中医养生冬季如何吃出好皮肤

2019-10-12 │ 中医养生冬季如何吃出好皮肤 药膳养生

健康肤色 吃药膳也能吃出来

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。就中医养生话题,您是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“健康肤色 吃药膳也能吃出来”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

冰糖黄精汤

【来源】《闽东本草》

【原料】黄精30克冰糖50克

【制作】黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。

【用法】吃黄精,喝汤,每日2次。

【功效】滋阴,润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

百合粥治结核

【来源】《本草纲目》

【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量

【制作】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。

【用法】作早晚餐或作点心,温热食。20天为一疗程。

白芨冰糖燕窝

【来源】民间方

【原料】燕窝10克白及15克

【制作】燕窝制如食法,与白及同放瓦锅内,加水适量,隔水蒸炖至极烂,滤去滓,加冰糖适量,再炖片刻即成。

【用法】每日服1~2次。

【功效】补肺养阴,止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

贝母甲鱼

【来源】民间方

【原料】甲鱼1只川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。

【制作】将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。

【用法】佐餐,趁热食。

【功效】滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

Ys630.com相关知识

性格是吃出来的


导读:都说人是铁,饭是钢,一顿不吃,饿得慌。所以说,食物是提供我们能量的来源,同样也是提供我们成长的营养。不过,可能大家还不没了解,人的性格跟食物还是有关系的。小编给大家说说其中的原理。

喋喋不休者:此类人大脑中缺少维生素B,从而整天唠叨,需要多吃粗粮或牛奶加蜂蜜,常饮用会有好的效果。

易怒者:这种人多因缺钙和维生素B,遇到不顺心的事极易激动,甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。

怕事者:主要是缺少维生素A、B、C,宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量,应多吃瓜果蔬菜。

怕交际者:这种人多属于神经质兼冷漠,故宜多饮用蜂蜜加果汁,并可饮用少量的酒。

优柔寡断者:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。

消极依赖者:这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食,多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。

做事虎头蛇尾者:这种人通常缺乏维生素A和维生素C,应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物,还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。。

固执者:减少肉类食物,但可多吃鱼,并尽量生吃。蔬菜以绿黄色为主,少吃盐。

焦虑不安者:多吃富含钙质和维生素B族的食品,并要多吃些动物性蛋白质。

恐惧抑郁者:不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。

性格不稳定者:此类人常因长期缺钙,造成心神不定,应该多吃一些含钙、磷较多的食物,如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

面若桃花吃出来


夏秋季节的高温和较强的紫外线会使人的肤色,尤其是颜面肤色受到较大的影响。中医认为,心主血脉,开窍于舌,其华在面。中医大夫在望闻问切时,常常要先看看病人的舌苔,并通过病人的舌质来辨别心血功能的强弱。除了舌苔,容颜面色也能反映其运行状况。 心气推动血液运行。心气旺盛,血脉充盈,人的脸色就会红润光泽。如果心气不足,则面部供血不足,皮肤得不到滋养,面色苍白无华。有些人脸色萎黄,容易失眠,心悸,则是心血亏虚引起的。如果心血淤阻,那么脸色会变得灰暗,甚至产生胸痛感。操劳过度,生活无序,睡觉太晚的人都会出现这些问题。

对于心血不足、容易失眠的人,可以泡点枸杞子茶喝,或吃些阿胶。常常心悸的人,可以到药房配些灯芯草,和猪心一起下锅炒着吃。心血淤阻、胸痛的人,可以试试猪心烧红花。

《黄帝内经》中有五脏对五色的理论。红色补心,绿色养肝,黄色益脾胃,白色润肺,黑色补肾。因此,心血功能较差的人,在饮食上可以多选择些红色的食物,如红豆、红薯、胡萝卜、红枣、番茄、山楂、草莓等。这些食物可以入心经,改善气血运行。此外要控制情绪,戒大喜大悲。情绪失当会使肾上腺素分泌增加,血压升高,心脏首先受累。平时临睡前按按肚脐,即神阙穴,可以改善失眠症状。

柔嫩女人吃出来


雌激素是维系女人第二特征的重要因素。雌激素可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但是随着年龄的增长,雌激素的分泌量也随之减少,皮肤失去以往的光泽和弹性。如果想延缓衰老,那么补充雌激素就成为每日进食应考虑的内容。

每天保证一杯浓豆浆专家建议,妇女应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充,进入30岁之后,每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量,因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来,所以,大豆的补充应及早开始。

自制饮品补充雌激素当更年期的前期症状出现时,用当归煎水,每天10克左右,当茶一样饮用,可以明显地改变雌激素减少带来的症状。另外,用山楂、蒲公英和生姜泡茶,在进入40岁时开始饮用,当成每天必喝的茶,循序渐进,也可自然地补充渐渐减少的雌激素。

服用或涂抹新鲜蜂王浆进入更年前期的妇女应该每天服用10克左右的蜂王浆来补充雌激素。因为蜂王浆有保水的作用,所以不妨在成分简单的护肤品中每天加入黄豆大小的蜂王浆,拍打涂抹在脸上,不仅补充了雌激素,还起到了驻颜的作用。

留意延缓皮肤衰老的食物高蛋白类食物:如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是人体的必需营养之一,经常食用,可促进皮下肌肉丰满而富有弹性。

富含维生素E的食物如植物油中芝麻油、麦胚油、花生油、莴苣叶;另外如奶油、鱼肝油中的含量也较多,这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化,增强组织细胞的活力,能使皮肤光滑而富有弹性。

今年春节吃药膳


新年伊始,寒冷冬季,不少商家打出药膳进补的招牌。韩剧《大长今》中频频出现的药膳让很多人垂涎三尺。那么春节就给全家人来个药膳全席吧!记者为你打探一番药膳秘诀———药物加美味的食物据介绍,药膳是以药物和食物为原料,经过加工制成的一种具有食疗作用的膳食,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。“寓医于食”是它的特点,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,是一种兼有药物功效和美味的特殊膳食。药膳大体可分为茶饮类、汤菜类、粥饭类、糕点类、酒类几种。茶饮类是使用较方便的一类药膳,其特点在于可频频饮用,类同于饮料,比如水果鲜汁、药茶等。汤菜类的特点在于可饮可食,其中菜肴是药膳的一个大类,包括各种具有治疗或保健作用的荤素菜肴,是由鸡、鸭、鱼、等与药物烹调而成。酒类药膳更为常见,如各种粮食酒、瓜果酒、药物食物混酿酒、药物酿制酒等。粥饭类是用传统的主食制作成药膳,其特点在于可作正餐,如药粥就是由药物、药汁与米同煮而成或由一些可食中药直接做成的。糕点类药膳可以做成传统的副食,花色品种多,有药糕、药饼、药糖果、药粉等。据了解,药膳可使人在美食享受中身体得到滋补,疾病得到治疗。滋补强身,它主要是通过调理脏腑器官组织的功能,使之协调,适用于无病体弱的人食用。治疗疾病,它通过长期服用而达到治疗疾病的目的,适宜于慢性病患者。保健益寿,它主要是通过提高机体免疫功能和协调功能,从而达到促进发育、调理气血或抗衰延年的目的。服用药膳要对症X医生告诉记者,药膳需要“对症下药”,根据中医理论,人的体质可因遗传、生活环境、饮食、生活习惯等因素而有所不同,不同的体质在生理、病理上会有不同的表现。制作和食用“药膳”,最重要的一点就是“辨体施食”,根据人们体质的特点,选择合适的食物,注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调等,这样才能调整体质、防病于未然。具体说来应注意遵循这样几个原则:1.在运用药膳时,首先要考虑自身的体质、健康状况以及季节时令、地理环境等多方面情况,判断基本症型,然后再确定相应的食疗原则。2.优选药材,科学烹制。药膳所用的中药材和食物首先要精选,要新鲜优质,还要注意其色、味纯正,外形美观。优良的药膳还要讲究烹调。一般食用中药以及无不适气味的中药,可与食物一起烹制,如果药物较多或有明显不适气味,可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。3.饮食有节。这是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不要急于求成。对于无病者可适当食用某些保健养生膳。对于体质虚弱或患病者还应当用药治,并配合药膳治疗,而在疾病康复期或对某些慢性病患者,用药膳调治可能更为合适。4.根据病情的性质和季节变化。疾病有寒热虚实之分,药膳只有在正确的辨证基础上,明了不同食用者的疾病性质,有针对性地选用不同的食物,才能达到治病强身的目的。体质偏寒的人,可以多吃些温热性的食物,如葱、蒜、鸡等;体质偏热的人,应该多吃些寒凉性的食物,如绿豆、莲子、河鱼等。进补应唱四季歌一般人们习惯于在冬季进补,其实不然。中医理论认为,滋补要因时而异。春天以养肝为主,饮食以清淡为宜。夏天属阳中之阴,心火司令,饮食寒温相宜。秋天以补肺、养肺、润肺为主。冬天以补肾为主,增加人体免疫力。而四季都要补脾。冬天人们易患流感,为增强免疫力,药膳中宜用一些黄芪、麦冬、金银花和连翘。金银花、连翘具有清热解毒、抗功效。黄芪可以益气固本,增强机体免疫力,而麦冬、有生津止渴、养阴润燥之功效。把四味药结合起来与菌类煲汤食用,口感轻淡,具有增强免疫力、预防感冒作用。而冬天人们喜欢进食的狗肉,它属于大温,可加入枸杞、仙灵、人参,强化了狗肉的补脾肾、添精血、壮阳等功效。据了解,在上海、广州一些城市,回家自己用药材堡汤已悄然流行。因为到药膳房费用太高,而且一些厨师不懂基本药理和医疗知识,仅凭借自己的传统经验制作药膳。专家建议,应该由专业药师针对自身身体状况,开出药方,选择一些功效稳定、性味温和的药品制定食谱后再做成药膳才能真正吃出健康和个性!山药羊肉汤羊肉500g,山药50g,胡椒粉6g,酒、葱白、盐、姜各适量。将羊肉洗净,略划几刀,人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透,切成长段。羊肉、山药放入锅内,加水适量,葱白、姜、胡椒粉、酒,烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂,捞出晾凉后切片装入碗内,再将原汤除去葱白、姜,调味后连同山药倒入碗内即可。适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。阿胶参枣汤阿胶15g,红参lOg,红枣10枚,阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中,注入300ml清水,盖好,隔水蒸1小时即可,分2次食参喝汤,适用于气血两虚,头晕心慌,出血过多引起贫血。丹参冬青猪蹄汤猪蹄1只,毛冬青100克,鸡血藤50克,丹参50克。猪蹄洗净剁块,毛冬青、鸡血膝、丹参等放入纱布袋中,和猪蹄一起放人沙锅加水文火炖煮,至猪蹄烂熟去药袋,加配料即成,喝汤吃肉。适用于活血通脉,解毒除疮。血栓闭塞性脉管炎。当归生姜羊肉汤取当归30克,生姜60克,羊肉l千克。先将羊肉洗净,整块放入锅内,与当归、生姜一起加水炖煮至羊肉熟烂,然后取出羊肉切成小块,用菜油爆炒,加适量食盐、酱油和大蒜等佐料,再汇入炖羊肉的原汁汤(除去当归、生姜)。趁热吃羊肉与汤,不拘量,分餐吃完为止。每年冬季吃2到3个月,每月2到3次,如能连续两三年,一般不会再生冻疮。

吃药能吃绿豆吗


导读:吃药能吃绿豆吗?民间有喝药不能吃绿豆说法,那么吃药能吃绿豆吗?下面一起来看看吧。

吃药能吃绿豆吗

绿豆,是夏天人们最喜欢食用的食品之一,具有清热解毒、消暑生津的功效。有人认为,服用西药或中药时都不能吃绿豆或喝绿豆汤。那么吃药能吃绿豆吗?

专家表示,一概强调所有服用中药或西药的患者都不能吃绿豆是不对的。能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药或西药的种类:

1、中药制剂

绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症,在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用。

如果患者患有慢性胃肠炎,肢体关节冷痛、麻木、活动不利,腹痛、腹泻,痛经等虚症寒症,服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药,则应禁食绿豆,以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。

2、西药制剂

目前为止,还没有得到绿豆能让某种西药失效的确切的、科学的研究成果。如果非要说绿豆与某些药物有配伍禁忌,就只有从绿豆的化学成分和药理作用上证明。比如绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。

同理,以生物碱(如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等)、金属离子为活性成分的药物(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等),可以与绿豆中的成分结合,生成不溶性物,不利于药物的吸收,可以理解为能令这些药物减效。否则,只能把绿豆当成一般性的蛋白性食物,与大部分药物不存在配伍禁忌,服用这些药物时,如果不存在绿豆禁用的寒证,是可以同时食用绿豆的。

中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。喝绿豆汤注意事项,一起来看看。

喝绿豆汤注意事项

1、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

2、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。小孩则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

3、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

以上就是一些绿豆的相关知识,如果想了解更多关于绿豆的内容,请继续关注中医养生频道。

吃药膳先搞清自己体质


提起药膳,人们都会想到补。现在,餐馆酒楼纷纷推出各类药膳,但这样的药膳是不是适合普通人,很多人心里没谱。一些餐饮业人士也坦言,目前酒楼饭店推出的药膳,滋补效果到底如何,很难确定。

目前在餐饮店使用的药膳材料有以下几类:

第一类是生姜、桂皮、茴香、胡椒、甘草等。这些既是药物,又是传统调料。

第二类是莲子、百合、藕节、薏米、红枣、山药、黑芝麻等。这些既是药物,也是食物。

第三类是动物脏器,如鸡肝、猪肾、牛心等。根据中医以脏补脏的原理,这些食物兼具药物功效。

此外就是一些传统中草药,如人参、当归、山茱萸、五加皮、天麻、杜仲、银杏叶、黄芪等。

如果要吃药膳,一定要辨证施膳。

首先,要按季节选用相应的药膳。如春季万物萌发,宜选疏泄清散的药膳;夏季气候炎热,宜选清凉涤暑的药膳;秋季天高气爽,宜选滋阴润肺的药膳;冬季天寒地冻,宜选温中散寒的药膳。

其次,要注意因地制宜,要针对不同环境选用相应的药膳。

第三,要注意因人制宜,要重视药食性味功能的统一。药膳必须依据个人的体质来量身订制,然而现在很多餐馆都是一款滋补药膳百人吃。如果一群人吃同样一款药膳,就失去了药膳的价值。

所以,在您尚不了解自己体质,也不清楚各种中药有什么作用的时候,尽量不要从众,去赶吃药膳的时尚。


吃药膳补肾效果异常好


补肾和养肝是很重要的问题,也是关系到养生的问题,应该是很多人会去关注的,吃药膳补肾效果异常好。

补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效,适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚,症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症。

1、猪肾粥

[原料]猪肾2枚,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐适量。

将猪肾洗净,去筋膜,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟,入葱、姜、盐及五香粉调之。

[服法]作早餐食之。

[功效]补肾强腰。

[应用]适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

2、炖猪腰

[原料]猪肾2个,杜仲15克,核桃肉30克。

先将猪肾切开去肾盏洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。

[服法]用猪肾蘸少许细盐食之,可作佐餐。

[功效]补肾助阳,强腰益气。

[应用]肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症。

3、金樱子膏

[原料]金樱子100克,蜂蜜200克。

先将金樱子洗净,加水煮熬,两小时沏出汤后再加水煮,如此四次,榨汁。将四次汤合,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷却后,去上沫即可。

[功效]补肾益精

[应用]适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精,遗淋白浊,小便不禁,女子带下,并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

春季适宜进补,养生药膳吃出健康好身体


春季养生药膳,春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定。对于原来身体就有慢性疾病或平时体质虚弱的人来说,在冬春换季的过程中,由于消耗增加,气候不定,很容易出现旧病复发的情况,此时更应该进行适当的进补。

但春季进补跟冬季进补就完全不一样。”专家介绍,冬季进补以膏方为主,比较滋补,而到了春季,就不可沿用冬季温补药材,以免在春季气温上升,体内阳气升发的情况下增加内热,导致上火等症,容易伤及人体正气。

春季进补应以平和的药膳为主。食物以选则一般性调补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。鸽子汤、鲫鱼汤、山药汤等都比较适合春天养生食用,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。然而,对于身体明显虚弱的人,则需要选择适当的滋补中药来调养,如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。“最主要的是,在烧制药膳的过程中,一定要注意荤素的均匀搭配,以达到营养均衡的目标,更好补充人体所需的能量。

春季怎么进补 食用养阳食物最佳

所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

冬季养生 3款药膳火锅让你吃出健康


火锅是很多人特别喜欢的食物,尤其是冬天的时候,天气寒冷干燥,特别适合吃火锅。那么你知道火锅怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍3款药膳火锅,让你在冬天吃出健康,赶紧来看看吧!

虫草甲鱼火锅

功效:补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的作用,和甲鱼一起吃的话,能够滋阴壮阳、调补阴阳不足,非常适合气血不足、遗精阳痿、早泄乏力的人食用。

原料:甲鱼1只(约800克),冬虫夏草25克,午餐肉和菠菜各250克,黑木耳60克,清汤2500克,精盐、料酒和味精各适量。

做法

1.将活鱼宰杀放血,用开水氽一下,刮净甲鱼壳和裙边上的黑衣,取下甲鱼壳,去内脏,剁成3厘米见方的块,用水洗净后放入开水锅中煮一会儿;

2.冬虫夏草用清水洗净,放入盆中,加水,上笼蒸2小时左右至烂,取出;午餐肉切块;菠菜择洗干净理好;黑木耳水发去蒂后撕成小朵。

3.火锅点燃,放清汤、甲鱼块、冬虫夏草及汤汁,撇去浮沫,加入午餐肉、菠菜、木耳、精盐、料酒和味精烧沸,即可饮汤吃菜。

枸杞鲫鱼火锅

功效:滋阴补血

枸杞具有滋阴补血、益肝明目的功效,和鲫鱼一起食用,有很好的养生功效,非常适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。

制作材料

主料:鲫鱼750克,丝瓜200克,小白菜75克

辅料:枸杞子15克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,大葱90克

调料:姜35克,味精5克,猪油(炼制)150克,黄酒15克,盐15克,香油15克。

做法

1.将活鲫鱼宰杀,剖去内脏,去鳞挖鳃,洗净,沥干水分,每条鱼用竹筷从口插入腹内,放在盘中;枸杞子洗一下,用温水泡发待用;丝瓜刮去皮,切开一分为四,切段;

2.冬笋洗净,切片;葱(75克)洗净,拍破,切段;冬菇洗净,去蒂,用手撕成条;

3.小白菜择洗干净。将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘,围在火锅四周待用。

4.锅置旺火上,下猪油烧至七成热,下姜(切片)片微炸,接着下葱花(葱15克切花)、料酒炒香,加入清汤煮开,用大火熬20分钟,加入枸杞子及泡发水,继续熬5分钟。

5.加盐、麻油,舀入火锅中,点火烧开,烫食各料,将鲫鱼沿锅边插入。

双母甲鱼火锅

功效:止咳化痰

双母即川贝母、知母。川贝母性味苦、甘、微寒,归肺、心经,可止咳化痰、润肺散结;知母性味苦、寒,归肺、胃、肾经。二味同杏仁、柴胡、甲鱼相配,有滋阴除热、止咳化痰之功,适用于低热不退、阴虚、久咳不止等症。

原料:甲鱼1只(约600克),香菇80克,玉兰片lOO克。白菜和土豆各300克,骨头汤2500克,川贝母、知母、杏仁、前胡、柴胡、料酒、姜片、葱段和精盐各适量。

做法

1.将川贝母、知母、杏仁、前胡和柴胡烘干,磨成细粉;甲鱼剁下头,去内脏、脚爪和尾,洗净;香菇水发去蒂,一切两半;

2.玉兰片切片;白菜洗净切段;土豆去皮切片。以上原料装入盘中置于火锅的四周。

3.将川贝母、知母、杏仁、前胡、柴胡、甲鱼、香菇、料酒、玉兰片、姜片、葱段、精盐和骨头汤放入压力锅中,加阀压蒸15分钟。

4.待降温后倒入点燃的火锅中烧沸,即可饮汤并烫食各料。

冬季吃火锅7守则

1、四种汤底谨慎选

麻辣火锅:口味浓重、刺激性大,患有口腔肠胃疾病、痔疮的朋友和热性体质的人最好避免。

海鲜火锅:嘌呤含量高,痛风患者、海鲜过敏(过敏体质)、皮肤湿疹的朋友最好绕行。

羊肉涮锅:暖热补虚,热性体质、素有痰火,急性咽炎、鼻炎及疮疖的朋友避免食用。

菌类火锅:对菌类过敏的人和痛风患者避免此锅。

2、荤素搭配才健康

荤菜和蔬菜比例比控制在1:2到1:3,不要点太多的肥牛羊卷,可以在荤菜中增加一些鸭血、牛百叶、鱼片这些的低脂的荤菜。多点菠菜、茼蒿、白菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜。

黄瓜、冬瓜片能够刮油,而且热量也很低。还有豆腐也可以多吃,不仅能增加火锅的鲜美还能补充蛋白质和钙。

3、用含淀粉的蔬菜做主食

印度飞饼、金银馒头是火锅店里常见的主食,油炸类的面食含有较多的脂肪,不仅有很高的热量,而且也很难消化。

饱食火锅后,胃部已经充满食物,高负荷运作,此时吃些蔬菜水饺、杂粮面则显得健康很多。

如果在烫菜中点了土豆片、山药、藕片、粉丝等淀粉含量丰富的食物,主食就可以免掉了。

4、少喝酒精类饮料

酒精类的饮料会对肠胃产生较大的刺激,给肠胃带来额外的负担,酒精的代谢物会影响火锅中嘌呤在体内代谢成尿酸的排泄,增加痛风的风险。

5、讲究涮菜顺序

吃火锅前,可以先喝一些酸奶、果蔬汁,热汤,能刺激胃肠分泌消化液,为接下来的胃肠工作做好准备。

纯正的果蔬汁、酸奶还能为身体提供部分维生素和膳食纤维,促进钙、镁等营养素吸收。其中酸奶还能起到保护作用,缓解过辣、过烫食物的对肠胃的刺激。

6、先涮几片肉,增加锅底的鲜味

肥牛羊的脂肪含量能高达30%,如果一开始就集中涮肉,锅底变的十分油腻,此时在投入蔬菜、冻豆腐疏松结构的食物,会吸收不少油脂。

淀粉含量高的烫菜和主食也不要等到结束的时候才想起来吃,边吃肉边吃主食,不仅能保护胃肠健康还能控制食量。

7、吃火锅要避免的事

边吃边聊,用餐时间过长

很多人喜欢吃火锅,尤其是冬天,跟朋友聚在一起,一边吃火锅一边聊天,很容易吃多了,这样会导致胃肠超负荷运作,引起急性肠胃炎的发作。

爱吃烫食

火锅汤最高温度可以达到100度以上,刚出锅的菜会很烫,尤其是还裹着一层红油,食物很难散热,吃这样的食物要注意不要烫到嘴巴,否则会导致嘴巴的黏膜表层受伤。

冷热混着吃

无论是冰镇啤酒、冰镇水果,还是雪糕等冷饮都不适合与火锅搭配吃,因为这样会使肠胃受的刺激过大,引发肠道疾病。

食物煮的时间过长

食物在开水里煮时间过长的话,会导致烫菜营养成分大量流失,那些清火的蔬菜也会失去原本的功效。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪3款药膳火锅能够让你在冬天吃出健康了吗?你知道这些火锅怎么做才好吃了吗?火锅虽然美味又好吃,但是一定要注意吃火锅的原则,合理搭配食物,这样才能让身体吸收更均衡的营养。

美丽的乳房是吃出来的


女性美乳丰胸的方法许多,日常饮食调理至关重要。各种美味药膳,可助你完成“傲人胸襟”的理想,使你的乳沟显现出来。

莲子糕:莲子100克,温水浸泡、去衣芯,加水煮烂捣成泥;粳米100克,加水蒸熟,与莲子泥和匀,冷却后切成块,撒上白糖,即可食用。

补乳酥:花生、红枣(去核)、黄豆各100克,花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形;将其揉成小球后,再压成小圆形状(大小可自定);烤箱预热10分钟,再以150℃烘烤15分钟即成,可作为点心常食。

猪尾莲子红枣汤:猪尾巴1条在滚水中烫一下去腥,加水和葱、姜、料酒少许,熬成约1500毫升的汤汁;加入红枣8枚、莲子100克,小火再煮半小时,酌加调料后随意食用。

猪尾凤爪香菇汤:猪尾2条、凤爪3只、香菇3朵,先将香菇泡软、切半,凤爪对切,备用;猪尾切块并氽烫;以上材料共加水6碗,用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可食用。

对虾通草丝瓜汤:对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,入锅加水煮汤,入葱段、姜丝、盐各少许,将熟时,加食油适量烧开即成。

黄芪虾仁汤:黄芪30克,当归15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克,加水适量煎汤、去渣,再入虾仁100克煎约15分钟,食虾喝汤。

黄豆排骨汤:猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜4片,加水适量,文火煮2小时,加盐少许调味即成。

淡菜苁蓉东菊蛋:取苁蓉、东菊、淡菜各10克,鸭蛋2只,共煮,待蛋熟,敲开一头再煮,弃药食蛋,每日1次。

河虾炒鸡蛋:清河虾50克,鸡蛋2只。先将河虾洗净,剪去须,入油锅略炒,呈红色时打入蛋液炒熟,放入料酒、葱、姜及味精略炒即可。

牛奶麦片:牛奶、麦片各适量,以小火拌煮约10分钟,待麦片膨胀,即可熄火、食用。

木瓜煲鱼尾:木瓜1个、鱼尾1条、银耳9克,加水适量,煲2小时,调味食用。

花生炖猪蹄:花生200克,洗净;猪蹄1只,切半并入水氽烫,再捞起洗净;一起入锅,加水适量以大火煮开,再转小火炖1小时,加入盐调味即可食用。沈嘉华

能吃出水嫩肌肤的几款药膳食谱


皮肤干燥是指因季节变化,缺水和贫血等原因,使得皮肤变厚、变粗糙。如今秋天来了,秋天气候干燥,雨水偏少,容易让体内水分丢失,使人体出现缺水的症状。那秋天皮肤干燥吃什么好呢?

秋冬季节,人体的皮脂、水分分泌会逐渐减少,皮肤明显变得干燥,称为干性皮肤。另外,年龄增长、睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。

如今秋天来了,秋天气候干燥,雨水偏少,容易让体内水分丢失,使人体出现缺水的症状,所带来的生理变化中以皮肤、毛发的干燥症状尤为突出。秋季皮肤干燥吃什么可以有助缓解皮肤干燥症状?

为什么秋季需要“润”《黄帝内经》里的讲到:春养生、夏养长,秋养收,冬养躲。秋天的主要天气特点是干燥,空气中缺少水分,肌肤自然而然的就会闹起水荒。为了适应干燥的天气特点,秋季的肌肤保养也要遵循“养收”的原则--为身体补充水分,让肌肤润起来,以缓解干燥天气对肌肤的伤害。所以想要由内而外的润起来,食品是最直接、最有效的方法。

几款药膳食谱 吃出水嫩肌肤

海参沙参炖瘦肉

材料:鲜海参30g,沙参15g,瘦肉100g,姜片适量。

功效:海参味甘咸,性温,具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒,能养阴润肺,益胃生津。猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。

制作:将水发海参洗干净切块,再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml,隔水武火炖2小时即可。

适用人群:秋季皮肤干燥者;亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。

注意事项:脾胃虚弱者不宜。

蜜桔银耳茶

材料:银耳20g、蜜桔50g(可用蜜桔罐头)、冰糖适量。

功效:银耳是食药两用滋补佳品,有滋阴润肺、养胃生津之效;蜜桔具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。合用具有养阴润肤、美容嫩肤之功用。

制作:银耳用水浸泡,撕成小朵洗净,加水1000ml,煮至软,放入蜜桔肉、大火煮沸后,改用小火煮15分钟,根据个人口味加入适量冰糖即可。

适用人群:秋季皮肤粗糙、面容憔悴者。

注意事项:糖尿病患者不宜。

玉竹核桃粥

材料:玉竹、核桃、沙参、百合各15g,粳米、盐适量。

功效:玉竹味甘性微寒,亦有养阴润肺,益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参味甘微寒,能养阴润肺,益胃生津。百合味甘,微寒,能养阴润肺止咳,清心安神。共用有滋阴润燥之效。

制作:将洗净的玉竹、核桃、沙参、百合、粳米放入锅内,加水约1000ml,大火煮开后改小火煮至米开,加入适量食盐调味即可。

适用人群:秋季皮肤干燥,大便干结者。

注意事项:脾胃虚弱、大便烂者不宜。

女性性生活疼痛 多吃药膳


女子性交后腹痛虽不常见,但却严重影响夫妻性生活及夫妻感情。试想,每每亲热之后,会带来腹痛这个意外的“小礼物”,令人尴尬万分。究其原因,不外以下几个方面:

一是房事时贪图凉快,不注意保暖,着凉而腹痛;二是精液过敏引起过敏性腹痛;三是夫妇双方体位不当,使女方子宫、附件等过分移位和牵拉,以及男方重力的过分挤压;四是排卵期性交,可加重腹痛;五是患有盆腔瘀血症,性交引起局部充血,血循不畅,性交腹痛等。

针对以上引起性交腹痛的病因,精液过敏者可戴用避孕套;位不当引起者应调整体位,可采取女上男下或侧位;避开排卵期性交等。此外,可选用以下药膳:

当归红花酒当归100克,红花100克,白酒500克,红糖适量。

制法:将当归、红花和红糖装入纱布袋内,扎紧口。将白酒倒入酒罐,盖好盖,浸泡7天后,即可饮用。

功效:补血散瘀。适用于妇女血虚、血瘀性性交后腹痛等症。

丁香煮酒丁香5粒,黄酒50毫升。

制法:将丁香洗净,放入瓷杯中,再将黄酒倒入瓷杯里。将瓷杯上笼煮10分钟即成。

功效:温补下元,止吐,止泻。适于感受风寒,性交后腹痛,腹胀,吐泻等症。

猪腰粥猪腰2枚,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐适量。

制法:猪腰切开,去肾盏洗净,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。作早餐食之。

功效:补肾强腰。适用于性交后腹痛,以抽痛为主,腹痛而有空虚感,伴有腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

炖猪腰猪腰2个,杜仲15克,核桃肉30克。

制法:将猪腰切开去肾盏洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。用猪腰蘸少许细盐食之,可佐餐。

功效:补肾助阳,强腰益气。主治性交后腹痛腰痛、全身乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、性冷淡,对男子阳痿、遗精、精子数量偏少等也有一定的辅助治疗效果。

板蓝大青茶板蓝根、大青叶、绞股蓝各30克,茶叶15克。

制法:水煎煮取汁代茶饮,1日1剂,水煎服。也可将原方用量加大20倍,研为粗末。每次用50~70克,置于保温瓶中,冲入沸水适量,加盖闷15~20分钟后,代茶频频饮用。饮至将尽时,再冲再饮。

功效:清热解毒,利湿扶正。主治慢性盆腔瘀血综合征,伴有乏力,纳差,恶寒发热,下腹饱胀或疼痛,小便短赤,舌红苔腻,脉浮弦滑等。

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