红糖姜丝炖蛋——预防感冒补气血
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“红糖姜丝炖蛋——预防感冒补气血”，仅供您在养生参考。
说起红糖，大家都不陌生，厨房中必备的一种调味品，可以做调味，也可以煮粥啊，或者是做一些滋补的食谱，其实红糖具有滋补的作用，和姜丝鸡蛋一起吃的话可以有补气血预防感冒的作用，来看看红糖姜丝炖蛋的做法。
【红糖姜丝炖蛋】
【主料】鹌鹑蛋8个、红糖60g、姜40g、大枣2颗
【辅料】水100ml
【步骤】
1.准备食材。
2.姜切成丝，枣去核剪成细段，熟鹌鹑蛋去壳备用。
3.将切好的姜丝放入茶格。
4.鹌鹑蛋放入壶中。
5.加入古方红糖(普通红糖也可)。
6.放入带有姜丝的茶格。
7.启动水果茶模式。
8.炖煮沸腾的姜丝红糖蛋。
9.至一个水果茶模式结束，趁热食用效果最佳。
感冒时，浑身不舒服，没有精神，在家炖些红糖姜丝汤，加入两个蛋，既可饱腹，又可以驱寒，且富含营养，先吃蛋，再喝汤，当甜汤经过喉咙时，嗓子舒服了，身子也暖起来了，人在感冒时，身体虚弱，吃不下任何食物，还不如做这今天这款美食，既可以吃，还能解决感冒一切烦恼。红糖中钙含量越是白糖的10倍，含铁是白糖的3.6倍。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。特别是到了秋冬季节，寒冷的空气很容易出现感冒或者是风寒等情况，用这样的方法来调理身体是很不错的方法，可以有驱寒补气的作用，还可以增强免疫力的哦。
红糖姜丝炖蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以预防感冒补气血增强免疫，大家不妨试试今天小编给大家推荐的这款食谱吧，是不错的养生食谱。
Ys630.com相关知识
厨房中不能缺少的就是生姜了，他具有调味的作用，而且还是不错的一种驱寒的食材类型，它可以做出很多的美味的食谱的哦，生姜和鹌鹑蛋搭配的话是不错的治疗感冒啊还有健脾胃的食谱哦，下面就阿里看看这道姜丝炖蛋的做法吧。
姜丝炖蛋
【主料】鹌鹑蛋8个、红糖60g、姜40g、大枣2颗
【辅料】水100ml
【步骤】
1.准备食材。
2.姜切成丝，枣去核剪成细段，熟鹌鹑蛋去壳备用。
3.将切好的姜丝放入茶格。
4.鹌鹑蛋放入壶中。
5.加入古方红糖(普通红糖也可)。
6.放入带有姜丝的茶格。
7.启动水果茶模式。
8.炖煮沸腾的姜丝红糖蛋。
9.至一个水果茶模式结束，趁热食用效果最佳。
感冒时，浑身不舒服，没有精神，在家炖些红糖姜丝汤，加入两个蛋，既可饱腹，又可以驱寒，且富含营养，先吃蛋，再喝汤，当甜汤经过喉咙时，嗓子舒服了，身子也暖起来了。生姜还有健胃，增进食欲的作用，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。可以有驱寒养胃的作用，而且还可以增强食欲，这样的食谱主要是对于提高人体的免疫力和抵抗力有一定的作用，还可以促进新陈代谢。
关于姜丝炖蛋的做法，是不是大家也都学会了呢，这样的菜一般一年四季都可以买到，而且价格是比较便宜的。做法也很多，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，治疗感冒健脾养胃，具有抗衰老的作用哦，大家不妨试试。
猪肉大家都爱吃，是我们餐桌上不可缺少的一部分哦，经常吃些肉食不仅可以促进代谢，而且还可以更加强壮哦。猪肉好吃，猪血也不能错过的哦，来看看猪血姜丝粥的做法，可以缓解贫血，增强人体的抵抗力。
猪血姜丝粥
猪血姜丝粥所需材料
猪血100克、粳米80克、盐3克、鸡精1克 、姜8克、葱少许、香油少许
猪血姜丝粥的做法
1猪血洗净，切成小块;粳米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分，备用。
2锅中注水，放入粳米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。
3下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。
猪血姜丝粥的功效与作用
猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉，且更容易被人体消化并吸收。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，常吃猪血可以起到补血的作用。具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血和姜丝搭配煮粥的话可以有御寒暖胃的作用，同时也可以起到滋补的作用，特别是一些中老年人来说是不错的选择，同时有额可以有抗衰的功效。
关于猪血姜丝粥的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，延缓机体衰老缓解贫血补气血，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
气血跟猪蹄这两个词表面上来看一点都不搭边，但是如果在煮猪蹄的时候加一点别的东西的话，这两个词就会有关系了。猪蹄是猪身上的某一个部位，他的营养价值跟它的好处居多，猪蹄的做法也分好多种，比如红烧啊煮汤之类的，做法不同，味道也不同，那么，猪蹄炖什么补气血呢？
猪脚和红枣、花生一起炖可以补血。猪蹄也是可以用来补血的，对贫血的人来说，是比较好的。
①猪蹄炖红枣：
材料：我们只需要准备适量的猪蹄和适量的红枣就可以了。
做法：
1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;
2. 红枣洗净;
3. 把猪蹄和红枣一起倒进砂锅里面，然后加入适量的清水;
4. 炖至熟烂即可。
猪蹄与健脾益气的中药或食物配合食用的话，能够用于血小板减少、贫血及白细胞减少等病所表现的气血不足等症状。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄富含胶原蛋白,有美容养颜的作用。花生有补血,通乳,丰胸的作用。这两样组合在一起就是一道美容养颜,补血通乳的好菜呀。对女士尤其有益。
②猪脚炖花生作法如下：
原料：猪蹄 2只花生 150g盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量
1、猪蹄洗净,用水焯一下。焯好的猪蹄洗去表面血沫。
2、准备好炖料，花生洗净。
3、电压力锅中放入猪蹄,炖料,花生,料酒。
4、电压力锅开至煲猪蹄档。
5、煲好后的猪蹄放到炒锅里,加入酱油,盐,糖，煲至汤汁收干即可。
乌鸡具有良好的滋补功效，对于人体健康起到一定的积极作用，常可作为疗养身体的最佳食材，受到很多朋友的喜爱。而且乌鸡的肉质比较鲜美，营养价值高，具有多种多样的做法，搭配一些食材，还能有效发挥其保健药用价值。比如，若想起到补气血的效果，就加入山药和红枣，对人体气血发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍乌鸡炖山药红枣汤的具体做法。
1.乌鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水中过血水，撇去浮沫。
2.将葱和姜分别洗净后切成葱片和姜段，山药去皮切成适当大小的块状，把红枣去壳切成两半。
3.把乌鸡块放在干净容器中，加入葱段和姜片，以及花椒、八角等大料，和适量的料酒，盐、味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制，还能有效去除腥味。
4.将腌制好的乌鸡块放在锅中，加入葱段和姜片，倒入适量的水，大火煮开。
5.换成小火，继续炖制，加入山药和红枣，倒进砂锅中。
6.直至煮熟后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
7.可以根据自身喜好加入香菜末，滴入几滴香油进行调味食用。
乌鸡炖山药红枣汤的做法就介绍完成了，不仅味道鲜美可口，既有乌鸡的肉香，还掺杂着红枣的香甜味道，而且具有丰富的营养价值以及良好的补气血的功效，非常适合一些气血虚或者贫血的朋友在家尝试制作。方法简单易于操作，相信你经过上述介绍一定能够制作出美味的乌鸡炖山药红枣汤。
鸭子是我们在饭桌上常会吃得到的一种食物，而鸭肉也具有很好的滋补效果，尤其是对女性而言，气血不足的话，容易出现失眠多梦，心烦气躁的情况，用田七炖鸭汤，那么达到的补气血效果是比较好的，同时还可以起到，美容养颜，强身健体的功效。
一、作用
以田七炖鸭，这样的烹调方法古已有之，是汉族有名的药膳，属于粤菜系养生汤。而在田七的基础上再加入当归，养生效果更好。田七具活血散瘀止痛之效，当归为补血调经要药，田七与当归同用，一方面加强调经止痛之效，另一方面使该汤祛瘀止痛，补虚养血两者兼顾，达到祛瘀而不伤正气之功。鸡肉能强身健体又可增加汤之鲜美，合而为汤，是调经补血，祛瘀止痛之佳品。
二、当归田七炖鸭汤
原料：当归5克，田七5克，黑豆15克，怀山药25克，枸杞10克，小香菇适量，土鸭。
1.土鸭斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫，放入砂锅。
2.小香菇洗净后，清水浸泡3-4小时使其充分泡发。
3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋，黑豆、怀山洗净后放入砂锅，加入足量水。
4.大火烧开后，转小火继续煲煮2小时，放入洗净的枸杞，煲半小时关火。
5.出锅前可根据个人需求加入盐调味，撒小葱碎装饰。
三、特点：
本汤中的田七富含碳水化合物，能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，理气解毒，降血脂。加上补气活血的当归，健脾益肾的黑豆和山药，以及补肝明目的枸杞，这个汤对于女性气血不足，月经不调有很好的疗效。
猪脚有很好的补益身体的作用，在提高身体免疫力，促进肠胃方面的效果都是不错的，要想达到补气血的效果，在炖猪脚的时候，也可以放入其他的一些材料，比如说放当归是比较好的选择，当归本身就具有很好的补气血的治疗作用，另外也可以用猪脚来炖母鸡，放入适量的人参等等，补气血的功效会更加的明显。
猪脚炖什么补气血
第一：当归炖猪蹄
材料：猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐
做法：将猪蹄清洗干净，然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍，这样有效的去除腥味，然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水，烧开之后放入猪蹄，随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以熄火了，加入适量的食盐调味就可以起锅服用。
第二：清蒸人参鸡
材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤
做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏，然后放入开水之中焯一遍，清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净，然后切片备用;人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等，虽然加入准好的鸡汤，大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出，去除浮沫，加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。
第三：归参山药猪腰
材料：当归、党参、山药、猪腰、食醋、姜丝、蒜末、香油以及酱油
做法：将猪腰清洗干净之后切开，将里面的筋膜去除干净，随后放入锅中;将山药、党参以及当归清洗干净，然后一起放入纱布之中扎紧;随后放入锅中;在锅中加入适量的清水，清炖直到主要煮熟;随后将猪腰取出，冷却之后切片放入盘子之中，将准备好的配料一起搅拌均匀就可以服用了
炖猪蹄是很多人喜欢的一种饮食方式，因为猪蹄富含胶原蛋白以及，必须的一些营养物质除了可以给我们带来美好的口感之外，其实养生功效价值也是比较高的，当归炖猪蹄可以起到很好的补气血作用，当然除了这道食物之外，清蒸人参鸡或者是归参山药猪腰，都有补气血的效果。
第一：当归炖猪蹄
材料：猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐
做法：将猪蹄清洗干净，然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍，这样有效的去除腥味，然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水，烧开之后放入猪蹄，随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以熄火了，加入适量的食盐调味就可以起锅服用。
第二：清蒸人参鸡
材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤
做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏，然后放入开水之中焯一遍，清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净，然后切片备用;人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等，虽然加入准好的鸡汤，大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出，去除浮沫，加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。
第三：归参山药猪腰
材料：当归、党参、山药、猪腰、食醋、姜丝、蒜末、香油以及酱油
做法：将猪腰清洗干净之后切开，将里面的筋膜去除干净，随后放入锅中;将山药、党参以及当归清洗干净，然后一起放入纱布之中扎紧;随后放入锅中;在锅中加入适量的清水，清炖直到主要煮熟;随后将猪腰取出，冷却之后切片放入盘子之中，将准备好的配料一起搅拌均匀就可以服用了。
羊肉是大家比较熟悉的一种食物了，而且羊肉其实配一些药单的话，那么可以更好的帮助我们补气血，比如羊肉加红萝卜，生姜，花椒，八角，桂皮等可以帮助我们温补气血，对于男性朋友而言，其实这一道食物还有很好的补肾壮阳功效，好吃又保健的书，大家都可以尝试制作。
第一：原味炖羊肉
材料：羊腿肉、红萝卜、辣椒、生姜、花椒、八角、桂皮
做法：将羊肉清洗干净之后切小块，最后放入开水焯，去除血沫之后捞起来;将准备好的羊肉放入锅中，加入清水。生姜还有各种卤料，小火慢慢的炖煮到八成熟;这个时候倒入少量的食用油，将切小块的红萝卜一起放入锅中，翻炒;八成熟之后加入各种辣椒还有酱料，然后小火收汁就可以了。如果说留下的汤比较多，那么也可以放入其他的食材一起涮着吃，这样不仅味道美妙，同时营养价值非常的高。
功效：这道食谱非常的适合在气温比较低的时候服用，具有很好的温暖身体以及温补气血的作用，同时服用之后还具有补肾壮阳的效果，同时胃口也会越来越好哦！
第二：羊藿粥
材料：淫羊藿、黑米
做法：将淫羊藿在清水之中清洗干净，然后放入锅中加水煎煮，最后取出药液;在淫羊藿的药液之中加入洗干净的黑米进行熬粥。粥成之后建议空腹或者是晚上的时候服用，这样能够获得更好的补肾效果。
功效：这道食谱具有很好的温肾助阳的作用，服用之后还具有益气健脾的效果。在冬天的时候，很多人由于肾阳不足导致身体出现腰膝酸软或者是性功能下降以及手脚冰凉的情况，这个时候服用这道食谱就能够很好的促进身体健康。除此之外，天气寒冷的时候服用这种方子也能够很好的避免患有冻疮的可能。主编推荐》》平时吃那些食物可补肾
第三：羊肉粥
材料：粳米、羊肉、生姜、大葱以及食盐
做法：将羊肉清洗干净之后剁碎备用;生姜也拍碎备用;将羊肉、生姜还有粳米一起放入锅中加入水进行熬粥;等到粥液变得黏稠的时候放入切碎之后的大葱以及食盐。建议空腹的时候服用，也可以作用晚餐服用，这样效果都是非常不错的。
对于身体素质若、免疫力低和抵抗力偏差的朋友，无论是成人、老年人还是孩子，都需要适当的补一下，而补身体最好是食补，尽量不要选择药补，正所谓是药三分毒。但是个别中草药是可以放在汤里的，这样既容易接受，而且药量小也不会对身体有副作用。炖鸭汤对身体就非常补，特别是补气血效果最好。
一、黄芪炖鸭子补气血
春天到了也是补身体的时候，不论是大人还是小孩都需要补补，尤其是孩子在春天是生长季节。不过个人觉得食补不如食补，我喜欢拿一些小药材做进食物里。这样孩子也不会排斥它。大概很多妈妈都会在秋末冬季的时候炖一些黄芪给孩子们提高一下“抵抗力”就只是蒸个黄芪肉汤孩子大多是不喝的。
黄芪：味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
当归能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
二、做法
材料：番鸭1/4只（650克） 红枣9颗 黄芪10克 当归须12克 枸杞5克 生姜6片
1、把材料类洗净切好备用。
2、砂锅内倒入水，烧开火。
3、倒入鸭子肉。
4、放入黄芪和生姜。
5、放入洗净买的红枣。
6、枸杞盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲80分钟。
7、起锅前倒入适量的盐巴。
三、小提示
当归的选购
当归根略呈圆柱形，下部有支根3至5条或更多，长1.5至2.5厘米，表面棕黄色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮也。根头（归头）直径1.5至4厘米，具环纹，主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3至1厘米，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，形成层环黄棕色，皮部有多数棕色油点及裂隙，木部射线细密，有浓郁香气，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗长、枝根少，滑润，断面黄白色，香气浓郁者为佳。
烧汤的时候要一次性加足水，不能半中间加水哦。我的鸭肉没有焯水，焯水的肉质营养会流失好多的哦，所以浮沫看着有些黑，有时间慢慢撇去浮沫汤汁看着会比较清楚。我都是把汤烧着（转小火,汤汁不会溢出）去接孩子放学，回到家在撇去浮沫难免会黏在砂锅上面。
老母鸡汤是大家公认的非常好的滋补品，比如生了一场大病之后，整个人的身体都非常虚弱，这时候吃母鸡汤就有很好的滋补作用，可以帮助身体快速恢复，尤其老母鸡汤具有非常好的补气血作用，还能够补充丰富的钙元素，那么母鸡应该炖什么吃补气血效果才好呢？
炖鸡怎么炖即可以补血又好吃呢？
鸡汤可以说是日常生活中比较常见并且比较营养的补身体良方。感冒了炖鸡汤，大病初愈炖鸡汤，生完孩子炖鸡汤......各种炖鸡汤。一般的家庭主妇在平常炖鸡时，也许只会简单地将鸡清理干净，然后单纯地花点心思在在汤上，加点枸杞什么的，最关注的会是炖鸡的时间与火候。但并不是所有主妇都能很好地掌握好火候，因此，鸡汤的很多营养也许在炖的时候就被流失了，那么，炖鸡怎么炖既可以补血又好吃呢？
首先，要想炖好一只鸡原料得好，也就是说得选取一只健康新鲜的鸡，品种的话一般的鸡就可以，乌鸡最补血，也最营养。炖鸡汤不一定要整只鸡，也可以简单地购买一包新鲜的鸡腿肉来炖。
其次，将鸡肉清理干净后，在汤上可以多花点心思，如果想要补血的话可以加一点红枣。在炖鸡的时候还可以加一点蘑菇等菌类，可以起到清肠的作用。炖鸡的火候很重要，炖太久鸡肉会老，炖太短鸡肉又会半生不熟。
炖鸡时间因为鸡的种类不同而不同，一般老母鸡要用小火炖上两小时左右，公鸡的话炖上40分钟左右。在炖的时候可以在整只鸡身上多划几道口子，可以使汤渗入到鸡肉里面，还可以快点熟。
注意事项：
黄芪，红枣、当归这些都是补血补气的药材，可以在炖鸡时加入。但是切记不要因为关注了材料而忽视了味道。也不要把所有喜欢的东西都加进汤里，那样只会毁坏、了鸡汤。
鸽子是非常补的菜肴，鸽子汤的营养价值要高于其他的汤品，男性吃炖鸽子有很好的补肾的作用，能够预防性功能障碍。女性吃了有很好的补气血的作用，能够预防月经不调。为了突出炖鸽子的补气血的作用，在炖鸽子的时候可以放入适量的山药枸杞和大枣，这样补气血的功效就会更强，我们来了解一下这方面的内容。
先准备鸽子一只，准备香菇2到3个，准备几片木耳，准备山药半根，准备红枣5到8颗左右，然后准备适量的枸杞，准备将葱和料酒。
首先把鸽子清洗干净，锅中烧开水，加入少量的料酒，把鸽子放里面焯一下，这样能够去掉血水，去掉血沫，然后捞出晾干水分。准备一个砂锅，砂锅加入清水，当水烧开以后，放入姜片放入葱段，放入红枣和香菇，然后再把整只鸽子放到里面，用小火炖一个半小时左右。鸽子越老，炖的时间越长，可以根据这一点来选择炖的时间。
当鸽子肉炖好以后，再把枸杞放到里面，再加入适量的木耳，再炖20分钟左右，在这期间把山药清洗干净，去掉皮，切成滚刀块儿，然后把山药放到砂锅里面，再小火炖20分钟左右，一直到山药酥烂的时候，这时候加入少量的盐来调味就可以了。
通过以上的内容可以看到，除了鸽子肉以外，还加入了红枣枸杞和山药，这就突出了鸽子汤的补气血的功效，对于提高免疫力水平，对于提高抗病能力有非常好的功效，可以说滋补的意味非常的强，另外适当的吃还不会出现上火的情况，因为鸽子性平，能够取得补而不燥的功效。
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