紫菜排骨汤——好吃有营养促进骨骼生长
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“紫菜排骨汤——好吃有营养促进骨骼生长”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
紫菜大家都吃过的，不是很陌生，其实紫菜和海苔是一种植物，只是他们的加工方法不一样，所以叫法也不一样。紫菜一般做菜或者是做汤的用途比较多，有丰富的钙质，具有促进骨骼生长的作用，下面介绍紫菜排骨汤的做法。
紫菜排骨汤
材料
紫菜，排骨，胡萝卜，葱，姜，芹菜
做法
1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。
2、胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
4、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
5、锅里留有一些底油，放入排骨翻炒，然后放入一些生抽，然后把紫菜倒进去，翻炒一下就可以了。
6、把炒好的一锅放入砂锅或者是高压锅里面，三十分钟以后放入胡萝卜，用高压锅的时候注意气散了以后才能开锅的哦。
7、过十分钟以后放入芹菜末，按照自己的口味放入盐和味精，出锅之前倒入葱油搅拌均匀。
紫菜排骨汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。常吃这样的食物对于保持健康有很大的帮助，可以有提高机体抵抗力和免疫的作用，同时紫菜还有抗肿瘤的作用哦，对于癌细胞有抑制的作用，比如说乳腺癌啊，或者是脑肿瘤等都有防治的功效。
关于紫菜排骨汤的具体的做法，上面小编已经给大家具体介绍了菜肴的烹饪方法和它的有利营养了，不知道大家对这些常识有没有了解呢?常吃紫菜可以补充钙质和铁质，可以有缓解贫血和促进骨骼生长的作用，同时还可以有抗癌的功效哦。
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淡菜排骨汤不仅是营养丰富而且味道鲜美，最重要的是淡菜排骨汤是营养价值是非常的高的，而且这道菜的做法也是非常的简单的，我们也是可以学着自己做一做，对我们的身体健康是非常的有帮助的，下面我们就是来看看这道菜的详细的做法吧。
淡菜排骨汤的做法：
1、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力!
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
淡菜排骨汤的营养价值
每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙也高达277毫克，其次含有钙、磷、铁等微量元素。而猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质。不仅品尝到了淡菜的鲜美，而且还能大口吃排骨肉。所以我们食用这道菜是可以很好的促进我们的新陈代谢的，同时很好的维护我们的骨骼的健康和发育。
以上就是为大家介绍的关于淡菜排骨汤的做法，我们如果是想要提高淡菜排骨汤的味道的话，我们是可以用砂锅来煮的，这样是更有助于味道的提升的，我们在制作的时候也是要烹饪40到50分钟左右就是可以的，营养又滋补的美味汤品。
对于我们现代人来说，如果想要让自己吃的健康，那么在饮食的选择上就要重视起来了，尤其是对于美味的汤，我们经常的选择优质的营养汤来喝，好处是非常多的了，淡菜排骨汤就是很好的一个选择了，下面就让我们看看这道淡菜排骨汤怎么烹饪吧。
淡菜排骨汤的材料
排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个，色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。
淡菜排骨汤的做法
1、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力!
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
淡菜排骨汤的功效
淡菜：淡菜的蛋白质含量是很出色的了，而且淡菜的钙元素含量也是同样很出色的了，是可以帮助我们有效的促进新陈代谢的了，而且这对于我们的大脑来说也是很有好处的了，是朋友们要注意经常吃的一种食物了。
排骨：猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质，可是维护人体骨骼健康的最佳食品，我们经常的吃排骨可以帮助我们补充大量的钙质了，还可以有效的让我们促进生长发育了哦。
这道美味的淡菜排骨汤就很好的把这样的食物搭配在一起吃了，可以让我们更好的吃了，可以起到很强的保健功效，让我们把淡菜排骨汤吃的更美味，这是我们需要注意不能错过的了。
淡菜排骨汤是很好的一种食物了，我们经常吃这样的食物好处很多，不仅味道是很不错的了，而且还可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的促进新陈代谢了，还能够有效的补充钙元素了，可以保护我们骨骼的健康了哦。
在我们日常生活中，骨骼生长是我们备受关注的一个话题，小孩子长身体需要注意骨骼生长，发生意外骨头骨折也要注意促进骨骼生长，老年人骨质疏松也要保持骨骼生长。对于骨骼生长最有效直接又能被人接受的就是食补喝促进骨骼生长的汤。那么，促进骨骼生长的汤有什么？下文详细的为我们解答了这个问题，我们一起来看看吧。
鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。
鸡肝猪腿黄芪汤
材料：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克黄芪30克，五味子3克。
做法：
1、将鸡肝切成片备用；
2、将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水；
3、先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。
4、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。
大家看了以上对于促进骨骼生长的汤有什么的介绍，相信大家对于促进骨骼生长的汤有了了解。在认真的看了以上关于促进骨骼生长的汤的资料相信大家对于这个汤有自己的见解和认识。俗话说吃什么补什么，所以猪腿成了促进骨骼生长的首选。用猪腿骨炖汤加上一些药材对于骨骼生长的帮助可是很大的！
小孩子的骨骼没有完全长好，所以需要很多促进骨骼生长的食物，这样才可以长得很高，使骨骼发育完整。如果骨骼发育不完整，就有可能矮小长不高，等到长大了就会后悔莫及，妨碍骨骼生长的食物一定不可以吃，碳酸饮料、汉堡等都是不太适合的东西，那么促进骨骼生长该怎么吃呢?
骨头除了钙结晶的组成之外，还有许多其他的成份，是具生命力的组织，会一直游离分解并且重建。科学上的证明显示，骨骼强健不仅单靠钙的补充，还必须包括维生素B6、C、D、叶酸、镁、锰、硼、锌、钢、矽等。
目前民众普遍常吃的西式饮食含高糖及加工食物，很容易造成维生素和矿物质的不足。因此在饮食上，除了注意钙质的补充之外，再加上微量营养素，对于骨骼发展与强化上具有加成的作用。
有些人平日只重视提高药膳食补，服用许多钙片，但却未注重运动，结果并未吸收钙剂，也未能达到改善骨骼的预期效果。
可乐、汽水之类的苏打水、糖果，及其他浓缩糖类等，均会减少或阻止钙质的吸收，还有含铅量较高的皮蛋等也要避免过度摄取，因此戒除不良的饮食习惯，即有利骨骼品质的维护。另外要提醒父母亲，含激素食品可能会使正处在快速生长发育期的宝宝，骨骼提前闭合，缩短了骨骼的生长期，影响孩子的身高，甚至导致宝宝性早熟，所以避免给宝宝吃可能含有激素的蜂王浆、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。
除了吃一些促进骨骼生长的食物，我们最好要配合适量的运动，每天做适当的运动是非常有必要的。保持规律的睡眠，搭配合理均衡的饮食，不要熬夜，不要养成不良的习惯，抬头挺胸，这样小孩子才可以长得很高，发育完整。
在如今这个社会里，我们可是把天上飞的，地上跑的，水里游的，这些东西我们都吃进肚子里了，淡然还有各种蔬菜水果类的也吃进肚子里了，淡然，在海里生长的蔬菜类我们也吃进肚子里了，毕竟海里生长的这些东西吃了之后对补充我们体内的无机盐来说还是不错的呢。
就比如说紫菜吧，紫菜其实还算是一种比较稀有的东西，因为比较轻，也比较稀有，一斤买起来的价钱还是很贵的，但是紫菜这种东西对于我们来说是可以帮助我们补碘的呢，还有其他各种各样的无机盐也一样。
材料
紫菜，排骨，胡萝卜，葱，姜，芹菜
做法
1紫菜用水泡开，洗净、沥干。
胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
2排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
3热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
4锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。
再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
5炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
610分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
7出锅前倒入葱油，拌匀。
那么我们就会发现，其实做一道紫菜汤还是蛮有讲究的呢，并不是简单的把紫菜下去炒就可以了的，我们还应该添加其他各种配料，那么吃起来口感才会更好，口味才会更加，当然，这些配料是因人而异的，你可以适当的加一下你喜欢的东西下去的。
排骨在我们日常生活中是最经常吃到的，排骨汤更是经常被提上餐桌的一个汤品佳肴，因为排骨的营养价值很高，它有着很高的含钙量。排骨汤能给我们的确身体提供很好的蛋白质，对我们身体骨骼的发育起到很好的作用，还有它所含的脂肪含量也给我们的身体带来很好的作用。
在现实生活中，排骨汤我们是经常喝到的，但对于做法呢，可能很多人都是比较没有去讲究的，这样的话，营养的成份价值就没有得到很好的发挥，有点浪费了这么好的食材，那么排骨汤怎么做有营养呢，下面为大家介绍一下。
一、冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
二、莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒
制法：
1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
三、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
一个好的食材，其实它的做法也是非常关健的，正确恰当的排骨汤做法，不仅可以品尝到美味可口的排骨汤，还可以让我们的身体摄取到很高的营养成分，香醇浓厚，口感甚佳，又可温明滋补。但要提醒大家的是，如果要补钙的话，一定要少放盐或者是不放，这样补钙效果才好。
在我们的生活中，大多数人都特别喜欢吃排骨，因为排骨吃起来肥而不腻，香而不脆，所以排骨上的肉是最香的，很多人在吃排骨的时候也会选择用排骨炖汤喝，因为用排骨炖汤，不仅能够能够将肉里的营养炖出来，骨头里的营养也不会放过，特别适合术后的人用来补身体，那么排骨汤里放什么有营养呢?
排骨用水浸泡半小时，最好用铁锅或砂锅。水要没过排骨，加姜和葱段，一点料酒，几粒花椒。大火煮开15分钟，汤为白色，去浮沫。改小火炖一个半小时就好。炖汤不是时间越长越好，时间久了营养会被破坏，喝的只是油脂。所以饭店里说的什么高汤之类的，基本都是唬人的。细心的话会发现，炖太久的排骨汤不够鲜，恰到好处的排骨汤只要在喝的时候加点盐即可。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
煲汤技巧有哪些
1、煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫
买回来的肉，切适当大小放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗，除了可以去除血水外，还有去腥、去杂质、让肉松软的作用，冲净之后应浸泡约1小时。之后入沸水中氽烫，更可去除残留的血水和异味，也能消除部分脂肪，避免汤过于油腻。
2、煲汤药材需冲洗
中药材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前，最好以冷水稍微冲洗一下，但千万不可冲洗过久，以免流失药材中的水溶性成分。此外，中药材一次不要买太多，免得用不完，放久后发霉走味。
3、怎样加水有学问
这可是煲汤的关键。研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1∶1.5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮(该成分可代表氨基酸)的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的比例时为最高。另外，小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
4、细火慢炖，但也不宜过久
汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。
很多的食材大家都没有吃过，因为食物的种类有很多的，想要统统的都尝一尝的话还是没有那么容易的哦。苋菜大家都吃过吗，是一种常见的蔬菜，它可以煲汤，做菜，都可以，来看看苋菜豆腐汤的做法吧。
苋菜豆腐汤
原料：
豆腐6块，我们这里嫩豆腐一块钱6块，苋菜现在便宜，一块钱都买一大把的，烧汤不需要用太多的苋菜，一小把就行了。
做法：
步骤1、苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。
步骤2、将豆腐洗干净，切成小块。
步骤3、锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
步骤4、然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
这道菜含有丰富的维生素和蛋白质，可提供丰富的营养物质，是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用 。苋菜含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，钙质被人体吸收以后能够促进牙齿和骨骼的生长，铁能提高细胞携带氧气的能力，它的蛋白质比牛奶都要高的哦，而且还很容易吸收了利用，关于铁质也是比较丰富的，所以说它是一种可以补充钙质和铁质的食材类型，对于身体健康是有好处的呢。
苋菜的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，促进骨骼生长补铁易吸收，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
猪骨就是我们经常吃的猪大骨，一般煲汤比较多，而且里面的蛋白质和胶原蛋白是比较丰富的呢，可以有补虚养血的作用，还可以强壮体质，猪骨的煲汤做法有很多，今天推荐给大家的是白菜猪骨汤，是一种可以促进生长发育提高智力的食谱，来看看吧。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、E、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、骨胶原
适宜人群:
一般人皆可食用，宝宝也可以饮用此汤
所需材料
大白菜200克、猪骨150克、姜适量
白菜猪骨汤的做法
1将大白菜洗净，菜帮菜叶分开切段。
2将猪骨放入沸水中煮5分钟，去油腻及血污，捞出，洗净。
3煲内放适量水，放入猪骨，大火煮沸，再放入大白菜帮和姜。
4转慢火煮40分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮20分钟左右即可。
功效与作用
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。大白菜搭配猪骨可润肠排毒、增强食欲、促进骨骼生长、强筋健骨。白菜可以补充丰富的纤维素，可以有利尿通便的作用，对于补气血强身健体有好处，而且还有排毒的作用哦，和猪骨一起吃，可以补充蛋白质和钙质，提高骨质的生长发育。
猪骨和白菜的完美搭配可以让我们补充丰富的营养物质哦，而且还可以有强筋健骨的作用，适合多种的人群，健脾养胃，通便利尿，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。
我们都知道在孩童时期的时候如果骨骼发育的好，那么之后孩子就会容易长高的，但是想要长高也必须在饮食上面注意，营养要跟的上需要，所以说就需要多吃一些促进骨骼发育的食物，这样才能让骨骼生长的更好的，那么还需要注意些什么呢？下面我们就一起来看看促进骨骼生长吃什么，还必须在运动上注意什么？
1.母乳中的钙质最容易吸收，因此吃母奶的孩子骨骼发育较好。而好的容貌与骨骼的发育有很大的关系，因为骨骼的发育决定脸形及体形。那些窄小而紧缩的脸、拥挤的牙齿、凸起的前额、几乎没有下巴、圆的肩膀、凹陷的胸部，都是钙质吸收不足所造成，非常影响一个人的外貌。而且现在的饮食大多是精制的食物，也容易造成我们的后代牙床畸形、牙齿过于拥挤。
2.维生素A、D、C和矿物质钙、铁、磷等是促进幼儿长高的重要成分。牛奶、蛋类、豆类、鱼类、瘦肉等食品中含量丰富。
3.运动可以促进新陈代谢，加速血液循环，给骨骼组织输送更多的营养物质，使骨骼生长加速，骨质致密。
4.爬坐交替可以满足宝宝不愿安静坐的习惯，又锻炼了胸腹腰背及四肢的肌肉，可促进骨骼的生长，为以后站立和行走打下良好的基础。爬坐交替是一项激烈的活动，消耗能量多，有助于食得多、睡眠好，从而促进身体良好的发育。
5.家长要在平时注意幼儿坐立、行走的正确姿势，桌椅、床铺等等设施都要适合幼儿的身体发育状况，否则易导致幼儿出现驼背、佝偻等疾病。
6.每逢节假日，各地游乐园里供孩子们玩耍的蹦床，吸引了许多少年儿童。殊不知，这种蹦床对儿童的生长发育和健康均无好处。
以上介绍了一些关于促进骨骼生长吃什么的问题，在婴儿出生的时候最好能够进行母乳喂养，另外在添加辅食的时候也需要多加注意，在儿童时期特别需要注意一下运动是不能给宝宝做的，防止出现意外的情况，同时也要多晒晒太阳。适量锻炼也是非常好的。
受毒奶粉事件影响，有些人放弃牛奶，改喝豆浆。来自台湾的营养专家指出，一杯牛奶的钙含量约为350毫克，至少要喝12杯豆浆才够，要想靠喝豆浆存骨本，根本来不及。就因为现在的社会太乱的，我们能够健康的生活中着就算是不错的了。下面我们就来简单的了解一下什么奶粉促进骨骼生长的问题。
1.人体能不能长高，取决于骨骺线是否已经闭合。如果骨骺线还未闭合，通过适当的运动，合理的营养，充足的睡眠可以达到长高的目的，但是如果骨骺线已经闭合，也就是说人的自然长高已经停止。可见骨骺线是否闭合是决定能否长高的关键。
2.防止并且减少遗传性疾病，作好卫生常识宣传，杜绝近亲婚配，这样可减少导致骨骺早闭的先天因素。
3.教育儿童加强自我保护避免各类创伤。
4.杜绝不负责任的乱用药，正确使用药量，以避免医源性维生素A或D过剩症的发生。
5.对一些导致骨骺早闭的地方病，意外事故、车祸、烧伤、冻伤等均应进行有针对性的积极防治，尽可能将畸形减少到低程度。
6.正常三岁之内的宝宝是需要添加奶粉的，三岁以后的话可以给宝宝添加一些配方奶，这样的话对宝宝骨骼也很好，同时注意补钙。
以上就什么奶粉促进骨骼生长的问题进行了讲述。现在很多的营养品都是合成的，很少能够看到纯天然的滋补品。想要一个健康的身体就需要我们平时的时候选择合适自己的滋补品。不要盲目的补充，适量的水果和蔬菜也是比较好的纯天然小补品。
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