大枣粥的营养价值
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的大枣粥的营养价值，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大枣就是我们一般所说的红枣，在我们的生活中有很多的时候我们都会接触到红枣，红枣作为一种滋补气血的食物受到人们的广泛欢迎。大枣除了可以泡水喝、直接吃之外，还可以煮粥，效果也是非常不错的。下面我们一起了解一下大枣粥的做法。
大枣粥的营养价值
说起吃大枣的益处来，恐怕知道的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。总结起来大枣主要有如下的几种功效：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，所以大家不能够不根据自己的体质就胡乱的服用，这样是不能起到滋补的作用的。
在煮粥的时候，放入几颗红枣，可以起到很好的健脾益气的作用。
大枣粥的做法
主辅配料
大枣20枚，粳米60克，冰糖适量。
制作方法
将大枣、粳米放入锅内，加水大火烧开，后移小火煎熬成粥，粥将成时放入冰糖稍煮即可。
大枣粥的适宜人群
适用于脾胃虚弱，血小板减少，贫血，胃虚食少等症。
大枣粥的做法以及其营养价值大家是不是都学会和了解了呢，平时在煮白米粥的时候，可以试试放几颗红枣进去，其营养价值和药用功效立马就会变得不一样了，赶紧来试试吧。
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随着人们生活水平的提高，人们不需要担心吃不饱的问题，但是由于大鱼大肉的油腻食物吃多了，很容易造成身体患上三高等疾病，危害人体健康。特别是对于老年人来说，由于血管较硬，很容易出现突发脑溢血、动脉硬化等疾病，所以老年人一定要注意日常血管的保健，以免伤害自己的身体健康。下面就来推荐一款适合老年人群食用的粥品。
首乌大枣粥的营养价值
此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。下面我们来具体的了解一下这道粥里面各个食材的营养价值。
何首乌味苦甘涩、性微温，具有补肝、益肾、养血、祛风的功效，对于治疗肝肾阴亏、血虚头晕、腰膝酸软等症状有很好的作用;大枣又叫红枣，其性温、味甘，具有补中益气、养血安神的功效，主要用于脾虚食少、乏力便溏等症状;粳米性平味甘，具有温中补气、健脾和胃的作用。将这三种食材放在一起煮粥食用的话，可以起到很好的补肝肾、益精血的作用，而且对于缓解便秘、助眠等也有一定的作用。
首乌大枣粥的做法
材料：
何首乌50克，粳米90克，大枣4枚。
做法：
将何首乌加水煎汤，去渣取汁，再与粳米、大枣共同煮粥，粥成时调入冰糖。
首乌大枣粥的注意事项
每日早晚分食。
老年人本身消化能力比较弱，所以在为他们烹制食疗食谱的时候，一定要注意关键这一点。而粥品由于煮的时候已经是比较烂了，所以很适合老年人食用。今天推荐的这款首乌大枣粥对于缓解老年人三高、延年益寿有很好的效果。
现在的人们经常是生活饮食习惯特别的没有规律，一方面喜欢在外面大吃大喝，吃很多油腻辛辣的食物，一方面吃饭没有规律，有时候不吃，有时候吃得太多，有时候晚上十一二点再吃，这些坏习惯都会损害我们的肠胃健康，导致我们患上肠胃疾病。因为，很多人年纪轻轻的就患上了胃病，严重损害着身体健康。对于这些人，现在应该多吃一些具有养胃、健脾的食物，这样慢慢的将肠胃调理好。下面小编就为大家介绍一款适合肠胃不好的人群吃的粥。
粟米山药大枣粥的营养价值
粟米狭义的就是指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。其味甘、性微寒，含蛋白质、淀粉、脂肪和糖类、植物纤维和氨基酸。具有很好的清胃火、止消渴、利尿的作用，用于消化不良、反胃口干等症状。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
大枣又叫红枣，最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此大枣有“天然维生素丸”的美誉。
将大枣、粟米、山药一起熬煮成粥，易于人体肠胃的消化与吸收，具有很好的健脾益胃的功效。
粟米山药大枣粥的做法
主辅配料
粟米30克，山药15克，大枣5枚。
制作方法
上物同放锅中，加清水适量煮成粥。
粟米山药大枣粥的注意事项
作早晚餐食用。
经过上面的介绍，大家对于这款粟米山药大枣粥是不是非常了解了呢，平时饮食不规律的人群，不妨可以试试早晚吃吃这道养生粥品，对于调理肠胃可以起到非常好的功效。
夏季天气比较炎热，往往总是会导致我们没有食欲，这样容易导致身体免疫力下降，但是如果我们及时调整好饮食就能得到很好的改善，尤其是夏季经常吃些祛湿的食物能对身体更好的滋补，其中乌梅大枣汤就是酸甜营养的一种美食，但是一定要掌握好做法之后才能发挥好功效，下面一起了解下乌梅大枣汤的营养价值。
乌梅大枣汤的营养价值
夏天湿度大、气压低、气温偏高，中医认为寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。许多人在这个季节特别容易上火，食欲不振，胃口变差。为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的红枣乌梅汤。红枣乌梅汤酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心烦、汗多、口渴等症状。
口感酸甜清凉的健康饮含有多种营养成分：
1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
2、红枣中含有大量的维生素C，它能够将身体中的胆固醇转变成为胆汁酸，这样身体中的胆固醇含量就少了，于是结石的发生率也就降低了，所以说红枣能够预防胆结石。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。
而乌梅性平，具有解热、祛暑、止泻、镇咳、驱虫等功效。现代医学研究表明，乌梅中还含有人体需要的多种氨基酸。到了酷暑季节，经常饮用酸梅汤，能起到祛暑降温、开胃生津、帮助消化、杀菌防病等多种功效。综合起来说红枣乌梅汤的营养价值涵盖了红枣、乌梅的营养成分，两者搭配饮用可时口感更酸甜可口。 ...
上面就是对乌梅大枣汤的营养价值的介绍，通过了解之后我们知道乌梅大枣汤有很好的祛湿和预防中暑的作用，并且经常食用还能起到很好的开胃和助消化的作用，但是一定要经常食用才能有更好的效果。
喜欢喝红豆粥的人很多，尤其是很多爱美的女性更是喜欢吃红豆，红豆的美容养颜的效果是大家都公认的。另外，大枣也是的，枣子吃多了对于人体也是很有好处的，能够补血，而且对于女性痛经的症状也会有些改善，将红豆和大枣以及黑米一起做粥味道特别的好喝，接下来小编就给大家讲讲黑米红豆大枣粥都有什么营养价值。
黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0%；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4%；同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg；钙为310.7mg；锌为42.02mg；锰为4.975mg；铜为34.43mg；比白米分别高138.4%，107.9%，34.8%，41.2%，38.7%。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养。
红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪是保护肝脏的营养剂。红枣中的糖类，蛋白质与脂肪是保护肝脏的营养素，能够促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，增强白蛋白与血清蛋白含量，有降低血清谷丙转氨酶水平、防止输血反应等等作用。
大家现在的饮食都比较油腻，所以平时多吃一些比较清淡的粥之类的食物还是很好的，而且红枣也具有养胃的作用，大家平时多吃一些对于自己的肠胃都是很好的，另外还具有润肠的作用，不过红枣也不要吃的太多，黑米不太容易煮熟，所以大家煮粥的时候尽量做的时间长一些。
大枣想必大家都很熟悉吧，很多人都爱吃大枣，大枣不仅好吃，本身也具有很高的营养价值，那么，你知道大枣泡水喝的功效有哪些吗?大枣的营养价值有哪些呢?大枣的吃法你知道吗?下面，小编就带大家来了解一下大枣吧。
大枣泡水喝的功效
大枣在我国已经具有八百多年的种植历史了，其中含有大量的对于身体有益的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素还有环磷酸腺苷等等，特别是维生素的含量非常丰富。
经常吃大枣有很好的补血的效果，很多人喜欢用大枣来泡水喝，这样可以帮助人体来调养身体，还可以解渴。
大枣泡水喝的功效
很多女性在平时喜欢用大枣来泡水，认为这样能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，特别是维生素，所以经常服用之后不仅身体好，皮肤也会越来越好。
红枣的吃法有很多，并且不同吃法所发挥出来的营养价值也是不一样的。大枣泡水是非常常见的一种服用方法。
排毒养肝
每天喝适量的大枣茶，可以帮助身体补肝，对于一些肝功能比较差的人来说是很有好处的。
如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能哦。
止咳润肺
大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。
中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。
补血
大枣具有补血补气的作用，在日常的饮食或者泡些大枣茶就可以帮助身体起到很好的滋补身体和补气血的作用。
可以将大枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。
健脾益胃
如果是属于身体经常感觉到倦怠以及脾胃比较虚弱容易拉肚子的患者，建议每天服用七颗左右的红枣，然后也可以和党参以及白术一起服用，具有很好的保健脾胃以及补中益气的作用，只需要坚持服用，能够很好的增加食欲以及止拉肚子的效果。
除此之外，也可以将红枣和生姜以及半夏一起服用，能够很好的治疗由于日常饮食不当做引起的肠胃疾病。例如胃炎、胃胀以及呕吐等情况。
补气护嗓
将大枣放入锅中翻炒，变黑之后就用来泡茶服用，能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况。
除此之外，也可以在茶饮中加入桂圆，这样不仅具有很好的补气作用，补血的效果也是非常不错。如果是一些工作或者生活中需要经常说话的人群，可以多服用一些大枣哦。
安神助眠
如果是女性患者出现了焦躁不安、心神不宁或者是睡眠不好的情况，可以将大枣和百合以及莲子一起搭配，这样能够很好的起到安神的效果。
除此之外，也可以将大枣放入锅中和小米一起熬粥，这样能够更好的发挥大枣的安神效果。
缓和药性
告诉我们，大枣在进入身体之后具有缓和药性的作用，平时也比较多出现在一些药性比较激烈的方子中，能够很好的保护身体中的正气，预防一些烈性药对身体所造成的副作用。
美容养颜
可以将大枣泡水在早上空腹的时候服用，因为空腹状态中更加有利于身体吸收营养物质。可以在每天晚上睡觉之前将大枣放入烧开的热水中浸泡，浸泡一晚上之后第二天就可以服用了。
不过需要注意的时候，大枣泡水喝的时候一定要去除果核，否则很容易导致身体出现燥热的情况。只需要坚持一段时间，你会发现肤色会越来越好，脸上的斑点颜色也会变浅了，再也不要担心自己变成黄脸婆了。
大枣泡水喝的功效有很多，主要就是为身体补血以及补气，补充身体的元气，令身体的体抗力以及免疫力获得很好的提高。
日常一些压力比较大或者是工作比较繁忙的人群可以每天适量的服用一些大枣茶，这样不仅能够很好的放松身体，气色也会越来越好，避免出现身体虚浮的情况。
柿子的功效有很多，它的营养价值是很高的。现在正是盛产柿子的季节，朋友们可以适当的食用些。可能有些孕妇会苦恼自己到底能不能吃柿子，会不会对自己肚子里的宝宝造成伤害。那么想知道孕妇吃柿子好吗及柿子的营养价值是什么吗?下面就为大家介绍。
孕妇吃柿子好吗
孕妇是可以适量吃柿子的，特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇，有保健的作用，柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。
适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。
其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。但是孕妇不能多吃柿子。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克。
其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
1、有效缓解妊娠高血压。柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。
2、缓解孕妇便秘。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维。
有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
孕妇吃柿子的注意事项
1、柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。
遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。
2、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
柿子也不要与鱼虾等高蛋白食品同吃，从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，即胃柿石。
3、柿子是一种凉性水果，空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后1小时以后吃。
4、孕妇吃柿子应尽量少吃柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽。
如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
5、因为柿子的糖分比一般的水果高，所以，准妈妈一定要控制摄入量。有糖尿病的孕妇不宜吃柿子。贫血和患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下的孕妇也不宜吃柿子。
柿子的食用功效
1、补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效
1、止血
新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
大枣的营养价值
维生素B
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
维生素C
大枣的维生素C含量超乎所有水果，比苹果等水果高出100倍左右。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
维生素p
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，含量是柠檬的十几倍。其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。
芦丁
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
皂类物质
大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用。
钙和铁
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
多糖
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
氨基酸和矿物质
大枣的磷、钙含量是一般果实的2-12倍。多种氨基酸和矿物质是人体所需的营养物质，有利于提高人体免疫力。
大枣的吃法
大枣小米粥
做法：(1)小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。
(2)洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒，炒至干爽，并飘出香味即好。
(3)炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。
(4)大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。
注意：根据个人的口味，如果喜欢喝稀的，熬的时候多放些水就可以了。另外，大枣一定要去核(因为大枣核燥火，有些人不适应)，如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下，会更香，煮起来也更容易涨开并且口感更糯。
大枣糯米年糕
做法：(1)足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。
(2)分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
(3)取适量大枣，清洗干净。 双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
(4)蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层大枣。 大枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。 铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
(5)时间到后，在大枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。
(6)平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。 年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。
(7)成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
注意：和面，和面用温水或开水,效果一样好;铺层，颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，先放枣防止粘连屉布(湿纱布);拍打，蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。
花生杏仁大枣粥
做法：(1)糯米淘洗干净放入砂锅加入适量的清水。再加入泡好洗净的红枣大火煮开，小火烧煮。
(2)另取一锅烧开水放入杏仁煮上2分钟沥干水分备用。在放入花生米煮上2分钟捞出洗净备用。糯米煮上30分钟左右放入花生米继续煮。加入杏仁继续煮上15分钟。
(3)粥稠米烂花生已熟加入适量的冰糖煮至冰糖融化关火。
注意：杏仁煮一下可除去一些苦涩的味道;花生米煮一下可去除一些外皮的颜色，这样煮出的粥色泽才好看;冰糖可随意，随自己口味添加。
结语：看完本文，相信大家对大枣泡水喝的功效以及大枣的做法及营养价值都有了一定的了解和认识，其实大枣的功效有很多，也有很多的营养价值，对人体有很多的好处，而且用大枣泡水喝也有你意想不到的功效哦。
乌鱼大家见过吗，它就是我们民间通常所说的黑鱼，具有很高的营养价值。因为其肉质细腻，而且营养价值极高，所以深受国内外人们的喜爱。乌鱼大家一般用来烧汤的比较多。如果将乌鱼和冬瓜放在一起煮粥大家吃过吗，一起来看看吧。
乌鱼粥的营养价值
乌鱼：乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。其味甘、性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜属一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
粳米：粳米为禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。其味甘、性平，具有益脾胃、除烦渴的功效，多用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
将乌鱼、冬瓜和粳米一起煮粥的话，可以起到很好的温肾利水的功效。
乌鱼粥的做法
主辅配料
乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
鱼肉、冬瓜切丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。
乌鱼粥的注意事项
佐餐食用。
经过小编的介绍，大家对于这款乌鱼粥的做法是不是了解了呢。这款乌鱼粥巧妙地将乌鱼和冬瓜结合在了一起，从而达到温肾利水的功效，对于需要消水肿、补肾的话，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的时候，在家尝试着做一做，是非常滋补的。
西红柿大家都见过吧，作为抗氧化功效比较强的食物，很多人都是比较喜欢吃这种酸酸甜甜的食物的。平时大家都是生吃或者煮汤、炒着吃比较好，很多人可能并不知道它还能煮粥吃吧。今天小编就为大家介绍一下西红柿粥。
西红柿粥的营养价值
西红柿：西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。其性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
将西红柿、西米一起煮粥的话，味道非常的好，而且还有清热、凉血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的时候，加入少许的白糖以及玫瑰卤，这样粥吃起来口感才更加的好。
西红柿粥的做法
主辅配料
西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许。
制作方法
1.用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小丁。
2.将西米(先用温水泡胀)放入沸水内煮一会儿，放入西红柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰卤调味即成。
西红柿粥的注意事项
每日2次，可作点心服食。
西红柿粥大家是不是都会做了吧，这款粥用到的主要是西米，而不是我们常见的煮粥食材粳米，有兴趣的大家不妨可以在家尝试着做一下。
桂圆大家应该都吃过吗，以前每逢过年出去拜年的时候都会拎上几袋桂圆，桂圆甜甜的非常的好吃。不过大家都知道桂圆是热性的食物，如果一次吃太多的话，则会导致流鼻血等上火症状。下面小编要为大家介绍一款桂圆粥。
桂圆粥的营养价值
桂圆：桂圆又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。其性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
粳米：粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。唐代医药学家孙思邈在《千金方.食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。
在煮粥的时候，加入少许的桂圆肉同煮，再调以适量的白糖进行调味，可以起到很好的养心安神的作用。
桂圆粥的做法
主辅配料
桂圆肉30克，粳米50克，白糖适量。
制作方法
将桂圆洗净去除杂质，切碎待用。粳米洗净，加水煮粥至将熟时，放入龙眼肉和白糖少许，搅匀煮至全熟。
桂圆粥的适宜人群
适宜于心悸、失眠及健忘者食用。
经过上面的介绍，大家应该知道了桂圆粥到底应该如何制作了，大家在吃的不要贪多，最好是适量为好，以免因为食用过多而引起身体的不适，这样就得不偿失了。
麻雀以前很早的时候，在农村还是非常容易见到的，很多小孩子喜欢用弹弓打麻雀，麻雀在中国的中医上被认为是一种营养价值较高的食物，下面我们就一起来看看。
麻雀粥的营养价值
雀，俗将老而斑者称为麻雀，小而黄口者称为黄雀。李时珍云：“雀，处处有之。……体绝肥，背有脂如披绵。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。苏东坡也喜食雀肉，有诗曰：“披绵黄雀漫多脂”。可见雀肉醇厚无比了。雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补食物秘方》记载：雀肉能“补五脏，益精髓，暖腰膝，起阳道，缩小便，又治妇人血崩带下，十月后正月前宜食”。中医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
可以将麻雀肉和小米一起煮粥食用，调以黄酒、大葱等进行去腥调味，可以起到很好的补肾助阳的作用。
麻雀粥的做法
主辅配料
麻雀5只，小米30克，黄酒1杯，葱5寸段，调料适量。
制作方法
先将麻雀去毛及内脏，洗净炒熟，用黄酒煮麻雀肉，约15分钟后加水，再下米煮粥，欲熟时放入葱白、调料等即成。
麻雀粥的适宜人群
凡因肾阳不足，命门火衰而引起的形体赢瘦、面肢浮肿、腰腿无力、阳痿、畏寒喜暖等症，可辅食此粥。
经过上面的介绍，大家对于这款麻雀粥的做法是不是已经非常的了解了呢，对于肾虚的人群不妨可以在家试一试这道麻雀粥，对于身体的滋补有着很重要的作用，大家可以在空闲的时间尝试一下。
生姜应该算是我们生活中比较常见的一种调味品，特别是在制作荤腥的食物的时候，我们除了需要用到料酒来去腥味之外，就是用生姜了。不过生姜可不仅仅可以去腥，而且可以用来作为食疗食用的。下面我们就来看看。
干姜粥的营养价值
干姜：干姜为生姜晾干后的干品。生姜在我国大部分地区都有栽培。主产四川、贵州。 冬季采挖，去茎、叶、须根，洗净晒干或低温干燥后即成干姜。干姜归脾胃经，具有温中散寒、回阳通脉、渐肺化饮、燥湿消痰、祛胃寒的功效，主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳，肢冷脉微，痰饮咳喘。
高良姜：高良姜为姜科多年生草本植物高良姜的干燥的根茎。多为栽培亦有野生。主产于广东省湛江，海南地区以及广西的北海、玉林等地区。其与干姜相似，有祛寒、健胃和镇痛作用，但干姜祛寒力较大，良姜则镇痛作用较强。又体外试验对溶血性链球菌等有抗菌作用。
粳米：粳米为禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。其味甘、性平，能益脾胃，除烦渴，主要用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
在煮粥的时候，搭配以干姜以及高良姜的话，可以使得原本的白粥不仅吃起来味道更加的好，而且还可以使得其营养价值变得更高，具有显著的温暖脾胃，散寒止痛作用。
干姜粥的做法
主辅配料
干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法
先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
干姜粥的注意事项
适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆、泛吐清水、肠鸣腹泻等症。
经过上面的介绍，大家对这道干姜粥是不是都了解了呢，生姜的种类可远不止我们平时见到的那些，这道粥品里面就用到了干姜以及高良姜，去脾胃虚寒的作用还是非常显著的。
包心菜大家都吃过吗，它是一种蔬菜，里面含有很丰富的营养成分，对人体有着非常重要的作用。对于我们一般人而言，可以平时多吃一些这样的食物，对于健康是大有益处的。今天小编不是要教大家如何做炒包心菜，而是用包心菜煮粥。下面我们一起来看看吧。
包心菜粥的营养价值
各种包菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。而如果从中医学角度来说的话，包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。将包心菜和粳米一起煮粥的话，可以起到很好的保健作用，其中比较显著的就是缓急止痛。
包心菜粥的做法
主辅配料
包心菜500克 粳米50克。
制作方法
先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。
包心菜粥的注意事项
适用于胃脘拘急疼痛，对胃及十二指肠溃疡有止痛和促进溃疡愈合功效。一日服2次，温热服。
包心菜粥的做法大家应该都学会了吧，对于我们而言，是对健康非常有益处的，所以大家可以作为早餐常常吃，可以起到保护健康，免受疾病困扰的好处。
山药大家平时应该吃得比较多吧，很多人都知道山药具有很好的健脾养胃的作用，这主要是山药里面含有一种叫做粘液质的物质，这种物质对于保护肠胃有着很好的作用。今天小编要为大家介绍的是一款山药粥，大家有兴趣的来看看吧。
山药粥的营养价值
山药：薯蓣，通称山药，为多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。山药味甘、性平，归肺、脾、肾经，具有补脾、养肺、固肾、益精的功效，主治主脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频、外用治痈肿、瘰疬等疾病。
糯米：糯米被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。其对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
将山药和糯米一起煮粥，再调以白糖，吃起来味道非常的好，还能起到健脾养胃的作用。
山药粥的做法
主辅配料
鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。
制作方法
鲜山药洗净剥去外皮，切成丁;糯米淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。
山药粥的适宜人群
适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便塘等症。
这道山药粥的做法还是比较简单的，就是直接将山药去皮、切成丁后和糯米一起放到锅中煮，只要按照上面的步骤是可以很快做出来的，大家不妨在家试试吧。
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