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青蒜大家都爱吃,是很常见的一种食材,而且价格也比较便宜,青蒜就是我们经常吃的蒜苗哦,可以有促进食欲的作用,而且还可以抵抗疾病的哦,蒜苗的食用方法有很多,今天介绍青蒜炒肉的做法可以抗衰的哦。
青蒜炒肉的做法我们需要的主要材料也就是青蒜还有就是猪肉,调料需要的也很简单,主要是油,盐,调料粉,生抽和老抽,我们可以准备些生粉和啤酒,能使青蒜炒肉的味道更加浓郁。
1.茶树菇掰掉根部,清洗干净,晾干。太长的话就切短点儿,粗的话就撕细一些;
2.青蒜洗净沥干,斜切成段,根部和叶部分开放;
3.五花肉洗净擦干,切薄片;
4.葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末;
5.锅中倒入少许油烧热,放入五花肉片,中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂,然后盛出备用;
6.重起锅,倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒;
7.倒入茶树菇和青蒜的根部,中大火翻炒一小会儿;
8.倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐,快速翻炒均匀即可。
蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗具有杀菌杀毒的作用,而且还可以保护肝脏,对于预防疾病有好处,同时还可以补充丰富的蛋白质和维生素,具有养胃的作用,肉含有的蛋白质和忒之比较多,一起搭配营养多多。
青蒜炒肉的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以帮助清除肠道内的垃圾,增强免疫力抗衰老抵抗疾病,适合各类的人群,老年人,孩子,和女性。
说到洋葱炒培根,这是大家都不陌生的了,这是在生活中很常见的一种家常菜了,是现在不少人都爱吃的了,我们经常的去吃些洋葱炒培根,好处是极大的,可以很好的促进我们养生,那么这道美味的洋葱炒培根是如何烹饪的呢,一起看看洋葱炒培根的做法吧。
洋葱炒培根的材料
洋葱、培根、玉米油、盐。
洋葱炒培根的做法
将培根肉准备好;将平底锅烧热,加适量的玉米油;准备好的紫色的洋葱;将洋葱切成细丝准备好;将培根肉煎好;将洋葱用煎完培根肉的油炒软;煎好的胚根肉装盘子里;将炒软的洋葱也放盘子里可以吃了,很美的味道。
洋葱炒培根的功效
这道美味的洋葱炒培根做法是比较简单的了,我们经常的去吃些洋葱炒培根,好处是很不错的了,可以很好的去帮助我们保健,特别是可以促进我们养生了,首先这道菜是非常好的荤素搭配食物了,而且富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。其中洋葱的硒元素可以抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。除此外,洋葱能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物哦,我们大家在生活中就应该经常的去吃这道洋葱炒培根才行了哦。
上面介绍给大家的就是洋葱炒培根的情况了,可以发现这道菜的做法是比较容易的了,大家完全可以在家自己就进行烹饪了哦,而且经常的吃洋葱炒培根也是有很大好处的,所以我们就应该注意重视了,不要错过了吃洋葱炒培根哦。
龙虾是一种很美味的食物了,吃起来味道很出色,肉质是非常嫩滑的了,因此就让很多人都很喜欢吃龙虾这种食物了,不过很多人都不知道龙虾在吃的时候都有哪些好的方法了,因此我们下面就给大家推荐麻辣龙虾的制作方法了,一起看看吧。
麻辣龙虾的材料
小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。
麻辣龙虾的做法
用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切;锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透;适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。
麻辣龙虾的功效
虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍,而且,虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。而且虾肉不仅味道很鲜美了,而且营养也是很丰富的了,因此对于老年人以及少年朋友们来说,吃这样的食物都是很适合的了哦,可以有效的帮助我们保护身体的健康,起到强身健体的作用,而且常吃还能够提高我们人体的免疫力了,对于身体比较虚弱的朋友们来说,这是非常适合选择吃的美味食物了。
这就是我们给大家介绍的麻辣龙虾的做法了,这是一种味道很出色的食物了,而且它的营养价值也是同样出色的了,我们在生活中经常的吃些麻辣龙虾还可以给我们强身健体、提高身体免疫力的了,不过也要注意适量的吃哦,吃的太多了也不好。
在我们的生活中很多人都是非常的喜欢吃面食,尤其是北方人,几乎每天的饮食都是离不开面食,在面食里面面条是一种非常不错的选择,是可以搭配很多的食材一起制作食用,是非常的美味可口,而且营养也是比较的丰富,所以今天我们大家就是一起来看看黄鱼面的做法。
黄鱼面
材料:黄鱼1条,笋1/4支,咸菜1片,细面1人份,高汤300毫升,胡椒粉、盐以及食用油各适量。
做法:
1、黄鱼在购买的时候,直接让人处理好,回家之后,多清洗几次,随后将它两侧的鱼肉片下。将鱼肉切成长条即可,随后还要进行腌制,将胡椒粉、料酒倒入腌制。
2、将笋直接洗净,切片。
3、咸菜切碎备用。
4、这时就可以开始热锅了,等油温到了,将鱼放入,等颜色变金黄之后捞起来。
5、这时将笋、咸菜用大火爆炒。随后将高汤加入,大火煮沸。
6、这时另一个锅也要注水烧开。将面条放入,等熟了之后,将它放入高汤,在加入黄鱼。转小火炖5分钟。
7、最后就开始调味,放入适量的食盐、味精即可。就可以吃了。
黄鱼面的功效
这道面条给人体带来的好处:抗衰老、增强免疫力、改善贫血等等作用。黄鱼所含有的蛋白质品质非常高,而且它还具备不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素等等的营养元素,从而有效的阻止了皮肤的衰老。所以在夏季,适当的食用,可以保持皮肤的健康。并且黄鱼还含有硒元素,可以有效的增强人体的抵抗力,从而减伤疾病的发生。面条中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等的营养元素,可以改善人体的贫血,贫血人群可不要错过。
上面就是为大家介绍的关于黄鱼面的做法和功效的
驴肉本身的肉质是非常鲜美的,所以在平时就会有很多人都爱吃这种食物,对我们健康会有一定帮助,同时驴肉的吃法也是非常多的,而西红柿炖驴肉就是其中非常不错的一个吃法了,那么具体这道西红柿炖驴肉如何进行烹饪,下面就让我们一起看看吧。
西红柿炖驴肉的材料
驴肉、西红柿、葱、熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、酱油、盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。
西红柿炖驴肉的做法
首先我们要把烹饪所需要的材料都准备好,然后先把驴肉洗净,泡一泡水,然后放在沸水中焯几分钟后捞起。然后准备一个小碗,里面放入盐、绍酒以及葱花,搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。在这时候选择把西红柿洗净切块,干辣椒切段。然后我们要准备炒锅,烧热后倒入油,放入驴肉炒香,炒到颜色变了之后,倒入干辣椒和花椒,接着倒入番茄。再往锅中倒入鲜汤,大火煮开后加入盐、酱油,最后大火收汁,在这同时可以加入酒酿、白糖、味精以及麻油,调匀之后就可以出锅,我们可以开始吃了。
西红柿炖驴肉的食用功效
西红柿炖驴肉是非常美味的食物,吃起来对我们健康是非常有帮助的,而且西红柿炖驴肉对我们健康也会有非常大的帮助,首先我们吃西红柿炖驴肉是具有抗衰老的效果,还能增强免疫力。而且其中的维生素C、胡萝卜以及B族维生素都是很丰富的,经常吃西红柿能美白肌肤,还能减少色斑沉着,这样自然是有助于我们健康的,同时在其中的营养价值也是有非常大帮助的,所以说吃西红柿炖驴肉很适合我们经常去吃。
西红柿炖驴肉的营养价值很丰富,我们常吃西红柿炖驴肉对健康会有一定帮助,能很好的起到滋补的效果,手续可以帮助我们抗衰老,而且我们吃西红柿炖驴肉还能有效增强免疫力,所以在平时就应该去多吃些西红柿炖驴肉,有助于我们健康。
说起鹅肝我们都是觉得这种一款非常高大上的食物,鹅肝不仅非常的美味,价格也是非常的昂贵,我们在生活中最常见的鹅肝吃法就是煎着食用了,其实鹅肝炒着吃也是非常的不错,下面就是一起来看看法式鹅肝炒牛柳的做法吧。
法式鹅肝炒牛柳
食材:鹅肝、牛柳、洋葱丝、姜片、蒜茸、蒜头、葱段、黑椒碎、唐芹、红酒、生抽、盐、生粉、菜籽油。
做法:
1、牛柳是比较腥的,那么去腥工作就很重要了。将牛柳用清水多清洗几遍,用刀切片,顺着纹理切,口感会更好。放入食盐、生姜腌制一会儿。
2、黑椒需要压碎。洋葱洗净,切片,葱切段,大蒜直接拍碎,等会儿备用。
3、牛柳中加入生抽、蒜茸、黑椒、食盐、生粉,用手不断的抓,需要均匀。
4、鹅肝洗净切片时,需要小心翼翼,以免破碎。然后在搁置一些生粉,用手抓匀。
5、接下来就是热锅,小火热锅,倒入菜籽油,等油热,就可以放入鹅肝,在煎鹅肝时,需要慢慢翻动鹅肝,直到鹅肝凉面金黄即可。
6、刚才备用的材料就可以出场了,洋葱、葱、大蒜,放入锅中,慢慢的煸炒出香味。
7、这时就可以放入刚才腌制的牛柳了,煸炒到八成熟,鹅肝入锅,翻炒一分钟左右放入唐芹,翻炒一会儿就可以了。
8、不要煸炒太久,以免食材过老,下面就可以开始调料了,根据个人口感加入。
法式鹅肝炒牛柳的功效
这道菜不常见,但是它的营养价值是不容忽视的,它具有提高免疫力、抗衰老、补血等等的功效。鹅肝中具备了肉类食品不含有的维生素C与微量元素,有利于免疫力的提高,抑制肿瘤细胞的发生。肝脏中的铁元素极其丰富,这种元素可以产生红血球,适量的食用肝脏,人的脸色会变得红润,有益于皮肤健康的生长。牛肉主要是为人体提供热量,现在的人们喜欢肌肉,经常食用牛肉,那么肌肉的生长速度就会变快,并且牛肉中的锌利于蛋白质的产生,有效的防衰老、防癌等作用。这两者结合在一起,适合体虚的人食用。
上面就是为大家介绍的关于法式鹅肝炒牛柳的做法了,鹅肝是一种非常昂贵的食材,所以我们是需要好好的了解一些相关的做法,否则是容易造成浪费食材,我们做出美味的食物,也是可以很好的展现我们的厨艺。
我们在夏季经常是会食用皮蛋这种食物,因为皮蛋是可以很好的清肺热,帮助身体降温去火,黄瓜也是很适合在夏季食用,是可以很好的利尿消肿,也是有很好的美容养颜的作用,说到这里大家是不是想要很好的了解这款食物的做法,一起来看看吧。
凉拌皮蛋黄瓜的做法
材料:皮蛋、黄瓜、香菜碎、蒜末,盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋
做法:
1、皮蛋剥去外壳,准备一小盆清水,倒入少许后醋化开,把剥好的皮蛋放入醋水中洗净,沥净水分备用。
2、黄瓜洗净切小块,皮蛋切片,蒜切成蒜末,香菜切碎。
3、将香菜碎、蒜末,适量的盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋放在一起,混合成调料汁。
4、把黄瓜和皮蛋块倒入小盆里,再把调料汁浇在黄瓜和皮蛋上,拌均匀即可食用。
5、黄瓜皮蛋拌匀后,放置十分钟以上吃着会更入味。如果不想腌太久,黄瓜块儿可以切的薄一些。
黄瓜是含有维生素C,是可以很好的提高身体的免疫力,含有维生素E是可以很好的抗衰老,经常食用是有延年益寿的作用,对于酒精肝硬化的人来是可以很好的食用这款食物来很好的防止酒精中毒。黄瓜中含有纤维素,是可以很好的降低胆固醇,帮助强壮身体,皮蛋是有清热消炎,润喉、去大肠火的功效。不要多吃皮蛋,皮蛋含有一定量的铅,如果经常食用会引起铅中毒。在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制,引起缺钙现象。
在炎热的夏季吃上这款凉菜,比较是可以很好的满足我们对食物的享受,也是可以很好的帮助身体清热下火。我们在食用这款食物的时候是可以加一些醋,这样是可以很好的减少皮蛋中碱性的物质对肠胃的伤害,也是可以增加食物的美味。
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