身体养生

2019-10-12 │ 身体养生 春季身体养生

皱纹泄漏身体状况

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的中医养生呢?下面是小编为大家整理的“皱纹泄漏身体状况”,希望能为您提供更多的参考。

有人说,皱纹是岁月留下最好的礼物,因为那意味着一个人的阅历与成熟,然而皱纹也是衰老的标志,尤其很多女性一看到皱纹从四面八方爬出来,更多的是惊恐,啊!又老了!事实上,皱纹更重要的是预示健康和疾病。

医学专家研究指出,不同的皱纹形成能反映出不同健康状况。专家建议,大家可以对着镜子,从面上的皱纹了解自己的身体状况,让我们就一起正视皱纹吧!

1.额头皱纹:和抑郁症有关

皱纹的暗示:

额头上的横向皱纹是一个人是否勤于思考的标志,一条条小皱纹所代表的是它的主人是否具有敏锐的观察力和积极思考的态度。对于脑力来说,最重要的就是记忆力了,它需饮食营养的滋补。

如果前额上的皱纹不连贯,呈波浪状,这样的人很快会出现心绪不宁的情况,精神上可能有痛苦,可能患抑郁症。

应对的方法:做做开心的事,给自己舒缓压力,没事的时候用双手在额头轻轻舒展按摩。

2.鼻梁皱纹:和记忆力有关

皱纹的暗示:鼻梁上的前额上有皱纹,说明这个人大概从事的是常常需要冥思苦想的脑力劳动,有这种皱纹的人容易犯偏头疼。如果出现明显的十字形连续皱纹,这样的人很少生病。

应对的方法:增强记忆力的食品多种多样,你不妨自己动手焙制健脑饼干:将1匙的百里香和10匙小麦粉加一点水揉成面团,然后在烤箱中烤制出可口的健脑饼干了,因为百里香和小麦粉都是富含微量元素的食物,对增强记忆力有好处。面部皮肤也需要增添能量,含有肌酸的护肤品具有增强皮肤的天然工作能力。

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怎么观察发现宝宝的身体状况


下面将详细介绍这个就看一摸法,做妈妈可要时刻保持很强的观察能力。

1、看笑容 爱笑的孩子,不论是婴儿还是大一些的孩子,都是代表身体内部的平和与协调,只要是身体内气血两亏、寒湿重,身体终会有这儿或那儿的不舒服。小婴儿只能用哭声来表达,也就是说,动不动就哭的孩子肯定有问题,大一些的孩子也很少能准确能表达身体内哪不舒服。所以,只要这个孩子吃饭、睡觉能保质保量,而且这个孩子整天都很开心、爱笑,这就是孩子身体健康的标志,如果一个爱笑的孩子慢慢变的不爱笑了,说明这个孩子最近身体出现了不适,我们父母就要注意了。

2、看眼神 气血充足的孩子眼睛明亮,有神、眼神专注;眼睛不明亮、目光散乱的孩子则说明气血不足。

3、看皮肤 健康的孩子皮肤应该是淡淡的粉色,富有弹性、光泽,这是气血充足的表现;如果孩子脸色发暗、发青、发黄、发白,则代表孩子身体内寒湿重,胃肠功能差,消化不良,贫血等。

4、看头发 健康的孩子头发乌黑、浓密、柔顺;头发稀少、发黄、竖着的、不服帖,则说明孩子气血不足或营养失衡。

5、看耳朵 耳朵形状完美、圆润,摸上去肉多骨少、柔软的,代表孩子先天肾气足,而耳朵的形态看上去不太漂亮、骨多肉少、较硬的孩子则先天不足,说明在整个怀孕期间母亲身体内气血两亏、寒湿重,已经影响到了孩子的健康。

6、看手指的指腹 小孩子与大人一样,手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的,都代表身体内气血不足及寒湿重;而手指的指腹宝满、肉多,有弹性,代表身体健康,气血充足。

7、看青筋 鼻梁上出现青筋或眉毛出现青筋的孩子体内寒重,消化不良,气血不足。

8、看睡眠 入睡快、睡眠沉、呼吸均匀无声响、一觉睡到天亮的孩子气血充足;那些入睡困难、易惊易醒、睡不安稳、翻身频繁、夜尿多、呼吸沉重或打呼噜的,多是气血不足的孩子。

9、看锻炼 运动后胃口大开、食欲大增的孩子气血充足;反之,运动后不想吃饭、食欲变差的孩子则气血不足。

10、摸小手 气血充足的孩子,小手随时都应该是温暖的;那些整天小手冰凉的孩子则气血不足、身体内寒湿重。

出汗也讲究?出汗位置揭示身体状况


导读:夏天来了,炎热的太阳晒得大家都出汗了。我们都以为出汗就是健康的,因为可以排除身体的毒素。但是,从中医的角度来看,从出汗的位置,也可以揭示出你的身体健康状况如何。下面就听听们是怎样说的吧。

腋下出汗汗腺过大或饮食过重
因为腋下分布大量汗腺,所以较易出汗。若汗液分泌过分旺盛,且气味很大,就可能说明日常饮食的味道过重,吃了太多葱、蒜、洋葱等食品。
建议:若诊断为汗腺过大,可以去医院做简便有效的激光治疗。另外,饮食要清淡,多吃水果、蔬菜。

出汗部位反应健康状况
鼻子出汗肺气不足
如果平时鼻子总出汗,说明肺气不足,需要调理补气。西医认为这是免疫力低下的表现,需要提升免疫力。
建议:每天用双手敲打双腿,并按压双腿的左右两侧,因为这是人体肺经分布的部位,通过敲打刺激,可起到调理肺经的作用。

胸口出汗脾胃失和
如果胸口常出汗,中医认为这是脾胃失和的表现,说明体内的血液循环很慢,氧气运输不顺畅。
建议:不要过度焦虑,少吃油腻、生冷食物,平时用黄芪、大枣泡水喝,可以缓解症状。

出汗与健康
颈部出汗内分泌失调
颈部汗腺分布稀少,所以很少有人颈部会出汗。如果你的脖子常常出汗,可能与你全身内分泌失调有关。
建议:最好去医院接受全面激素检查。

额头出汗肝阳上亢
如果额头常常出很多汗,中医认为可能是肝阳上亢引起的。建议你去医院检查一下甲状腺激素分泌是否正常,因为这很可能是甲状腺激素分泌过剩造成的。
若暴饮暴食后出现头面部多汗,同时觉得上腹胀满、口渴、不想吃饭,多为积食,可通过减少进食量、吃清淡饮食缓解,也可吃点消化药;若伴随肢体沉重无力,胃胀不适,想呕吐,身体发热,舌苔厚而黄腻,是脾胃有湿热的表现,应注意清淡饮食。孩子睡眠时出现轻微头汗属正常现象;但若伴有睡眠不实、烦躁不安、易惊吓、头发稀少等表现,要及时诊治。此外,老人和产后身体虚弱的女性,也会有头汗过多的情况,多属于气虚。

出汗与健康
建议:平时尽量保持心境平和,少生气,女人尤其要每天睡饱,否则容易阴虚、肝阳上亢。每天冲泡枸杞茶,有平肝功效。

看身体状况 站着剪脚趾甲


导读:想知道自己的健康状况如何?可以参考美国健康专家劳伦盖尔曼总结出的一套判断题,看看自己能用是回答几道题。是越多,身体越健康。

1.起床后14小时内,不会感到很累(比如,早上7点至晚上9点)。

如果一天下来犹如喝醉酒一般,那么很可能与久坐的生活方式有关。一项大规模研究发现,经常运动者比不运动的人更少产生疲劳感。

2.两只手各提一大桶水,关节没有疼痛感。

提重物关系到双肩、后背、胸部、膝关节等多部位的肌肉群。力量不够会导致提重物更容易受伤,关节炎、骨质疏松症、抑郁症和老年痴呆症等也会如此。

3.蹦跳10次不会导致心跳超过正常值。

这说明心率控制良好,心血管非常健康。想要控制好心率,应多做有氧运动,提高耐力。

4.拎一大篮子衣服上下两段楼梯,并不很费劲。

与平地步行相同距离相比,爬楼梯需要更大的耐力和力量。这个动作可测试心血管耐力及平衡能力。

5.坐飞机或火车时,能够不费劲地将行李举到行李架上。

托举行李一方面需要一定的技巧,另一方面也关系到背部、核心肌肉群及腿部力量。很多人的锻炼焦点为心肺有氧运动,而忽视了增强脊椎功能的力量训练,这很容易导致后背肌肉力量偏弱。

6.站立弯腰剪脚趾甲,不会感到不适。

这说明身体灵活性较强。伸展身体时是否感到疼痛,既可反映出关节炎和骨质疏松症患者肌肉骨骼状况,也能反映出心脏等健康情况。《美国生理学杂志》刊登的一项研究发现,无法弯腰摸到脚趾,表明血管硬化几率更大。

从脚上的细节看你的身体状况


导读:你的身体状况如何?看看你的脚就知道了,脚部的15个细节暗示疾病。

1、脚和脚趾无毛

问题症结:循环不畅通,通常是由血管病引起的。由于动脉硬化,心脏无法把足够的血供到脚,就会出现这种现象。供血不足还会导致人们无法感受到脚的脉搏。站立的时候,脚可能是鲜红的或微黑的;上升的时候,脚马上会变得苍白。 解决办法:通过运动和食疗方法改善身体循环。 2、脚频繁痉挛 问题症结:脚突然抽筋,或是肌肉的猛然收缩,可能是由锻炼或脱水引发的短暂情况。有时候,在躺着的时候,一块肌肉或周围一片肌肉会突然痉挛,之后会伴随有酸痛。如果这种情况经常发生,那么你的饮食应该增加钙、钾和镁的摄入。孕妇在晚期妊娠一定要小心,要增加血流量,防止这种情况发生。 解决办法:试着弯曲脚,按摩疼痛的部位。也可以用冷毛巾或消毒酒精来使肌肉放松。为了避免脚抽筋,睡觉之前伸展脚,然后喝杯热牛奶来补充钙。

3、脚趾稍微下陷,有勺子形状的压痕 问题症结:这是贫血的表现。因为没有足够的血红蛋白(一种存在于运送氧的血细胞中的富含铁的蛋白质)引起的。内部出血(如溃疡)或严重的月经不正常也可以引发贫血。贫血时,指甲也会出现相同的状况:颜色和甲床都会呈现苍白。而且指甲易碎,脚总是感到寒冷。疲劳是贫血的首要症状,其他症状包括站立时呼吸短促、头晕或头痛。 解决办法:通过全血细胞计数检查可以诊断贫血。
4、无法治愈的脚掌疼痛 问题症结:这是糖尿病的主要表现。升高的血糖浓度会导致脚部神经的破坏,表现为由压力或不小心的摩擦而引起的刮伤、切伤或刺激。糖尿病的其他表现还有经常口渴、尿频、易疲劳、视力模糊、易饥饿或体重减轻。 解决办法:马上治疗溃疡,并做个糖尿病的检查。

5、寒脚 问题症结:这种情况多发生在女性身上。女性的核心身体温度会比男性低,所以即使她们很健康,对寒冷也会很敏感。40岁以上的女性如果有寒腿的现象,那可能是甲状腺功能不足,因为甲状腺会调节身体温度和新陈代谢。此外,循环不畅也是原因之一。 解决办法:绝缘天然材料保暖最管用。如果你有除了寒脚之外的健康问题,建议你去看医生。 6、脚指甲厚重、发黄 问题症结:这是由指甲下面的霉菌感染而引起的。甲癣患者通常毫无知觉,所以会持续好几年都不会发觉。但是这种感染很快会波及到全部的脚趾甲甚至手指甲,导致指甲发出难闻的味道,颜色变深。糖尿病患者、有循环问题和免疫系统问题的人容易感染该疾病。如果老年人走路有问题,有时候也可能是这个问题,但是不易被人们发觉。 解决办法:看专业的治脚的医生或经常去医生那里做治疗。 7、脚趾尖向上肿起 问题症结:杵状指(包括手指)是肺疾病的惯常表现,包括肺纤维化和肺癌。心脏疾病和胃肠疾病也和此有关。 解决办法:到医院做个详细检查。

拔罐后皮肤颜色鉴别反映身体状况


养生导读:拔罐疗法在中国有着悠久的历史,有通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用的疗法。由于中医讲究体质的辨证论治,拔罐后观察皮肤的颜色、气味等,可以了解此时身体的状况以及自身体质。

拔火罐有疏经络、祛湿气的作用,因此,风湿痹痛、腰背痛、头痛、痛经、感冒、咳嗽、哮喘、消化不良、腹脘疼痛以及各种神经麻痹症状都在其治疗范围内。拔火罐对于陈旧性损伤、慢性肢体疼痛的治疗最拿手。

拔罐在皮肤上呆一段时间后,会吸出很多东西,有的是液体状的,有的是固体胶状物质,中医认为这是人体内痰湿污浊之物被吸出,液体状的东西,表明人体内痰湿不是很严重,如果吸出的呈胶状,说明痰湿情况严重,需要进一步进行治疗。

专家介绍说,有些人不宜拔罐,如白血病、血友病患者;皮肤过敏,全身枯瘦或皮肤失去弹力者;某些肿瘤患者;体质太虚弱者和儿童、孕妇等。一些特殊部位也不宜拔火罐,如肚脐正中(神阙穴)、血管浅显处、胸壁、皮肤细嫩处、疤痕处、鼻、眼、乳头、骨突处,皮肤松弛有较大的皱褶处,或局部皮肤破溃处。

很多人都觉得,拔火罐后,皮肤上留下的颜色越深,说明身体中风重、湿重、淤重。其实,这种说法并不准确。专家说,颜色深浅与拔罐停留的时间长短、负压的力度深浅有关系。拔罐后皮肤之所以发紫,主要是毛细血管破裂造成的,刚开始可能是发红,出血时间长就会发紫。因此,从拔罐后留下的颜色来判断是寒气重还是湿气多,是内热还是虚热,这没有多大根据。拔火罐后一定不能马上洗澡,否则很容易导致皮肤破损、发炎,但可以洗完澡后拔火罐。

拔罐后皮肤颜色鉴别

1、皮肤呈白色:体内温气重

表现:在皮肤颜色的改变上,如出现白色的小水珠,则表明为体内湿气重。有的人体内湿气严重,水湿多而毛孔一时无法全部排出体外,拔罐后会表现为皮肤起小水泡。

方法:体内湿气重,单靠拔罐可能无法全祛除湿气。最好的方法便是让阳光照射。人体内的阳光便是阳气,补充阳气才能让湿气消散。女性可以用艾灸灸关元穴、子宫穴,利用一个灸盒便能将两个穴位同时艾灸。

2、出现黄色物质:体内有病邪

表现:出现黄色的物质,可能说明体内存在其他病邪;黄色的物质又散发着一股恶臭味,通常是皮肤病,如痤疮。

方法:利用莲花针拔罐逐淤法,在皮肤表面用莲花针敲刺后再拔罐,此时会将体内的淤血一同排出体外。

3、皮肤呈黑红色:感冒引起

表现:拔罐后皮肤呈黑红色,无分泌物,颜色偏红多为痧,通常为感冒。

方法:拔罐可排出毒素,另外,还可通过按摩穴位,来缓解感冒症状。

4、皮肤呈偏黑色:劳累劳损所致

表现:颜色偏黑色为淤血阻滞,通常的症状为劳累、劳损。

方法:劳损的部位除了拔罐,更好的方法是通过手法按摩配合中药烫疗,利用热疗活血通络。

在家中拔罐时,需要注意保暖,最好不要在心前区、皮肤细嫩处、皮肤破损处、皮肤瘢痕处、乳头、骨突出处拔罐,且同一部位不能天天拔,拔罐的旧痕未消退前,不可再拔罐。为了安全起见,推荐家庭常用真空拔罐,操作简单、调控自如,而且安全性高,不会因操作不当引发烧伤事件。

口味的差异 不同口味代表不同身体状况


每个人的口味不同,但是其实不同的口味反应出来的状况是不同的,对于有的人偏爱甜,有的人偏爱咸,我们都有不同的认识的,那么不同口味反应出来什么样的身体状况呢?下面就跟小编一起来了解一下吧!

不同口味表现出来的可能是我们身体出现问题了,那么这些症状是什么原因导致的呢,其实是有说法的。

不同口味也代表不同的身体状况

喜爱吃偏酸的食物,说明肝虚了。酸在五行属木,和脏腑肝联系密切。若是人体脏腑功能正常,饮食上不会有偏颇。酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克脾胃,导致脾胃功能失调。

脾主肌肉,其华在唇,因而酸味的东西吃得过多,嘴唇也会失去光泽,并往外翻。建议饭后容易消化不良,且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人,少吃酸食。

喜欢吃苦味儿食物,说明心虚了。苦味能补心,过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西过多时,就会损伤肺的功能。肺主皮毛,苦东西吃多了,皮肤会枯槁,毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人,多为肺气虚的表现,要尽量控制苦味食品的摄入。

苦味五行属火。心火旺盛,口舌生疮,可以用苦味的黄连泻心火。嘴巴里总感觉苦,说明胆火旺盛。

喜好甘甜,说明脾虚了。甜味可以补脾,过多的甜食却会引起脾气偏胜,克伐肾脏。由于肾主骨藏精,其华在发,因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人,多有肾精虚的症状,建议不要多吃甜食。嘴巴里粘腻,甜甜的,说明有脾湿。

辛辣的食物,如辣椒,对人体的皮肤好。外感风邪侵袭人体的肌表,可用辛味的中药解表。过食辣的东西会引起肺气偏胜,克伐肝脏。由于肝藏血,主筋,辣的东西吃多了,会导致筋的弹性降低,血到不了指甲,就会易脆、易裂。因此,常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者,应少吃点辣。

咸味入肾,咸味可以补肾,但吃多则会克伐心脏,损伤心的功能。心主血,咸味的东西吃多了,就会抑制血的生发,使血脉凝聚,脸色变黑。因此,常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人,咸要少吃。

肝胆经络有问题还有哪些表现呢?

1、偏头疼。

2、黑眼圈。

中药泡脚偏方 改善你的身体状况


中药,一直以来都是一种非常好用的药品。其用途广泛,功效多多。既可以治病、也可以养生。那么,今天,小编就为大家介绍几种用中药来泡脚的偏方,赶紧跟着小编一起来看看这些偏方吧!

中药泡脚偏方

当归桂圆方

原料:当归40g,桂圆肉25g。

做法:将上药加清水适量,煎煮40分钟,去渣取汁,与2500ml开水一起倒入盆中,先熏蒸擦洗面部,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟。可养血益颜。适用于黑色素沉着、皮肤老化等。

小苏打加盐泡脚

原料:小苏打。

做法:可平稳血压,先放一勺盐把水烧开,然后放小苏打,血压偏低就少放些偏高就多放点。严重的高血压,再加上芥沫面。

红花泡脚

原料:红花,盐。

做法:和血化淤,药店买一两红花分成10份,取一份用纱布包好放在水里烧开,然后加一勺盐,方法先熏脚后泡脚,治腰酸痛。

艾叶泡脚

原料:艾叶。

做法:可治疗呼吸系统毛病去风寒。药店买一两艾叶分成五份,每次取五份之一艾叶用纱布包好放到锅里用水烧开,先熏脚,然后再泡脚,水温40到50度的时候再把双脚放入水中泡脚。红花、艾叶泡脚,可治脚凉腰酸。

生姜泡脚

原料:生姜红花。

做法:脚凉怕冷,用生姜一块(像枣大这么一块姜)用刀拍扁,红花、取一份用纱布包好放在水里一起烧开,再加一勺盐泡脚。

醋泡脚

原料:醋。

做法:在泡脚水里放一勺到两勺醋可治脚后跟干裂,有软化足跟骨刺的作用。

杏仁茶叶方

原料:苦杏仁45g,绿茶10g。

做法:将上药一同入锅,加水2000毫升,煎煮30分钟,去渣取汁。取1小瓶药液外搽脸部及手臂,余下的药液倒入盆中,待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程。可滋润皮肤,消炎杀菌,补充维生素及矿物质,防治皮肤萎黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。

山楂当归方

原料:山楂、当归各16g,白藓皮、白蒺藜各15g。

做法:将上药加清水适量,煎煮30分钟,去渣取汁取一杯代茶频饮,余液与2000毫升开水起倒入盆中,待温度适宜时泡洗双脚,每天1次,每次熏泡40分钟,10天为1疗程。补血疏肝,散郁祛瘀。适用于面部黄褐斑。尤其适用于产后服用避孕药而使面部长黄褐斑的妇女。

花椒水泡脚

原料:花椒水。

做法:可防脚臭、脚汗、脚气、抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后,双脚先熏等水温能下脚的时候就开始泡脚。

结语:通过以上几种能够用中药来泡脚的偏方的相关介绍,相信绝大多数的读者朋友们都有了一个比较明显的认识了理解了。如果你也想用这些偏方推荐的方法来泡脚的话!不妨试试哦!效果会非常不错的哦!

让五官告诉你的身体状况


本文导读:五官与身体的五脏是息息相关的,所以,中医从望诊中能够读懂你的身体状况,下面就跟小编一起了解下你的五官是如何透露出健康状况的。


心脏好坏看舌头

中医认为,我们的舌头意味着很多东西,例如舌头的形态、色泽、味觉以及灵活度等种种情况都能够反映出人的心理情况的功能。

若舌色红润、转动灵活、味觉灵敏说明心血充足健康;舌尖糜烂、生疮、疼痛,多为心火上炎;舌有瘀斑,多为心血瘀阻;舌色红而深暗,多为心阴不足;舌体胖嫩,多为心阳不足。

想要保养心脏,除按时休息、及时就医外,还可以配合食疗:心有实火的,可以用莲子芯代茶饮;体虚的可服党参、当归、生黄芪等。

肺功能影响鼻子

中医学认为,肺气通于鼻,只有调和肺气,才能够使呼吸通畅,鼻子才能够发挥出正常的通气的作用和嗅觉的功能。

在临床上,鼻塞流清涕,多为风寒袭肺;鼻子红,多是肺热或内火旺盛;鼻子干燥或经常出血,多是阴虚火旺。

诸如此类,嗅觉不灵敏、经常咳嗽或呼吸困难等现象,都说明肺脏功能的降低,此时应注意戒烟和防寒,加强体育锻炼,多吃新鲜瓜果蔬菜。可以将白萝卜、梨、藕切片煮汤,加入冰糖后代茶饮,具有清火润肺、降气除痰的功效,尤适用于老人和儿童。

口味唇色反映脾

口是食物进入的门户,可以反映脾胃的问题。若脾气健运,气血充足,则唇红润泽;脾失健运,气血亏虚,则唇色淡白或萎黄无光;口淡无味,多为脾气亏虚;口唇黏腻或发甜,多为脾胃湿热;口中泛酸,说明肝脾不和;唇肿或口角溃烂而痛,多为脾热或脾火。此时,应调整饮食结构,尤其应禁食生冷、油腻的食物,还可服用健脾益气、滋阴养胃的药物,如党参、山药、薏米、百合、白扁豆等。

肝血足眼睛亮

中医认为,肝血的濡养和肝气的疏泄都是可以影响眼睛功能的因素。如果肝血不足,目失所养,则会出现两眼昏花、视物不明、夜盲等症状。而肝经火盛,则很有可能会出现眼目红胀肿痛。肝肾阴虚的时候,则可能会出现眼涩、眼干等症状。


此时,除了注意用眼卫生外,还可以取枸杞子、白菊花适量,煎煮15分钟取汁,或以沸水冲泡,代茶饮用,具有滋肝明目、补虚益精之功。

肾与听力相关联

肾气足,就会听力好。若出现头晕耳鸣、听力减退、耳聋失聪,或伴有足跟痛、腰酸痛或尿频等症状,说明肾的功能有所下降。此时,应注意劳逸结合,房事适度,积极参加户外活动,保证睡眠,可服用一些补肾的中成药如六味地黄丸、知柏地黄丸等。

药膳如何调节身体状况 九款药膳帮助你


下火润燥篇

粉葛眉豆煲生鱼

材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制:粉葛去皮、切块;眉豆、赤小豆浸透;蜜枣去核;陈皮浸透;生鱼宰后洗净,煎至微黄。以上材料一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改文火煲两个半小时,下盐便可。为3-4人量。

民间认为,粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣,尤为清润鲜美,有清热、润燥、去骨火的作用,适宜节假日之后一家大小饮用。

干瑶柱豆腐西洋菜羹

材料:豆腐2大块、干瑶柱30克、蛋清2个、西洋菜400克、生姜3片。

烹制:豆腐稍滚沸,压散;西洋菜洗净切碎;蛋清加入少许清水拌匀;干瑶柱稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(5碗量),和姜、干瑶柱滚沸后,下豆腐、西洋菜,徐徐下蛋清拌匀,下适量盐和麻油便可。为3-4人用。

秋季天气干燥,吃一些羹汤较为滋润。此汤男女老少皆宜,有清热降火之功。

鲜干苦瓜炖蚝豉

材料:苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。苦瓜去瓤,切块;苦瓜干浸泡,切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加入冷开水1500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2个半小时,调味饮用,此量为3-4人用。

熬夜、烟酒、嗜食煎炸辛辣,是人们过节期间容易出现的生活习惯,针对这种情况的汤水要清热、清润而“坠火”(即“下火”)。鲜干苦瓜炖蚝豉便是其中之一了。苦瓜虽苦,但苦味性凉,有清心开胃的效果。苦瓜干是广东民间常用的蔬瓜干品,它与蚝豉一样特别能“坠火”,且蚝豉还滋阴补益并鲜美惹味。合而为炖汤,清热下火而不寒凉,清润可口而又补益,男女老少皆宜。

消食导滞篇

山楂陈皮白菜豆腐汤

材料:陈皮1/4个,谷、麦芽各24克,韭白9克,山楂15克(中药店均有售),白菜250克,北菇30克,豆腐2块,生姜4片。烹制:各物漂洗净。陈皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸发。在瓦煲内加入清水2000毫升(8碗量)和药材,武火滚沸改文火滚1小时,下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟,下盐便可。为3~4人用。长假期间,由于暴饮暴食,容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状,山楂陈皮白菜豆腐汤,有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效,对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。

山楂扁豆金银肫汤

材料:鲜鸭肫、腊鸭肫各2个,猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。

烹制:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭肫洗净切开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭肫温水浸泡,洗净;猪腱洗净。以上材料一起放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。此量可供3-4人饮用。

山楂具消导食积之功。扁豆则性平味甘,有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效。所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫,均有健脾胃、助消化的作用。此汤能开胃消滞、健脾祛湿。

去除疲劳篇

红莲子红枣炖雪蛤

材料:红枣(去核)10个、雪蛤40克、冰糖适量、红莲子40克、高丽参10克。

烹制:红莲子浸泡后去衣、去芯;红枣稍浸泡,洗净;高丽参隔水蒸软,切片;雪蛤氽烫泡发好。所有材料一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升,加盖隔水炖2小时便可,此量可供3-4人用。每周1-2次。

长假过后,由于体力过分透支,使得人往往返工后疲惫不堪,此汤尤其适合身体疲劳的人群。

黄豆煲鱼骨

材料:黄豆80克、鱼骨500克、姜3片、陈皮1/3个。

烹制:黄豆、陈皮洗净浸泡,鱼骨煎至微黄,用煲汤袋装好,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

黄豆有丰富的蛋白质和氨基酸,鱼骨亦富含钙质而又脂肪极少,合而为汤,能补钙健骨,提高免疫力。尤其适合假期活动较多、奔波劳累的人群。

小儿调理篇

白果芡实薏米煲牛草肚

材料:白果15个,芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

烹制:白果、芡实、薏米洗净,浸泡;牛草肚由售者处理干净,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水),切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐、油便可。为3-4人用。

孩子在假期中活动多,吃的食物又比较杂,身体疲惫,胃口不好,需要好好调整。白果能敛肺润肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪积滞、健脾胃。合而为汤,清润可口,有健脾胃、祛积滞之功。

谷芽麦芽牛肚汤

材料:谷芽、麦芽各15克,牛肚1个、红枣(去核)6个、生姜3片、淮山30克、陈皮1/4个

烹制:各药材洗净,稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,洗净切片。将所有食材一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

此汤具健胃益脾、消食化滞之功,十分适宜在不思饮食或消化不良时进饮。

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