外面空气质量太差了,周末约朋友在家里聚餐,饭后朋友在一起聊天最需要的是一款甜点,可以做豆沙老婆饼,豆沙馅料甜而不腻,酥脆的外皮,朋友聚餐不可少的面食甜点。
【朋友聚餐甜点豆沙老婆饼】
主料:中筋面粉1125g、白糖25g、猪油125g、水50g、中筋面粉250g、
猪油262g、
辅料:豆沙馅适量、
步骤:
1.准备好所需要的材料,此配方可以制作11个老婆饼。
2.将油皮的材料投入面包机
3.油酥材料放在一起,揉匀备用
4.油酥面团分成10克左右一个,油皮面团分成22克左右一个
朋友聚餐甜点豆沙老婆饼
5.油皮擀成圆片,中间包上油酥,收口要收好,不然会露酥哦
6.擀成牛舌状,
7.从上到下卷起来,全程用保鲜膜盖好,松驰10--15分钟,因为猪油很容易变硬
8.取一个卷的面团,再次擀开,两头像叠被子那像往中间叠好,擀平
朋友聚餐甜点豆沙老婆饼
9.放入适量豆沙馅,包好,按成圆饼
10.收口向下放在金烤盘里,如果用普通烤盘,将需要铺油纸或油布,防粘
11.包好后,用叉子在每个饼上扎上小孔,
12.再刷上蛋液
朋友聚餐甜点豆沙老婆饼
13.烤箱180度预热,这里烤箱的温度,要根据自己的烤箱温度来调节,美的智能大烤箱温度有些偏高,所以这里用了160度,中层,烤10分钟,
14.取出后再次刷蛋液,撒上黑芝麻
15.再相同温度,烤10分钟
16.出炉了
朋友聚餐甜点豆沙老婆饼
小贴士
面团一定要松驰,否则容易露酥。
步骤8和步骤10两种手法不一样,8是卷,10是折叠。
豆沙的食用效果
朋友聚餐甜点豆沙老婆饼
健脾止泻 补中气 益肾精 健脾化湿 利水消肿 清热解毒
六一儿童节,小朋友都放假一天,在家跟儿子一起做了罗马盾牌饼干,内馅酥脆,香味扑鼻,酸脆感十足,放入杏仁与坚果对儿童成长有益哦。
【小朋友六一甜点罗马饼干】
主料:黄油35g、糖粉40g、蛋清30g、低筋面粉75g、
辅料:黄油20g、糖粉25g、麦芽糖25g、杏仁片35g、
步骤:
1.将软化的35克黄油打散。
2.打散的黄油中放入40克糖粉搅拌均匀。
3.分次加入30克的蛋清打匀,每次都要让蛋清与黄油充分混合后再加入下一次。
4.筛入低粉。
小朋友六一甜点罗马饼干
5.将低粉上下翻拌均匀。
6.将拌好的面糊放入裱花袋中备用。
7.将20克糖粉与25克水麦芽放入小碗里,然后隔水加热融化。
8.关火,加入25克糖粉,搅拌至糖融化。
小朋友六一甜点罗马饼干
9.放入35克杏仁片搅匀,拌好的内馅不要取出来,利用热水的温度保温,以免结块。
10.将裱花袋里的饼干糊在铺了油纸的烤盘上挤出大小一致的椭圆形圈。
11.用勺子将内馅舀入挤好饼干圈内。
12.烤箱170度预热,烤15---20分钟。烤好后取出待完全冷却后再从烤盘中取出来密封保存。
小朋友六一甜点罗马饼干
小贴士
1、填内馅时不要填得太满,烤的时候内馅会膨胀漏出来。
2、用蛋白制作的饼干都有一些稍硬,如果想让饼干变得酥脆,可以把蛋白换成等量的蛋黄。
鸡蛋清的营养价值
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
小朋友六一甜点罗马饼干
鸡蛋清的食用效果
易经补气 润肺利咽 清热解毒 护肤 美容 延缓衰老
过年时,家里的客人在一起,喝着茶还能吃到甜点,真是人间美味,今天准备做道-----紫薯夹心蛋糕,蛋糕松软,口感香醇,有着浓郁的奶香味,非常适合朋友一起来食用哟。
【紫薯夹心蛋糕】
【主料】
低筋面粉120克、黄油90克、白糖50克、鸡蛋3个
【辅料】
泡打粉1克、香草油2滴、蜂蜜10克、紫薯200克
【做法】
1.紫薯去皮切片放入碗中包上保鲜膜,入微波炉高火3-5分钟。
2.取出后加入10克黄油,10克蜂蜜拌均匀。
3.然后紫薯搓成小球备用。
4.鸡蛋打散。
春节甜点紫薯夹心蛋糕
5.低粉,泡打粉混合过筛2次
6.黄油软化加入白糖
7.用电动打蛋器搅打。
8.加入2滴香草精油,继续搅打至黄油体积变大发白。
春节甜点紫薯夹心蛋糕
9.然后分三次加入打散的鸡蛋液,每加一次用电动打蛋器搅打均匀。
10.然后筛入低粉。
11.用刮刀翻拌均匀成为面糊。
12.蛋糕模具底部舀入蛋糕糊。
春节甜点紫薯夹心蛋糕
13.然后中间加入一个紫薯球。
14.上面再加入蛋糕糊盖上紫薯球,至烤馍8分满
15.烤箱预热160度放入烤盘。
16.烤上25分钟取出蛋糕冷凉即可
春节甜点紫薯夹心蛋糕
小贴士
低粉,泡打粉要提前过筛再用。
鸡蛋液不要一次加入,分三次加入,每一次加入都要搅打均匀,以免油蛋分离。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
春节甜点紫薯夹心蛋糕
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:亲朋友好友在一起不可缺少的就是一味甜点,大家可以尝试做,招待朋友还是不错的,非常有品位。
节日过后,朋友们都赶回上班了,有时朋友聚在一起,需要有喝的,节后不如喝它,清肠排毒,果香茶香,好喝极了,下面就跟小编来做这道茶吧。
【招待朋友清淡百香果绿菊茶】
主料:百香果4个、
辅料:竹叶青茶5g、菊花3g、蜂蜜适量、
步骤:
1.百香果
2.百香果洗净,从中间切开。
3.将果肉挖出放入搅拌杯中,加适量纯净水。
招待朋友清淡百香果绿菊茶
4.搅拌杯放料理机上
5.搅打细腻。
6.竹叶青茶、菊花放入茶壶中,冲入沸水,洗一下茶,倒掉。
招待朋友清淡百香果绿菊茶
7.然后再冲入沸水。
8.将搅打好的百香果泥倒入沏好的茶中。
9.放入适量蜂蜜搅拌均匀。
招待朋友清淡百香果绿菊茶
小贴士
厨房小语:1、如果家中没有这种有滤网的茶壶,那最后再过滤出茶叶和百香果籽即可。
2、因为百香果的酸味很重,如果茶叶放少了,就喝不到淡淡的绿茶的味道了
百香果的食用效果
招待朋友清淡百香果绿菊茶
除风清热 止咳化痰 治风热头昏 鼻塞流涕
春节在家无聊,不如给家人朋友做甜点,今天推荐这道杏仁饼干棒,巧克力点缀,非常的香酥,入口香浓的巧克力味,味道真是棒极了。
【春节美味点心杏仁饼干棒】
主料:杏仁300g、糖粉200g、鸡蛋清2个 、
辅料:巧克力50g、
步骤:
杏仁饼干棒的做法步骤1.备好材料:干燥的去皮杏仁、干燥的带皮杏仁、糖粉和鸡蛋
注:用沸腾的开水将杏仁泡上一会就可轻易地剥去外皮,然后将杏仁风干。
杏仁饼干棒的做法步骤2.将带皮的杏仁打成粉末,倒入粗筛中。
杏仁饼干棒的做法步骤3.筛出的细粉,这是今天要用的,大的颗粒留做它用。
杏仁饼干棒的做法步骤4.同样将去皮的杏仁也打成粉末,过筛出细粉。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤5.将过筛出的杏仁碎烘烤至焦脆,做为装饰用。
杏仁饼干棒的做法步骤6.取去皮和没有去皮的粉末各150克,加入糖粉200克拌匀在一起。
杏仁饼干棒的做法步骤7.再将蛋清打散,分多次倒入粉末中,边倒边拌。
注:这时如果太湿润要加些杏仁粉,或者不要将全部的蛋清用完。
杏仁饼干棒的做法步骤8.全部翻拌匀,装入保鲜袋中让面团在冰箱中静置2小时或过夜。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤9.将面团装到裱花袋中,剪个食指粗细的口子。
杏仁饼干棒的做法步骤10.挤出面条,切割成8-10厘米的条。
杏仁饼干棒的做法步骤11.依次做好放在垫有烤纸的烤盘上,送入180度的烤箱中层约烤13分钟,表面微上色。
杏仁饼干棒的做法步骤12.将巧克力隔水融化。
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁饼干棒的做法步骤13.融化的巧克力装入裱花袋中,在杏仁棒上挤出波浪,再粘上过程5烘烤的杏仁碎就完成了。
杏仁饼干棒的做法步骤14.成品图欣赏
春节美味点心杏仁饼干棒
杏仁片的食用效果
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
春节美味点心杏仁饼干棒
3.抗肿瘤
可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
4.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
为了吸引孩子的时餐注意力,小编做了草帽虾,做法简单,找个模具,就可以完成,再装饰海苔条,制作完成了,美观又营养,完全让孩子放心食用哦。
【小朋友春节小吃草帽虾】
主料 :虾6个 、笋 1小块、 饺子皮12个、鸡蛋1个、
辅料:盐适量、料酒 1勺 、淀粉1小勺 、面包糠适量、
步骤:
草帽虾的做法步骤1. 准备好原材料;
草帽虾的做法步骤2.虾去壳后用虾背上第2,3节处挑出虾线;
草帽虾的做法步骤3. 处理好的虾用厨房纸巾洗干水分;
草帽虾的做法步骤4.虾中放入半个蛋清,再加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;
小朋友春节小吃草帽虾
草帽虾的做法步骤5. 再加入少许的笋末和少量盐拌均匀备用;
草帽虾的做法步骤6. 将调制好的馅料放入饺子皮中间, 围边涂上蛋液;
草帽虾的做法步骤7.将盖上另一片饺子皮, 用合适大小的圆圈模具按压下去;
草帽虾的做法步骤8. 这样帽子顶部就形成了,
小朋友春节小吃草帽虾
草帽虾的做法步骤9.再按压紧, 去掉多余的围边;
草帽虾的做法步骤10. 准备好淀粉、蛋液和面包糠;
草帽虾的做法步骤11. 将准备好的草帽虾依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一下, 让草帽虾表面均匀的粘满面包糠;
草帽虾的做法步骤12. 再煎一紫菜长条, 围着做帽檐的飘带, 这样草帽虾就完成了;
小朋友春节小吃草帽虾
草帽虾的做法步骤13. 炸锅预热好, 将草帽虾放入里面, 180度的温度12分钟即可。
草帽虾的做法步骤14.开吃了。
小朋友春节小吃草帽虾
虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
3.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
饮食养生
运动养生