喜欢旅行的朋友,最喜欢当地的美食,走到山西时,你会吃到美味的驴肉火烧,驴肉不柴,非常的嫩,配上青椒、香味调味,味道更香哦。
【安神养血美食驴肉烧小吃】
主料:驴肉150g 、
辅料:油适量、盐适量、温水适量、
步骤:
驴肉火烧的做法步骤1.准备好材料。
驴肉火烧的做法步骤2.香菜摘洗干净切碎。
驴肉火烧的做法步骤3.尖辣椒洗净切粒。
驴肉火烧的做法步骤4.现成驴肉切粒。
安神养血美食驴肉烧小吃
驴肉火烧的做法步骤5.驴肉和菜混合。
驴肉火烧的做法步骤6.面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。
驴肉火烧的做法步骤7.用手揉成面团醒发15分钟。
驴肉火烧的做法步骤8.分成剂子。
安神养血美食驴肉烧小吃
驴肉火烧的做法步骤9.擀成面皮。
驴肉火烧的做法步骤10.涂抹适量油。
驴肉火烧的做法步骤11.两头往中间折叠。
驴肉火烧的做法步骤12.再折叠一下。用擀面杖轻轻擀开。
驴肉火烧的做法步骤13.平底锅适量油,放入面皮小火煎熟成两面金黄,中间撕开面皮缝,塞入驴肉和菜即可。
安神养血美食驴肉烧小吃
小贴士
驴肉火烧要趁热吃。
驴肉的营养价值
1.驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
3.驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉的食用效果
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
安神养血美食驴肉烧小吃
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
一年比一年老去,身体也跟着变化,骨骼会老化,那如何不让骷髅发生变化呢?平时就要吃些对骨骼好的食物,比如腐竹,今天小编就用它做道-----排骨烧腐竹,排骨有豆香味,腐竹吸收的肉汁,美味下饭,好吃又营养。
【预防老人骨骼老化排骨烧腐竹】
主料:排骨500克、腐竹100克、
辅料:葱姜适量、盐适量、草果1个、香叶3片、白芷3片、料酒2茶匙、冰糖3粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香叶3片、
步骤:
排骨烧腐竹的做法步骤1.食材:排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料
排骨烧腐竹的做法步骤2.小排骨泡去血水
排骨烧腐竹的做法步骤3.泡发好的腐竹切斜段
排骨烧腐竹的做法步骤4.锅中放少许食用油,放入泡过血水的排骨煸炒
预防老人骨骼老化排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤5.煸炒至小排骨变色,放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料
排骨烧腐竹的做法步骤6.加入调料后继续煸炒出调料的香味,放入料酒、老抽
排骨烧腐竹的做法步骤7.继续煸炒至上色
排骨烧腐竹的做法步骤8.加入热水抹过排骨大火烧沸,转小火烧制
预防老人骨骼老化排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤9.大约40分钟左右,排骨能用筷子轻松扎透,放入食盐
排骨烧腐竹的做法步骤10.放入切好的腐竹。
排骨烧腐竹的做法步骤11.放入腐竹后中火焖至腐竹入味,大火把汤汁收浓即可关火盛出。
预防老人骨骼老化排骨烧腐竹
小贴士
腐竹用热水泡,容易泡透,泡不透的腐竹会有硬心。
腐竹的营养价值
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.促进生长发育
预防老人骨骼老化排骨烧腐竹
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
众所周知吃新鲜的水果最好,但是,怎么吃水果才会更健康,另外用水果做美食什么时候需要什么夹心馅料,这些都是有讲究的。而且做好的果酱放在冰箱,还能保存一段时间呢!
很多果酱的做法是把水果用搅拌机打碎,然后再进行加温、加糖等等。我就很喜欢吃苹果果酱,而且特别喜欢那种带果肉颗粒的。
材料:苹果2个,柠檬汁一大勺,白糖(或冰糖)30克,淀粉少许。
步骤:
1.准备好材料。
2.将苹果洗净、去皮,切成小丁。
3.把苹果丁放入锅内,加少许水,不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。
4.加入白糖。
5.倒入少许柠檬汁。(柠檬汁能起到防腐作用,而且提味)。
6.煮大约10分钟,勾芡,待浓稠关火。
小贴士:做好的苹果酱可以盛在玻璃瓶中,封口或盖好盖子,放入冰箱大约能保存一个星期左右。
在冬季大家也许很少吃特别凉性的水果,所以大家不妨尝试一下这种自制美食。味道很好哦!
说到栗子,仿佛已经闻到栗子烧鸡的香味了,这的确是冬季餐桌上的一道好菜。栗子正当令,街边的糖炒栗子固然香味诱人,但是容易上火。而栗子烧鸡则平和得多。栗子和鸡肉一起慢火炖煮,栗肉吸饱了肉汁,比鸡肉还好吃。栗子性温味甘,养胃健脾,能补充人体所需要的能量,促进新陈代谢,是很好的冬季养生果;而鸡肉滋味鲜美,蛋白质含量较高,易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。小吉提醒大家说,栗子的好坏,会直接影响成菜的口感。好的栗子又粉又沙,煮熟后还透着一丝甜;不好的栗子则发硬,不粉不甜。所以在买的时候,大家一定要挑选粒大饱满,外壳鲜红、带褚褐色、颗粒光泽的栗子。
烹制材料(两人份)
材料:光鸡(半只)、板栗肉(15颗)
调料:绍酒(1汤匙)、海天海鲜酱油(l汤匙)、上汤(6杯)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、香油(适量)
做法:
1.将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。
2.板栗肉洗净滤干;葱切成3厘米段;姜切成长、宽l厘米的薄片。
3.烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。
4.将油烧至六成热,下鸡块煸炒至水干,下料酒、姜片、盐、酱油、上汤焖煮3分钟。
5.取一砂锅,将鸡块连汤一齐倒入,用小火煨至八成熟。
6.将炸过的板栗肉放入砂锅内,继续煨至软烂,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚后用生粉水勾芡,淋入香油即可。
快到过节时,好多朋友都会聚在一起,有朋友来离不开小朋友,例如爱吃美食的家宝,把蔬菜与肉肠一起烤制,油脂少,吃起来健康营养。
【自制聚会美食杂蔬火腿烤串】
主料:香菇2朵、鳕鱼肠1包、小烤肠1包、青椒1个、红椒1个、千张1张、
辅料:金龙鱼调和油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香蒜粉适量、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.所有蔬菜和火腿洗净切小片。
3.把蔬菜和火腿随意搭配穿在竹签上面。
4.所有食材全部串好。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
5.取一个小碗加入盐,辣椒粉,孜然粉,香蒜粉拌均匀备用。
6.烤盘加热,加入适量的金龙鱼黄金比例调和油。
7.然后放入烤串。
8.在上面撒上配好的调味料。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
9.两面翻烤,另一面也撒上一些调味粉。
10.直到烤串烤制出香味熟透,即可食用。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
小贴士
蔬菜和火腿可以任意搭配自己喜欢的就好。
调味粉也可以自己任意调配,选择自己喜欢的口味自己搭配就好。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。