养生果的功效

2019-10-12 │ 养生果的功效 老人过养生度危害

雪莲果的功效和危害 它竟有这样的危害

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会的发展,人们对养生越来越看重,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“雪莲果的功效和危害 它竟有这样的危害”,仅供您在养生参考。

可能有很多人对雪莲果的了解并不是很多,其实它的营养价值其实是很高的,口感也是很棒的。但是也是有一些使用禁忌的,雪莲果的功效和危害有些朋友一定不了解,朋友们想知道雪莲果怎么吃及雪莲果的吃法吗?下面就为大家介绍这些内容。

雪莲果的功效

雪莲果除寒、调经和止血的功效是很好的。要是有腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血这些病症,女性朋友们就可以借助雪莲果来缓解。

雪莲果的作用

雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用,有降压作用。

注射液、总黄酮有较强的镇痛作用,煎剂有免疫与抗氧化作用,对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用,对子宫有兴奋作用,且可终止妊娠。

将雪莲果煎制是可以增强心脏收缩力,增加心输出量,但对心率无明显影响,而总生物碱则对心脏有抑制作用,使心肌收缩力减弱,心率减慢。

煎制雪莲果、总生物碱对肠有抑制作用,并能明显对抗肠肌强直性痉挛。

润肠通便

雪莲果可以促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,改善便秘、防止腹泻,改善肠胃功能。

果寡糖食用后,在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,并使其大量增殖。

双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性,促进肠壁的收缩运动,调节肠道微生态,纠正肠功能紊乱,有改善便秘和养护肠道的作用。

从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。

增强免疫力

雪莲果可以促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力,同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

排毒降火

雪莲果可以快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

控制血糖

雪莲果含有带有甜味的果寡糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人所接受,糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。

由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入,因此,多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。

雪莲果的副作用

少见过敏者中毒症状:腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。m.YS630.cOm

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果食谱

雪莲果鸡蛋糖水

材料

红枣8个,桂圆15个,雪莲果1根,鸡蛋1个。

做法

1.雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳,放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软,洗净。

4.把左右食材放进锅里,炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花。

牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有森林黄油之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,那么牛油果的功效与作用有哪些呢?牛油果的营养价值有哪些呢?下面就和小编一起去看看牛油果怎么吃吧。

牛油果的营养价值

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

纤维

酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言,1颗鳄梨相当于2条番薯,2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

叶酸

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

油酸

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

卵磷脂

牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。

维他命含量

拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E,将产生加成效果。此外,还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

叶黄素

鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。

维生素

牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

乳化剂

牛油果油含有phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂),能乳化皮肤表面的水分,消除皮肤上水油之间的张力,提高有效物质渗透,形成网络覆盖,因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度,提高渗透性。

牛油果的功效与作用

保护肝脏

在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上,日本的研究者宣布,他们经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

美容

滋润的雪莲果汤

材料

雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

做法

牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。

特点

这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。

冰糖雪莲红枣汤

材料

适量的红枣,雪莲果1个,冰糖2匙。

做法

1、先将雪莲果去皮,削皮要注意,将皮层全去掉,象罗卜皮那样厚一层,里面是黄黄的半透明的果肉,将果肉切成丁。

2、红枣洗干净,与雪莲果肉一起置入器皿内,放入冰糖和水,如果器皿无盖话,水少放点,如果器皿有盖子,则水可以放到适量。

3、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖,水开后改小火炖一二个小时,至红枣烂了即可。

小诀窍

冰糖雪莲红枣汤,雪莲就是用的雪莲果,炖了一个半小时,尝了下还不错,如果放在冰箱里一个小时再拿出来吃就更爽了。

雪莲果肉骨汤

材料

雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐。

做法

1、肉骨飞水,加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。

2、加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可。

雪莲果鸡汤

材料

雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。

做法

1、老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。

2、雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。

4、加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的雪莲果的功效和危害等

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雪莲菌的危害 雪莲菌有哪些危害


雪莲菌的危害到底是什么呢,我们先了解一下什么是雪莲菌吧,雪莲菌又被叫做是天使雪莲菌,可见雪莲菌的产地,雪莲菌又被叫做是西藏灵菇,雪莲菌的味道非常的好,雪莲菌和干巴菌味道有点像,所以也是非常受到人们的欢迎的,雪莲菌属于是珍贵的食物,所以一直被认为是山珍。

雪莲菌有很好的食用价值和药用价值,雪莲菌可以起到降低胆固醇的功效,常吃雪莲菌我们还可以调节我们的血压并且可以防止癌细胞的扩散。雪莲菌可以治疗心脏的疾病对于胃部和胰脏也有帮助。

雪莲菌又称天山雪莲菌,中文学名裂褶菌,又称西藏灵菇。

它酷似云南野生的干巴菌风味。

富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素,因外形如盛开的雪莲,故称之为天山雪莲菌。

又因其品质味道独特,故民间历来视其为稀有山珍。

它药用效果独特,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效,国家很重视这方面的研究和开发。

含有人体所需的营养,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力,调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。

治疗心脏病、治疗胃和十二指肠,治疗和刺激肾和膀胱功能。

1、它有规律的预防人身机能结构。

2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。

3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。

4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。

5、它有治疗胃及十二指肠的作用。

6、它能创造抗激素,治疗部分器官感染,预防传染病。

7、它能调整人的气血功能。

8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。

9、它能阻止癌症的扩散。

10、它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

上文我们介绍了什么是雪莲菌,我们知道雪莲菌的营养非常的丰富,雪莲菌含有我们人体需要的多种氨基酸,雪莲菌既可以用于药用也可以用于食用,所以深受人们的喜爱,雪莲菌的功效和作用这么强大,所以雪莲菌是没有什么危害的。

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雪莲菌的危害


雪莲菌的危害到底是什么呢,我们先了解一下什么是雪莲菌吧,雪莲菌又被叫做是天使雪莲菌,可见雪莲菌的产地,雪莲菌又被叫做是西藏灵菇,雪莲菌的味道非常的好,雪莲菌和干巴菌味道有点像,所以也是非常受到人们的欢迎的,雪莲菌属于是珍贵的食物,所以一直被认为是山珍。

雪莲菌有很好的食用价值和药用价值,雪莲菌可以起到降低胆固醇的功效,常吃雪莲菌我们还可以调节我们的血压并且可以防止癌细胞的扩散。雪莲菌可以治疗心脏的疾病对于胃部和胰脏也有帮助。

雪莲菌又称天山雪莲菌,中文学名裂褶菌,又称西藏灵菇。它酷似云南野生的“干巴菌”风味。富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素,因外形如盛开的雪莲,故称之为天山雪莲菌。又因其品质味道独特,故民间历来视其为稀有山珍。它药用效果独特,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效,国家很重视这方面的研究和开发。

含有人体所需的营养,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力,调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠,治疗和刺激肾和膀胱功能。

1、它有规律的预防人身机能结构。

2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。

3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。

4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。

5、它有治疗胃及十二指肠的作用。

6、它能创造抗激素,治疗部分器官感染,预防传染病。

7、它能调整人的气血功能。

8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。

9、它能阻止癌症的扩散。

10、它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

上文我们介绍了什么是雪莲菌,我们知道雪莲菌的营养非常的丰富,雪莲菌含有我们人体需要的多种氨基酸,雪莲菌既可以用于药用也可以用于食用,所以深受人们的喜爱,雪莲菌的功效和作用这么强大,所以雪莲菌是没有什么危害的。

开心果不能和什么一起吃,竟有这样的功效


开心果的营养价值极高能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症,但开心果不可与黄瓜搭配食用,开心果油脂含量较高,而黄瓜性凉,一同食用容易导致腹泻。

一、开心果不能和什么一起吃

开心果不可与黄瓜搭配食用,开心果油脂含量较高,而黄瓜性凉,一同食用容易导致腹泻。

禁忌人群:肥胖、高血脂者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。

食用禁忌:

1、开心果不可过量食用,否则会出现上火、便秘等症状。开心果在加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂无从得知,因此建议适量食用。建议每次50克左右。

2、开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

3、贮藏时间太久的开心果不宜再食用。

二、开心果的功效与作用

开心果性温,味辛、涩;温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

1、祛压降脂:开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

2、明目:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

3、减肥:开心果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

4、抗衰老:开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。

5、润肠通便:开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

牛油果的功效 常吃牛油果竟有这功效


牛油果是近几年比较火的一种水果,喜欢它的人越来越多了,但是很多人不知道牛油果有什么功效,现在关于牛油果的吃法有很多,它可以和多种食物搭配。不过食用牛油果是有一些禁忌的。下面就会详细的介绍一下牛油果。

牛油果的功效

预防便秘

牛油果含有丰富的膳食纤维,一个牛油果膳食纤维的含量可以达到人体一天需要的34%,它含有膳食纤维的含量是水果中的首位。纤维素到了人体的肠胃会增加肠胃的蠕动,能够快速的将对人体有害的物质排出,还能帮助人体预防便秘。

预防心血管疾病

牛油果中含有丰富的不饱和酸,这个物质可以降低人体血液中胆固醇的密度和含量,能够加快身体各种物质的新陈代谢,从而降低人体胆固醇的含量,能有效的预防动脉粥样硬,还能帮助我们预防心脑血管疾病的出现。

抗衰老

牛油果中含有极高的营养物质,它含有多种维生素和甘油酸,这些物质都有很好的抗氧化效果,能帮助人体清除自由基因,这样可以保护我们的皮肤,让皮肤更细腻更有弹性,还可以防治色斑、淡化细纹。爱美的女性应该多吃一点。

护肤养发

牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力,促进有效物质渗透进肌肤,帮助保持肌肤滋润柔软,防治毛孔粗大,所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时,牛油果中含有卵磷脂,它是保证头发健康生长的重要成分,且牛油果亲肤性好,容易被吸收,经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑,还能恢复受损发质,尤其适合经常染发、烫发人群。

促进脑部发育

牛油果中叶酸含量也是很可观的,一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%,孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育,预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。

牛油果的吃法

一、牛油果太阳蛋

1、牛油果切开去核,取半只打入一个鹌鹑蛋(鸡蛋太大了,我对网上流传的各种牛油果焗鸡蛋持怀疑态度……);

2、撒上海盐和现磨黑胡椒,烤箱180度上下火15分钟即可,具体时间要根据自家烤箱的性子来,注意观察。

二、鲜虾牛油果色拉

1、牛油果切开去核,切成小片;

2、鲜虾数只煮熟剥壳备用;西柚剥去筋膜数瓣备用;

3、摆盘。随便摆摆或者凹个造型都可以,反正红配绿还是很萌的~

4、浇上酱汁,比如蛋黄酱之类

三、牛油果三明治

西红柿是我们常见的食物,不仅可以生吃还能做成菜食用,那么西红柿的营养价值有哪些呢?西红柿炒鸡蛋是我们经常食用的一道菜,它的功效有什么呢?很多人喜欢吃西红柿牛腩,它的做法你知道吗?一起来看看吧。

西红柿的营养价值

1、帮助消化、抑菌和利尿

西红柿含有很很多的营养物质,其中包括维生素、矿物质,还有很多的微量元素。这些营养物质能帮助肠胃消化食物,还有预防前列腺炎的功效。其次还能降低直肠癌的发病率,对于其他癌症还有一定的抑制作用。对于很凶险的胰腺癌也能产生一定的效果。

2、具有抗氧化和美容的作用

很多爱美的女性喜欢吃西红柿,西红柿中含有能延缓衰老的肽,而且西红柿中还含有番茄红素,这是一种很好的抗氧化素,不经能清除自由基,还能修复受损的细胞,让皮肤更加的百嫩。西红柿中还含有胡萝卜素,能增强皮肤的弹性,还能缓解干眼症和夜盲症,由此看来西红柿真是一种好东西。

3、降低血压、保护心脏,防止癌症

如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用,那么就可以保护血管,降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率,而且还对肾病患者有益,而番茄红素可以保护DNA免受损伤,降低癌症的风险。

4、辅助效应

番茄呈微酸性,有助于消化,防止食物堆积,还可以刺激体液和止渴,而且还具有改善牙龈出血的症状。

西红柿炒鸡蛋的功效

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

1、牛油果切开去核,将果肉挖出并压成粗泥,可保留部分果肉小块;

2、根据个人喜好调味儿,喜好咸口的加海盐黑胡椒,喜好甜口的加白糖柠檬汁,搅拌均匀;

3、将牛油果酱料抹在吐司上并压实,切开即可。

四、牛油果可颂

1、牛油果切开去核,切成小片;

2、用齿刀将牛角包对半切但不要切断;

3、将牛油果片塞在牛角包里,根据喜好加入火腿培根煎蛋,就做成可颂三明治咯

五、色拉色拉还是色拉

1、牛油果切开去核,切成小块或者薄片;

2、根据个人口味选择其他配料,苦菊生菜芝麻菜啦,坚果啦,水果啦,鸡蛋啦,培根火腿大虾啦,做成色拉。

六、牛油果蘸一切

1、牛油果切开去核,切成小块或者薄片;

2、蘸酱油、蘸白糖、蘸巧克力酱

食用牛油果的禁忌

1、不宜多食

牛油果是高脂高能食物,如果摄入过量导致体内脂肪囤积,引发肥胖。

2、不宜与冷饮同食

牛油果是“油腻”食物,与冷食一起吃或引起腹泻。

3、肠胃功能不佳者慎食

牛油果富含植物蛋白和脂肪,不易消化,肠胃功能不佳的人不宜多吃,以免引起腹胀、腹泻等症状。

4、不宜晚上吃

牛油果热量和脂肪含量都很高,晚上食用容易发胖。

结语:上文为大家介绍了牛油果的功效,现在我们对牛油果应该有了一些了解,很多人应该想不到,这种水果竟然能为我们身体带来多种好处。它是很有营养的水果,可以帮助人体预防疾病,还具有美容的效果,很适合人们食用。

羊肉炖山药竟有这样的功效!


羊肉的性比较温,寒冷的冬天里喝上一碗羊肉山药汤有极好的滋补功效,可以修复胃粘膜、促进脾胃消化等,另外还可以缓解营养不良、改善体虚胃寒、治疗腰膝酸软等疾病。专家提醒,羊肉山药汤虽好但是千万不能过量食用。

一、山药羊肉煲的做法

1.新鲜羊肉切块备用

2.放入凉水中泡出血水洗净

3.准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐

4.胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段

5.把山药放凉水中防氧化变黑

6.胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒

7.锅中放清水下入羊肉块,水开捞出控净血沬

8.另起锅把焯水羊肉放入,在次开锅撇去表面少许浮沬

9.然后下入料酒和适量盐

10.在放入葱姜和花椒(花椒放盒中吃时不色嘴)

11.开锅转小火盖上盖炖50分钟

12.然后下入山药,胡萝卜,红枣在炖20分钟即可

二、羊肉的功效与作用

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、羊肉肉质细嫩,容易消化。中医认为羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果,尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

红豆糯米粥竟有这样的功效!


红豆、糯米是两种营养价值极高的食物,适量食用对身体有极大的好处,尤其对于女性朋友来说更是保养的佳品,不仅可以补气血、还可以美容养颜;另外还能健脾胃、补肾精、去湿气等,可谓养生中不可缺少的食物。

一、红豆糯米粥做法

1.取适量的红豆用水浸泡一个小时,然后用水洗干净。

2.取适量的糯米也用水洗干净。

3.找来锅子加入合适的水,然后往里面加入已经准备好的红豆与糯米,大火煮直到煮沸。

4.煮沸后把火关掉,然后盖上盖子,焖20分钟左右,再一次打开火把它煮沸,然后加入适量的冰糖。

5.搅拌到均匀后就可以食用了。

二、红豆糯米粥营养解析

1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

三、红豆糯米粥的功效

1、健脾胃

薏米红豆糯米粥可以补气血,对脾胃很好,脾胃是健康的根源,气血的根源,所以调理脾胃能够帮助我们有一个健康的资本。所以如果脾胃不好的人建议多吃些薏米红豆糯米粥。

2、补肾精

薏米红豆糯米粥可以滋补肾脏,特别是薏米和红豆可以滋阴固肾,生精的同时搭配糯米熬煮效果更好。所以薏米红豆糯米粥可以帮助补肾益精,建议长期服用。

3、去湿气

薏米红豆糯米粥可以祛湿健脾胃,化痰补肺。薏米红豆糯米粥还可以缓解肺热,滋润肺部。薏米红豆糯米粥对于水肿型体形可以起到去水肿减肥的作用。

牛奶燕窝竟有这样的营养功效!


一说到燕窝这种食物,大家都知道是好东西,事实证明确实如此,适当食用燕窝对男性朋友有养胃补脾的功效,对女性朋友有护肤养颜、调理月经的功效,对孕妇有滋补母体的功效等,如果将牛奶和燕窝放在一些吃效果会更好。

一、燕窝的功效

1、燕窝对男性的功效:男性食用能润肺养胃、益气、补脾,增强体能体质,可使精神饱满,缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺,对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大,经常要应酬抽烟喝酒,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窝对女性的功效:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环,燕窝对于女性的护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮,补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

3、燕窝对孕妇的功效:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。

4、燕窝对中老年人的功效:中老年人正处于体质下降的阶段,燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长,提高人体免疫力,可促进新陈代谢,增强机能功效,有效改善血液循环降低胆固醇。

5、燕窝对儿童青少年的功效:经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强体质,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。

二、牛奶的功效

1、牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠,可以使人快速进入梦乡,睡一个踏实安稳的好觉。

2、牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质,乳脂肪,维他命,矿物质等,具有天然保湿效果,也很容易被皮肤吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

3、牛奶补锌。牛奶含有丰富的锌元素,有助于伤口快速愈合,因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。

4、牛奶补钙。牛奶含有丰富的钙元素,尤其是高钙奶,有利于骨骼,牙齿的生长,青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育,强身健体。

5、牛奶补铁铜。牛奶含有丰富的铁铜,乳磷脂等,可以大大提高大脑的工作效率,同时牛奶中还含有丰富的镁元素,可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。

6、牛奶中含有丰富的微量元素。对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老,降低高血压,脑血管疾病的发病率。

鲫鱼汤竟有这样的功效!


大家都知道鱼塘非常的有营养,鱼汤也经常作为一种补品给病人吃。鲫鱼汤也是常见的一种鱼汤,鲫鱼拥有许多的营养与价值功效,熬成汤以后也能很好的发挥鲫鱼的功效,下面小编就给大家说说鲫鱼汤有什么功效,怎么炖鲫鱼汤更好喝。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2、5毫克。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

鲫鱼汤适用的人群

适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼汤功效与作用

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

尤其适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

据行家讲,鲫鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时,其汤汁味道就欠佳,且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

营养的炖鲫鱼汤做法一

鲫鱼汤的材料

鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油

鲫鱼汤的做法

1、把鱼洗干净,香菜切碎。

2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅。

3、把鱼放入,两面拿油煎一下。

4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖。

5、炖熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油。

6、把鱼完整的拿出来,汤就可以喝了。

营养的炖鲫鱼汤好吃做法二

鲫鱼汤的材料

主料:鲫鱼1条或2条,

辅料:油、豆腐、姜丝、葱花、开水。

鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。

2、油烧七、八成热,油量要适宜,不要过多!放入姜丝爆出香味,将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸,鲫鱼两面煎出金黄色就好,时间不要太长,否则鱼肉会碎掉。

3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后,放入适量食盐、少许白糖。

4、烹煮约7-8分钟左右,放入豆腐块继续烹煮。

5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅,撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)

营养的炖鲫鱼汤好吃做法三

鲫鱼汤的材料

鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱

鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

小诀窍

1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;

2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

营养的炖鲫鱼汤好吃做法四

鲫鱼汤的材料

鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)

鲫鱼汤的做法

1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。

2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。

3.炒锅烧热中加入2汤匙油,将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

4.将葱结姜片放入锅中爆一下,然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

5.汤锅里大火烧开后,盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用汤勺舀出来)

6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)

小诀窍

鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西,所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤,奶爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道,所以可以调点沾料沾着吃。

鲫鱼汤不腥的10个技巧

1.去鱼腥味极效,安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。

2.最简单方法就是,在煲鱼汤前,先把鱼放油锅煎一下,可以保证鱼汤的鲜味,并能够起到去腥味。

3.想保持鱼肉的生鲜,不愿煎炸,可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”,鱼才能鲜。

5.用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。

6.用高汤代替水熬鱼汤,这也是使鱼汤汤色浓白,口味鲜淳的技巧之一。

7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜,菌菇都有增香提鲜的作用。

8.煮冻鱼时,在汤里加些牛奶,会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。

9.在煮鱼汤时,须用凉水,要一次性把水添足,如中途再加水,将会冲淡原汁的鲜味。

10.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并富营养。


生姜红枣水,竟有这样的功效


俗话说的好“冬吃萝卜,夏吃姜”,可见夏天吃生姜的好处非常多,如果将其和红枣放在一起煮成生姜红枣水,功效会更强大,可以驱寒、补气血等,但是也不能多喝,一天喝一次就可以了,不然的话会出现上火现象。

一、生姜红枣水的功效

大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效,所以想要怀孕的女性可以用来暖宫,对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在月经期间服用,以免血量过多。平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,是一款既廉价又实用的女性保健佳品,但是不能多喝,容易上火。

二、指导意见:

生姜大枣红糖水可以说是女人这一生最离不开的糖水,女人常喝这种糖水对身体很好,很方便也很便宜。生姜大枣红糖水的主要原料就是生姜、大枣、红糖这三种,下面我就这三种成分的保健效果给大家详细介绍。 生姜大枣红糖水做法一:将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;注入适量清水(用矿泉水最好);盖上盖子,炖煮半个小时即可。 生姜大枣红糖水做法二:生姜四片,红枣三个,一碗半水煮成一碗,先吃姜,再吃枣,最后加红糖一勺喝汤。

三、提醒:红枣用这种无核免洗的金丝枣最好,用普通红枣、滩枣也可以;如果没有时间的话,直接把几种材料用热水泡着喝也可以;适当服用即可,多喝容易上火;经期不要服用,以免血量过多;糖尿病患者不宜服用。 生姜大枣红糖水具有驱风寒、补气益血的功效,所以想要怀孕的女性可以用来暖宫,对月经的女性也有缓解痛经的作用。(但是不要在月经期间服用,以免血量过多)。平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,是一款既廉价又实用的女性保健佳品。但是不能多喝,容易上火。

生姜红糖枣水的作用上面我们已经介绍得非常的清楚,这样的食材用来滋补女人月经不调,月经量稀少的现象,而生姜还有驱寒的作用,红糖主要是有补血的效果,红枣的话不仅可以补血,还可以补气,对人的体质改善效果十分的明显,生姜红糖和这个大枣一结合,还可以得到保健的作用。

牛腩粉竟有这样的营养功效


牛腩粉的营养价值极高,适合诸多人食用,能补充人体内所需的多种微量元素和矿物质。牛腩粉的做法很简单,营养价值却非常高,可以调节患者病后的体虚、可以补血养血,治疗贫血、强筋壮骨,让身心更健康等。

一、牛腩粉的做法

1、牛腩冷水入锅汆烫,水沸后捞出沥干。

2、锅内烧油,油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒,炒至牛肉内的油脂都溢出,放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水,水量刚刚没过牛肉即可。

3、大火烧开后,撇去汤上的浮沫。之后关火,连汤带肉一齐倒入压力锅内。

4、在压力锅内的汤中,再放入适量老抽,白糖,盐及八角,盖上锅盖,将牛腩压至熟烂。

5、牛腩煮烂后,另起一锅,烧水,水开后放入米粉,再次沸腾后,关火,将米粉捞出至碗内。

6、在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁,此时可加入少量味精,再将新鲜生菜切丝铺在米粉上,并撒上葱花和鲜朝天椒碎,就可以吃了。

二、牛腩的营养价值

1、调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2、补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

香蕉的功效与作用 空腹吃香蕉竟有这些危害


香蕉是我们常见的一种水果,一般在水果摊上或者是超市都是有的卖的,那么大家知道空腹吃香蕉有什么坏处吗?香蕉的功效与作用有哪些呢?香蕉不能和什么食物一起吃呢?相信一定有很多朋友都很关心吧,那么就请看下文吧。

香蕉的功效与作用

1、心血管病:当体内缺钾时,会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况,一根香蕉含钾400亳克,钾可保持正常心肌收缩的协调作用,能使神经肌肉兴奋性维持常态,使心肌收缩与舒张功能协调,从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

2、低血钾症:运动后身体排出大量汗液,钾也随之排出,导致四肢乏力,大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂都会导致血钾浓度降低,此时吃些香蕉是最理想的补钾食物,可有效地防治低血钾症。

3、老年痴呆:香蕉有助于提高脑力,改善学习能力,提高警觉度,防止老年痴呆症。

4、防抑郁症:香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质,能使人心境变得舒畅,有助防治抑郁症。

5、胃肠溃疡:香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质,可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激,促进黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡病损,预防胃溃疡。

6、防止便秘:香蕉富含膳食纤维中的果胶,可促进肠蠕动,使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为,香蕉味甘、性寒,而性寒能清肠热,味甘能润肠通便,较适用于肠胃积热所致的热秘,症见大便干结,小便短赤,面红身热,或兼有腹胀腹痛,口干口臭。可于饭后1~2小时进食香蕉,每日1~2根为宜。

7、预防痛风:香蕉富含钾,食用有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中,帮助人体排泄尿酸。

空腹吃香蕉的坏处

1、伤害胃肠:香蕉能够促进胃肠的蠕动,而空腹食用的话,胃肠内没有其他可供消化的食物,但是香蕉却使胃肠提前工作,这样,长期下去会对胃肠造成伤害,不利于身体健康。

2、心肌梗塞:香蕉在促进胃肠运动的同时也促进血液循环,而由于胃肠内没有食物可供消化吸收,这时就会增加心脏负荷,容易导致心肌梗塞。

3、破坏平衡:香蕉中含有较多的镁元素,空腹时吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高,从而破坏血液中的镁钙平衡而对心血管产生抑制作用。

4、肌肉麻痹:驾驶员空腹吃香蕉容易发生交通事故,因为空腹吃香蕉,会使血液中的钾含量比正常浓度高,从而导致明显的感觉麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等现象,所以空腹吃香蕉对人体的健康不利,尤其是司机切不可空腹吃香蕉,容易发生交通事故。

香蕉不能和什么食物一起吃

1、哈密瓜 

木瓜:木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡两周后启用,每次饮用15毫升,每日两次,连服两周,能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。

荔枝:用荔枝核15至20颗,打碎后加水煎服,能治睾丸肿痛。

葡萄:取新鲜葡萄250克,去皮、核捣烂后,加适量温开水饮服,每日一至两次,连服两周,可治前列腺炎和小便短赤涩痛。

猕猴桃:新鲜猕猴桃50克,捣烂加温开水250毫升(约1茶杯),调匀后饮服,能治前列腺炎后小便涩痛。

哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。所以注意了哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。

因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。

2、酸牛奶

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题。

3、土豆

土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。

4、芋头

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头营养价值高但忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。

5、甘薯

甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

结语:通过以上介绍,大家对香蕉的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃香蕉具有防抑郁症、防止便秘、提高免疫、预防痛风等功效,所以适当的吃点香蕉对身体是有益的,以上小编还介绍了食用香蕉的禁忌,大家可要牢记哦

黄姜粉竟有这样的功效与作用!


黄姜粉是一种比较常见的天然香料,可以用来制作咖喱汁等,同样也可以用来烹饪,味道非常迷人。黄姜粉的营养价值非常高,功效也异常强大,适当食用有预防血癌的功能,另外还能治疗胃病、月经不调等疾病。

一、姜黄粉是什么

黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭。不过,传统咖喱汁除了使用黄姜粉,亦会使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士,在家中可自行制作健康酱汁,包括使用脱脂奶,以椰子香精取代椰汁,可减低脂肪含量之余,亦可以增加钙质量。

二、黄姜粉的功效与作用

黄姜粉可能有效预防血癌。研究员推测,血癌病患率在西方远高於亚洲,可能与亚洲人较常使用黄姜粉有关。现时引起血癌的机会率不详,但研究员指出,有些儿童先天有较高的罹患血癌危机,黄姜粉内的深黄天然色素姜黄素(curcumin)似乎可抑制引致血癌的环境因素,减低这些患血癌高危儿童的发病机会率。

黄姜粉被视为可以治疗胃病、月经失调等,但这些效用有待证实。而上述研究只是初步指出黄姜粉有防血癌作用,需要进食多少黄姜粉才能有效防癌,尚未有定案。

三、黄姜粉怎么吃

黄姜粉是咖哩使用的重要的香料之一,咖哩诱人的颜色便是黄姜粉的功劳。在南洋料理中,黄姜粉最常在蔬菜、豆类料理中使用到,鲜艳的颜色可刺激食欲。

常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《雪莲果的功效和危害 它竟有这样的危害》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生果的功效”专题。

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