葡萄干酸奶冰激凌——补气养血清热
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“葡萄干酸奶冰激凌——补气养血清热”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
葡萄干大家都吃过的吧，是一种很常见的食物，不仅可以直接食用，而且还可以做各种的甜点，比如说面包啊或者是一些冷饮，今天的这道葡萄干酸奶冰激凌就是夏季不错的补气养血去火的甜品。
【葡萄干酸奶冰激凌】
【主料】
葡萄干25克、酸奶250克、淡奶油100克、细砂糖30克
【辅料】
焦糖酱适量
【做法】
1.准备用料
2.葡萄干切碎备用
3.将糖加入淡奶油中
4.搅打成7分发
5.加入三分之一酸奶，拌匀
6.再加入剩下的酸奶，拌匀
7.加入葡萄干碎粒
8.拌匀
9.倒入冰激凌机中搅拌
10.15分钟左右，成为软冰激凌
11.装入容器中，冷冻约1-2小时
12.挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
今天准备做个酸奶冰激凌，搭配些葡萄干，最后弄点焦糖酱，味道甜美，口感软滑，吃起来酸甜可口，爱吃的甜食美女们不要错过哦。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖。还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可以有补气血的作用而且还可以抗疲劳和缓解贫血的情况哦，对于经常容易疲劳啊或者是精神状态不佳的人群来说是不错的选择，而且还可以补充丰富的微量元素哦。
葡萄干酸奶冰激凌的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有暖胃降血脂的作用，补气养血清热去火滋阴养颜，大家可以合理搭配饮食。
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很多人都喜欢吃葡萄干的，小编也是其中的一个哦，葡萄干含有丰富的铁质，钙质还有纤维素，可以促进代谢，同时也可以补血补气的哦。葡萄干的好处有很多，吃法也多，来看看葡萄干糙米羹的做法，可以增强抵抗力的。
葡萄干糙米羹
葡萄干糙米羹所需材料
主要食材葡萄干、糙米、冰糖
葡萄干糙米羹的做法
1、锅中加入约800克清水烧开，将洗好的糙米倒入锅中。
2、把洗净的葡萄干倒入锅中，搅拌均匀，上盖，小火煮40分钟。
3、在锅中放冰糖煮至完全溶化，加水淀粉勾芡即可。
葡萄干糙米羹的功效与作用
葡萄干味甜可口，含有葡萄糖，极易被人体吸收，同时还含有多种维生素和矿物质。将葡萄干与糙米一起煮成粥，适量食用，能帮助消化，和胃健脾，对身体大有益处。葡萄干具有补血补气、消除疲劳、健胃、生津除烦、利小便的功效。糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。这样的一道美食好消化好吸收，而且还可以助消化补气血，是不错的养生保健食谱，适合肠胃不好身体虚弱气血不做的人群食用，赶紧试试吧，滋补五脏哦。
葡萄干糙米羹的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，补气养血利尿通便增强抵抗力，所以大家对它都钟爱有加。
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍葡萄干咖啡冰激凌的做法，先自己动手尝试做一下。
2.1边加热边不停的搅拌，直至浓稠挂浆水。（切忌不要加热到沸腾）
3.2牛奶 蛋黄，搅拌均匀后，小火慢慢加热
4.1加入葡萄干，搅拌。（葡萄干最好实现用温水泡发软，然后沥干水分）搅拌好之后坐在冷水里放凉
5.2之后加入2条咖啡，搅拌均匀无颗粒
6.淡奶油 糖打发成2倍大
7.之后混合冷却后的咖啡液体，搅拌均匀
8.准备干净的容器，倒入混合好的冰激凌液体
9.放入冰箱冰冻，每间隔1，2小时拿出来翻拌一下，基本翻拌4，5次即可
葡萄干咖啡冰激凌看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
黄豆芽是比较大众的一种蔬菜了，而且含有的维生素和矿物质是比较丰富的呢，可以有缓解食欲不振啊还有补气养血的作用，含有的铁质和维生素多，食用方法也是比较多的，比如说炒着吃，凉拌，煮汤等等。今天介绍一道豆芽骶骨汤的做法吧，可以有清热明目的作用。
营养价值:
蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合血气不足、身体虚弱者
所需材料
党参15克、黄豆芽200克、猪尾骶骨1副、西红柿1个
做法
1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。
2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。
3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。此汤具有清热明目、提高抗病能力、补气养血、防治缺铁性贫血、滋润皮肤、兴奋神经系统的功效。这道养生的食谱可以有预防牙龈出血的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便的作用呢，对于补气血强健身体有好处，猪骨可以有滋润肌肤的作用，还可以提高抗病能力。
今天的这道豆芽骶骨汤的具体的做法以及保健的效果，小编介绍了一些内容。回家后可以自己制作一下哦，可以有补充丰富营养的效果，可以提高抗病的能力，而且还可以有润肠的效果，是不错的一道滋阴润燥强身健体的食谱哦，赶紧试试吧。
今天我们来说说黄豆芽吧，它是一种豆芽的种类，比如说经常吃的绿豆芽啊，黄豆芽等等，都是比较不错的家常菜的一种。它可以促进食欲，补充丰富的营养物质，可以促进食欲，下面就来介绍豆芽尾骨汤的做法吧，可以补气血，还可以清热解毒。
豆芽尾骨汤
营养价值:
蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合血气不足、身体虚弱者
豆芽尾骨汤
所需材料
党参15克、黄豆芽200克、猪尾骶骨1副、西红柿1个
做法
1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。
2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。
3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。党参豆芽骶骨汤此汤具有清热明目、提高抗病能力、补气养血、防治缺铁性贫血、滋润皮肤、兴奋神经系统的功效。豆芽尾骨汤这道汤品，可以有清热解毒的作用，而且还可以滋阴肌肤，对于润肠道啊还有补气血有好处，可以促进消化和吸收的哦，而且还可以有提高人体的免疫力呢。
豆芽尾骨汤的制作方法你学会了吗，日常生活中大家可以经常吃这样的一道食谱，可以有补血的作用，而且还可以缓解贫血，滋润肌肤的同时也可以有改善微循环的效果，是不错的一道养生保健的食谱类型。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下葡萄干酸奶吐司这道菜的做法。
2.浸泡好的葡萄干，沥干。并用厨房纸吸干，备用。
3.将面A所有材料高筋面粉540克，细砂糖86克，盐6克，即溶干酵母6克，全蛋54克，酸奶305克：混合搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟左右。
4.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
5.基本发酵后，将面团分割成等分（我将面团分割成：入小椭圆模的左边两排，35克/个；入250克水立方的中间两排68克/个；入椭圆模的右边两个125克/个）面团滚圆，盖上保鲜膜发酵15分钟左右。
6.中间发酵后，用擀面杖擀成椭圆形，排气。
7.面团翻面，横过来卷起，收口处捏紧。（入水立方的，排气、翻面、收口处捏紧滚圆入模；水立方模需提前用融化的无盐奶油刷模）
8.面团收口处朝下，放入模中，放入发酵箱进行最后发酵，温度38℃，60分钟左右。
9.最后发酵（发酵至八分满），表面均匀的刷上层蛋液。
10.无盐奶油室温软化后，装入裱花袋中，挤在面团中间。
11.撒上适量杏仁片，放入预热的烤箱中以180℃烘烤25分钟，取出后（除水立方模，两个水立方模多烘烤5分钟）
12.面包出炉后，放在凉架上待凉后，切片。
仔细看完关于葡萄干酸奶吐司的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
我们的健康离不开食物，食物的种类有很多，在选择的适合也要注意相互搭配，看自己是否适合食用。党参是一种中药材，具有补气养血的作用，同时也可以食疗哦，一起来看看小编介绍党参豆芽骶骨汤的做法。
党参豆芽骶骨汤
党参豆芽骶骨汤所需材料
主要食材党参、黄豆芽、猪尾骶骨、西红柿
巴戟黄精骶骨汤的做法
1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。
2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。
3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。
党参豆芽骶骨汤的功效与作用
这道汤品对神经系统有兴奋、刺激的作用，能增强活力，提高抗病能力，还能增生红细胞，防治贫血，血气不足者可经常食用。补充蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。这样搭配的话是营养丰富的靓汤，同时还可以清热明目的哦，提高抗病的能力，同时具有补气养血的功效哦，对于缺铁贫血或者是神经衰弱有很好的滋补的作用呢，同时还可以明目养肾。
党参豆芽骶骨汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气养血清热明目营养神经。还可以起到强身健体的功效哦，还等什么?
不同的食物相互搭配营养成分就不同，给予人体的滋补也是不同的。黄芪大家都很熟悉，是一种中药材，虽然是中药材，但是利用率也是比较高的呢，黄芪牛肉汤大家吃过吗，可以补气养血，清热明目。
黄芪牛肉汤
食疗功效:清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神
营养价值:皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜、蛋白质
适宜人群:一般人均可食用，尤其是体质虚弱者、胃中积热者、肥胖者、便秘者、高血压患者
黄芪牛肉汤所需材料
主要食材牛肉、胡萝卜、黄芪、盐
黄芪牛肉汤的做法
1将牛肉洗净切块，汆烫后捞出;黄芪洗净，沥干水分。
2将胡萝卜削皮洗净切块。
3锅中倒入水，将上述材料放入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约50分钟，加盐调味即成。
黄芪牛肉汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。黄芪牛肉汤此汤具有清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神和强身健体的功效。这样的一道保健汤品可以有滋补的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以强壮骨骼，还能够补气血，具有清热明目，养肝安神有很好的作用。
黄芪牛肉汤大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，补气养血清热明目养心安神，适合中老年人饮用，营养价值很高的哦，同时还可以补气血，增强体质，滋养身心。
食物的种类是有很多的呢，不同的食物营养价值不同，而且适合的人群也是不一样的呢。鸡蛋大家都是知道的吧，经常食用，而且蛋白质，钙质营养元素非常的丰富，食用的方法也是比较多呢，来看看鸡蛋菠菜小菜的做法，可以有补气清热的作用。
鸡蛋菠菜小菜
食疗功效:益精补气、清热利咽
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:身体虚弱、营养不良、阴虚盗汗、咳嗽、冠心病、动脉硬化者
所需材料
主要食材菠菜，鸡蛋，盐
菠菜炒鸡蛋的做法
1菠菜择去老叶，切去根部，洗净;鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。
2锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。
3原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。具有利尿消炎、缓解溃疡、防止结石、缓解痛风、益精补气、清热利咽的功效。菠菜可以有缓解贫血的作用，对于促进肠道蠕动，预防便秘是有好处的，而且鸡蛋可以补充能量，还可以促进新陈代谢，所以是一道很不错的养生食谱。
上面介绍了鸡蛋菠菜小菜的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，滋阴补虚，补气养血清热解毒，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
说起鱿鱼大家一定不是很陌生的吧，经常吃些鱿鱼的话可以有滋补气血的作用，而且还可以调理肠胃，对于补气养血来说是不错的选择。鱿鱼的食用方法有很多，今天介绍香芹炒鱿鱼的做法，可以祛湿开胃的哦。
香芹炒鱿鱼
食疗功效:补虚养气、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、p，膳食纤维、钙、铁、磷、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肠燥便秘、身体虚弱、体内有热等症
禁忌人群:脾胃虚寒者少食
香芹炒鱿鱼所需材料
主要食材芹菜.鱿鱼.葱.姜.盐.鸡精.油.香油.耗油.胡椒粉.料酒
香芹炒鱿鱼的做法
1鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。
2锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。
3再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。
香芹炒鱿鱼的功效与作用
香芹具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。香芹炒鱿鱼此菜具有清热解毒、开胃化痰、补虚养气、利尿通便、补肾壮阳、降压降脂、健脑镇静的功效。这样的食谱具有降压利尿的作用，对于高血压高血脂的人群来说都是不错的食谱类型，而且还可以清热解毒，是可以补肾壮阳的食材。
香芹炒鱿鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，补气养血清热解毒开胃祛湿，大家不妨试试这道菜吧。
黑豆大家都爱吃的吧，是一种很常见的营养食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以有提高免疫力和体质的作用，黑豆可以养肝明目还可以补气血，怎么吃呢，蜜炼黑豆可以清热解毒，对身体有帮助。
蜜炼黑豆
食疗功效:补益气血、促进生长、活血解毒、祛风除湿、利尿、明目
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E、糖类、异黄酮、膳食纤维、钙、铁、钾、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:儿童、肠胃功能不良者、糖尿病患者慎食
蜜炼黑豆所需材料
主要食材黑豆、黑糖
蜜炼黑豆的做法
1黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。
2取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。
3上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。
蜜炼黑豆的功效与作用
黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的 功效。黑糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。蜜炼黑豆此菜具有补益气血、促进生长、活血解毒、祛风除湿、利尿、养肝明目的功效。这样的一道食谱可以有活血养心的作用，还可以促进生长发育，对于滋阴润肺有一定的效果呢。
关于蜜炼黑豆的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食补气养血清热解毒养肝明目，大家不妨试试这样的吃法，很滋补，而且很美味的一种食谱。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于葡萄干酸奶马芬
2.1必须注意，每次都要使之充分融合后再继续加料。
3.2依次加入油、牛奶和酸奶拌匀。
4.加入过筛的低粉、泡打粉和小苏打粉，粉类也要先混合均匀再加。
5.预热烤箱，150℃。拌好的面糊中，加入适量葡萄干，留少许备用。
6.将面糊倒入纸杯中约7-8分满，撒上预留的葡萄干，入烤箱中下层，烤制30分钟即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的葡萄干酸奶马芬您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于酸奶葡萄干戚风的做法。
2.将蛋黄和30克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和酸奶分别加入拌匀，加入几滴香草精提香
3.在蛋黄液中再加入葡萄干，筛入低粉、盐，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒
4.蛋清中加入白醋，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入70克细砂糖，打至硬性发泡
5.烤箱预热160度
6.将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平
相信你看完酸奶葡萄干戚风的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
痛风的患者是可以吃葡萄干的，葡萄是属于健肾和养胃的水果，营养成分比较高，而且嘌呤的含量并不是很高，痛风的病人是可以适量的吃葡萄的。不仅可以吃葡萄还有花生等一系列健康的水果和蔬菜都是可以进行食用的，只有这样吃的才算是健康和营养，保证自身的身体健康问题。
痛风患者能吃哪些干果?
花生
利尿消肿，防治痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
花生含有较多的不饱和脂肪酸、白藜芦醇、维生素C和钾元素，能防治动脉粥样硬化及心脑血管疾病，对防治痛风合并高血压病、心脏病均有一定的辅助疗效。
食法要略
花生可炒、油炸，做成花生酱或花生油，也可做成馅料、菜肴或熬粥等。
花生煮着吃最好，既营养，又宜于消化。
吃花生时应连红衣一块食用，因为花生红衣更具营养，而且药效作用更强。
患有甲状腺功能亢进、胆囊切除、血栓、胃肠虚弱、发热、跌打瘀肿者不宜吃花生。
食疗功效
中医认为，花生具有健脾和胃、滋养调气、润肺化痰、利尿消肿、清咽止疟、生乳止血等功效，能增加血小板含量并改善其功能。
食量提示
每天20～30克为宜。
醋泡花生
原料：米醋200克.红衣花生60克。
做法：①将花生洗净控干，备用。②将花生浸泡在食醋里，半月后即可食用。
功效：降糖降压，健脾利湿，润肺止咳。
杏仁
降压降脂，防治痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
杏仁含有丰富的维生素E蛋白质、钾元素及不饱和脂肪酸等，具有降压、降脂，降低心脑血管疾病发病的作用对防治痛风合并心脏病、高血压病均有益处。
食法要略
苦杏仁有毒，吃时需用水浸泡后：再煮才能食用，而且不能多吃。
杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁一般可作为休闲小吃。苦杏仁一般用来入药，有毒，不能多吃。
食疗功效
中医认为，甜杏仁具有润肺生津、健脾开胃、止咳平喘等功效，适宜于气管炎、伤风咳嗽、便秘等疾病的辅助治疗。
食量提示
每天20克为宜。
杏仁莲子粥
原料：杏仁40克(炒熟后去皮)，莲子30克，大米80克。
做法：①将大米、莲子均淘洗干净入锅，再放入杏仁。②加适量水，旺火烧开后改用小火熬煮至熟，即可食用。
功效：润肺生津、健脾开胃，降血脂。
核桃
利尿消石，缓解痛风合并糖尿病、心脏病。
有益于防治痛风的营养成分
核桃含有较多的蛋白质、钾元素和人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，对抗总胆固醇升高，预防心血管系统疾病，而且能够促进尿酸的排泄，有助于防治痛风合并糖尿病及心脏病等。
食法要略
核桃可生食、炒食、榨油、做糕点、作菜肴、熬粥等。
吃核桃仁时不要剥去表面的褐皮，因为这层皮里含有较为丰富的营养成分。
要想取一个完整的核桃仁，可将核桃放在笼屉里蒸4分钟，再放在冷水里浸泡3分钟，然后用锤子在核桃四周轻轻地敲打几下即可。
食疗功效
中医认为，核桃具有温肺定喘、补肾固精、润肠通便利尿消石、强筋健骨、通润血脉、补虚劳等功效。
食量提示
每天20克为宜。
核桃山药粥
原料：山药20克，核桃仁20克，大米80克。
做法：①山药削皮切块。②将大米入锅加水烧沸。③放山药核桃仁熬煮至熟即可。
功效:养阴生津，补肾固精，益智健脑，缓解疲劳。
板栗
碱化尿液，缓解痛风症状。
益于防治痛风的营养成分
板栗含有较多的膳食纤维及丰富的不饱和脂肪酸和钾元素，而且脂肪及嘌呤含量较少，对心脑血管有益，能促进尿液碱化，有助于缓解痛风症状。
食法要略
板栗可炒着吃、做成菜肴、馅料和羹等。
痛风合并糖尿病患者应限量食用，以免影响血糖水平的稳定。
板栗不宜与牛肉搭配，会削弱栗子的营养价值。
食疗功效
中医认为，板栗具有补肾强筋、益脾健胃、活血止血、消肿强心等功效。
食量提示
每天10个为宜。
板栗枸杞乳鸽汤
原料：板栗20个，乳鸽200克，枸杞巧克，盐5克，葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：①将乳鸽收拾干净，剁成块，入水中氽烫，去尽血水待用。②板栗去皮。③将所有食物放入沙锅中加入姜，葱、料酒、少许盐用小火煲2小时，再放入鸡精、胡椒粉即可。
功效：滋肝润肺、健脾养胃、祛风解毒。
白瓜子
消炎、降压，防治痛风伴有结石。
有益于防治痛风的营养成分
白瓜子富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E和钾元素，有预防肾结石，抗体内酸化，促进尿酸盐的溶解和排出等作用，适宜痛风伴有结石的患者食用。
食法要略
白瓜子生吃或熟吃都可以，但最好熟吃。
痛风患者应限量食用。
—次不要吃得过多，以免引起腹胀、头晕。
肾功能不全者忌吃白瓜子，以免加重病情。
食疗功效
中医认为，白瓜子具有杀虫消炎、抗菌、降压等功效。参与糖、脂肪、蛋白质等的合成与分解，对细胞膜有保护作用。
食量提示
每天50克为宜。
金银糕
原料：玉米面100克，面粉100克，白瓜子仁5克，葡萄干5克，食用碱适量。
做法：①将玉米面面粉混匀，加水和好，盖上笼布，放置于温处，待发好用。②面发好后，将洗好的葡萄干、瓜子仁撒入发面中，并将食用碱调成液状，对入发面，搅成均匀的稠粥状。③待锅里的水烧开后，将面糊倒在蒸锅的屉布上铺平，盖上盖蒸30分钟即成。
功效：消炎杀菌，降压降脂，降低旦固醇。
榛子
预防动脉硬化，利于尿酸排泄。
有益于防治痛风的营养成分
榛子含有丰富的维生素E以及矿物元素镁、磷、钙和钾，有预防动脉硬化抗体内酸化，促进尿酸排出体外等作用，能有效地防治痛风合并高血压病等。
食法要略
榛子既可炒着吃，也可做粥。
榛子油脂含量较高，痛风患者应限量食用。
肝功能不良者忌食榛子。
榛子宜与枸杞搭配，可养肾明目。
食疗功效
中医认为，榛子具有补脾胃益气力、明目健行等功效。
食量提示
每天50克为宜。
榛子杞子粥
原料：榛子80克，大米80克，枸杞10克。
做法：①将榛子仁捣碎，备用。②将捣好的榛子与枸杞一同加水煎汁，去渣后与大米一同用文火熬成粥即成。
功效：滋阴，具有补益作用。
莲子
抵抗体内酸性，防治痛风。
有益于防治痛风的营养成分
莲子含有丰富的糖类、维生素E以及矿物元素钙、磷、镁、钾，有对抗体内酸性调节水液代谢促进尿酸排泄等作用，对防治痛风有一定的辅助作用。
食法要略
莲子既可鲜食，也可炖汤、熬粥，做甜食、糕点、蜜饯食用。
莲子心可泡茶有食疗作用。
食疗功效
中医认为，莲子具有益心补肾、健脾止泻、固精安神等功效，有镇静神经、维持肌肉和心跳的节律的作用。
食量提示
每天50克为宜。
大米莲子粥
原料：大米80克，莲子30克。
做法：①将莲子洗净用温水浸泡5小时备用。②将大米淘洗干净后与莲子一起入锅，加水，慢火熬煮成粥即可。
功效：调节糖代谢，健脾益肾，养心安神，补虚损，强筋骨。
松子
润肠通便，防治痛风合并高血压病、心脏病。
有益于防治痛风的营养成分
松子含有丰富的维生素E镁元素、钾元素及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管、降低血脂、对抗体内酸化、促进尿酸排泄的作用，对防治痛风合并高血压病、心脏病等有辅助疗效。
食法要略
松子可直接吃，也可做粥、做菜肴。
痛风患者应限量食用。
便溏、滑精及痰湿者忌食松子。
松子油脂量丰富，有胆囊炎、胆石症忌食。
食疗功效
中医认为，松子具有润肺止咳、强阳补骨、润肠通便、和血美肤等功效。
食量提示
每天20克为宜。
松子大米粥
原料：大米80克，松子30克。
做法：①将大米、松子淘净。②放入锅中，加水煮至将熟即可。
功效：和胃安眠、止渴止烦、益智健脑。
腰果
软化血管，缓解痛风合并症。
有益于防治痛风的营养成分
腰果含有丰富的镁元素、钾元素、钙元素、磷元素及不饱和脂肪酸，抗氧化、防衰老，软化血管，对防治痛风合并高血压病、心脑血管病均有一定的辅助作用。
食法要略
腰果既可直接吃，也可做成菜肴食用。
痛风患者应限量食用。
腰果所含油脂丰富，肝胆功能不良者忌食。
食疗功效
中医认为，腰果具有润肠通便、润肤美容、强身健体等功效，能增强机体抗病能力，延缓衰老，对便秘、消化不良、体虚乏力腰膝酸软、失眠等疾病有辅助治疗作用。
食量提示：
每天10～15粒为宜。
肉丝炒腰果
原料：鸡肉200克，腰果20粒，西芹100克，胡萝卜120克，料酒、老抽、蛋清、胡椒粉、葱丝、姜丝、蒜片、酷、盐、各适量。 ‘
做法：①鸡肉切片，用料酒、老抽、蛋清、胡椒粉腌制20分钟。②西芹切段，胡萝卜.切丁、焯水。③油锅烧热，放入肉片滑散，加葱丝、姜丝、蒜片、醋，爆香。④放腰果、西芹、胡萝卜煸炒，放盐即可。
功效：润肠通便，益肾固精，平肝利尿，清热止渴，降糖，降脂。
红枣
利于尿酸溶解，防治痛风合并高血压病。
有益于防治痛风的营养成分
红枣富含维生素C、糖类和钾元素，而且嘌呤含量很低，可降低血脂、预防动脉硬化有助于尿酸盐的溶解，促进尿酸排出体外，对防治痛风合并高血压病有较好的作用。
食法要略
红枣直接吃、做馅、做糕点、熬粥、炖汤都可以。
红枣不宜多吃，否则会引起腹胀和胃酸。
小儿疳病或痰热患者忌食。
食疗功效
中医认为，红枣具有养血安神、补虚益气、健脾胃、润心肺通九窍、悦颜色等功效，红枣对神经衰弱、急慢性肝炎肝硬化、胆结石、骨质疏松、贫血、紫癜等有定的辅助疗效。
食量提示
每天30克左右为宜。
芝麻大枣粥
原料：红枣10克，大米80克，芝麻30克。
做法：①将芝麻炒熟，研成末。②将大米洗净入锅，加水烧沸，煮至将熟时放入红枣熬熟。食用时加入芝麻，调匀即可。
功效：润肺止咳、益气补血，对肺燥咳嗽，便秘有一定辅助疗效。
注意事项
1.干果一般只能作为零食在餐前或餐后来吃，由于干果吃后容易产生饱腹感，因此，可以起到减其他热量的摄入和抵御饥饿的作用。
2.干果一天最多吃1～2种，而且间隔时间长一些，以免积食影响消化。
3.用干果制作菜肴，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相应减少每天定的食物摄入量，以免一次摄入过多。
4.吃干果也要吃当年新鲜的，一次购买不要太多，干果存放时间长了容易产生异味，这说明已经变质，不可食用。
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