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对于我们现代人来说,如果想要让自己吃的健康,那么在饮食的选择上就要重视起来了,尤其是对于美味的汤,我们经常的选择优质的营养汤来喝,好处是非常多的了,淡菜排骨汤就是很好的一个选择了,下面就让我们看看这道淡菜排骨汤怎么烹饪吧。
淡菜排骨汤的材料
排骨400克,淡菜50克,粉葛500克,果皮1/4个,色拉油一汤匙,姜一片,葱一根,精盐少许。
淡菜排骨汤的做法
1、排骨可以提前让店家斩件,因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力!
2、淡菜提前用清水洗净后,还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅,放入色拉油,油热到7成熟后放入姜、葱,爆香后倒入淡菜,翻炒片刻,可以去除腥味。
5、煮开一锅水,放入洗净的排骨,焯3分钟后捞起来洗净,沥干水备用。
6、果皮用清水泡软,刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅,倒入适量的清水,放入排骨、淡菜、粉葛、果皮,开中火煮40分钟,最后开盖放入食盐调味即可。
淡菜排骨汤的功效
淡菜:淡菜的蛋白质含量是很出色的了,而且淡菜的钙元素含量也是同样很出色的了,是可以帮助我们有效的促进新陈代谢的了,而且这对于我们的大脑来说也是很有好处的了,是朋友们要注意经常吃的一种食物了。
排骨:猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪,加上丰富的钙质,可是维护人体骨骼健康的最佳食品,我们经常的吃排骨可以帮助我们补充大量的钙质了,还可以有效的让我们促进生长发育了哦。
这道美味的淡菜排骨汤就很好的把这样的食物搭配在一起吃了,可以让我们更好的吃了,可以起到很强的保健功效,让我们把淡菜排骨汤吃的更美味,这是我们需要注意不能错过的了。
淡菜排骨汤是很好的一种食物了,我们经常吃这样的食物好处很多,不仅味道是很不错的了,而且还可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的促进新陈代谢了,还能够有效的补充钙元素了,可以保护我们骨骼的健康了哦。
春笋是清明前后开始采收的,春笋是多年常绿草本植物,主要吃的是肥嫩的芽,分布很广,出笋期主要是春天,竹笋是一年四季都有的,但是春笋和冬笋味道是最好的。可以凉拌,煎炒或者是熬汤喝,都是不错的,是人们十分喜爱的佳肴,干贝煸炒春笋是十分经典的,现在就来和大家说一下做法。
做法:
1、将干贝去筋,用凉水洗净,放大碗中,用清水浸泡1小时,上屉蒸3小时左右,取出大碗,使干贝在原汤中泡1小时,捞出,冲洗两遍,再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净,一破两开,放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅,注入15克鸡油,下入笋尖煸炒一下,随即注入300克清汤,加入精盐、料酒各少许,再放入发好的干贝,用微火煮5分钟左右,捞出,控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周,将竹笋整齐地码在中央。
3、锅中注入200克清汤,上火烧开,兑入少许蒸干贝的原汤,加入剩余的精盐,撇去浮沫,用水将玉米粉调稀,勾成芡汁,淋上鸡油,浇在菜上即成。
春笋的营养价值
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋的食用效果
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
春笋含有大量的胡萝卜素,可以维持皮肤细胞的正常功能,促进新陈代谢,保持皮肤的光滑,美容养颜,所以女性朋友多吃,需要注意的是肾炎患者忌食这道菜。春笋可以改善食欲不振,四肢无力的症状。大家快来试一下这道菜吧。
人只要有生命体征,就会有新陈代谢。当然,如果新陈代谢异常的话,也会导致人体出现很多问题,比如说如果人体存在着新陈代谢过慢的情况,就会导致人体出现营养物质堆积从而出现肥胖症状。不过,新陈代谢慢是可以通过一定的食物来进行缓解的。下面就为大家介绍几种可以促进新陈代谢的水果!
一、木瓜
木瓜可以丰胸相信爱美的你一定早有所闻。其实,木瓜除了可以丰胸之外,也能达到减肥的效果。因为木瓜含有的木瓜酵素不仅能分解蛋白质和碳水化合物,而且分解脂肪和减肥。这可以说是木瓜最大的特色,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。而且木瓜亦具美颜功效,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更有光泽,更年轻!
二、青苹果
苹果是最受欢迎的减肥水果之一。苹果除了可以预防之外,它还可以降低胆固醇,防止胆结石和调节肠胃的作用。苹果含有丰富的果胶及食物纤维,它虽然是低脂肪食物,但其营养丰富。 大家都知道红苹果的味道很甜,相对青苹果,其热量稍高。有研究证实,每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对还有一定的防治效果。因为青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,其中的更加丰富苹果酸,能使积蓄在体内的脂肪有效分散,从而防止体态过胖。
三、香蕉
甜甜的香蕉可能会被认为是高卡路里食物。因为香蕉内含的糖分为葡萄糖、果糖、蔗糖等复糖,葡萄糖在体内被吸收后转化成能量,而果糖和蔗糖则是慢慢转化成能量,持续时间相当长。 但其实香蕉对减肥相当有效,每根香蕉所含的卡路里只有86,相当低。且食物纤维含量丰富。无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物,香蕉都是减肥人士非常好的选择。作为低卡食物而又有饱腹感的香蕉,还能帮助体内毒素的排出,所以小编建议,香蕉的进食切勿过量,每天一两根足够供应能量。进食后,要彻底运动,将能量消耗掉,就不会有积聚了!
春节刚过,整天的大鱼大肉大家肯定会觉得肠胃很油腻了吧?那今天小编就给大家做一道比较清淡甜口的土豆红糖饼吧。偶尔吃一点带甜味的食物也会使大家的心情变好,话不多说,土豆红糖饼制作方法马上奉上哦。
土豆红糖饼
材料
土豆,糯米粉,红糖,熟白芝麻,植物油
做法
1.土豆去皮、洗净、切片
2.用锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥状
4.加入糯米粉拌匀,稍凉
5.加入鸡蛋,再拌匀
6.揉成软硬适中的光滑面团
7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
8.把揉好的面团分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料
9.压成小饼状
10.放入平底锅中,用小火煎制
11.煎至两面微黄即可
功效:
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。由于土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜,功能齐全,颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”,有的赞扬它是“植物之王”。用土豆做出来的红糖饼真的很特别,大家在制作过程中,喜欢吃甜一些的朋友们可以多加一些红糖的,吃起来口感会更好哦。
一盘香甜可口的土豆红糖饼就可以完成了,这道红糖饼特别适合爱美女士们经常来食用,能有效的帮助人体新陈代谢活血化瘀,从而达到美容养颜的效果,夹杂着土豆的原香和糯米的清香,吃起来真的会停不下来哦。特别是女士朋友们经常吃一下这道红糖饼,会让你们的气色看起来越来越好的。
皮蛋是我们生活中经常会是食用的一些食物,是我们国家特有的一种食品,辣椒也是我们生活中常见的一种调味品,这里说的擂是因研磨的意思,所以今天我们就是一起来看看这款擂辣椒皮蛋的做法,相信大家一定是没有吃过这款食物。
擂辣椒皮蛋
材料:皮蛋、辣椒、大蒜、香油、香醋、酱油
1、我们是可以把辣椒洗干净了,然后往锅里面放入一些油,然后是用小火慢慢的煎,直到辣椒变软,然后慢慢的剥皮。
2、准备好大蒜和皮蛋,皮蛋最好剥好后用开水漂一下,也可点放点豆豉,味道会更好。
3、辣椒煎得变软后,放入擂钵中。
4、加入香醋,香油,还有一点生抽调下色泽,用木棍捣碎。
5、让皮蛋和辣椒完全混合,味道互相渗透。
功效:
辣椒里面含有丰富的维生素,并且辣椒素也能够刺激人们的食欲,帮助食欲不振者开胃健脾。同时辣椒种含有一种物质,能够帮助人们促进新陈代谢。改善人们的心血管更迭。皮蛋则是凉性食物,有着清热去火、滋阴润燥的作用,在炎热的季节食用皮蛋,可以防止上火。这道开胃菜,是猜的搭配巧妙,既能够帮助大家开胃,同时也能够帮助人们去火润燥,但是需要注意,如对辣椒过敏者,切勿食用。
上面就是为大家介绍的关于擂辣椒皮蛋的做法和功效了,这款食物对于喜欢吃辣的朋友来说一定是不要错过了,是可以很好的帮助开胃、增强食欲,皮蛋也是一种凉性的食物是很适合我们在夏季食用。
徽菜是家常菜中比较有名的,而且在进行做的时候非常的繁琐,需要细心的进行才能够做出美味,如果您喜欢徽菜,接下来,就跟着天然养生专家一起来了解下徽菜养生食谱汤“淮南牛肉汤的做法”,相信经过专家的介绍您一定会明白怎么做啦。
淮南牛肉汤怎么做呢?
原料:牛肉、辣椒油、葱、胡椒、蒜、姜、孜然粉、花椒、千张、粉丝、香菜、豆饼。
淮南牛肉汤操作步骤:
1、先把牛肉洗净切成袭击觉的合适的块,然后放入锅中用清水烧至8成热捞出,然后将切好的一些原料等等放入锅内,过滤一遍后捞出,注意就需要快速翻滚1-2分钟就可以,自己弄个装的盒子就好,捞出控出水分别用。
2、在用一个新的锅,倒入少许油,等加热到7成热的时候把葱、姜、蒜先放入锅中,在把控好水分的原料倒入翻炒一下,倒入清水。记住水一定要完全浸泡原料哦,然后在放入花椒、辣椒油、孜然粉等等粉状,盖上锅盖中火炖熟。
3、把炖熟的原料倒入大器皿中,一会用这个汤牛肉,这时候,先把粉丝、千张准备好,把牛肉放入锅内加入顿好的汤料,在把千张切成丝状与粉丝一同放入锅内,在稍微的加入一些胡椒粉末、孜然粉、辣椒油、花椒粉末调配,最后,放入香菜就可以吃啦。
淮南牛肉汤小贴士:
加豆饼的、粉条的、千张丝的时候一定要多香菜,淮南牛肉汤汤味醇厚,就着烧饼吃更加美味,如果您在家做好汤的时候,顺便把烧饼也热一热吧。
淮南牛肉汤功效:促进蛋白质的新陈代谢以及合成、助于紧张训练后身体的恢复、增强肌肉力量、促进新陈代谢等等。
淮南牛肉汤怎么做呢?相信您了解了,淮南牛肉汤鲜香爽辣,汤味非常的好闻,而且在民间把淮南牛肉汤传为“神汤”,主要还是历史的起源,现在作为养生的食谱出现,对喜欢吃的人群真是一饱口福啊,对没有吃过的人更要尝试一下,相信吃完会还想再吃的。
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