常吃12种饮食 聪明人也变笨
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
爆米花
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
鱼干片
鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
咖啡
咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。
扩展阅读
新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢，快跟小编一起去看看会让孩子变笨的五种早餐。
研究人员指出：如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。
而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。
尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。
亚历山大医院和新加坡保健促进局通过向教师灌输这方面的知识，起到了事半功倍的效果。另外，这一研究的负责人还指出了父母对孩子饮食习惯的影响：父母应培养跟孩子一起用餐的习惯，至少早饭或晚饭一起吃，既能让孩子养成好习惯，也能促进了亲子之间的关系。
为了宝宝的健康5种儿童早餐不可取
剩饭菜早餐
剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃。
西式早餐
这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
油条早餐
食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂难消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。
零食早餐
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
运动早餐
为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。
【导读】5种食物吃多了会变笨，越来越多的研究证实，智商与饮食之间存在重要关联。《印度时报》最新载文，刊出多位营养学家总结出的有损智商的5种食物,一起来看看5种食物吃多了会变笨。
5种食物吃多了会变笨
甜食
吃糖及含糖食物不仅会增大腰围，而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康，干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。
酒精
长期饮酒不仅伤肝，而且会导致脑雾（大脑难以形成清晰思维和记忆的现象）。不过停止饮酒或者限制每周饮酒1~2次，这种现象就会消失。
油炸食品
食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险，还会慢慢损伤大脑神经细胞，损害智力。
5种食物吃多了会变笨
过咸食物
研究表明，大量摄入食盐不仅会导致血压升高，而且会影响大脑认知和思维能力，影响智力。
加工蛋白质
肉食是蛋白质的优质来源，但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。
导读：食物既能补脑又能伤脑，如果长期食用一些可危害大脑健康的食物就会带来严重的后果。那么哪些食物是对大脑有害的呢?以下就是经研……
食物既能补脑又能伤脑，如果长期食用一些可危害大脑健康的食物就会带来严重的后果。那么哪些食物是对大脑有害的呢?以下就是经研究证实的6种最伤大脑的食物。
1.咖啡因
心理学家表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
反式脂肪摄入过多不仅会升高坏胆固醇(LDL)和降低好胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
温馨提示：在生活中有很多食物是可以补充脑力，让你越吃越聪明的，比如鱼类是促进智力发育的首选食物之一，花生、芝麻、核桃、牛奶等等也是较好的补脑健脑的食品。
导读：我们很多人都有吃宵夜的习惯，喜欢吃宵夜的原因可能有很多，例如晚餐时间较早，到晚上可能就饿了。或者是夜生活较为丰富的年轻人……
我们很多人都有吃宵夜的习惯，喜欢吃宵夜的原因可能有很多，例如晚餐时间较早，到晚上可能就饿了。或者是夜生活较为丰富的年轻人，宵夜也成了一件常事，但是专家提醒,常吃宵夜可能导致变笨。
在某种程度上，夜间进食几乎让全部消化器官都活动起来，这会影响此后睡眠的稳定性。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题，而长期睡眠不好会影响记忆力。因此从这个角度上说，夜间进食有损记忆力有一定道理。
另外，也可以从吃多了会长胖的角度来看。南京市中西医结合医院治未病科主任医师倪正介绍说，当食物提供的能量超过人体所需时，多余的脂肪将在体内积累，导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血液输送也会受到影响，因而出现缺氧。人会表现出昏昏沉沉的状态，长此以往会对记忆力造成影响。
专家表示，夜间进食还会增加结石发病率。同时，人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，引起动脉粥样硬化和冠心病。
那么，因为工作需要而熬夜的夜猫子应该如何选择夜宵?怎么吃才对身体有益无害呢?专家表示，夜间进食的原则就是：不喝酒，吃低热量、易消化的食物。
建议夜宵以碳水化合物为主，也可补充一些蛋白质、维生素等。可以选择粗粮制作的主食，无油或少油的蔬菜，还有酸奶、豆浆、水果等。
温馨提醒：偶尔吃宵夜不会有太大的危害，但是进食量不宜过多，因为这会加重入睡后人体的负担。
食物的种类有很多，不同的食物营养的价值不同，食物可以让我们有一个健康的身体，同时也可以让我们损失健康的哦，你知道可以让你变笨的一些食物吗，下面的这些食物可以有伤害智力的作用，你还在吃吗，来了解一下吧。
1.咖啡因
专家表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。味精是很常见的调味品，当然如果食用过量的话很容易导致大脑的损害，导致头晕或者是胸闷的情况，会让你变笨的哦。
3.含防腐剂的加工食品
加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。反式脂肪酸的危害是比较大的，会导致动脉硬化的情况出现，还会引起大脑的萎缩哦。
关于可以让你变笨的食物，小编给大家介绍了相关的内容了，这些食物对于身体健康是很不利的呢，所以大家要注意这个问题，以免食物选择不当对身体健康产生一些影响和伤害的哦，大家要注意这些问题。
很多准妈妈在怀孕期间都有健忘的表现，比如忘记电话号码，讲话被打断后忘记自己讲到哪，到超市之后就不知道要买些什么，拿起电视机遥控器却想开空调等等。不少准妈妈认为怀上孩子之后会变笨，很担心自己是否会一直笨下去，甚至怪罪于宝宝和老公。
上世纪90年代以来，英国、美国、中国、日本、印度等多个国家的科学家都对这种现象进行了多次实验，研究发现大多数女性怀孕之后都出现记忆力下降的情况。随着时间的推移，特别是近几年来，这种现象呈现迅速上升趋势，在准妈妈的意识中形成一种小范围的恐慌，一些已婚女性知道有这种现象存在之后，甚至打消了怀孕的念头。
DHA惹的祸
可能不少准妈妈都听过保健产品的讲座，或者参加过某些婴儿奶粉的推销会，自称营养师的讲解员或多或少会说婴儿的生长发育需要消耗大量的DHA，并认为体内的DIIA.含量直接决定脑能力，然后号称自己厂家生产的保健品或者奶粉添加有多少的DHA，是上好的补品。
DHA_一二十二碳六烯酸――属于3系列多不饱和脂肪酸的一种。它对人的视觉形成、大脑活动、心脑血管疾病及老年性痴呆症的发生、免疫功能调节均有极大影响。当DHA缺乏时，可引发生长发育迟缓、不育、皮肤异常鳞屑、智力障碍、免疫力低下甚至癌变等一系列症状。DHA在人类体内无法自行合成，必须从食物中摄取，因此常被称为营养必需脂肪酸。人体内的DHA主要分布于视网膜、大脑细胞、母乳及精液中。
人类由食物中摄取的DHA，大部分不会被胃液消化，而是直接进入血液被运送到肝脏，然后再随血液循环进入脑细胞，进而生成脑磷脂，构成脑细胞膜的基础。DHA对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用。
DHA作为一种对婴幼儿生长发育和维持人体正常健康有重要作用的营养物质，与其他营养物质一样需要一个合理摄入量，即必须讲究营养均衡：准妈妈每周摄取2~4G的DHA较为理想。需不需要添加DHA营养品，取决于缺乏与否。一般情况下，合理膳食就能满足孕妇对各种营养素的需要，即使婴儿出生后，也能从母乳中获得足够的营养。
DHA不是万能的，商家把DHA神话化，无非是普通的商业炒作。另外，DHA的摄入量并非越多越好。有营养学专家指出，摄入过量的DHA，会产生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者更要适当控制DHA的摄入量，以免引起出血或加重出血，造成出血性疾病。
变笨的元凶
如果不是DHA的原因，那到底是什么造成孕妇记忆力减退呢?科学家在研究中发现，准妈妈们在怀孕初期，激素主要由卵巢黄体产生，激素的需求量越来越大时，胎盘便逐渐担当起分泌激素的“主角”，同时腺体，诸如甲状腺、胰腺、。肾上腺的工作量也随之增大。诸多激素中，如雌激素、孕激素、催产素、催乳素的分泌，有效地调节母体在妊娠期的代谢活动，对处于发育旺盛阶段的子宫组织起着促进作用，负责动用母体的能量储备(脂肪)以满足胎儿生长发育的需要，并促使乳腺发育等。
体内激素水平的显著变化，可以影响大脑中调节情绪的神经传导介质，如肾上腺素、血清素、多巴胺都有明显的下降。在怀孕6周左右，准妈妈开始经历这些变化，出现呕吐等各种身体不适。随后出现色素沉着，身体水肿等等。另外，越来越多女性在怀孕后马上辞退工作，原先充实的生活状态、明确的生活目的一下子就没了，人也变得很空虚。孕妇不做事情就东猜西想，猜想久了心理问题也就出来了。
还有的女性从小没吃过苦，生孩子会带来的痛楚让她们整天诚惶诚恐，心理也容易出现波动，情绪更容易低落。加上准妈妈们往往很担心产后会失去怀孕前的一切，在丈夫心目中和在单位里失宠，更多白领女性还担心自己身材会变形等，使她们心理压力过大，表现出躁狂、抑郁、轻微的意识障碍和幻觉等等。
诸多因素引起的情绪紊乱，对任何一个正常人都会造成一定程度的影响，何况准妈妈们随着孕周进展和胎儿的长大，体型变得越来越臃肿，身体负担越来越重，做起事来笨手笨脚，对情绪就更不容易控制。
一方面是郁闷，另一方面是喜悦，很多孕妇在怀孕后难免兴奋、激动、骄傲，很渴望履行这个角色和所有相关的责任，神经绷紧，时刻关注胎儿成长，分散了注意力，自然会影响对其他事情的记忆。也就是说，激素总导演了身体变化，进而带来多种心理因素分散了注意力，影响了记忆力。
聪明会回来吗
记忆力下降后能恢复吗?答案当然是肯定的。要是不能恢复，妈妈们岂不个个都患健忘症了?不仅能恢复，而且恢复速度非常快。
美国科学家在2007年的一次试验中，将未生育的雌鼠与刚生育的雌鼠进行比较。它们被圈在围栏里，放一只鼠类爱吃的蟋蟀在木板下面。经过研究发现，未生育的雌鼠花了近270秒才找到这只蟋蟀并把它吃掉，而已经做了妈妈的雌鼠只用了50秒钟多一点。
专家认为，哺乳动物不像那些产了卵就不管的爬行动物，它要时刻保护自己的婴儿，因此要时刻保持警惕，这可以使它们的后代成活率更高，寿命更长。
另外几项研究发现，由于妇女怀孕、生育和哺乳期的激素波动，这种波动可以重塑大脑，使大脑某些区域的神经元增大。同时，生育一个孩子的挑战非常大，这对大脑形成刺激。在大脑变化的驱动下，妈妈们的感官能力得到提高，甚至可以靠微弱的气味和声音辨别自己的婴儿。
暂时的记忆力下降，是准妈妈们注意力被分散的结果，也是在激素作用下重塑大脑的过程，一股在产后6周，妈妈们适应了妈妈的角色和所有的生活习惯之后，记忆力便开始迅速提升，并比怀孕前聪明。
在怀孕期间，准妈妈们可以通过调整生活习惯保持良好的记忆力。比如充足、高质量的睡眠，听能够舒解压力的轻音乐，做适度运动，保持好心情，合理饮食。勤用脑，常动手，培养多方面的兴趣爱好，保持积极向上的心态等。
是不是觉得看了这个标题感觉有种惊讶的感觉呢，其实很多的食物对于人体的影响都是巨大的，只是大家平时的时候不宜察觉罢了，经常食用一些不利于健康的食物就会变傻变笨，下面就来具体介绍几种。
过量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。因为孩子吃多了过多的甜食以后就会出现营养过剩啊或者是糖分增加影响肾脏的代谢，对宝宝的健康是不利的，而且还会影响智力哦，所以家长们为了孩子的健康一定要注意。
松花蛋等含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些罐装食品父母也要让孩子少吃。这样的食物经过加工以后含有的化学成分和含铅量是比较高的，不利于孩子的吸收，可以经常吃鸡蛋，煮鸡蛋或者是蛋花汤都是不错的选择。
腌制食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。所以在平时的时候还是少吃一些咸肉或者是腌菜等食物了，对宝宝的健康不利，而且对于中老年人来说也是会出现一些心血管疾病的发生的，所以为了健康一定要杜绝这些食材。
关于几种食物可以让你变傻变笨的这个问题，上面小编已经给大家介绍了想的内容了，可以看出的是这些食物确实是隐藏着潜在的影响的，时间长了一定对身体健康有着巨大的危害，所以日常生活中一定要注意。
在日常我们都不能断绝食物供应，使其身体在摄取有利食物后，为之这样才能保证我们体力，继而积极投入到生活与工作当中，特别是在早餐方面大家普遍会食用油条、松花蛋、臭豆腐等，殊不知这样会造成我们脑子变笨，想必这都是常人所不了解的。那日常吃哪些食物会导致我们变笨呢？下面跟小编去看看吧！
1.油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
2.松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
3.鱼干片
鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
4.味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
5.葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消费大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
6.臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它照样分化蛋白质的腐烂物质，对人体有害。
越吃越聪明的五种食物
鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
葱蒜
葱蒜中都含有前列腺素A,蒜中还含有蒜胺.平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
大豆
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
如何让自己变聪明呢?每个人都希望自己天生就拥有天才般的智商，这样在学习东西的时候就不用这么吃力了，可是这样的人只有很少数，并不是每个人都有这种天赋点。虽然我们很多人都不是天生的天才，不过我们可以通过后天的努力来提高自己的智商，事实证明科学合理的方法可以让自己的更聪明，下面我为大家分享几种健脑养脑的方法哦。
一、科学用脑：根据“用进废退”的原理，人的大脑应当经常使用，脑子越使用就会越灵活。但用脑应做到“劳逸结合”，不要使脑子过度劳累，最简便的方法是用脑(学习或思考)一小时后，休息10分钟，休息的方式多种多样，可以听轻松的音乐，或是远眺风景，或是静坐冥想。
二、吃健脑食物：在平时的时候，可以隔三差五地吃一些健脑的食物，例如，核桃或者是坚果一类的食物，这些食物，都可以向大脑提供营养物质。
三、多多梳头：我们讲，多梳头，可以刺激大脑皮层，然后刺激大脑活跃。实际上，多梳头，不是说你无尽地梳头，而是在早晨或者是晚上的时候，可以多梳几下。
四、 咬牙切齿法：咬牙的动作可以使头部的肌肉得到活动，这样会促进头部血液循环，进而起到清醒大脑、增强记忆力的功效。反复咬紧牙齿，还能促进血液分泌，唾液中含有腮腺素，而腮腺素有延缓衰老的作用。所以，经常咬牙切齿可使大脑清醒，增强记忆力。
五、勤动双手：双手的神经末梢，与大脑有千丝万缕的联系。“心灵”与“手巧”之间，存在着辩证关系。
六、良好坐姿健脑法：科学研究发现，坐姿不端会影响大脑的血液供应，血流缓慢导致脑部供氧不足，既影响工作效率，又会伤害脑神经，正确的坐姿是背要直，腰要挺、头要正、脚要平。
七、光线适中用脑法：光线太强烈时，对脑细胞的刺激太大，光线太弱太暗时，使大脑皮层的兴奋度受到抑制，工作效率则会降低。在光线适中的场合学习或工作最有利于护脑、健脑。
八、静修动练健脑法：对于脑的养护，古代养生家主张静修和动练。“静修”就是静坐冥想，古人认为，修炼静功达到高级层次时，会出现“河车逆运”、“还精补脑”的奇异效果，美国科学家通过对多批自愿受试者进行“静坐冥想”训练，一百天后发现其中80%的人的记忆力得到提高，其中约1/3的人，脑中分泌的“内啡肽”(又称快乐素)明显增加，感到心中快乐，说明静坐的健脑效果应当肯定。“动练”不但能增强体质，而且也能改善心理状态，使人对生活充满信心，对健康长寿充满信心。
九、颐神养脑法：脑藏神，精神愉快则脑不伤，如果精神紧张，心绪不宁，神乱神散，那么脑就会受到损害。颐神养脑，须重道德休养。如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，都有利于养脑。
这些食物对智力发育有帮助：
1、鱼类
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。
2、核桃仁
核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性和小孩子吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3～4颗大核桃仁就够了。
3、杏仁
杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。
4、龙眼肉
龙眼也叫桂圆，对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
想让自己变得更加聪明吗?每天我们都需要用脑，所以积极的补脑是很重要的问题。如何补脑呢?食物是很重要的一个提高记忆力脑力的方式之一。一些补脑的食物可以试试，可以有促进代谢的作用，可以让你更加聪明哦，下面的这些食物可以试试，可以有健脑补脑的功效。
菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。菠菜可以补脑。可以有提高记忆力的作用，对于促进代谢有好处。
黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。
芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。芝麻可以补脑，对促进大脑发育有帮助，同时也可以提高免疫。
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。吃核桃可以补脑，可以补充蛋白质和氨基酸卵磷脂，对补脑消除疲劳有帮助作用。
吃什么可以补脑，经常用脑会感觉到大脑疲劳的情况，用脑过度会出现头晕啊或者是脑疲劳的情况，所以一些补脑的食物就是不错的选择，可以吃些菠菜啊或者核桃，芝麻等等的食物来补充。都是不错的选择，你还在等什么呢?还不赶紧吃起来。
大脑是人体中的核心器官，对人有着至关重要的作用。大家的智商也与大脑有关，很多脑子比较好的人记忆力就比较强，逻辑思维能力也强。脑子的聪明不仅与先天遗传基因有关，还与后天的生活作息与饮食习惯有关，平常大家吃的一些食物都很伤脑。下面小编为大家介绍。
含铅食物
铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
太甜食物
超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
味精调味料食物
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。
酸性食物
现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。
大家都想让自己变聪明，所以要注意日常的饮食。像小孩子爱吃的一些甜食、爆米花等食物都会对大脑产生影响，让他们变笨，所以家长一定要注意。大家平时吃的肉类、含味精的食物也会脑子不好，会让我们记忆力衰退，注意力不集中，所以这些食物也应该少吃。
人的聪明才智固然与先天禀赋的遗传有关，但是营养与环境因素的影响也很大，因为营养物质是人的智力与脑发育不可缺少的物质基础。为使人们具备一个聪颖的头脑，在平常多吃些健脑益智的食物必有好处，同时纠正不良的饮食习惯也不容忽视。
饱食：人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑部长时间缺血，从而不利于大脑的发育。
节食：虽然说吃的太饱会导致大脑早衰，但是并不意味着吃的越少越好，大脑和智力的发育需要全面的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。
素食：有的人荤食不沾口，导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成，需经食物补充，特别是鱼类富含的多味不饱和脂肪酸，是人脑中含量最高的脂肪酸，它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的牛黄酸，对脑神经的发育有重要作用。因此，荤素兼顾的饮食不但是儿童健康发育的重要条件，也是成年人的饮食原则。
炸食：在烹饪中经受高温焦化，不仅可使蛋白质变性，失去生物活性作用，而且还可转化成致突变物质，容易使细胞退化，因此不宜长期食用
都是一样的吃，但是常吃这6样东西，会在一年中不知不觉变胖很多哦。
1、沙拉三明治
不能因为沙拉三明治是素的就意味着它不会让你长胖。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的，然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计，一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低，而铁，钙和纤维的含量较高（这归因于芝麻籽，豆子和橄榄油）。
2、全素快餐
自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且容易吃得过量；更有甚者，有些快餐比制作它的原料含有更多的热量！你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
3、冻酸奶
“别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌”另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量－－这归因于大量的糖。
4、烤鸡
只把油炸食品换成烤的食品是不够的：甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都归因于蛋黄酱色拉。
5、普通可乐
每天喝一罐375ml，热量168cal，一年变胖8公斤
可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡薯条的时候当然要配可乐；而大家共聚一堂分享披萨美味的时候，也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过，就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。而且，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。
6、罐装果汁
每天喝一罐500ml，热量255cal，一年变胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增重12公斤。
