秋季润肤食谱苹果莲子炖银耳
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋季润肤食谱苹果莲子炖银耳，希望能为您提供更多的参考。
银耳的营养价值高，有健脾开胃、益所清肠、滋阴润肤、润肺的作用，在干燥的秋季可以食用些银耳，做道润肤美食----苹果莲子炖银耳，香甜美味，苹果脆而爽口，在享受甜点的同时也会让你的肌肤更加美丽滋润，真是滋补佳品。
【苹果莲子炖银耳】
【主料】
苹果2个
【辅料】
银耳半个、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量
【做法】
1.原料：苹果、莲子、银耳、冰糖、枸杞。
2.莲子泡发。
3.银耳泡发后撕成小朵，放入电压力锅。
4.加入水。
秋季润肤食谱苹果莲子炖银耳
5.苹果去皮切成小丁。
6.将苹果丁放入锅内。
7.加入冰糖。
8.电压力锅接通电源，现在靓汤程序，程序结束后就可以开盖享用啦。
秋季润肤食谱苹果莲子炖银耳
小贴士
1苹果要最后煮的时候再去皮切块哦，否则容易氧化变黑。
2银耳提前泡发
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
秋季润肤食谱苹果莲子炖银耳
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：在秋季常吃银耳可以润肤、祛除雀斑的功效，这道汤品常吃可以让你的肌肤更加光滑滋润。
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银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。那么，莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。一起看看红枣银耳莲子羹的做法。
主料：
银耳2朵、莲子10颗
辅料：
枣(干)5颗、枸杞子20粒
调料：
冰糖适量
今儿这款红枣银耳莲子羹，就是借助保温瓶来做的，以往煮银耳汤，都需要煮半小时到40分钟，现在借助保温瓶的密封保温功能，可以大大缩短时间。晚上睡前将材料加水煮开后，小火再煮15-20分钟，然后立刻倒入保温瓶，拧紧盖子，放置几个小时，第二天一早就有银耳汤喝啦。
准备：将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。
做法：
第1步银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟;
第2步煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米;
第3步加入洗净的枸杞和红枣;
第4步再加入适量冰糖;
第5步将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚;
第6步早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。
烹饪技巧：
1、银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;
2、银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;
3、注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;
4、不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
莲子营养价值高，含丰富蛋白质、碳水化合物，主治热渴心烦、吐血、失眠等症状，大家平时可以跟银耳一起做羹喝，这样更有营养，晚上喝些有助睡眠。
【银耳莲子羹】
【主料】
莲子30g、银耳20g、红枣7个
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.莲子泡一下
2.红枣泡一下
宁心安神食谱银耳莲子羹
3.银耳泡发摘小朵
4.摘小的银耳放电饭煲锅胆里
5.莲子放进去
6.红枣放进去
7.加适量水
宁心安神食谱银耳莲子羹
8.放适量冰糖熬煮粘稠为止
小贴士
一定要多熬熬，煮出银耳的胶质，用高压锅煮最好了。
营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
宁心安神食谱银耳莲子羹
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
总结：在这个冬季可以给自己调养一下，吃些莲子可以祛心火，还能助眠，赶快试试吧。
银耳含有胶原蛋白，有很好的美容养颜功效，是女性美容首选，今天小编推荐一款枸杞银耳莲子羹，小火慢炖，熬出银耳的胶质，这样香浓甜美的银耳羹就可以喝了。
【枸杞银耳莲子羹】
【主料】
银耳1朵
【辅料】
枸杞子10克、莲子6颗、冰糖10粒、水适量
【做法】
1.银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
2.枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
3将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水
4.插入电源，选择五谷豆浆键
5.20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
烹饪技巧
1、银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡；
2、也可根据喜好加入红枣、葡萄干，随自己的喜好调换。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：女性朋友在为干燥的冬季皮肤保养问题困扰吗？不要发愁了，今天这道银耳羹，能完好的解决亲们的问题哟。
在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。
【祛火食谱玉米莲子炖土鸡】
主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根、
辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g、
步骤：
1.主料：土鸡、新鲜甜玉米
辅料：盐、莲子、枸杞、姜
2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片
3.把土鸡收拾干净洗净切块
4.凉水小 煲里，加姜片大火烧开
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
5. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟左右
6.把新鲜玉米去皮洗洗，切小快
7.加煲里，再煲30分钟左右
8.加枸杞
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
9.加盐
10.再次煲5分钟左右
11.美味鸡汤就好了
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
小贴士
莲子提前泡泡好煮熟，一定用新鲜的玉米最好
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
中医说春季是调理身体最好的季节，肝气人群，酸味食物入肝，可解肝火问题，今天这道祛火甜点------苹果蒸银耳，苹果开花，摆盘不仅好看，味道好吃不甜，适合在春季食用的一道甜点。
【春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳】
主料：苹果1个、干银耳10g、枸杞5g 、
辅料：蜂蜜适量、
步骤：
1.材料
2.苹果加盐搓洗干净。
3.银耳泡软洗净，枸杞洗净
4.苹果切开
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
5.去籽。
6.苹果放入盘中
7.将银耳枸杞放入苹果中
8.上笼蒸15分钟，出锅后淋蜂蜜即可。
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
因秋季干燥，在秋季时可以多吃些润肺、美容的食谱，要想秋季做好养生，就要多喝些薏米莲子红枣银耳羹，既可以滋阴润肺，又可以美白护肤哦，接下为就了解了一下美容食谱的做法。
【薏米莲子红枣银耳羹】
【主料】
银耳1朵、红枣20个、莲子30克、薏米50克、枸杞15克
【辅料】
清水适量
【做法】
1.准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、薏米和莲子洗干净，枸杞泡上。
薏米莲子红枣银耳羹
2.把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面。
3.加上适量的清水。
4.盖上盖子，扭到煮粥档，20分钟就可以了。
5.成品。
薏米莲子红枣银耳羹
小贴士
喜欢更甜点的，吃的时候可以加点蜂蜜或白糖，就是什么也不加，也很好喝的。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
薏米莲子红枣银耳羹
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：今天这道秋季养生食谱，有很多保健功能，如抗过敏、抗癌的作用，护肝等等功效，非常适合这个季节的养生羹哦。
银耳一直被认为一种健身又营养的滋补珍品，在秋季适合进行温补，这时小编为大家推荐一款滋补食谱------百合银耳炒虾仁，百合润燥祛火，虾仁营养补钙，这样清炒营养价值高，有良好的满足味蕾。
【百合银耳炒虾仁】
【主料】
干银耳 20克、百合20克、虾仁60克
【辅料】
油适量、盐适量、糖8克、白醋3克、鸡精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量
【做法】
1.准备好食材。
2.银耳和百合用温水浸泡3小时。
3.银耳去根。
4.用手把银耳撕成小朵。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
6.捞出控水备用。
7.虾仁加入料酒，淀粉2ml,白胡椒粉。
8.用手抓均匀腌制10分钟。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
9.锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
10.加入糖，盐，醋，鸡精调味
11.下入虾仁翻炒均匀。
12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
13.撒上葱花。
14.大火翻炒收汁浓稠即可
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
小贴士
1.百合和银耳在挑选的时候不要选择太白的，微黄的才是自然的。
2.炒的过程要大火翻炒。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳营养价值高，又称白木耳是一种珍贵的食用和药用的真菌，常吃对人体健康非常有益。
近些天，出门送宝宝上学，回来不重视防晒，皮肤晒黑了，用了化装品后，给自己也做了一款美白甜品----苹果蒸银耳，口味甘甜，甜到心里，美到皮肤里呵呵。
【苹要蒸银耳】
主料：苹果1个、干银耳10g、枸杞5g、
辅料：蜂蜜适量、
步骤：
1.材料
2.苹果加盐搓洗干净。
3.银耳泡软洗净，枸杞洗净
4.苹果切开
美白汤苹果蒸银耳
5.去籽。
6.苹果放入盘中
7.将银耳枸杞放入苹果中
8.上笼蒸15分钟，出锅后淋蜂蜜即可。
美白汤苹果蒸银耳
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
美白汤苹果蒸银耳
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：酸味的食物入肝，甜食入脾，对于脾胃不好的人群，可以喝些这样的营养美味的汤。
银耳可是大家生活中不可缺少的一种食材，泡发以后可以拌凉菜也可以炒菜，或者是做汤，都是不错的选择哦，银耳莲子汤大家也不陌生，如果你没有喝过，那么一点看过电视上的人们经常会提到这款汤，其实它是非常滋补的汤品，有着很多的作用和功效哦。
1、润肠通便
银耳莲子汤含胶质多，具有很强的润滑作用，如果经常食用的话可以帮助人体排出堆积的毒素，从而可以起到排毒养颜的作用，适合老年人食用，可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素，具有缓解钙质流失有一定的作用，也可以改善心脑血管，具有降血脂和甘油三酯的作用。
2、润肺止咳
银耳莲子汤是古代治肺痨(肺结核)咳嗽，吐血的良药。这种汤品适合秋冬季节食用，可以缓解秋冬的干燥，还有经常出现的咳嗽等有很好的缓解的作用，适合女性食用，也可以美容养颜。
3、滋补强壮
银耳莲子汤含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，而且还可以有促进造血的作用，对于抗辐射也有一定的作用，适合经常在电脑前工作的人群。同时银耳中含有的多糖和微量元素可以有增强身体抵抗力的作用，可以有抗肿瘤的效果，同时对于病人也有很高的耐受能力。
关于银耳莲子汤的好处，上面已经给大家介绍了，相信大家看了以后也有了一定的认识和了解了吧，常喝这样的汤品对身体健康是有好处的，不仅可以补充营养物质，而且还可以有润肠，促进代谢的作用，对于女性来说也是可以有美容养颜的作用。
秋季干燥，气温不稳定，早晚天凉，人易感冒咳嗽，这时应该做些润燥------雪梨百合银耳羹，银耳软烂，雪梨脆口，甜汤可口，喝上一碗马上让你清喉润嗓子的。
【雪梨百合银耳羹】
【主料】
干银耳1朵、梨1个、鲜百合2个、
【辅料】
冰糖适量、枸杞适量
【做法】
1.干银耳泡发其他食材准备好。
2.干银耳撕小朵去掉黄根，放入电饭锅加入清水
3.煮至1个小时。
4.鲜百合洗净拨片清水浸泡备用。
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
5.雪梨去皮切块。
6.银耳软烂加入粒和百合继续煮上15分钟。
7.加入冰糖煮化。
8.最后放入枸杞即可关火食用。
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
小贴士
没有鲜百合可用干百合泡发代替，一样效果。
银耳要把黄根去除干净，黄色根部有微毒，吃着才健康。
冰糖用量自己随意，以个人口味为主。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
秋季润燥食谱雪梨百合银耳羹
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：今天这道甜羹的食物，雪梨、百合、银耳都是秋季润燥滋补的绝佳食材，非常适合秋季食用。
冬瓜属于寒性食物，有清热生津、润肤美容的作用，它本身不含有脂肪，热量不高，对于爱美又减肥的女性朋友们可以多食用些冬瓜，有助于体形健美。
【肉末蒸冬瓜】
【主料】
冬瓜250克、猪瘦肉200克、
【辅料】
油适量、盐适量、姜蒜适量、酱油适量、水淀粉适量、虾米适量
【做法】
1.准备好食材。
2.瘦肉洗干净后把它剁碎
3.肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
4.把调味料拌均匀。腌制1个小时。
润肤美容食谱肉末蒸冬瓜
5.冬瓜去皮。
6.再切成小块。
7.摆放好在碟子上。
8.加少许油。
润肤美容食谱肉末蒸冬瓜
9.少许盐调味。
10.再放上肉未和虾米。
11.再放在锅上开蒸20分钟左右。
12.蒸好后，加上少许酱油即可。
润肤美容食谱肉末蒸冬瓜
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
润肤美容食谱肉末蒸冬瓜
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：要做这道美食时，要注意了，冬瓜不宜切片太厚，这样会影响蒸制后的口感。
饮食养生
运动养生
