红糖传之于中医古籍,唐《新修本草》中在甘蔗条下有如下记述取法以为砂糖,甚益人;公元1596年,李时珍撰著的《本草纲目》中砂糖条下记载:砂糖和脾缓肝补血、活血,通淤以及排恶露。
一千克红糖含钙900毫克
据资料记载,一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上,与会专家指出:用原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
红糖对女性的作用非常大
女性在特有的月经生理现象中自然失血,因此红糖对女性的作用非常大。中医认为妇女产后身体多淤(循环不畅),且八脉空虚,每至腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖通淤或排恶露的作用而达到止痛的目的。对无力购药或不及备药者,取适量的中段童尿拌红糖口服,亦可收到异曲同工之效。
妇女不可百日无糖,指的就是红糖。曾有一个女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的对证之食:给她吃糯米酒酿打鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。
红糖具补血作用
中医营养学认为,性温的红糖通过温而补之,温而通之,温而散之来发挥补血作用。
白糖补血的效果远不及红糖
相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。 根据专家的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。现在许多食品和保健品还特地标明纯正红糖字样,这从一个侧面说明了红糖不同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖。
在这个干燥又酷热的秋季,今天准备做道低脂肪的开胃菜,酸甜口味,脆脆的木耳与花生,带给你无比的清爽感,有排毒、减肥的功效,是相当不错的开胃小菜。
【老醋木耳】
【主料】
泡发木耳 60克、洋葱40克
【辅料】
油适量、蚝油适量、芝麻油适量、陈醋适量、糖适量、芝麻油适量、青椒适量、香菜适量
【做法】
1.准备食材
2.木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。
3.洋葱青椒切丝,香菜切段备用。
女性排毒减肥食谱老醋木耳
4.花生米凉油入锅,慢火炸至酥脆捞出放凉备用。
5.蚝油加陈醋、芝麻油,少许糖调成碗汁。(陈醋要多些)
6.将木耳、洋葱香菜青椒放在一起
女性排毒减肥食谱老醋木耳
7.加入放凉变酥脆的花生
8.加入调好的碗汁。
9.拌匀后食用,放冰箱冰镇一会食用更佳。
女性排毒减肥食谱老醋木耳
小贴士
1、花生一定要放凉酥脆后再拌匀。
2、这道菜不必加盐,因为蚝油已经有咸味。
3、我喜欢将醋放的比例是蚝油的两至三倍,口感酸甜,碗汁请根据自已喜欢的程度调整。
黑木耳的营养价值
1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K.
3.木耳中含有一种特殊的胶质。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
女性排毒减肥食谱老醋木耳
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
总结:今天这道开胃菜里加入了洋葱,对于刚进入秋季,有时会出现感冒,可以吃些洋葱,有发散风寒的作用。
黑木耳营养丰富,有排毒、补气血的作用,加上羊肉一起炒菜,木耳的清脆,羊肉的鲜嫩,越吃越馋,下面跟小编一起来学习排毒美食的做法吧。
【排毒美食黑木耳炒羊肉】
主料:羊肉200g、泡发黑木耳100g、芹菜100g、
辅料:大葱适量、花生油适量、精盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、
步骤:
1.黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,羊肉、大葱、芹菜洗净。
2.芹菜、大葱切段儿,羊肉切片。
3.起油锅,油热后放入大葱炒香。
4.放入羊肉片翻炒几下。
排毒美食黑木耳炒羊肉
5.放入料酒。
6.放入适量生抽。
7.翻炒均匀后,加适量水翻炒至羊肉熟透。盛出备用。
8.另起油锅,放入黑木耳和芹菜翻炒。
排毒美食黑木耳炒羊肉
9.放入适量盐。
10.适量十三香翻炒几下。
11.放入炒好的羊肉。
12.翻炒均匀。
排毒美食黑木耳炒羊肉
13.放入蚝油。
14.翻匀即可出锅。
排毒美食黑木耳炒羊肉
小贴士
羊肉不易熟,可以单独炒好盛出,再与炒至8成熟的配菜一起翻炒。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
排毒美食黑木耳炒羊肉
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
乌醋与陈醋相同,是黑醋的一种,它的口感柔和,酸中带甜,今天用它做道乌醋花生黑木耳,黑木耳有排毒,起润肠通便的作用,这道凉菜,口感清脆,花生美味,一起食用更是人体的清道夫了,非常适合在夏天时食用。
【乌醋花生黑木耳】
【主料】
木耳200克、花生仁80克
【辅料】
胡萝卜50克、朝天椒1个、乌醋2汤匙、酱油1茶匙、小葱1棵
【做法】
1.木耳去根清洗干净备用
2.胡萝卜切成片备用
3.锅中煮开水,倒入黑木耳、胡萝卜片,一煮开即可捞出
排毒食谱乌醋花生黑木耳
4.将焯水后的黑木耳和胡萝卜迅速倒入冷开水中冷却,捞起沥干备用,最好在水中放冰块,可让黑木耳口感爽脆
5.花生烤熟或炒熟均可
6.准备关键调料乌醋和鲜酱油,酱油最好选用美极鲜或其他比较好的生食酱油
7.葱花、辣椒切细,和乌醋、酱油一起倒入黑木耳中拌匀调味
排毒食谱乌醋花生黑木耳
8.最后加入熟花生
9.乌醋相比陈醋,酸度柔和,带有少许甜味,更适合不喜欢太酸食物的朋友,木耳爽脆清口,酸、鲜而有微甘,口感柔和,烤熟的花生一开始香脆,在醋汁中浸泡之后却别有一番风味,很好的一道健康凉拌菜
10.色泽漂亮,食欲大增
排毒食谱乌醋花生黑木耳
烹饪技巧
黑木耳和胡萝卜不要在开水中煮太久,否则吃不爽脆,乌醋中含有一定的盐分,所以这道凉拌菜不要加太多的酱油。
木耳(水发)的营养价值
1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K.
3.木耳中含有一种特殊的胶质。
木耳(水发)的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
木耳(水发)的食用禁忌
排毒食谱乌醋花生黑木耳
1.木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
2.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食总结 ,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
3.木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
总结:女性朋友们可以食用些黑木耳,它含有丰富的铁元素,铁元素能养血,它有补血的功效。
节日时,大家都吃的东西杂,易在身体积过多毒素,常吃黑木耳,具有清洗肠胃、排出身体一切毒素,让身体健康强壮,今天小编推荐一款排毒食谱-----秋木耳熘肉片,清淡营养,好吃回味。
【节日排毒食谱秋木耳熘肉片】
主料:秋木耳10g、五花肉200g、胡萝卜10g 、
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、
步骤:
1.秋木耳用冷水泡发,最好浸泡2小时左右。
2.五花肉切片,用胡椒粉、料酒腌制片刻。
然后加少许蛋清与淀粉抓匀。
33.将肉片分开后,下油锅炸酥,表面变色捞出。
4.锅里留底油,放入葱、蒜爆香,放入胡萝卜片。
节日排毒食谱秋木耳熘肉片
5.秋木耳控干水,放入。
6.翻炒片刻后,加入五花肉,加盐、生抽调味。
7.另取淀粉加水,搅拌成水淀粉,淋少许水淀粉勾芡出锅。
8.盛盘食用。
节日排毒食谱秋木耳熘肉片
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
节日排毒食谱秋木耳熘肉片
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
每逢元旦等节假日,总会有美食佳肴相伴,有的人常常会肆无忌惮的大吃大喝。糖果点心、汽水饮料、大鱼大肉这些都少不了。但是往往在节后人们总会觉得反而精神变差了,身体也变臃肿了,更有甚者觉得胃部胀饱不舒服。这就是身体毒素太多咯,该怎么办呢?学学下面的元旦养生食谱吧,健康又排毒!
海带
功效:降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱:海带炖鸭
制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。
木耳
功效:消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。
推荐食谱:黑木耳豆腐汤
制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。
菠菜
功效:清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
推荐食谱:菠菜拌豆干
制法:菠菜洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出;将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即可。
过中秋时,吃了很多的肉肉,体内的脂肪也多了起来,可以吃些黑木耳,它有刮油脂、清肠胃的作用,非常适合节假日后食用,既健康又营养。
【西芹炒黑木耳】
【主料】
西芹1根
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量、黑木耳适量、胡萝卜适量
【做法】
1.黑木耳提前用温水泡发,然后撕成小块!
2.西芹和胡萝卜切好备用
3.锅里加适量的油烧热
4.放入胡萝卜里面煸炒
美容又通便食谱西芹炒黑木耳
5.接着倒入西芹段里面
6.倒入提前泡发好的黑木耳
7.翻炒均匀后,加入适量的盐和鸡精调味
8.最后炒匀了,就可以关火装盘了。
美容又通便食谱西芹炒黑木耳
小贴士
这道菜很容易炒熟,所以炒的时间不要太久了。
西芹的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
美容又通便食谱西芹炒黑木耳
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
总结:今天这道食谱,不仅从营养角度来说,搭配合理,西芹与黑木耳两者都有降压清脂的作用,一道健康的一碟素菜哟。
随着生活节奏强,工作压力大,有很多办公室的美眉被便秘所困扰着,特别是深秋这样的季节里更容易遭致便秘的干扰,许多人都会通过吃药来解决这问题,其实大家可以在饮食方面来调理解决。下面的小编为大家推荐八款食谱,机能排毒养颜瘦身,又能让大家轻松地解决便秘问题。
麻酱拌白菜心
材料:白菜(250克) 、芝麻酱(10克)、 芥末(2克)、 酱油(25克) 、香油(5克)、 盐(1克)
烹调方式:1.将白菜取其嫩白菜心洗净,再用冷开水浸泡一会儿捞出,控干水分先切成4.5厘米长的段,再竖切丝装盘。2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油,拌匀即可。
功能:多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌,所以麻酱拌白菜心便秘调理功能。
鱼香菜苔
材料:白菜薹(1000克) 、香菇(鲜)(50克) 、泡椒(25克) 、姜(25克)、 盐(50克) 、白砂糖(13克) 、豆瓣酱(30克) 、料酒(10克) 、花生油(125克) 、淀粉(豌豆)(5克) 、醋(10克) 、味精(3克)
烹调方式:1.菜苔摘去老叶,切成4厘米长段。泡辣椒,水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒,白糖,米醋,味精,湿淀粉调成味汁。2.炒锅加油50克,烧到九成热,放精盐,投入菜苔煸炒八九成熟后,即倒入漏勺沥干。热锅加油75克,烧至七成热,加豆瓣酱,泡辣椒丝,姜末炒出香味,投入菜苔,倒入味汁翻炒几下,起锅装盘即成。
功效:香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
米醋萝卜菜
材料:白萝卜(250克) 、醋(30克)、 花椒(1克、) 盐(2克)、 香油(1克)
烹调方式:1. 将萝卜洗净,切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;3. 食用时淋香油。
功效:白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素,对解决便秘问题也有作用。
核桃泥
材料:核桃(250克) 、荸荠(20克)、 蜜枣(20克) 、鸡蛋黄(50克) 、鸡蛋清(50克)、 白砂糖(20克)、 淀粉(玉米)(50克)、 色拉油(50克)
烹调方式:1.核桃仁用开水泡后去皮,剁成细末。2.荸荠(去皮)、蜜枣剁成小颗粒,加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升,调成浆;鸡蛋清搅成蛋泡。3.炒锅放在火上,下色拉油加热至六成油温,下浆料,快速翻炒,至水分干、发白、吐油时起锅装入圆盘,铺上蛋泡即成。
功效:核桃味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
冬笋烩扁豆
材料:冬笋(500克) 、扁豆(250克)、 盐(4克) 、白砂糖(5克) 、黄酒(10克) 、色拉油(50克)、 淀粉(豌豆)(5克)
烹调方式:1.冬笋去皮洗净,切成三棱形块,放入沸水中焯一下;扁豆撕去老筋,洗净,放入热油中略氽,捞出沥油;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。2.锅架火上,放油烧热,倒入黄豆芽汤250毫升、加精盐、白糖、绍酒,再放冬笋和扁豆,烧约5分钟,用湿淀粉勾芡即成。
功效:冬笋能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
南瓜猪肉夹
材料:南瓜(200克) 、猪肉(肥瘦)(80克) 、大蒜(10克) 、盐(3克)、 白砂糖(5克) 、酱油(5克) 、精(1克)、 淀粉(豌豆)(15克)、 植物油(60克)
烹调方式:1.将猪肉绞成肉馅备用;大蒜捣成茸备用;将南瓜去皮去瓤,切成长4厘米、宽3厘米的合页片,嵌入猪肉馅,排放碟上,隔水蒸熟,滗出蒸汁待用。2.烧锅下植物油,爆香蒜茸,注入蒸汁烧滚,调入盐、白糖、生抽、鸡精等味料,用淀粉勾芡,浇在瓜上面即成。
功效:南瓜里面的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收。
葵菜羹
材料:冬寒菜(300克) 、淀粉(豌豆)(50克) 、盐(1克)、 味精(1克)
烹调方式:1. 将葵菜叶洗净,煮沸;2. 加入淀粉少量作羹;3. 另以食盐、味精调味即成。
功效:豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。
地瓜绿泉
材料:甘薯(200克) 、番薯叶(20克)
烹调方式:1.地瓜洗净去皮,切成条状,放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转用小火煮8分钟左右。2.地瓜叶清洗干净,整棵的放入煮滚的地瓜汁中,焖煮三分钟熄火。3.将汤汁过滤取出,稍凉后即可食用。
功效:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,并且红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
魔芋减肥是一种很受欢迎的减肥方法,相信很多爱美者都听说过,那么它的功效主要表现在哪些方面呢?以下小编就具体为大家介绍。
魔芋,又称为蒟蒻,是非常有名的减肥食品。因为它含有一种名为葡萄甘露聚糖的物质,所以能有效减肥。
1.它的吸水膨胀力非常强
葡甘聚糖是一种很好的膳食纤维,当它进入肠胃后,会迅速吸水膨胀,体积就会增大30到100倍,从而大大地增加饱腹感。
2.它的黏韧度强
膳食纤维的分子量很大而且黏韧度很强,进入人体后会迅速形成胶态,防止消化酶和食物发生作用,减慢对葡萄糖和脂肪的吸收速度,从而降低餐后血糖,减少食物摄入量。
3.能降脂促排便
魔芋的热量非常低,多吃也不会造成肥胖。而且魔芋中的有效成分葡甘聚糖进入胃里不会被消化,它能有效地吸附胆汁酸和胆固醇,并能抑制肠道对它们进行消化。所以它明显具有降脂清肠胃的作用。
既然魔芋拥有如此强大的减肥效力,那我们该如何摄入这种物质呢?下面为你推荐3款魔芋食谱,让你轻松变瘦。
1.魔芋凉粉
材料:鲜魔芋
做法:
1)先将魔芋去皮洗净并切块。
2)然后把魔芋放进搅拌机加水搅拌,接着用细纱布过滤去渣。
3)再把过滤后的汁液放进锅里煮沸,慢火煎熬2个小时。
4)最后把液汁倒进冷盘,冷却后即可凝成如凉粉样胶冻,切开即可食用。
2.丝瓜魔芋鱼丸汤
材料:丝瓜、鱼丸、魔芋丝和姜丝
做法:
1)先将丝瓜去皮洗净并切块。
2)然后在锅里放油烧热,爆香姜丝,倒进适量的水和鱼丸。
3)大约8分钟后加入丝瓜和魔芋丝。
4)约过3分钟加入调味料调味即可。
3.酸辣蘑芋豆腐
材料:魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。
做法:
1)先把所有材料都洗干净,接着把大蒜切花,红辣椒去籽切丝,泡菜切丝和猪肉剁成末。
2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片,放进锅里加水烧开,再捞出备用。
3)在锅里放油烧热,放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末,等炒到发出香味后加魔芋和豆腐,过3分钟加入辣椒酱、盐、味精、香醋和葱花即可熄火。
夏天不太想吃饭,不如做道开胃排毒小菜------香辣拌素菜,少许的辣椒调味,香嫩美味,是不是看着就已经有食欲了呢?
【夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜】
主料:木耳30g、腐竹100g、花生米少许、
辅料:油1勺、盐少许、酱油1勺、蚝油1勺、味精少许、辣椒油1勺、
步骤:
香辣拌素菜的做法步骤1.准备好木耳和腐竹
香辣拌素菜的做法步骤2.水开后下入焯水
香辣拌素菜的做法步骤3.下入蒜和泡椒用油爆香
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
香辣拌素菜的做法步骤4.倒入碗里下入醋,盐,糖,味精,辣椒油和酱油搅拌
香辣拌素菜的做法步骤5.倒入焯水后的木耳腐竹上搅拌
香辣拌素菜的做法步骤6.撒上几粒花生米
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
小贴士
腐竹和木耳提前泡发备用
泡发好后焯水,不需要过冷水,应为我们吃凉拌菜,过冷水后吃会不好
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
这几天空气质量太差了,出门在外需带口罩,但也会有疏漏时,每天可以吃些润肺水果或者食物,小编做道润肺-----肉丁彩椒炒莲藕,加入黑木耳、莲藕、彩椒三者搭配,营养丰富,补充维生素,还能排毒润肺,是冬季不可缺少的润肺美食。
【润肺排毒食谱肉丁彩椒炒莲藕】
主料:瘦肉150g、莲藕1段、干木耳20g、黄柿子椒1块、红柿子椒1块、
辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大蒜2瓣、葱适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、白醋少许、香油适量、
步骤:
1.准备好原材料,干木耳提前用凉水泡发。
2.泡发好的木耳洗净撕成小块。
3.莲藕切成丁,用清水洗干净。
4.锅里水烧开,加入适量盐和白醋,加入莲藕丁和木耳煮熟。
润肺排毒食谱肉丁彩椒炒莲藕
5.瘦肉切成丁,放入少许黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,然后加入香油抓顺滑。
6.红黄椒切成丁,生姜和大蒜切成片、葱切成小段。
7.煮熟的莲藕丁和木耳放入凉白开里过凉,然后沥干水分。(过凉后的莲藕丁和木耳比较脆)
8.锅烧热加入适量油烧到六成热,加入肉丁翻炒至熟,出锅待用。
润肺排毒食谱肉丁彩椒炒莲藕
9.锅里再加入适量油烧到八成热,爆香葱姜蒜。
10.加入莲藕丁、木耳、红黄椒翻炒至红黄椒变色。
11.加入炒好的肉丁,加入适量盐,少许白醋翻炒均匀。
12.勾芡出锅,一点点水淀粉就可以了,淀粉一定要少。
13.成品图。
润肺排毒食谱肉丁彩椒炒莲藕
小贴士
一、本菜加入少许白醋和勾芡除了增减口感还为了减少营养素的流失;
二、本菜要大火旺炒,快速出锅。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
润肺排毒食谱肉丁彩椒炒莲藕
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
所谓合菜,就是多种蔬菜一起炒制,色泽艳丽,五彩分明,营养更加丰富,吃起来得香脆美味,是一道不错的营养菜肴。
【五彩炒合菜】
【主料】韭菜50g、绿豆芽100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、鸡蛋1个、
【辅料】油适量、盐适量、葱适量、花椒20粒、糖2g、鸡精少许、姜适量、
【步骤】
1.所有蔬菜洗净,黑木耳提前泡发洗净。
2.鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
3.韭菜切段。,黑木耳,胡萝卜,鸡蛋皮切丝。
4.炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出花椒。
排毒食谱五彩炒合菜
5.爆香葱姜。
6.放入胡萝卜和木耳翻炒。
7.再放入绿豆芽翻炒。
8.加入盐继续翻炒。
排毒食谱五彩炒合菜
9.加入糖翻炒均匀。
10.最后放入韭菜和蛋皮丝翻炒。
11.淋入少许香油。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
排毒食谱五彩炒合菜
小贴士
胡萝卜。绿豆芽要提前炒制片刻,再放放入韭菜和鸡蛋皮,保证菜肴口感一致。
这是一道快手菜,大火快炒,才能保证蔬菜的口感。
韭菜的食用效果
1.抗菌护肝
具有强烈的抗菌性,对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏,活化身体各功能。
2.消除疾病
韭菜含有丰富的营养成分,会综合运用其功效,可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。
3.促进胃肠蠕动
排毒食谱五彩炒合菜
有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,所以韭菜有洗肠草之称。
4.促进骨骼牙齿的发育
韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。
总结:今天这款美食,虽然是道家常菜,却是春季最美味最营养的家常菜,可以搭配春饼食用。
木耳提前泡发,炒着吃凉拌都可以的,今天小编搭配菠菜做道凉菜,应季蔬菜,酸辣调剂,木耳吃起来爽脆开胃哦。
【春季排毒木耳拌菠菜】
主料:木耳15g、菠菜200g、
辅料:大蒜4瓣、剁椒适量、熟芝麻适量、香醋适量、鲜味酱油适量、白糖1茶匙、盐适量、
步骤:
木耳拌菠菜的做法步骤1.食材:木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
木耳拌菠菜的做法步骤2.大蒜拨皮捣成蒜泥,菠菜洗净切大段。
木耳拌菠菜的做法步骤3.煮锅烧水,水开后,放木耳煮2分钟后,捞出放凉(夏天过凉开水)。
木耳拌菠菜的做法步骤4.菠菜焯水
春季排毒木耳拌菠菜
木耳拌菠菜的做法步骤5.焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
木耳拌菠菜的做法步骤6.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
木耳拌菠菜的做法步骤7.加入些熟芝麻
木耳拌菠菜的做法步骤8.充分拌匀,即可
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
木耳中含有丰富的胶质,对肠胃有保护的作用,女性吃它补气养血,有美容护肤之功效,今天小编做了木耳番茄鱼片汤,酸甜开胃,鱼肉鲜嫩营养,泡饭吃味道不错哦。
【补血食谱木耳番茄鱼片汤】
主料:干木耳2g、番茄2个、鱼片70g、
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、番茄酱适量、鸡蛋适量、
步骤:
木耳番茄鱼片汤的做法步骤1.冷水泡发木耳,洗净耳面
木耳番茄鱼片汤的做法步骤2.鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
木耳番茄鱼片汤的做法步骤3.热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。
木耳番茄鱼片汤的做法步骤4.西红柿用热水烫一下,去皮。
补血食谱木耳番茄鱼片汤
木耳番茄鱼片汤的做法步骤5.切块
木耳番茄鱼片汤的做法步骤6.油热放姜片、蒜片爆出香味。
木耳番茄鱼片汤的做法步骤7.放西红柿块炒软
木耳番茄鱼片汤的做法步骤8.放番茄酱炒
补血食谱木耳番茄鱼片汤
木耳番茄鱼片汤的做法步骤9.放适量水煮开
木耳番茄鱼片汤的做法步骤10.放木耳煮熟,放盐调味。
木耳番茄鱼片汤的做法步骤11.放备用的鱼片煮半分钟左右
木耳番茄鱼片汤的做法步骤12.起锅放葱花和胡椒粉
补血食谱木耳番茄鱼片汤
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
补血食谱木耳番茄鱼片汤
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
饮食养生
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