夏季吃什么降火?夏季天气炎热，这个时候火气旺盛，最容易引发上火了，对于上火我们都知道没有什么好的方法解决只能通过饮食来调节，那么夏季上火吃什么好就是一个大问题了?下面就跟小编一起来了解一下夏季上火吃什么好?有哪些苦味食物介绍吧?
夏季苦味食物最败火
很多食物都是适合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是应季的。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。
人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。
营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
苦味食物有哪些
苦瓜
苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、强身健体等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。
芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。
芥蓝
芥蓝味甘，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，也可治疗缺少维生素C而引起的牙龈肿胀。
蒲公英
蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英凉拌，也可烹调。
苦苣
苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用。
莴苣
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显著。
莲子芯
莲子芯虽苦，但是清火效果却最好。
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1、2020夏季孩子吃什么败火
水蜜桃：夏天正是吃水蜜桃的季节,水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
西瓜：据资料介绍,西瓜含水量最高可达96%以上,果汁中包含着人体需要的各种营养成分,如各种糖类、维生素、多量的有机酸和氨基酸,各种矿物质以及蛋白质、脂肪等。吃西瓜能利便解渴,去暑散热,于人体大有益处。
葡萄：葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
2、夏天饮食养生方法
最佳粥品:绿豆粥
夏绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。
最佳调味品:醋
夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。
最佳蔬菜:苦瓜
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
3、2020夏季绿豆食用方法
中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。
绿豆还有许多其它用途。绿豆衣适量和鲜荷叶煮水,冷却后可作解暑凉茶,并可去痱子。绿豆配甘草煮汁饮服,可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。用绿豆粉加冰片调匀外敷,可止湿疹皮炎瘙痒。用绿豆、赤小豆、黑豆各15克,水800毫升,文火煮之,加红糖少许,名为“三豆汤”,常饮可消热解毒,民间还用绿豆衣、干菊花装入枕芯做枕,可清火明目降血压。
值得注意的是:绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。
宝宝上火的护理方法
婴儿出生后最好给予母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物,既含有丰富的营养物质,又不会“上火”。
采用人工喂养的宝宝,可在牛奶中加些奶糕,并多喂些水果汁;半岁以上的孩子应该摄入含纤维素多的食物(如新鲜蔬菜水果),每天多喂开水。对母乳不足婴儿应及时添加牛奶,而不是润肠通便;增加谷类食物和纤维素,食物性便秘即可治愈。
从小培养孩子养成良好的进食习惯和排便习惯,不挑食、不偏食、每天定时排便1-2次。
平时注意控制孩子的零食,尽量少给孩子购买“上火”食物,(如油炸和红烧食物等)。学龄前儿童少吃带果壳的食物(如炒瓜子或花生等),鼓励孩子多吃蔬菜和水果,夏天不让孩子猛喝冷饮。
2020夏季败火饮食禁忌
绿豆粥虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但以下三类人不适合食用:属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
食凉泻火的方法会影响人体新陈代谢,造成胃肠功能混乱。比如一吃油条就上火的人,表示这个人体内的热毒无法排泄出去,喝凉的就不合适,可能伤了胃肠,热毒还是没有排出去。
建议,排热毒还是要看医生,遵医嘱吃药。比如大家都知道苦瓜味苦,夏天应该多吃苦,但许多人不知道苦瓜生则性寒,熟则性温。
夏季降火吃什么好？夏季天气炎热，容易上火，这个季节要注意预防上火，夏季养生要注重精神的调养，做到心静自然凉的心态可以达到养生的目的，另外在饮食上也要注意，多吃多吃一些具有滋补、降火功效的食物，保证身体的健康，让你轻松健康度过这个夏天，下面就给大家推荐三款降火汤，降火又滋补，一起来看看。
1、 胡萝卜荸荠猪肉汤
食材：胡萝卜250克、荸荠150克、猪腿肉200克。
调料：盐、味精。
做法：胡萝卜洗净，切成条;荸荠去皮，洗净;猪腿肉洗净，切块。将胡萝『、段、荸荠、猪腿肉块一起放入汤锅内，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮2小时，加盐、味精调味即可。
小贴士：荸荠是寒性食物，具有很好的清热泻火、凉血解毒的作用。
2、肉片黄瓜木耳汤
食材：猪肉150克、黄瓜100克、黑木耳20克。
调味料：花椒水、料酒、植物油、葱姜丝、高汤、水淀粉、盐、胡椒粉。
做法：猪肉洗净切薄片，用花椒水、料酒拌匀，煨10分钟;黄瓜洗净去皮，切成菱形片;黑木耳用温水泡发，洗净后用手撕成小块。锅内倒入植物油烧至七成热，炒香葱姜丝，倒高汤煮沸，加肉片、黄瓜片和黑木耳煮15分钟。开锅后用水淀粉勾芡，放入适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：黄瓜富含维生素C、胡萝卜素等营养素，能够强健心脏，是夏季养生的最佳蔬菜
3、西芹茄子瘦肉汤
食材：西芹150克，茄子200克，猪瘦肉、番茄各100克，红枣15克。
调味料：姜、盐。
做法：将西芹去根，择洗干净，切小段;茄子去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切片;红枣洗净，去核;番茄洗净，切薄片;姜洗净，切片。砂锅内注入适量清水大火烧沸，放入西芹段、茄子块、瘦肉片、红枣、番茄片、姜片，大火煲沸后转小火煲约1小时，加盐调味即可。
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