矿工胃热阴虚型慢性胃炎的饮食调养方
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“矿工胃热阴虚型慢性胃炎的饮食调养方”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
胃热阴虚型慢性胃炎，症见胃脘隐痛或痛有灼热感，口干咽燥，大便干结，舌红少津，脉弦细等。治宜养阴益胃。本病可供选用的饮食调养如下：
苡仁20克，石斛10克，红枣5枚，粳米50克。石斛水煎取汁，入苡仁、红枣、粳米煮成粥，加白糖调味即成，每日1剂，分2次服用。
北沙参15克，怀山药20克，玉竹12克，猪瘦肉50克（切片），盐少许。前四味加水煮熟，用盐调味服用，每日1剂。
百合30克，莲子20克，糯米100克，红糖适量。前三味共煮成粥，加红糖调味即成，每日1剂，分2次服用。
鸭肫500克，蛤肉60克，白萝卜1000克，菜油40克，黄酒40克，盐适量。鸭肫剖开留内金洗净，每个切成4块；蛤肉洗净，温水浸泡；萝卜洗净，切块。炒锅放菜油烧热，入鸭肫翻炒，就色后力喰酒再炒，炒至香味出来后盛起，与蛤肉及漫液一起倒入沙锅，加水漫没，烧开后转用小火煨90分钟，加入黄酒、盐及萝卜块，继续文火煨1小时后即可。每周2〜3剂，每日服用2次，随量佐餐食用。
猪肚1个，鲜马兰头根400克，黄酒、盐各适量。猪肚洗净，马兰头根洗净切碎，用酒拌匀，装入肚内，两头扎紧，入沙锅内，加水浚没，武火烧开，加黄酒及盐，再文火炖3〜4小时，至肚酥烂时离火即可。每日2次，每次1小碗，吃肉喝汤。
鲜百合50克，糯米60克，冰糖适量。前二味加水煮粥，煮成时加入冰糖，再煮片刻服用，每日1剂。
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寒证型迁延期“慢支”，可见咳嗽痰多、痰质稀薄、咳出爽利，口淡无味、不思饮食，面色萎黄或面白肢冷，形体消瘦，舌质淡红、苔薄白或腻，脑弱等。治宜温化寒饮。以下饮食调养法可供选用：
（1）胎盘1个，山药30克，琥有脂15克，红枣5〜8枚，生姜9克，白酒适量。胎盘搓盐洗净，入开水烫煮片刻，再用冷水漂洗数次，切块，下锅加酒及姜汁炒透，入沙锅加水与其他各味一起炖至烂熟，加盐、味精等调味，分2次服用。每周服1〜2剂，可连用10剂。
（2）当归、生姜各15克，山药50克，羊肉100克，精盐少许。各味共入沙锅，加水炖至烂熟即成。每日1剂，吃肉喝汤，可连用5〜7剂。
（3）黄芪120克，蜂蜜30克，甘草末6克，山药末10克，鲜茅根15克。黄芪、茅根先煎数沸，去渣取汁，入甘草、山药末和匀，再浓煎至膏状，加入蜂蜜，调匀稍开即成。每日1剂，分3次服用。
（4)猪腰子2个（洗净去筋膜），黑豆90克（炒片刻），红奉（去核）4枚，陈皮5克，生姜10克。加水同煮熟食用，每曰1剂。
（5）活鲫鱼（去鳞及内脏）200克，川贝9克，胡椒、陈皮、生姜各少许，后四味纳入鲫鱼腹内缝合，加水煮熟服用。吃肉喝汤，每曰1剂。
（6）贝母粉10克，白胡椒末0.3克，鸡蛋2个，带气管猪全肺1具。用鸡蛋清将贝母、白胡椒末调成糊状，灌入洗净的猪肺中，用线绳扎肾上端管口，置沙锅中，加水适量，放几粒花椒及盐，炖烂熟食用。每周1剂，每曰午餐及晚餐各食一小碗，可切成薄片蘸醋服用。
（7）半夏12克，山药、猪肉各50克，调料适量。半夏水煎，取汁一小杯待用；山药及肉洗净切片，用水淀粉加酒少许拌匀；起油锅，入葱姜，再下肉和山药片翻炒，加入半夏汁以武火煮熟，用味精及盐调味即成。每曰1剂，佐餐服用。
（8）生山药、生薏米仁各60克，柿饼24克。前二味加水煮烂，调入切碎的柿饼，稍煮软化即可服用，每曰1剂。
（9）罗汉果1个，鳢鱼500克（去鳞及内脏，洗净）。二味共炖熟服用，吃鱼肉喝场，每日1剂。
（10）羊肉500克，去皮小麦60克，生姜9克，精盐适量。羊肉洗净切块入沙锅，与小麦、生姜一起加水炖烂熟，以盐调味。每日1剂，早、晚分2次服用，可连用30日。
（11）糯米60克，生姜5片，连须葱5根，食醋5毫升。糯米按常法煮粥，将熟时，入其余各味，再稍煮即成。每曰1剂，趁热服用。
（12）鹌鹑1只（去毛及内脏，洗净），红糖、黄酒各适量。三味一起煨熟服用，每日1剂。
（13）豆腐500克，植物油50克，醋50毫升，葱花、盐各少许。油烧热后，先放葱，后入豆腐，用铲压成泥状并翻炒，再加醋、盐及少许水继续翻炒至熟。每曰1剂，趁热当菜服用。
（14）牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米50克。牛肺洗净切块，与糯米及水一起用文火炖烂熟，起锅时加生姜汁调匀即成。每曰1剂，分2次趁热调味服用。
（15）活银鱼50克，豆腐400克，葱、姜等调料少许。葱、姜投入油锅翻炒后，加清水煮至微温，放入整块豆腐及活银鱼，用大火烧开，银鱼受热钻入豆腐内，煮沸2〜3分钟的，加盐及味精等调味，然后将豆腐划成小块，淋上麻油即成。每曰1剂，佐餐食用。
（16）隔年柚子1个，雄鸡1只。雄鸡去毛及内脏，洗净，柚子肉放入鸡腹中，隔水炖烂熟。吃肉喝汤，每周1剂。
（17）松子仁（研碎）15克，粳米100克。二味加水共煮成稀稠粥。每日1剂，分早、晚2次温服。
（18）鲜甘蔗汁100毫升，粳米150克。二味加水共煮成稀稠粥。每日1剂，分早、晚2次温热服用。
（19）猪瘦肉500克，栗子250克，适量盐、姜、豆豉等调料。瘦肉切块，栗子去壳及内衣，与调料一起炖至烂熟。每周2〜3剂，分顿佐餐食用。
（20）羊肝60克，小磨香油30克。羊肝切片，用香油加葱、姜等调料一起爆炒至熟。佐餐服用，每日1剂。
（21）韭菜100克，鸡蛋2个。韭菜洗净切段，鸡蛋去壳调匀，二味一起用油炒熟服用，每日1剂。
热证型延延期“慢支”，可见频繁咳嗽或阵咳不已、大小便失禁、呕吐、胸痛、失眠、出汗和口燥咽干、舌红少津、脉弦滑或细数等。治宜养阴清肺、宁咳化痰。以下饮食调养方可供选用：
（1）鲜百合250克，百部200克，麦冬120克，蜂蜜250克，冰糖100克。前三味洗净入大瓦锅中，水煎2次，去渣合两汁待用。将药汁、蜜、冰糖同置瓷盆中，上锅隔水蒸2小时，离火冷却，装瓶备用。1日2次，每次3匙，饭后温开水冲服。
（2）山慈姑100克，牛肉250克，板栗50克，橋皮5克，葱、姜等调料适量。山慈姑、牛肉洗净切块，入沸水中氽约3分钟，取出待用。板栗去外皮及内衣，橘皮洗净后装入纱布袋中。橋皮袋及牛肉入铁锅内，加水同煮，待牛肉八成熟时取出。用另一锅加素油少许，入牛肉、慈姑、板栗、姜末等一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、盐、糖和的，烧至肉酥，出锅后撒上葱末和少许味精调味即成。佐餐食用。
（3）枇杷叶、麦芽糖各70克，川贝末7克，白糖适量。枇杷叶洗净，水煎2次，合并药汁，入其余三味，再煎熬成膏状备用。每日2次，每次2匙，开水冲服。
（4）生姜汁、梨汁、白萝卜汁、茅根汁各1小杯，蜂蜜100克。将四汁与蜂蜜入瓦罐内混匀，煮沸后放冷备用。每日3次，每次1汤匙，开水冲服。
（5）老鸭1只，沙参、玉竹各50克。鸭去毛及内脏洗净，与沙参、玉竹同入沙锅炖烂熟，调味后服用。隔2〜3日1剂，每剂分次佐餐食用。
（6）银杏肉10粒（捣烂），石韦30克，冰糖15克。前二味加水2碗，煎煮至1碗，去渣取汁，加冰糖溶化后服用，每日1剂。
（7）白颈地龙3条，鹌鹑蛋3个，盐少许。地龙洗净入碗，打入鹌鹑蛋，共隔水蒸熟，加盐调味服用。每周2次，可连用1个月。
（8）燕窝、白及各10克，冰糖适量。前二味入锅加水先炖烂，再加冰糖炖溶即可。每日2剂，早、晚各服1剂。
（9）鲜竹沥100克，粳米50克。粳米煮粥，待粥将成时，对入竹沥调匀，稍煮即成。每日1剂，分早、晚2次服用。
（10）车前子20克，粳米100克。车前子布包煎汁，取汁与粳米同煮为粥服用。每日1剂，分早、晚2次温热服用。
（11）卷柏20克，猪肺1具。猪肺洗净切块，与卷柏一起炖烂熟服用。每周2〜3剂，吃肉喝汤，每剂可分次服用。
（12）鲤鱼肉250克，川贝6克。二味共加水煎煮，熟后吃肉喝汤，每日1剂。
（13）黄鳝肉250克，虫草30克。二味共加水煎煮，熟后吃肉喝汤，每日1剂。
（14）白果仁15克，花生仁、大枣（去核）、冰糖各30克。水煎，熟后服用，每日1剂。
（15）萝卜500克，杏仁15克，猪肺250克，精盐适量。萝卜洗净切块，杏仁去皮；猪肺洗净切块，用沸水烫过。三味入沙锅一起炖至烂熟，以盐调味后食用。每周用2〜3剂，吃肉喝汤，分次佐餐食用，可连用30日。
（16）生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，蜂蜜250克。前三味洗净切碎绞汁，入蜂蜜和匀备用。每日3次，每次服1汤匙。
（17）雪梨1个，北杏10克，白砂糖40克。雪梨洗净去核切块，北杏捣烂，与白砂糖一起入碗，加水半碗，隔水蒸1小时服用。食梨喝汤，每日2次，每次1剂。
（18）红萝卜500克，红枣20枚，冰糖适量。红萝卜洗净切片，与红枣一起加水炖熟，以冰糖调味用。每日1剂，分2次服用。
（19）海带根500克，生姜75克，红糖适量。用水煎熬成450克左右的浓缩糖浆，备用。每日3次，每次15毫升，连服10日为1个疗程。
（20）燕窝、银耳各6克，冰糖15克。燕窝、银耳以清水泡发洗净，与冰糖一起，隔水炖熟食用。每周2〜3次，每次1剂，可连用30日。
（21）橘饼30克，大蒜（切碎）15克。水煎服用，隔日1剂。
（22）白茄子60克〜120克，蜂蜜30克。白茄子水煎取汁，加蜂蜜和匀服用。每日1剂，分2次服用。
中阳不掘胃寒型。 常表现为腹痛和胃区不适感，平时畏寒，四肢不温，面色苍白少华，形体偏瘦，喜热饮，食欲不良，喜按腹部，舌质淡、苔白腻而润，脉缓而弱。
丁香鸽 丁香5克，肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中，将丁香放于鸽腹中，涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤，能健脾、散寒、温胃。
花椒鱼糜豆腐 鲢鱼肉(背及腹为佳)去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎，花椒3克研碎。将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。有温中和胃健脾作用，可常吃。
山药羹片羊肉 羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中，加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中祛寒、健脾止痛，对胃炎有辅治作用。
豆蔻馒头 豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。
阴虚肺燥的症状
多在秋季发作，干咳无痰或痰少不易咳出，咽干痛口干渴，大便偏干。
治疗原则：疏风清肺，润燥止咳。
阴虚肺燥的食疗
银耳鸭蛋汤
原料：银耳15克，鸭蛋1只。
调料：冰糖25克，料酒少许。
做法：
（1）将银耳用清水浸泡至充分涨发，去掉黄色硬根，洗净后撕碎；鸭蛋打入碗中，加入少许料酒，用筷子打散。
（2）将银耳与冰糖一同放入锅中，加水共煮约1小时，待银耳软嫩后打入鸭蛋液即可。
适用于阴虚肺燥型咳嗽。
蒸白梨蜂蜜
原料：大白梨1个，蜂蜜50克。
做法：
（1）将白梨洗净，在靠梨把的部位横断切开，挖去梨核，填入蜂蜜，将切下的梨把部分盖在梨上，用牙签插好，放入碗里。
（2）将梨碗上锅，大火上气后改用中小火蒸20分钟至梨熟即可。
适用于阴虚肺燥型咳嗽。
慢性胃炎病人的饮食非常重要，直接影响到慢性胃炎的治疗。每一个病人的身体情况不同，饮食的具体安排也需因人而异，为了帮助我们恢复健康，该怎样建立一个适合自己的饮食模式呢?下面给大家分享慢性胃炎饮食指南，在日常可以通过饮食方面来调养慢性胃炎，效果不错哦！
慢性胃炎饮食指南
1、规律饮食
(1)定时定量，少食多餐，勿过饥过饱。年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4~5餐为佳，每次以六七成饱为好。
(2)细嚼慢咽，愉快进餐。
2、营养丰富的食物
吃富含蛋白质、维生素的食物：有利于胃粘膜的修复。
(1)富含优质蛋白质的食物。可选瘦肉、鸡肉、蛋、鱼肉、虾等。
(2)多吃新鲜蔬菜，水果及富含维生素C的其它食物。维生素C可以阻断生成硝胺，有利于减少癌变。也可以适当喝鲜果汁、蔬菜汁补充维生素。
3、易消化的食物
(1)慢性胃炎病人的食物应软硬适度，宜少渣、质软，如主食可用粥、面条、软米饭等。
(2)烹调方法宜蒸、煮、烩、烧等，少用煎、炸、炒的方式。
慢性胃炎的对症药膳
药膳对慢性胃炎起到一个巩固治疗的作用，不能当药物服用。具体治疗按医嘱。中医将慢性胃炎划分成脾胃虚寒型、脾胃虚弱型、胃阴亏虚型三大类，治疗时又具体对症下药。药膳也是对症吃膳。
1、脾胃虚寒型：
药膳名称：姜桂归参炖母鸡
材料：母鸡(乌骨鸡尤佳)1只，干姜、肉桂各10克，当归、党参15克。
做法：当归、党参、葱、姜、黄酒、盐放入干净鸡腹内，缝合后放入砂锅，加适量清水，烧开后文火炖熟透，加其他适量调料即可。
2、脾胃虚弱型：
药膳名称：莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，莲子15克，香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。
做法：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，缝合入锅，加适量清水炖熟透;捞出晾凉，猪肚切丝，同莲子入盘，调料拌匀。
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