既能调味,又能补肾。夏季用此汤佐餐,对高血压患者颇为适宜。
玉莲饮
取玉米须60克,莲心5克,煎水作茶饮,有清热、安神、除烦的作用。患有高血压、神经衰弱者饮此方甚好。
冰糖醋酸饮
镇江陈醋100毫升,冰糖500克,拌和使之溶化,贮瓶中备食用。每次饮用时取出两汤匙,放入冰块适量,慢慢呷服。冰糖陈醋甘酸化阴,既能养阴平肝,又能祛瘀通脉,用于伏暑清凉降压,较为适宜。
芹菜汁
取鲜芹菜250克,洗净,用沸水烫2分钟,切碎绞汁,每次服1小杯,每日2次。芹菜能平肝清热。实验表明,芹菜有明显降压作用。
山楂荷叶茶
山楂15克,荷叶12克,煎水代茶。山楂有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂、降压等多方面的功效;荷叶能清热解暑、健脾开胃。此茶适宜于高血压兼高脂血症患者暑天常饮。
拌菠菜
新鲜菠菜250克,洗净,置于加入少许食盐的沸水中烫2分钟取出,加适量麻油拌食。此法具有疏通血脉、下气调中、益血润肠的功效,常用来治高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。
夏日美白祛斑食品 蒜蓉蒸丝瓜
美容食品功效:丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和美白皮肤的维生素c,多吃能护肤祛斑,使皮肤洁白细嫩。
准备:丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。
方法:
1.丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2.蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。
3.炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4.烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。
5.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
导读:看看身边有多少姐妹们在美白这条道路上奋斗不止,战斗不息。。。白是每个东方女性的美丽目标,尤其到了夏天更是不能忽略哦~夏日的MM出门必涂防晒霜、必备遮阳伞、墨镜的女孩,在阳光的围攻之下,依旧白得够水嫩。夏日美白,以下11个好习惯你一定要养成!
夏日美白 要养成11个好习惯:
1、美白要趁早
美白工作需要提早着手,不要等盛夏来临才采取措施。25岁之前,肌肤具有可逆性,即使有黑色素沉着,也可以慢慢白回来,25岁之后,肌肤只能借助美白产品的保养,令肌肤恢复原有的白皙。
2、不论阴晴都要防止紫外线UVB和UVA对皮肤造成伤害,尽量避免日照强时出门。
擦防晒霜抑制黑色素生成,流汗时要在擦干汗后补擦防晒霜,遮阳工具随身携带。
3、避免在早上10点至下午2点外出
如果不是一定要外出,避免在早上10点至下午2点出去,因为此时阳光中的紫外线最强,对肌肤的伤害也最厉害。
4、只要从事过户外活动,无论日晒的程度如何,回家后应先将全身冲洗干净
以轻松的动作擦拭身体之后,以温水将泡沫冲洗干净,再以冷水冲淋,并可抹些身体的护肤品。或用毛巾包裹冰块,冰镇在发热的肌肤上,减缓燥热不舒服的感觉。
5、并非所有皮肤防日晒的程度都一样
通常白皙皮肤比深色皮肤更容易被阳光灼伤,依据自己将在紫外线照射情况下停留时间的长短,来选择相应防晒指数的防晒品。
6、化妆水敷脸
皮肤在紫外线中裸露时间过长,会处于缺水状态。利用化妆棉取充分冷冻过的化妆水在两腮进行5-10分钟的敷脸,赋予皮肤湿润感和清凉感,这还是范冰冰的美容秘籍呢。
7、维生素摄取对皮肤至关重要
尤其是维生素A、C、E等,不仅能调节人体机能和提高免疫力,还能改善皮肤组织,抑制色素沉着,因此多吃富含维生素的水果及蔬菜,如番茄、山楂、橘子、卷心菜等,能为肌肤及时补充活力。
8、不要摄取含有人工食品添加剂的食物
9、按摩,为肌肤充电
真皮层内的微血管分为深、浅两部分,深层的血管用来调节体温,浅层的负责供应表皮营养。按摩对于为皮肤提供氧气,增强其活力有神奇的效果,尤其是适度的摩擦、揉捏和掌切手法可以促进血液循环,加速肌肤供血,令肤色白皙健康。
健康人的内脏会维持代谢正常,让黑色素顺利排出。而食物中过多的人工添加剂会造成内脏的负担,造成黑色素沉淀,形成黑斑、雀斑等。
10、保湿,让肌肤畅饮
结构紧实的角质层、均匀的水溶脂保护层和强韧的细胞膜都是肌肤最好的天然屏障,无论它们中间哪一个环节出了问题,我们的肌肤就会流失水分,显得干枯暗哑。在中央空调下长期工作的女性,肌肤最容易缺水而花容失色,一周一次的保湿美白面膜是缓解肌肤干燥状况的最快速的解决方法。
11、舒缓紧绷的身心
生活压力会带来肌肤的不适,长期处于压力下肌肤需要特别的照顾,在夜晚聆听轻松愉快的音乐,在大自然的乐声中做好美白保养并净化心灵,舒缓疲惫的身心.
在习惯了轮番往脸上涂抹各种化妆品的今天,人们往往忽视食疗这个美肌最古老也是最基础的方法。赶紧跟随我们好好研究一下那些日常蔬果里藏着的美丽秘密吧……
驻颜圣果:番茄
由于被发现含有丰富的茄红素,番茄这种普通而毫不起眼的水果近来一跃成为果汁市场中的明星。作为一种天然植物色素,茄红素有着卓越的抗氧化功效,不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害,在人体以及肌肤表面也可以防止老化,而且越是鲜红的番茄其茄红素的比例越高。
最佳食谱:番茄炒鸡蛋或番茄鸡蛋汤。由于茄红素属于一种脂溶性的成分,必须通过油脂烹调才能自然释放出来被人类有效吸收,所以加工过的番茄制品比新鲜的番茄更具营养。
美白高手:木瓜
木瓜的丰胸作用众所周知,但却很少有人知道,只有食用青木瓜才能达到最佳的丰胸效果。此外,科学家们发现,木瓜中的木瓜蛋白酶还有美白作用,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、消化不良等也都有一定功效。而且木瓜属于低热量水果,所以吃的时候完全不用为身材担心。2007年由世界卫生组织发布的“全球健康食品排行榜”中,木瓜首次荣登水果榜的榜首。
最佳食谱:将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁和蜂蜜。
排毒佳果:樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”,常吃能够让皮肤光滑润泽。与此同时,樱桃也被公认为是“去毒水果”,具有为人体去除毒素及不洁体液的功效,有良好的通便作用,对肾脏的排毒也有相当的帮助。不过,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。
最佳食谱:生食。买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。
瘦身新宠:红薯
以往难登“大雅之堂”的红薯,近年成为西方女性美容瘦身的首选食品。原来,红薯中富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6,而且每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一,在世界卫生组织发布的“2007全球健康食品排行榜”中,红薯第一次荣登蔬菜榜的榜首,其受宠程度可见一斑。
最佳食谱:蒸红薯。红薯皮上含有很多有益健康的营养物质。其他如红薯粥、炖红薯等,营养物质会随着水分的流失而减少。综合比较起来,红薯还是蒸着吃保留营养最多,而且还可以带皮食用。
抗老生力军:大豆
大豆含有大量有利于细胞生长的维生素E,不仅能抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。同时,作为一种植物性雌激素,大豆中的异黄酮素还具抗氧化能力,是维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。爱美的MM不妨让豆类常出现在你的食物清单上。
最佳食谱:豆浆。先将生豆在头一天晚上洗干净,用冷水浸泡一下。第二天早上起来放在榨汁机里榨汁,然后用水与豆浆汁以1∶2或2∶3的比例加热饮用即可。
祛痘“鲜”锋:芹菜
相比之下,芹菜的美容功效似乎有些鲜为人知。据《本草纲目》中记载,芹菜有“聚积精气”、“除下淤血”、“止霍乱腹泻”功效。它能清洁肌肤细胞中的污垢、去除皮肤油脂,有很好的祛痘清火功效,还能淡化痤疮产生的疤痕。不过,由于芹菜属于感光性植物,所以吃芹菜后要注意防晒。
最佳食谱:凉拌或炒食均宜。不过,切记不要将芹菜叶扔掉,因为芹菜叶中的营养成分其实远远高于芹菜茎。
乌鸡,以其骨骼、皮肉乌黑而得名。
现代医学研究,乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和r-球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍。含铁元素比普通鸡高45倍。
乌鸡进补即可单用,也可与其它补药配合应用,做成食疗药膳。下面常见乌鸡药膳做一介绍。
八宝蒸乌鸡
乌鸡一只,百合60克、梨1只、南荠50克、香蕉50克,糯米拌匀纳于鸡腹中,缝合后放入沙锅中,加姜块(拍松)、碘盐、料酒和清水,用文火炖熟后,开腹取出糯米等作饭食,食肉饮汤。
此方滋阴补血,益气健胃,清热润燥,适用于妇女心悸、头晕目眩、口干舌燥、肝郁不舒等症。
鸡虫汤
乌鸡肉100-200克,冬虫夏草10克,山药30克。将鸡肉洗净切小块,虫草、山药一起放入锅中加水适量,用文火煎煮,待鸡肉八成熟时加入碘盐、料酒炖煮至鸡肉熟烂即可食用。
此方具有益气养阴、健脾益胃之功效,适用于妇女更年期综合症及小儿骨蒸潮热、自汗盗汗、食欲不振等症。
菜心炒鸡肝肉
取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克,碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。
先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,温油滑散,备用。
炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,下菜心煸热,再下滑熟的鸡肝、鸡片,放入芡汁,炒匀即可。
此菜鲜嫩可口,补肝明目,滋补身心。
饮食养生
运动养生