淡菜排骨汤——补充钙质促进骨骼发育
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“淡菜排骨汤——补充钙质促进骨骼发育”，但愿对您的养生带来帮助。
淡菜排骨汤不仅是营养丰富而且味道鲜美，最重要的是淡菜排骨汤是营养价值是非常的高的，而且这道菜的做法也是非常的简单的，我们也是可以学着自己做一做，对我们的身体健康是非常的有帮助的，下面我们就是来看看这道菜的详细的做法吧。
淡菜排骨汤的做法：
1、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力!
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
淡菜排骨汤的营养价值
每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙也高达277毫克，其次含有钙、磷、铁等微量元素。而猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质。不仅品尝到了淡菜的鲜美，而且还能大口吃排骨肉。所以我们食用这道菜是可以很好的促进我们的新陈代谢的，同时很好的维护我们的骨骼的健康和发育。
以上就是为大家介绍的关于淡菜排骨汤的做法，我们如果是想要提高淡菜排骨汤的味道的话，我们是可以用砂锅来煮的，这样是更有助于味道的提升的，我们在制作的时候也是要烹饪40到50分钟左右就是可以的，营养又滋补的美味汤品。
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淡菜排骨汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃淡菜排骨汤，我们在平时经常吃淡菜排骨汤能够对大家健康有好处，这样能够帮助我们起到养生效果，同时吃淡菜排骨汤的味道也不错，那么具体淡菜排骨汤如何烹饪比较好，一起看看吧。
淡菜排骨汤的材料
排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个，色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。
淡菜排骨汤的做法
首先我们需要准备好材料，我们把排骨处理好，然后选择把淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。然后我们把葱切段。之后选择准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。然后再煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。之后就可以把果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。然后我们准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味之后，就可以开始吃了。
淡菜排骨汤的食用功效
淡菜排骨汤是大家熟悉的样子食物，在平时很多人都爱吃淡菜排骨汤，这样能够对我们健康养生起到效果，首先在淡菜中含有多种矿物质元素，而且含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等微量元素，可以促进人体内的新陈代谢，为大脑活动提供充足的营养成分，对我们健康是非常有意义的，同时排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质，可是维护人体骨骼健康的最佳食品。所以说我们在平时经常吃淡菜排骨汤能够对健康有好处，是大家养生很适合的一种食物，能够对我们健康有好处是大家养生的时候不能错过的。
吃淡菜排骨汤对我们健康是非常有好处的，在平时大家如果可以经常吃淡菜排骨汤，那么对大家健康是非常有好处的，同时我们吃淡菜排骨汤还可以很好的补充营养，对我们骨骼健康也有意义，所以大家不能错过吃淡菜排骨汤这样的食物。
蔬菜的种类多种多样的，为了满足不同人群对于营养的需求，可以吃到食物有很多，做法也有很多种，就是不同的食材，烹饪手法不同，可以满足人们对于蔬菜的需求，茼蒿大家都吃过的，下面介绍一种新的吃法虾米茼蒿，我们一起来看看吧。
虾米茼蒿的做法
①先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。
②锅热后，放入油。
③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。
④在出锅的时候放入一些盐，鸡精十三香进行翻炒，然后翻炒均匀，盛出来装盘备用。
⑤然后在茼蒿上面撒上一层蒜末和虾米。然后在锅里放入一些底油，等油热了以后改成小火放入切好的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味以后，趁热的时候淋在虾米和蒜末上面即成。
虾米茼蒿是一种含有很多维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜，此菜吃起来味道清鲜，茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。而且这样的吃法可以补充人体所需的营养素以外，还可以有帮助开胃助消化的作用，可以增强食欲的同时，还可以促进肠道的蠕动，虾米也是含有丰富蛋白质的食材，补钙，而且还可以保护心血管系统，适合老年人食用，增强骨质。
关于虾米茼蒿的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了，这道菜做法简单，但是营养很丰富，具有开胃助消化的作用，同时还可以促进肠道蠕动，预防心血管疾病的发生。
对于我们现代人来说，如果想要让自己吃的健康，那么在饮食的选择上就要重视起来了，尤其是对于美味的汤，我们经常的选择优质的营养汤来喝，好处是非常多的了，淡菜排骨汤就是很好的一个选择了，下面就让我们看看这道淡菜排骨汤怎么烹饪吧。
淡菜排骨汤的材料
排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个，色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许。
淡菜排骨汤的做法
1、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力!
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净;粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
淡菜排骨汤的功效
淡菜：淡菜的蛋白质含量是很出色的了，而且淡菜的钙元素含量也是同样很出色的了，是可以帮助我们有效的促进新陈代谢的了，而且这对于我们的大脑来说也是很有好处的了，是朋友们要注意经常吃的一种食物了。
排骨：猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质，可是维护人体骨骼健康的最佳食品，我们经常的吃排骨可以帮助我们补充大量的钙质了，还可以有效的让我们促进生长发育了哦。
这道美味的淡菜排骨汤就很好的把这样的食物搭配在一起吃了，可以让我们更好的吃了，可以起到很强的保健功效，让我们把淡菜排骨汤吃的更美味，这是我们需要注意不能错过的了。
淡菜排骨汤是很好的一种食物了，我们经常吃这样的食物好处很多，不仅味道是很不错的了，而且还可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的促进新陈代谢了，还能够有效的补充钙元素了，可以保护我们骨骼的健康了哦。
我们每天都是需要摄入足够的食物来很好的补充身体所需要的营养物质，不同的食物是可以补充身体不同的营养，对于维持身体的各项功能的正常是有很好的帮助，今天小编就是要为大家介绍一些素火腿的做法，一起来详细的看看吧。
腐皮素火腿
食材准备：豆油皮10张、蘑菇精2克、白糖25克、色拉油50克、酱油50克、麻油30克、红曲水10克。
用具准备：白布40cm*40cm2块、细麻绳100cm2根。
制作步骤：
1、豆皮撕成块，葱剖开，切成段；姜切成片，将葱姜盐清水煮出味，倒出晾凉。用酱油，五香粉，香油，糖对成汁；
2、将油皮在葱姜水内浸一下，捞出挤出水分。将白布平铺在案子上，把浸过的油皮沾匀对好的调味汁，放在白布上卷紧，快卷到尽头时，把白布两头折过来卷成圆柱形，用线绳来回扎紧；
3、把卷好的卷卷放在屉上，沸水旺火蒸半小时。取出晾凉，解去绳布，刷上香油防干燥，食用时剖成两半，切片即可。
注意事项：
我们在选择食材的时候要选择优质的薄豆腐皮，调味的时候尽可能是要注意不要过咸或者过甜。还有就是要在装素火腿模的时候要注意按的匀实一些，上笼是要用旺火蒸熟，最好是能够一次蒸熟。
功效：豆皮是含有多种矿物质，我们食用是可以很好的补充钙质，所以对于因为缺乏钙质而引起的骨质疏松是有很好的帮助，是很适合老年人食用，而青少年是食用也是可以很好的促进骨骼的发育。而且豆皮也是很适合心脑血管疾病的人群食用，是可以很好的保护心脏，我们食用这款腐皮素火腿也是可以防止血管硬化。
生活中我们是适合多食用一些豆类的食物或者是豆制品食物，是可以很好的补充身体各种营养物质，而且对于身体健康是有很好的帮助，对于一些疾病是有很好的辅助治疗效果，大家在生活中也是可以自己动手尝试做一做这些独特的美食。
海蛎子是有很多的叫法，像牡蛎、生蚝等，总之是一种非常受欢迎的海鲜食物，而且海蛎子的营养价值是非常高，也是可以用来制作很多美味的食物，但是对于一些内地的人来说，海蛎子怎么食用还是不太了解的，下面小编就是为大家介绍一种不错的做法。
海蛎子炖豆腐做法
原料
海蛎、豆腐辅料：香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉。
做法
1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分)斜切片、蒜叶切段备用；
2、海蛎加少许盐、地瓜粉拌匀备用；
3、坐锅上火，放少许油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下；
4、锅内加清水适量(家里有现成的排骨汤、鸡汤更好)，加盖稍煮；
5、水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎，稍稍搅匀后再加盖煮片刻；
6、再次沸腾后加入蒜叶，加盐巴、味精、老酒少许调味，再加入调好的水淀粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料烧开，放入洗干净的海蛎子，文火炖一刻钟，揭锅放入少量葱姜末和一点醋还有香油即可，此菜不能加味精。
海蛎子含有的钙质是非常的高，是可以很好的补充身钙质，是可以很好的促进身体骨骼的发育，预防骨质疏松，而且含有磷元素，是可以促进身体对钙质的吸收，我们食用海蛎子也是可以很好的补肾壮阳，增强男性性功能。豆腐也是含有丰富的钙质和蛋白质，也是容易被身体所吸收。
我们如果是在生活中有眼睛干涩或者是睡眠质量不好的话，是可以尝试食用一些海蛎子，对身体是有很多的不错的功效，上面海蛎子炖豆腐的做法大家也是可以很好学习制作，美味又营养，一定是不会让大家失望的。
汤是我们很多人都非常的喜欢的，而且不同的汤对我们的身体滋补效果也是不一样的，我们在食用的时候也是要注意选择和我们的身体状况相符合的，干海带炖排骨就是一道不错的汤品，对我们的身体滋补效果是非常的不错的，那么它的做法如何呢?我们一起来看看吧。
海带炖排骨汤的做法：
材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。
做法：
1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2.排骨焯水，洗净，沥干。
3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。
4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
5.海带焯水，去腥。
6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
海带的营养很丰富，碘的含量是特别的高的，同时还有排骨，所以我们吃知道菜是能够很好的预防大脖子病，同时能够促进我们的大脑发育的，补充我们的身体所需的钙和一些微量元素，有不错的补肾养血的作用。
通过上面的介绍相信大家对我们这道海带炖排骨的做法也是有了很好的了解和认识，我们在制作这道汤品的时候可以按照上面的做法进行很好的尝试，但是我们要注意食用的时候要适量，因为营养丰富，我们过量的话是会引起我们肥胖的。
生活中很多时候，我们总是觉得别人家做的菜肴是非常的好吃，其实我们只是不知道正确的做法罢了，对于排骨来说，有一种做法是非常的受欢迎就是炸排骨，这是一款不错的家常菜，非常的下饭，今天小编就是教大家这道菜的正宗的做法。
炸排骨的做法
1、提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水；
2、泡的时候可以放上葱姜；
3、洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌；
4、脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散；
5、取腌好的排骨，先裹脆炸粉；再粘上蛋液；再裹一层脆炸粉；逐一裹，放在盘子里；
6、油锅烧热；下入排骨，中火炸至表皮变成漂亮的黄色；出锅淋油即可。
功效：这款菜肴非常的受欢迎，一方面是非常的美味下饭，还有就是营养价值非常的高，我们食用炸排骨是可以补充身体所必需的各种营养物质，含有优质的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，以及丰富的钙质，所以我们食用是可以很好的维护骨骼的健康，这款炸排骨也是可以补充很好的补充身体钙质，除此之外，还含有镁、铁、钾等元素。但是们要注意这款菜肴是不适合和鹅肉、甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶一起食用，是引起身体产生不适。其实，炸排骨并不难，只要知道其中的技巧，就能让你的炸排骨诱人美味。
我们在制作这炸排骨的时候，一定是要提前将排骨先腌制好，一般来说腌制1到3个小时就是可以让排骨充分的入味，这样做出来的炸排骨也是会更加的美味营养，其实腌制多长时间，这样由大家自己选择，快快行动起来吧。
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