本文导读:生姜在我们日常生活中很常见,生姜有调味功效也有防病治病功效,生姜可以防治哪些疾病呢?
生姜在我们的日常烹调中很常见,是厨房中必不可少的一味调味品,做菜时加些姜可以让食物更鲜美,煮螃蟹放姜还能去腥味,同时平衡螃蟹寒凉的性质,减轻对胃的刺激,冰冻过的鱼肉海鲜加热前用姜汁浸渍还能返鲜。
除了调味之外,生姜还有有非常高的保健价值,有 小人参 的美称,是祛病保健的良方。
《本草纲目》中介绍说,生姜能发散风寒,煮熟的姜则可以温中和胃。主要功效有益脾胃、开胃气,御百邪、去冷气,降逆气、止呕吐,除秽恶、通神明,祛痰下气、杀虫解毒等等。古代人养生也常常把姜当宝,常常吃姜祛病防病。
而现代医学中,生姜的保健作用有4个方面:
1.抗风湿
据研究发现,风湿性关节炎患者连续食用姜三个月作用肿痛的症状会减少,关节僵硬的现象也逐渐减轻。
2.抗衰老、防氧化
生姜进入体内会产生一种抗衰老的物质,能防止氧自由基对人体的侵害。
3.防治心血管疾病
生姜中的一种特殊物质对降血脂、降血压、防止血栓形成、心肌梗死有特殊疗效,还能防止动脉硬化。
山药的功效与作用
功效:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。
1、《滇南本草》:清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬。
2、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮,去皮肤血热。
3、《本草备要》:养血止渴,治疥癣。
4、《重庆堂随笔》:清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症。
5、广州部队《常用中草药手册》:清热解毒。
治外感发热咳嗽,肠炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,败血症,疮疖肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒。把山药制成凉茶,可预防中暑、感冒及肠道传染病。
山药的作用
1、降血糖作用
2、调节机体对非特异刺激反应性作用
3、对免疫功能的影响
4、对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只,分2组,禁食24h,实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售),对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭,分别ig。20分钟后,立即用脊髓脱臼法处死,取出小肠铺平,测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm),并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5、其他,所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。
山药的食用方法:汤羹篇
1、土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
特点:味道鲜美,入口润滑。
备料时间:3分钟
烹调时间:5分钟
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法:1.山药去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末,香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤,调入主料,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
3、发菜山药羹
材料:山药2斤,发菜半两,肉丝3两,红萝卜半小条,香菇5小朵,太白粉2汤匙,水8杯。
调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,黑醋1大匙,香油少许。
做法:1.所有材料切丝备用。2.水煮开,放入所有材料煮熟,最后调味并勾芡。
中草药应该是大家比较常听说的,种类是特别的繁多,一般都是一些植物的根茎叶。也是动物类的内脏、皮、骨、器官等等。这些都被人们称之为中草药,而且这些也是根据药性的寒热温凉来治疗疾病,至于中草药治病大全及作用,下面我们就详细的介绍一下,希望大家能够有所了解。
1、苦菜,云南人称青菜为苦菜,其实图中的才是苦菜,古本草列为上品,有健胃益胆效果,很适合现代人。
2、葵菜,有家种和野生两种,《本经》列为上品,是有益于健康的蔬菜,现在大部分地区不知道食用。图中为野生种类。
3、荨麻,有的药书说有毒,实际上,民间过去经常作药用,现在则多作蔬菜食用。汗毛接触其生刺时有刺痛感,不过煮汤或鸡蛋煎味道都不错。
4、龙葵,清热治肿瘤,也是常用野菜之一,有保肝、明目、健胃的功效。
5、何首乌,制用补养气血,气味平和,可以经常食用,生用解毒通便还不伤阴。其苗有安神润血的功效。
6、乌袍,果实和黄袍具有同样效果,叶和嫩尖以红糖为引煎服,对治肝急水泻有奇效,并且无副作用
7、野薄荷,它的味道和作用与家种类很相似,能散风热,逐秽气,解鱼虾毒。
8、棕榈,棕毛、花、根入药,性收涩,能够止血,妇科白带用它更对症。
9、灰灰菜,一般不入药,古方用来制作冬灰,现在很少用,能清肺腑淤积。
相信通过以上的内容介绍,大家对于中草药治病大全及其作用的详细内容有所了解。即使是在好的中草药物也是有一定的副作用的,所以大家在使用和治疗的时候,应该要注意药物的副作用,最好能够通过中医建议的情况下再选择药物。
茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜,茄子很多人都爱吃,我们爱吃茄子不仅仅因为它口感好,而且还因为吃它有很多的好处的,那么茄子具体有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解一下茄子的功效与作用吧!
茄子的功效与作用
1、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子的治病作用
1.紫皮茄子(大的一个,小的2~3个)切块,加米煮粥吃,每日一次,连吃数日,可治黄疸。
2.生白茄子30~60克,切碎,煮后去渣,加蜂蜜适量,每日分两次服,可治慢性支气管炎及年久咳嗽。
3.茄子一个,茄根、茄叶适量,煎水熏洗患处,每日2~3次,可治阴囊奇痒不止。
4.茄根10克,生姜3片,水煎服,每日1~2次,可治小儿腹泻。
5.把茄子捣烂,用醋调匀敷患处,可治无名肿毒,有消炎止痛之效果。
6.经霜打的茄子一个,晒干研成细末,用蜂蜜调匀,可治口腔炎或小儿口疮。
7.以新鲜的紫茄皮贴敷在“老烂脚”患处,每日1~2次,勤换有望渐愈。
8.取茄子煨后烤干,研成细末,加入少量冰片混匀,撒布于创面,纱布包扎,可治皮肤溃疡。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对茄子的相关知识介绍有了一定的了解了呢,茄子的好处还是蛮多的,不仅能够防癌还能抗衰老,除此之外茄子还能治病,以上介绍的茄子治病的功效希望能帮助到大家。
饮食养生
运动养生